鶏ももを使うレシピ 中華をお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。
メニュー名や素材を入力ください
「鶏もも > 中華」 の検索結果： 3213 件中 （461 - 480）
|
(1)鶏肉は両面に塩をふってなじませ、片栗粉をまぶし、余分な粉をはらう。(2)ボウルに「丸鶏がらスープ」、Aを入れて混ぜ合わせ、たれを作る。(3)フライパンに油を熱し、(1)の鶏肉を皮目から入れ、こんがりパリパリになるまでじっくり焼く。裏返して弱火にし、フタをして約3分蒸し焼きにする。(4)フタを取り、(2)のたれを加え、中火にして鶏肉を返しながら、沸騰させとろみをつける。(5)器にご飯、(4)、ベビーリーフを盛り合わせる。
鶏もも肉・から揚げ用 120g「瀬戸のほん カロリー:約573kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
ゆで鶏は[[バンバンジー|rid=15800]]のつくり方**1**～**2**を参照してゆで、冷ましておく。ボウルに【A】を入れて混ぜ合わせておく。フライパンにオリーブ油を入れて中火にかけ、時々回しながら、煙が立つまで加熱し、【A】のボウルに入れて混ぜる。ゆで鶏の皮を取り除き、肉の繊維に沿って手で細く裂く。ゆで汁適量をかけ、手でよくもみ込む。青じそを敷いた器にゆで鶏をのせる。縦半分に切って薄切りにしたレモンを添え、ねぎ油をかける。
・ゆで鶏 1枚・ねぎ 1本分・酒 調理時間:約15分 カロリー:約330kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
下準備1. 鶏なんこつにをからめ、5分おいておく。 下準備2. レモンは4つに切る。 作り方1. なんこつの汁気を軽く押さえて片栗粉をまぶす。 作り方2. 170℃の揚げ油に入れる。ジュワジュワからシュワシュワという泡に変わり、揚げ色が付いてくれば油をきる。器にプチトマト、レモンと盛り合わせる。
鶏軟骨 1パック(1パック200〜250g入り)酒 大さじ1しょうゆ 大さじ1豆板醤 小さじ1片栗粉 大さじ2〜3プチトマト 8個レモン 1/2個揚げ油 適量 調理時間:約15分 E・レシピ
|
|---|
|
[1] 鶏肉は一口大に切り、塩をふって下味をつける。スナップえんどうは筋を取り、斜め半分に切る。[2] フライパンにごま油を入れて熱し、鶏肉を炒め、火が通ったらスナップえんどうを加えて炒める。[3] よく混ぜたを加え、炒め合わせる。仕上げに花椒をふる。
鶏もも肉 1枚(280g)、塩 少々、スナップえんどう 10さや、ごま油 大さじ1/2、、、ミツカン カンタン酢 大さじ2、オイスターソース 大さじ1、片栗粉 小さじ1、、花椒(ホアジャオ) 適量 カロリー:約369kcal 塩分:約2.1g ミツカン メニュー・レシピ
|
|---|
|
鶏肉は1cm角に切り、しょうゆをもみ込む。ボウルに【ボリューム衣】の材料を入れて手でよく混ぜ、**1**を加えて混ぜる。シューマイの皮に**2**を適量ずつのせ、四隅を合わせて軽く包む。
180℃に熱した揚げ油に入れ、きつね色になるまで3～4分間揚げる。器に盛り、スイートチリソースとともに葉野菜で巻く。
・鶏もも肉 1枚・卵 1コ・かたくり粉 大さじ5・顆粒(かりゅう)チキンスープの素(もと) 小さじ1・サラダ油 小さじ1・シューマイの皮 30枚・スイートチリソース 調理時間:約15分 カロリー:約310kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
(1)鶏肉はひと口大に切る。ピーマンは2cm角に切る。(2)フライパンにごま油を熱し、(1)の鶏肉・ピーマンを入れて炒め、肉に火が通ったら、塩・こしょうをし、カシューナッツ、「Cook Do」を加え、からめるように炒める。
鶏もも肉 2枚ピーマン 2個カシューナッツ 30g「瀬戸のほんじお」 少々こしょう 少々「Cook Do」青椒肉絲用2人前 2箱「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ1 カロリー:約346kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
(1)ブロッコリーは小房に分ける。(2)耐熱容器に(1)のブロッコリー、「やわらか若鶏から揚げ」を入れ、「オイスターソース」をかける。 (3)ふんわりラップをして、電子レンジ(600W)で5分加熱し、サッと混ぜる。*電子レンジ加熱後は器が熱くなりますので、取り出す時はご注意ください。
味の素冷凍食品KK「やわらか若鶏から揚げボリュームパック」 4個ブロッコリー 200g「Cook Do」オイスターソース 大さじ1・1/2 カロリー:約151kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
せた中華鍋にサラダ油大さじ1/2を熱し、汁けをきった**3**と白菜の古漬けを加え、香りが出るまで炒める。紹興酒、スープ、塩少々
・鶏もも肉 1枚・木綿豆腐 1/2丁・干し貝柱 1～2コ・紹興酒 小さじ1・ねぎ 適量・しょうが 適量・白菜の古漬け 30g・春雨 60g・紹興酒 小さじ1・スープ 500ml・塩 ・サラダ油 調理時間:約15分 カロリー:約200kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
の中火で170℃に熱する(全体備考参照)。**1**のアスパラガスを入れ、中火で約1分間揚げる。竹串を刺してスーッと通ったら
・鶏もも肉 1枚・グリーンアスパラガス 4本・塩 小さじ1/4・こしょう 少々・しょうゆ 小さじ1・卵白 1コ分・しょうゆ 大さじ1・酢 大さじ1・オイスターソース 大さじ1/2・砂糖 小さじ1/2・ラー油 小さじ1/2・ごま油 小さじ1/2・ねぎ 5cm分・しょうが 3g・片栗粉 ・油 調理時間:約25分 カロリー:約434kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
が軽くしんなりしたら、**1**の春雨を加える。混ぜながらしばらく煮込み、春雨に煮汁をすっかり吸わせる。春雨がふっくら煮え
・鶏ひき肉 80g・春雨 50g・ねぎ 10cm・白菜 1+1/2枚・顆粒(かりゅう)チキンスープの素(もと) 小さじ1・湯 カップ1・酒 大さじ1・しょうゆ 大さじ1・きび糖 小さじ2・柚子こしょう 小さじ1/2～1・ごま油 ・塩 ・黒こしょう 調理時間:約20分 カロリー:約170kcal 塩分:約1.7g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
下準備1. 砂肝は白い部分を削ぎ落とし、2～3カ所切り込みを入れる。 下準備2. ショウガ、ニンニクは皮をむき、薄切りにする。 作り方1. フライパンにゴマ油を熱して鶏手羽中と砂肝を炒め、色が変わってきたらショウガ、ニンニクを加えて炒め合わせる。 作り方2. の材料を加え、煮汁がほとんどなくなるまで中火で煮る。器に盛り、香菜をのせる。
鶏手羽中 280g砂肝 120gショウガ 1/2片ニンニク 1片酒 大さじ5黒砂糖 大さじ3黒酢 大さじ2しょうゆ 大さじ2 調理時間:約20分 カロリー:約180kcal E・レシピ
|
|---|
|
[1]鶏肉は余分な脂を取り除き、食べやすい大きさに切る。を入れてもみ込み、10分ほど漬ける。の材料は混ぜ合わせる。[2][1]の鶏肉に片栗粉をまぶす。やや低温(160～165℃)に熱した揚げ油でときどき混ぜながら4～5分揚げる。少し強火にして温度をあげて1分程揚げ、表面がカリッとしたら取り出し油をきる。[3]皿にちぎったレタスをしき、[2]の鶏肉を盛り、をかける。
鶏もも肉 大1枚(300g)、、酒 大さじ1、しょうゆ 大さじ1、しょうが カロリー:約511kcal 塩分:約3.0g ミツカン メニュー・レシピ
|
|---|
|
場合は食べやすいサイズに切る)。3の鶏肉を幅8ミリくらいに切り、きゅうり、ねぎとともに器に盛る。食パンにのせて甜麺醤をかけ
鶏もも肉 2枚きゅうり 1本ねぎ 1/2本サンドイッチ用食パン(みみを落としたもの) 適量サラダ油 小さじ1甜麺醤 適量甜麺醤 大さじ1しょうゆ 大さじ1みりん 大さじ1はちみつ 大さじ1砂糖 小さじ1 サッポロビール
|
|---|
|
(1)ねぎは薄切りにする。(2)耐熱容器に鶏肉、(1)のねぎ、Aを入れてラップをかけ、電子レンジ(600W)で5分加熱する。
鶏もも肉・から揚げ用 250g長ねぎ 1/2本(50g)Aレモン汁 小さじ2A「丸鶏がらスープ」 小さじ1A黒こしょう 少々 カロリー:約246kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
下準備1. 鶏ささ身は筋を引き、ひとくち大の斜め削ぎ切りにして、の材料をからめる。 下準備2. ニンジンは皮をむいてひとくち大の乱切りにし、サッと水に通してラップで包み、電子レンジで1分30秒加熱し、水気を拭く。玉ネギは、幅1cmのくし切りにする。 下準備3. グリーンアスパラは、根元を少し切り落とし、根元のかたい皮とはかまをとって食べやすい長さに切る。水煮タケノコは、ひとくち大の乱切りにする。 下準備4. キクラゲは水に浸けて柔らかく戻し、かたい部分を切り落とし
調理時間:約30分 E・レシピ
|
|---|
|
1. 鍋に水、鶏手羽元、しょうが、長ねぎの葉の部分、鶏がらスープの素、酒、塩を入れて、弱火で1時間ほどじっくり煮込む。 2. きくらげを水で戻し、豆苗は3cm長さに、えのきは石づきを取って半分にし、長ねぎの白い部分を斜め切りにする。 3. 1の鶏手羽元2本は骨から肉を取り、しょうがスライスとスープ1カップとともに30秒ほどミキサーにかける。 4. 1に2を入れ、火にかけたら3を戻し、塩で味をととのえる。 5. 中華めんをゆでて器に入れ、4を注ぐ。 ※1. あくを取りながら1
調理時間:約25分 カロリー:約550kcal 塩分:約2.9g 日本ハム レシピ
|
|---|
|
下準備1. 雑穀ご飯は解凍し、水で洗ってヌメリを落とす。 下準備2. 鶏手羽先はサッと熱湯をかけ、骨の際に切り込みを入れる。 下準備3. ショウガは皮ごと薄い輪切りにする。 作り方1. 鍋にお湯と鶏手羽先、ショウガを入れて火にかける。アクを取りながら10分煮る。 作り方2. (1)に香菜以外の材料を入れて5分煮、ショウガを取り出して器に盛り、香菜をのせる。
雑穀ご飯(冷凍) 100g鶏手羽先 2本お湯 300mlクコの実 大さじ1天津甘栗 3個ショウガ 1/2片紹興酒 調理時間:約15分 E・レシピ
|
|---|
|
ボウルに【A】を入れ、はんぺんをつぶしながら、よく練り混ぜる。ギョーザの皮1枚を手のひらに広げ、**1**の1/20量を中央にのせ、皮の縁に水を塗って二つ折りにし、口を閉じる。さらに両端を手前で合わせ、水を塗ってとめる。残りも同様に包む。鍋にたっぷりの湯を沸かし、**2**を入れる。水面に上がり、ふっくらとふくらむまで中火で3分間ほどゆでる。器に盛り、酢、しょうゆを混ぜて添える。
・はんぺん 1枚・鶏ひき肉 150g・細ねぎ 50g・塩 少々・黒こしょう 少々 調理時間:約25分 カロリー:約40kcal 塩分:約0.3g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
、残りも同様に焼く。食べやすい大きさに切り、器に盛ってレモンを添える。
・鶏ひき肉 200g・ねぎ 大さじ3・しょうが 小さじ1・酒 大さじ1・塩 小さじ1/4・こしょう 少々・春巻の皮 4枚・レモン 適量・サラダ油 大さじ2～3 調理時間:約25分 カロリー:約370kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
、弱めの中火にして落としぶた(オーブン用の紙またはアルミ箔はくをフライパンの口径よりもひと回り小さい円形に切り、中央に1か所
・鶏手羽元 6本・大根 10cm・しょうが 1/4かけ・ごま油 大さじ1・酒 大さじ2・砂糖 大さじ1+1/2・しょうゆ 大さじ1+1/2・オイスターソース 大さじ1/2 調理時間:約40分 カロリー:約400kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
