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「鶏むね > 和食」 の検索結果： 377 件中 （181 - 200）
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しいたけを加え、油が回るまで炒め合わせる。火を止めてフライパンの余分な油を拭き、【B】を加えて強めの中火にかける。煮立ったら弱めの中火にし、3分間ほど煮る。
・鶏むね肉 1枚・生しいたけ 6枚・酒 大さじ1・塩 少々・赤とうがらし 1/2本分・水 カップ1・しょうゆ 大さじ2・みりん 大さじ2・片栗粉 ・サラダ油 調理時間:約15分 カロリー:約330kcal 塩分:約3g NHK みんなの今日の料理
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別の鍋に[[若竹煮|rid=10980]]の煮汁と、長さを半分に切ったたけのこ、鶏肉を入れて煮る。肉に火が通ったら火を止め冷ます。すり鉢に木の芽を入れて粗めにする。**1**を50g入れて混ぜ、**2**をあえて器に盛る。
・たけのこ 1/2本分・若竹煮の煮汁 カップ1/2・鶏むね肉 100g・みそ 100g・砂糖 大さじ3・みりん 大さじ1・酒 大さじ1・卵黄 1/2コ分・木の芽 20枚 調理時間:約20分 カロリー:約380kcal NHK みんなの今日の料理
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・鶏むね肉 1枚・ねぎ 3～4本・黒砂糖 15g・サラダ油 ・小麦粉 ・酒 ・しょうゆ
調理時間:約15分 カロリー:約240kcal NHK みんなの今日の料理
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鶏肉はスティック状に切る。バットに【レモンだれ】の材料を合わせ、鶏肉を4～5分間つける。キャベツは2cm四方に切る。サラダ油小さじ2～大さじ1を中火で熱したフライパンでサッと炒め、器に盛る。**2**のフライパンに汁けをきった**1**の鶏肉を入れる。途中で返しながら3分間ほど中火で焼き、**2**の器に盛る。薄い半月形に切ったレモンを添える。
・鶏むね肉 1枚・しょうゆ 大さじ3・酒 大さじ1・みりん 大さじ1・レモン 3枚・春キャベツ 150g・レモン 適量・サラダ油 小さじ2～大さじ1 調理時間:約15分 カロリー:約180kcal 塩分:約2.1g NHK みんなの今日の料理
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鶏肉はスティック状に切り、バットに並べて【下味】をかけ、5分間ほどおく。**1**にかたくり粉適量をしっかりまぶし、170℃に熱した揚げ油に入れ、表面が色づくまで1～2分間揚げる。器に盛ってイタリアンパセリをのせ、よく混ぜ合わせた【甘ねぎ梅肉ソース】適量を添える。
・鶏むね肉 1枚・しょうゆ 大さじ1・酒 大さじ1・みりん 大さじ1・イタリアンパセリ 少々・たまねぎ 大さじ3・しょうゆ カップ1/3・砂糖 大さじ2・酒 大さじ1・酢 大さじ1・梅肉 大さじ1・かたくり粉 適量・揚げ油 調理時間:約15分 カロリー:約210kcal 塩分:約3.2g NHK みんなの今日の料理
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鶏は横4等分にそぎ切りにする。【A】の塩、黒こしょうをふってポリ袋に入れ、レモン汁と酒を混ぜて加え、30分間ほど室温におく。**1**を魚焼きグリルに入れ、弱めの中火で両面を焼く。[[ゴーヤーのピクルス|rid=19818]]、ゆで卵をそれぞれ粗みじんに切り、マヨネーズと混ぜ合わせる。器に**2**を盛り、**3**を添える。あればベビーリーフをあしらう。
・鶏むね肉 1枚・塩 小さじ1/2・黒こしょう 少々・レモン汁 大さじ1・酒 大さじ1/2・ゴーヤーのピクルス 6枚・ゆで卵 1/2コ・マヨネーズ 大さじ4 調理時間:約20分 カロリー:約500kcal NHK みんなの今日の料理
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材料(2人前) ご飯 茶碗2杯分 【A】お塩ひかえめめんつゆ 100ml 【A】水 100ml 鶏むね肉 1枚 玉ねぎ 1/2個 しいたけ 1枚 卵 2個 三つ葉 適宜
調理時間:約10分 カロリー:約677kcal 塩分:約2.4g ヤマキ おいしいレシピ
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[1] 鶏肉は酒と塩少々をふり、ラップして電子レンジ(600W)で1分～1分30秒加熱し、細く裂く。[2] たまねぎは薄切りにし、水にさらす。[3] [1]、[2]、貝割れ大根、ミニトマトを器に盛り合わせ、卵黄をのせ、かつお節をふり、「かおりの蔵 丸搾りゆず」をかける。
鶏むね肉 1/4枚、酒 適量、塩 適量、、たまねぎ 1/2個、貝割れ菜 1/4パック、卵黄 1個分、ミニトマト 4個、かつお節 適量、、ミツカン かおりの蔵 丸搾りゆず 適量 カロリー:約124kcal 塩分:約1.5g ミツカン メニュー・レシピ
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鶏むね肉(皮なし) 200gミニトマト 16個かぼちゃ・正味 120gレタス 4枚A水 3カップA「ほんだし」 小さじ山盛り1合わせみそ 大さじ2
カロリー:約118kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)大根は1cm幅の半月切りにし、下ゆでをする。こんにゃくは太めのせん切りにして下ゆでする。(2)鍋にAを煮立て、ひき肉を入れてほぐし、(1)の大根・こんにゃくを加えてフタをして煮、再度煮立ったら、弱火で20分煮る。(3)器に盛り、上に小ねぎを散らす。
大根 200gこんにゃく 100g鶏むねひき肉 50gA水 3/4カップA「ほんだし」 小さじ1/3Aしょうゆ 大さじ1A酒 大さじ1A「パルスイート カロリーゼロ」 小さじ2/3小ねぎ・小口切り 1本 カロリー:約58kcal 味の素 レシピ大百科
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鶏むね肉 1枚、片栗粉 適量、、サラダ油 大さじ1、キャベツ 適量、ミツカン やさしいお酢 大さじ4、、、しょうゆ 各大さじ2、ミツカン 料理酒 30ml、砂糖 大さじ2、水 大さじ2、おろししょうが 少々、おろしにんにく 少々
カロリー:約371kcal 塩分:約3.8g ミツカン メニュー・レシピ
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※「プロが使う味 白だし」と水の希釈は13倍(1:12)です。
卵 3個、鶏むね肉 1/2枚、小えび 4尾、かまぼこ 4切れ、みつば 適量、、、ミツカン プロが使う味 白だし 40ml、水 480ml カロリー:約131kcal 塩分:約1.9g ミツカン メニュー・レシピ
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材料(2人前) 【A】割烹白だし 50ml 【A】水 400ml 【A】みそ 30g 鶏むね肉 180g 絹ごし豆腐 200g まいたけ 50g もやし 200g にら 30g 卵 2個 白菜キムチ 200g
調理時間:約20分 カロリー:約335kcal 塩分:約7.6g ヤマキ おいしいレシピ
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フライパンに鶏肉の皮を入れて中火にかけ、脂が出るまで炒める。サラダ油大さじ2(出てくる脂の量で調整する)を加え、れんこん、残りの鶏肉を加え、強火で混ぜながら炒め、塩少々をふる。**1**を適量ふる。
・れんこん 1節・鶏むね肉 50g・青のり粉 小さじ1・塩 小さじ1・サラダ油 ・塩 調理時間:約15分 カロリー:約200kcal NHK みんなの今日の料理
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鶏肉は下処理をし(全体備考参照)、両面に、白こしょうをまんべんなくふる。西京みそに黒こしょう、酒を加えてよく混ぜ、**1**の鶏肉の両面に塗る。冷蔵庫に30分間以上おく。鶏肉の表面のみそを軽くぬぐってから、皮を上にして、魚焼きグリルにのせる。横にそら豆をさやごと置き、弱火で12～13分間ほど焼く。中まで火が通ったら取り出し、食べやすい大きさに切る。器に盛り、そら豆には塩をふる。
・鶏むね肉 1枚・西京みそ 大さじ2・そら豆 4本・白こしょう 小さじ1/3・黒こしょう 小さじ1/2・酒 大さじ1+1/2・塩 少々 調理時間:約20分 カロリー:約200kcal 塩分:約0.9g NHK みんなの今日の料理
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むね肉は室温に戻して皮を除き、大きければ縦半分に切る。繊維に沿って1cm厚さのそぎ切りにする。水菜は4cm長さに切り、ねぎは縦半分に切ってから斜め薄切りにする。まいたけはほぐす。鍋に【A】を入れて強火で温める。むね肉にかたくり粉をまぶして軽く押さえ、煮汁が煮立ったら1枚ずつ加える。**2**を加え、中火で3～5分間煮る。
・鶏むね肉 1枚・水菜 50g・ねぎ 1/2本・まいたけ 50g・だし カップ1+1/2・みりん 大さじ1・しょうゆ 大さじ1/2・しょうが汁 小さじ2・塩 小さじ1/3・かたくり粉 大さじ1 調理時間:約15分 カロリー:約160kcal 塩分:約1.9g NHK みんなの今日の料理
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わかめはザク切りにする。鶏肉は余分な筋や脂を除き、厚いところは包丁で切り開いて厚みを均一にする。両面に塩少々をふる。フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、**1**の鶏肉を皮側を下にして焼く。皮に焼き色がついたら上下を返し、弱火にして4～5分間焼く。火が通ったら取り出して3分間ほど休ませ、一口大に切って器に盛る。**2**のフライパンにわかめを入れて中火でサッと炒める。塩少々をふり、**2**の器に盛る。鶏肉にたけのこじょうゆをかけ、木の芽を散らす。
・鶏むね肉 1枚・わかめ 60g・たけのこじょうゆ 適量・木の芽 適量・塩 ・サラダ油 調理時間:約15分 カロリー:約280kcal 塩分:約1.7g NHK みんなの今日の料理
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鶏肉は厚さが均等になるように開き、耐熱皿にのせて酒大さじ2をふる。ラップをして電子レンジ(600W)に3分間かける。粗熱が取れたら細かく裂く。生しいたけは石づきを取って薄切りにし、酒大さじ1をふって鍋でからいりする。密封容器に**1**と**2**、ねぎを入れ、湯大さじ3で溶いた昆布茶、みそ60gも加えて混ぜ合わせる。器に**3**の1/6量を入れ、熱湯カップ2/3を注ぐ。
・鶏むね肉 1枚・生しいたけ 6枚・ねぎ 2/3本分・昆布茶 大さじ1・酒 大さじ1・みそ 60g 調理時間:約10分 NHK みんなの今日の料理
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鶏肉は骨付きのまま一口大に切り、ボウルに入れて酒をかける。【下味】の材料を加えて混ぜ合わせ、約15分間つけておく。揚げ鍋に揚げ油を入れて180℃に熱する。**1**の鶏肉にかたくり粉をまぶし、余分な粉をはたいて揚げ鍋に入れる。泡が細かくなり、肉が浮いてきたら揚げ上がり。はしで取り出し、油をきる。ししとうがらしはヘタを切って少し切り目を入れる。170℃の油で色よく揚げ、塩をふる。器に**2**の竜田揚げを盛り、**3**のししとうがらしを添える。
・鶏むね肉 600g・しょうゆ 大さじ3・しょうが 20g・ししとうがらし 12本・酒 大さじ1・揚げ油 ・かたくり粉 適量・塩 少々 調理時間:約15分 カロリー:約360kcal NHK みんなの今日の料理
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フライパンにサラダ油大さじ2を熱し、鶏肉をいためる。肉の色が変わったら絹さや、ピーナツの入った【B】を加えていため合わせる。うまみ調味料をふり、火を止めて器に盛り、ローズペッパーを散らす。
・鶏むね肉 1枚・サラダ油 大さじ1・かたくり粉 大さじ1・こしょう 適宜・絹さや 70g・ピーナツ 20g・みそ 大さじ1・みりん 大さじ1・しゃぶしゃぶ用のたれ 大さじ3・うまみ調味料 少々・ローズペッパー 適宜・サラダ油 調理時間:約10分 カロリー:約240kcal NHK みんなの今日の料理
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