鶏ももを使うレシピ 中華をお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。
メニュー名や素材を入力ください
「鶏もも > 中華」 の検索結果： 2098 件中 （501 - 520）
|
揚げ鍋(または小さめの鍋)に油を3cm深さまで注ぎ、強めの中火で170℃に熱する(全体備考参照)。**1**のアスパラガスを入れ、中火で約1分間揚げる。竹串を刺してスーッと通ったら
・鶏もも肉 1枚・グリーンアスパラガス 4本・塩 小さじ1/4・こしょう 少々・しょうゆ 小さじ1・卵白 1コ分・しょうゆ 大さじ1・酢 大さじ1・オイスターソース 大さじ1/2・砂糖 小さじ1/2・ラー油 小さじ1/2・ごま油 小さじ1/2・ねぎ 5cm分・しょうが 3g・片栗粉 ・油 調理時間:約25分 カロリー:約434kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
かぶは皮をむき、茎を2cmほど残して6等分のくし形切りにし、葉はザク切りにする。にんにくは薄切りにし、豆腐はひと口大に切る。(2)鍋にごま油を熱し、(1)のにんにく、ひき肉を入れて炒め、肉に火が通ったら、皿にとる。(3)(2)の鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら、(1)の白菜の芯・にんじん・かぶ・かぶの葉・豆腐・白菜の葉、春雨の順に加えて煮る。(4)具材に火が通ったら、(1)のにらを加えてサッと煮て、(2)のひき肉を山盛りにのせる。*お好みでラー油をかけてもおいしく
鶏ひき肉 400gにんにく 1かけ白菜 1/4株にんじん 1/2本にら 1束かぶ 2個かぶの葉 2個分絹ごし豆腐 1丁春雨(乾) 60gA「鍋キューブ」濃厚白湯 4個A水 720ml「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ1 カロリー:約366kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
具材に火が通ったら、(2)のにらを加えてサッと煮る。
かき(むき身) 200g白菜 7枚(正味700g)にんじん 2/3本(正味100g)長ねぎ 1本(正味100g)にら 1束(正味100g)しいたけ 4枚A水 4カップA「丸鶏がらスープ」 大さじ2・1/2 カロリー:約86kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
鶏肉は筋を切り、厚みのある部分に包丁を寝かせるようにして切り込みを入れ、厚みが均一になるように切り開く。フライパンにサラダ油を入れて鶏肉の皮を下にして並べ、中火にかける。ときどきフライ返しで押し付けるようにしながら5分ほど焼く。上下を返してさらに3分ほど焼き、出てきた脂をペーパータオルなどで吸い取る。Aを混ぜ合わせて加え、全体にからめる。サンドイッチ用食パンは10センチ四方くらいになるようめん棒などで薄くのばす(大きい場合は食べやすいサイズに切る)。3の鶏肉を幅8ミリくらいに切り、きゅうり、ねぎとともに器に盛る。食パンにのせて甜麺醤をかけ
鶏もも肉 2枚きゅうり 1本ねぎ 1/2本サンドイッチ用食パン(みみを落としたもの) 適量サラダ油 小さじ1甜麺醤 適量甜麺醤 大さじ1しょうゆ 大さじ1みりん 大さじ1はちみつ 大さじ1砂糖 小さじ1 サッポロビール
|
|---|
|
作り方3. 別の鍋に熱湯を沸かし、中華麺を所定の時間ゆでて、ザルに上げ水気をきる。 作り方4. (3)の麺を器に盛りをのせる。(1)のラーメンスープを注ぐ。
中華麺(生) 2玉豚バラ肉(薄切り) 100g水 800mlニンニク(すりおろし) 小さじ1ショウガ(すりおろし) 小さじ1麺つゆ(3倍濃縮) 50ml鶏ガラスープの素 小さじ2モヤシ 1袋豆苗 1/2パックゴマ油 大さじ1塩 少々粗びき黒コショウ 少々 調理時間:約20分 カロリー:約750kcal E・レシピ
|
|---|
|
ねぎは斜め薄切りにし、にらは5cm長さに切る。(2)鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら、(1)の白菜の芯・にんじん・しいたけ・ねぎ・白菜の葉の順に加えて煮る。「もちもち厚皮 水餃子」を凍ったまま加えて3分煮、(1)のにらを加えてサッと煮る。好みで合わせたBのうま辛つけだれを添える。
味の素冷凍食品KK「もちもち厚皮 水餃子」 1袋白菜 1/3株(正味700g)にんじん 1/2本(正味75g)しいたけ 4枚長ねぎ 1本(正味100g)にら 1束(正味100g)A水 4カップA「丸鶏がらスープ」 大さじ2・1/2Bポン酢しょうゆ・好みで 大さじ6B「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」・好みで 大さじ2B「Cook Do」熟成豆板醤 チューブ・好みで 10cm(6.5g)B砂糖・好みで 小さじ1 カロリー:約233kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
鶏むね肉 1枚、、塩 少々、ごま油 小さじ1、、片栗粉 大さじ1、ピーマン 1個、赤パプリカ 1/5個、エリンギ 大1本、たまねぎ 1/4個、ごま油 大さじ1、、オイスターソース 大さじ1、ミツカン 穀物酢 大さじ3、砂糖 小さじ1、、ミックスナッツ 30g
カロリー:約407kcal 塩分:約1.2g ミツカン メニュー・レシピ
|
|---|
|
厚手のポリ袋(または2重に重ねたポリ袋)に花椒を入れ、めん棒などでたたいて細かく砕いてボウルに入れる。他のタレの材料を加えて混ぜ、ピリ辛ダレを作る。ゆでたもやしを器に盛り、その上に食べやすく切った鶏肉をのせる。ピリ辛ダレをかけ、万能ねぎ、
鶏むね肉 1枚もやし 1/2袋香菜 1/2束万能ねぎ 2本薄皮つき落花生 適量塩 小さじ1酒 大さじ1しょうが(薄切り) 1枚ねぎ(青い部分) 2本花椒(ホワジャオ) 3gしょうが(すりおろし) 小さじ1にんにく(すりおろし) 小さじ1/2鶏肉のゆで汁 1/4カップしょうゆ 大さじ3黒酢 大さじ2ラー油 大さじ1～2砂糖 小さじ2ごま油 小さじ1 サッポロビール
|
|---|
|
下準備1. 白菜は食べやすい大きさの削ぎ切りにする。鶏ささ身は筋を取る。蒸し器を蒸気が上がる状態にしておく。 作り方1. 蒸し器に白菜と鶏ささ身を入れて蒸し、粗熱が取れたら白菜は水気を絞り、鶏ささ身は食べやすい大きさに裂く。 作り方2. (1)に塩昆布を入れて混ぜ、食べる直前まで冷蔵庫に入れる。器に盛ってゴマ油をかけ、お好みでポン酢しょうゆをかける。･･･
調理時間:約15分 カロリー:約95kcal E・レシピ
|
|---|
|
(1)ビニール袋に鶏手羽、Aを入れてよくもみ、片栗粉を加えてさらにもみ込む。(2)耐熱容器に(1)の鶏手羽を皮目を下にして広げ、ラップをかけずに電子レンジ(600W)で4分加熱し、小ねぎを散らす。*火の通りが気になる場合はさらに30秒ずつ加熱してください。
鶏手羽中・半割 8本(200g)A「丸鶏がらスープ」 小さじ1A「Cook Do」熟成豆板醤 チューブ 8cm(5g)片栗粉 大さじ1小ねぎ･･･ カロリー:約133kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
**1**のゆで鶏を食べやすい厚さに切り、きゅうりとともに盛り合わせ、**3**をかける。
・鶏もも肉 1枚・きゅうり 1本・塩 少々・ねぎ 10cm・しょうが 小さじ2・にんにく 小さじ1/4・錬りごまだれ 大さじ4～5・豆板醤(トーバンジャン) 小さじ1/2～1 調理時間:約30分 カロリー:約270kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
下準備1. 鶏手羽先、鶏手羽元は火が通りやすいように骨の際に切り込みを入れる。 下準備2. ニンニク、ショウガは皮をむいて薄切りにする。 下準備3. モヤシはたっぷりの水につけてパリッとしたら、熱湯でサッとゆでてザルに上げ、しっかり水気をきる。 下準備4. キュウリは斜め薄切りにし、さらに細切りにする。 下準備5. プチトマトは水洗いし、縦半分に切る。
調理時間:約40分 カロリー:約420kcal E・レシピ
|
|---|
|
作り方1. 鶏もも肉はひとくち大に切る。レンコンは皮をむき、ひとくち大の乱切りにする。香菜はザク切りにする。の材料を混ぜ合わせておく。 作り方2. 鍋にゴマ油をひいて中火にかけ、鶏もも肉を炒める。鶏もも肉に火が通ったらレンコンを加える。レンコンに油がまわったら、の材料を加え、煮汁が少なくなるまで煮る。 作り方3. 器に盛って粗びき黒コショウを振り、香菜をのせる。
調理時間:約20分 カロリー:約257kcal E・レシピ
|
|---|
|
水に浸した白ネギは、ペーパーにくるんで回すようにふく。 作り方5. 器によそい、白髪ネギをのせ、すり白ゴマをかける。
鶏ひき肉(もも) 40g塩 少々白コショウ 少々しょうゆ 小さじ1/2酒 小さじ1/2白ネギ 5cm水 300ml鶏ガラスープの素 小さじ3/4酒 小さじ1/2ワンタンの皮 4枚すり白ゴマ 小さじ1/3サラダ油 小さじ1/3 調理時間:約10分 カロリー:約99kcal E・レシピ
|
|---|
|
(1)キャベツはザク切りにし、水菜は4～5cm長さに切る。(2)ボウルに「丸鶏がらスープ」大さじ2/3、Aを入れ、粘りが出るまでよく練り混ぜる。(3)鍋に「丸鶏がらスープ」大さじ1、Bを入れて火にかけ、煮立ったら(2)をスプーンを使ってひと口大に丸め、静かに汁に落とし入れる。(4)鶏だんごが浮いてきたら(1)のキャベツ・水菜、もやし、しょうがを加え、火が通ったものからいただく。
キャベツ 1個水菜 1束もやし 1袋「丸鶏がらスープ」 大さじ1・2/3A鶏ひき肉 400gAねぎのみじん切り 1/2本分Aしょうがのすりおろし 大さじ1A酒 大さじ2B水 6カップB酒 大さじ1Bみりん 大さじ1/2B「瀬戸のほんじお」 大さじ1/2しょうがのすりおろし 大さじ1 カロリー:約270kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
鶏ささ身は少し冷まして細切りにする。 作り方2. (1)の鍋に水煮コーン、豆腐、キクラゲ、鶏ささ身を加え、煮たってきたら生クリームを加える。再び煮たったらを加え、トロ
鶏ささ身 1本水煮コーン(缶) 1/2缶(1缶130g入り)豆腐 1/4丁キクラゲ 4g卵 2個ミツバ(刻み) 大さじ3酒 大さじ3水 600ml塩 小さじ1/2薄口しょうゆ 大さじ1生クリーム 大さじ4片栗粉 大さじ1.5水 大さじ3 調理時間:約15分 カロリー:約177kcal E・レシピ
|
|---|
|
(1)砂肝は白い部分を取り除き、ひと口大に切り、2～3か所切り込みを入れる。鶏肉、鶏皮はひと口大に切り、混ぜ合わせたAの1/3量で漬ける。(2)鍋にAの2/3量を入れて火にかけ、少し煮詰める。(3)しいたけは軸を切って半分に切る。ねぎ、アスパラは3～4cm長さに切る。(4)(1)の砂肝・鶏肉・鶏皮、ししとう、(3)の野菜をそれぞれ串に刺す。オーブンは200℃に予熱する。(5)オーブンの天板に網をのせ、(4)を並べ、200℃のオーブンで8分焼く(BBQは網焼き)。
カロリー:約426kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
・鶏むね肉はゆでて細かく裂いておく。・冷凍「稲庭風うどん」はレンジで加熱し、冷水でしめて水気をきっておく。。うどんを器に盛り付け、きゅうり、鶏むね肉をのせる。。ごまだれをまわしかけて召し上がれ。
冷凍「稲庭風うどん」 1玉、鶏むね肉 1/2枚(約100g)、きゅうり(細切り) 1/2本、ごまだれorごまドレッシング(市販のもの) 大さじ2 調理時間:約6分 テーブルマーク 簡単レシピ
|
|---|
|
作り方1. 鶏手羽先はフォークで数カ所刺し、ボウルでの材料をからめて15分置く。 作り方2. 鶏手羽先の汁気をきり、グリルで両面をこんがり焼いて器に盛り、プチトマトを添える。
鶏手羽先 6本五香粉 少々酒 大さじ1/2ハチミツ 小さじ2しょうゆ 大さじ1ショウガ汁 小さじ2塩 少々プチトマト 4個 調理時間:約25分 カロリー:約471kcal E・レシピ
|
|---|
|
ザーサイ、きゅうりはせん切りにする。なべに鶏ガラスープを煮立て、ザーサイ、きゅうりを加え、煮立ったらサッと煮て火を止める。
・ザーサイ 大さじ2強・きゅうり 1本・鶏ガラスープ カップ3 調理時間:約5分 カロリー:約15kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
