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(1)耐熱ボウルにAを入れて混ぜ、卵を割り入れ、ラップをかけずに電子レンジ(600W)で2分30秒加熱する。(2)器にご飯をよそい、(1)をかけ、小ねぎを散らす。*お好みでごま油をかけてお召し上がりください。*加熱時間は、直径10～15cm程度の耐熱ボウルを使用した場合です。それより大きいものを使用する場合は、卵に火が通りすぎることがあるため、2分加熱し、その後、様子･･･
カロリー:約298kcal　

にんじんは薄い輪切りにする。　(2)鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら(1)の鶏肉・白菜・水菜・えのきだけ・油揚げ・にんじんを加えて煮る。火が通ったらゆずこしょうを溶き入れる。
鶏むね肉 1枚白菜 250g水菜 1束えのきだけ 1袋(100g)油揚げ 2枚にんじん 1/3本(50g)A水 4カップA「鍋キューブ」濃厚白湯 4個ゆずこしょう 小さじ1
カロリー:約178kcal　

煮立ったら、「エビしゅうまい」、(1)の大根・にんじん・しいたけの順に加えて煮る。全体に火が通ったらごま油を加え、(1)の小ねぎを散らす。
味の素冷凍食品KK「プリプリのエビシューマイ」 12個大根 1/3本(450g)にんじん 1/2本(80g)しいたけ 4枚小ねぎ 1/2束A水 3カップA「鍋キューブ」鶏だしコク醤油 4個「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 小さじ4
カロリー:約162kcal　

(1)鍋に包装米飯を温めずにパックから出して入れ、Aを加えて火にかける。沸騰したら、弱めの中火にし、ご飯をほぐして8分ほど煮る。(2)溶き卵を回し入れ、10秒ほどしたら、混ぜる。(3)器に盛り、小ねぎを散らす。
ご飯・包装米飯1パック 200gA水 600mlA「丸鶏がらスープ」 小さじ2溶き卵 2個分小ねぎの小口切り 2本分
カロリー:約234kcal　

1...たまねぎ、セロリー、赤パプリカ、黄パプリカを5㎜ダイスにカットする。2...ごま油、リンゴ酢、ガラスープ、しょうゆを混ぜ合せ、タレを作る。3...15穀米に1、ほぐした蒸し鶏、2で作ったタレ30gを混ぜ合わせる。4...器に3を盛り、細切りにしたレタス、揚げワンタン、小ねぎ(青ねぎ)、白ごまをトッピングする。5...皿に、付け合わせの食材をバランスよく盛る。6...残りのたれをお好みでかけていただく。
2人分 15穀米...100g蒸し鶏...25gたまねぎ...5gセロリー...10gパプリカ(赤)...10gパプリカ(黄)...10gレタス...40g揚げワンタン...5g小ねぎ(青ねぎ)...2gいりごま(白)...適宜ごま油...10gりんご酢...5gガラスープ...100gしょうゆ...5gサニーレタス...6g、ミニトマト...1個、杏仁豆腐...適量
調理時間:約20分　カロリー:約180kcal　

下準備1. 鶏むね肉はひとくち大の削ぎ切りにし、の材料をからめる。 下準備2. モヤシはできれば根を取る。たっぷりの水に放ち、シャキッとしたらザルに上げ、しっかり水気をきる。 下準備3. キヌサヤは筋を引き、大きい場合は斜め半分に切る。 下準備4. の材料を混ぜ合わせる。 作り方1. フライパンにゴマ油を熱し、鶏むね肉を加えて全体に焼き色がつくまで炒める。
調理時間:約15分　カロリー:約479kcal　

下準備1. 鶏ささ身は厚みを半分に切り、筋を引いて斜め細切りにする。 下準備2. ピーマン、赤ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、細切りにする。 下準備3. 水煮タケノコは細切りにする。ニンジンは皮をむき、長さ3cmのせん切りにする。水煮タケノコ、ニンジンはサッと下ゆでし、ザルに上げる。 下準備4. 干しシイタケはぬるま湯につけて柔らかくもどし、軸を切り落とす。
調理時間:約40分　カロリー:約491kcal　

フライパンにたっぷりの水と大豆もやしを入れて中火にかけ、煮立ってから1～2分間ゆで、ざるに上げる。熱いうちにごま油小さじ1をからめる。とうもろこしはラップをかけ、電子レンジ(600W)に約3分間かけ、包丁で削って実を外す。青じそはせん切りにする。**1**、**2**をボウルに入れ、ごま油大さじ1、しょうゆ、酢、ラー油を加えて手であえてなじませる。丼に盛ったご飯にのせ
・鶏ささ身 1本・酒 小さじ1/2・大豆もやし 1/2袋・とうもろこし 1/4本・青じそ 2枚・ごま油 大さじ1+1/3・しょうゆ 大さじ1・酢 大さじ1・ラー油 小さじ1/2・白ごま 適量・ご飯 丼2杯分
調理時間:約20分　カロリー:約490kcal　

(1)にらはザク切りにする。半熟卵はタテ半分に切る。(2)フライパンにごま油を熱し、ひき肉を炒める。肉に火が通ったら、もやし、(1)のにらを加えて炒め、「やさしお」をふる。(3)小鍋にAを入れて火にかけ、沸騰したら弱火にし、Bを加え、温まったら火を止める。(4)めんは表示時間通りにゆで、器に盛り、(2)をのせる。(3)を注ぎ入れて、ごまをふり、(1)の半熟卵をのせる。
中華ゆでめん 2玉豚ひき肉 80gもやし 1袋(200g)にら 1/4束(25g)半熟卵 1個「やさしお」 少々Aにんにくのすりおろし 小さじ1/2A水 1・1/2カップA「丸鶏がらスープ」 小さじ2A「やさしお」 小さじ1/4B豆乳(無調整) 1/2カップB「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ1Bこしょう 少々いり白ごま 小さじ2「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ1/2
カロリー:約583kcal　

作り方3. 混ぜ合わせたの材料を加えて中火で全体を炒め合わせ、汁気が少なくなったらご飯をよそった丼に盛る。
鶏もも肉 1枚ナス 1本ピーマン 2個酒 大さじ1みりん 大さじ1砂糖 大さじ1みそ 大さじ1焼き肉のタレ 大さじ2サラダ油 小さじ2ご飯(炊きたて) 丼2杯分
調理時間:約10分　カロリー:約805kcal　

フライパンに**1**と水カップ1/2、ごま油を入れてふたをし、中火にかける。沸いてきたら8分間そのまま蒸し煮にする。途中で水が少なくなったら、適宜足す。ふたを取って汁けをとばし、塩・こしょう各少々で味を調える。
・鶏もも肉 1枚・かぶ 2コ・かぶの葉 適量・たまねぎ 1/2コ・しょうが 小さじ1・にんにく 小さじ1/2・塩 小さじ1/3・ごま油 大さじ1/2・塩 少々・こしょう 少々
調理時間:約15分　カロリー:約340kcal　塩分:約1.8g

(1)豆苗は根元を切り、2cm幅に切る。(2)鍋にAを入れて火にかけ、沸騰したら、(1)の豆苗を加える。(3)ひと煮立ちしたら、溶き卵を回し入れて、ゆっくりとかき混ぜる。
豆苗 1袋溶き卵 2個分A水 3カップA「丸鶏がらスープ」 大さじ1
カロリー:約46kcal　

作り方3. の材料をボウルに入れ、混ぜ合わせる。(2)から出た鶏肉の酒蒸しの汁(分量外)を大さじ3加え、混ぜてのばす。 作り方4. (2)の鶏むね肉は食べやすい大きさに切る。キャベツは短冊切りにする。 作り方5. 器に鶏むね肉を盛り、キャベツとプチ
鶏むね肉 1枚(300g)塩 少々キャベツ 2〜3枚酒 100ml白ネギ(青い部分) 1本分ショウガ 1片練り白ゴマ 大さじ2白ネギ(みじん切り) 5cm分ニンニク(すりおろし) 小さじ1/2きび砂糖 小さじ1酢 小さじ2しょうゆ 大さじ1ニラ(みじん切り) 少々プチトマト 4個
調理時間:約30分　カロリー:約580kcal　

にんじんはいちょう切りにし、玉ねぎ、ピーマンは2～2.5cm角に切る。(2)フライパンに油を熱し、(1)の鶏肉を入れて炒める。肉に焼き色がついたら、(1)のにんじん・玉ねぎ・ピーマンの順に加えてさらに炒める。 (3)具材に火が通ったら、いったん火を止め、ピーナッツ、「Cook Do」を加え、再び火をつけ、炒め合わせる。(4)器にご飯をよそい、(3)をかける。
鶏むね肉 250g片栗粉 小さじ1にんじん 1/3本玉ねぎ 1個ピーマン 2個ピーナッツ 大さじ2「Cook Do 今夜は中華飯」四川風ピリ辛鶏飯用 1箱「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ2ご飯 800g
カロリー:約569kcal　

(1)鶏肉はひと口大のそぎ切りにし、塩・こしょうで下味をつけ、片栗粉をまぶす。わけぎは5cm長さに切り、きくらげは水でもどし、ひと口大に切る。(2)ボウルにAを入れて混ぜ合わせる。(3)フライパンに油を熱し、(1)の鶏肉を炒める。肉に火が通ったら、(1)のわけぎ・きくらげを加えてサッと炒め、(2)を加えて軽く煮て、Bの水溶き片栗粉でとろみをつける。
鶏むね肉 200g「瀬戸のほんじお」 少々こしょう 少々片栗粉 大さじ2わけぎ 5本きくらげ 3gA梅肉 2個分A水 1カップA酒 大さじ1A「丸鶏がらスープ」 小さじ1A砂糖 小さじ1B水 小さじ4B片栗粉 小さじ2「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ2
カロリー:約181kcal　

かたくり粉大さじ1を加え、さらに練り混ぜる白菜は5cm長さの細切りにする。春雨は湯に5分間つけて戻し、ざるに上げて1cm長さに切る。細ねぎは5cm長さに切る。フライパンに水カップ3+1/2と酒を入れて沸かす。サラダ油をつけたスプーンで**1**をすくい、丸く落とし入れる。ふたをして中火で約10分間煮たら、【B】を加える。白菜と春雨を加えてふたをし、5分間ほど煮る。最後に細ねぎを加え、サッと火を通す。器に盛り、好みで柚子こしょうを添える。
・鶏ひき肉 150g・ねぎ 小さじ1・しょうが 小さじ1・溶き卵 1/2コ分・酒 大さじ1・砂糖 小さじ1/2・塩 一つまみ・こしょう 少々・白菜 2枚・春雨 15g・細ねぎ 2本・しょうゆ 大さじ1・砂糖 大さじ1・塩 小さじ2/3・柚子こしょう 適宜・かたくり粉 大さじ1・酒 大さじ2・サラダ油 少々
調理時間:約30分　カロリー:約230kcal　塩分:約3.7g

とうもろこしは4～5cm長さに切って縦半分に切る。セロリは軸と葉に分け、軸は筋を取って5～6cm長さに切り、太い部分は縦に2～3等分に切る。鶏手羽中は骨に沿って切り目を1本入れる。ボウルに【A】を混ぜ合わせ、セロリの葉以外の**1**を加えてもみ込み、ねぎをのせて10～15分間おく。鍋に**2**のねぎを入れ、その上に残りの**2**をのせて酒を回しかけ、ふたをして強火にかける。フツフツしたら弱めにし、15分間ほど蒸し煮にする。ふたを取ってセロリの葉を加え、サッと混ぜる。
調理時間:約30分　カロリー:約180kcal　塩分:約2.3g

*作りやすい分量 「穀物酢」　250ml 赤唐辛子　輪切りの場合 大さじ1と1/2 輪切りにしない場合 3本
鶏もも肉 1枚、、酒 小さじ2、しょうゆ 小さじ2、しょうが汁 小さじ1、、小麦粉 適量、片栗粉 適量、、、トマトケチャップ 大さじ2、砂糖 小さじ1と1/2、ごま油 小さじ1/2、辛いっ酢 大さじ2、、たまねぎ 小1個、コリアンダー　(香菜) 適量、レタス 2～3枚、、揚げ油 適量
カロリー:約574kcal　塩分:約1.7g

(1)白菜は3cm幅のそぎ切りにし、ねぎは斜め薄切りにする。しめじは小房に分け、青菜は食べやすい大きさに切る。大根、にんじんは短冊切りにする。(2)鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら、(1)の白菜・ねぎ・しめじ・大根・にんじんを加えてひと煮にし、凍ったままの「ギョーザ」を加えて煮る。(3)全体に火が通ったら、(1)の青菜をのせる。
味の素冷凍食品KK「ギョーザ」 1袋白菜 1/8株長ねぎ 1本しめじ 1パック青菜(大根の葉､かぶの葉､春菊など) 200g大根 4cm(100g)にんじん 5cm(50g)A水 6カップA酒 大さじ2A「丸鶏がらスープ」 大さじ2A「瀬戸のほんじお」 小さじ1/2
カロリー:約177kcal　

キャベツは短冊切りにし、きゅうり、にんじんはせん切りにする。(2)耐熱容器に(1)のキャベツを敷き、ささ身をのせ、「香味ペースト」をのせる。ラップをかけて電子レンジ(600W)で3分加熱して、ザッと混ぜる。粗熱が取れたら、ささ身を食べやすい大きさに裂く。(3)(1)の春雨・きゅうり・にんじん、Aを加えて混ぜる。
春雨(乾) 50g鶏ささ身 2本キャベツ 1・1/2枚(80g)きゅうり 1/2本(40g)にんじん 4cm(40g)「Cook Do 香味ペースト」 18cm(13g)A酢 小さじ2A「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 小さじ1Aいり白ごま 適量
カロリー:約193kcal