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[1]　蒸し鶏は細く裂き、きゅうりはせん切り、ミニトマトは縦に4等分に切る。[2]　中華めんを表示通りにゆでてざるに取り、水でよく冷やして器に盛り、[1]を彩りよくのせる。[3]　上から「ごまぽん」を回しかける。
中華めん　(乾) 2玉、蒸し鶏 100g、きゅうり 1/2本、ミニトマト 4個、、ミツカン　ごまぽん 大さじ6
カロリー:約551kcal　塩分:約4.0g

1 鶏ささ身はそぎ切りにして片栗粉をまぶす。オクラと長ねぎはタテ半分に切って斜め薄切りにする。 2 鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら1の鶏ささ身・オクラ・長ねぎを加えてすぐに火を止め、フタをする。 3 2〜3分蒸らしたら、器に盛り、おろししょうがをのせる。
材料(2人前) 鶏ささ身 2本 片栗粉 小さじ1/2 オクラ 2本 長ねぎ 1/4本 A水 360ml A割烹白だし 40ml おろししょうが 小さじ1/2
調理時間:約10分　カロリー:約67kcal　

5 鶏だんごが浮いてきたら3の白菜・長ねぎ・春菊・しいたけ・にんじん・大根を加えて、全体に火が通るまで煮込む。
材料(4人前) A鶏ひき肉 150g Aホールコーン缶 1缶(55g) A卵黄 1個分 A割烹白だし 大さじ1 A片栗粉 大さじ1 B鶏ひき肉 150g B長ねぎ・みじん切り 大さじ2 B割烹白だし 大さじ1 B片栗粉 大さじ1 溶けるチーズ 30g 白菜 1/4個 長ねぎ 1本 春菊 1束 しいたけ 3個 にんじん 1/2本 大根 1/4本 地鶏だし塩鍋つゆ 1袋(700ml)
調理時間:約35分　カロリー:約212kcal　

1. 鶏レバーは余分な脂を取り除き、約2cm幅に切る。ボールに鶏レバーと水(分量外)を入れ軽く揉み、血の塊を取り除く。2～3度水を替えたら、冷たい水の中にそのまま10～15分ほど置いて臭みを抜く。その後、キッチンペーパーでしっかりと水気を拭き取る。 2. しょうがと長ねぎの青い部分と白い部分をみじん切りにする。 3. 鍋に【A】の合わせ調味料を入れ、中火にかけ、沸騰したら、1と2を入れ、煮立ったら弱火で15分ほど煮込む。　
カロリー:約143kcal　塩分:約1.5g

[1]　鶏肉は一口大に切り、小麦粉をまぶす。たまねぎ、パプリカは1cm幅に切る。[2]　フライパンにサラダ油を熱し、[1]の鶏肉を焼く。鶏肉に火が通ったらたまねぎ、パプリカを加え炒め合わせる。[3]　混ぜ合わせたを加え、煮立ったら弱火にし、3分ほど煮込む。
鶏もも肉 大1枚、小麦粉 大さじ1、、たまねぎ 1/2個、赤パプリカ 1/4個、サラダ油 大さじ1、、、しょうゆ 大さじ1、砂糖 大さじ3、ミツカン　やさしいお酢 大さじ4、顆粒だしの素 小さじ1、赤とうがらし　(小口切り) 適量、水 1カップ
カロリー:約323kcal　塩分:約1.9g

[1]　鶏肉は一口大に切り、小麦粉をまぶす。たまねぎ、パプリカは1cm幅に切る。[2]　フライパンにサラダ油を熱し、[1]の鶏肉を焼く。鶏肉に火が通ったらたまねぎ、パプリカを加え炒め合わせる。[3]　混ぜ合わせたを加え、煮立ったら弱火にし、3分ほど煮込む。
鶏もも肉 大1枚、小麦粉 大さじ1、、たまねぎ 1/2個、赤パプリカ 1/4個、サラダ油 大さじ1、、、しょうゆ 大さじ1、砂糖 大さじ3、ミツカン 穀物酢 大さじ2、顆粒だしの素 小さじ1、赤とうがらし　(小口切り) 適量、水 1カップ
カロリー:約310kcal　塩分:約1.5g

うどん　(冷凍) 2玉、鶏もも肉 1枚(280g)、長ねぎ 1本、ごま油 大さじ1、、、ミツカン　八方だし 60ml、水 360ml、、みつば 適量、七味とうがらし 適宜
カロリー:約568kcal　塩分:約3.3g

フッ素樹脂加工のフライパンにサラダ油を薄く引いて中火で熱し、溶き卵を一度に流し入れて全体に広げる。弱火にし、30秒～1分間焼く。底の面に薄い焼き色がついたら裏返し、サッと焼いて取り出す。 **2**のフライパ
・ご飯 240g・鶏むね肉 1枚・卵 1コ・生しいたけ 3枚・にんじん 1/2本・さやいんげん 7本・酒 大さじ1・塩 適量・砂糖 小さじ1/4・サラダ油 少々・しょうゆ 少々・みりん 少々・酒 大さじ1・みりん 大さじ1・しょうゆ 大さじ1/2・塩 小さじ1/3強
調理時間:約30分　カロリー:約510kcal　

かけ汁をつくる。鍋に**2**の鶏肉とねぎ、しいたけ、だしを入れ、中火で10分間煮て【A】を加え、ひと煮立ちしたら火から下ろす。小鍋に**3**のかけ汁カップ1を入れて中火にかけ、水溶きかたくり粉を回し入れ、とろみをつける。弱火にしてよく溶いた卵を一気に加え、菜箸でゆっくりとかき回して卵に火を通し
・鶏もも肉 1枚・ねぎ 1/2本・生しいたけ 2枚・わけぎ 3本・だし カップ3・しょうゆ 大さじ3・砂糖 大さじ1/2・みりん 大さじ1+1/2・かたくり粉 小さじ2・水 小さじ2・溶き卵 1コ分・冷凍うどん 2玉・しょうが汁 1かけ分・塩 少々・サラダ油 小さじ2
調理時間:約25分　カロリー:約780kcal　塩分:約5.9g

残った湯にこんにゃくを入れ、約2分間ゆでて湯をきる。鶏肉は余分な脂肪を除き、筋の多いところ2～3か所に切り目を入れ、一口大に切る
・鶏もも肉 1/2枚・干ししいたけ 3枚・しいたけの戻し汁 全量・れんこん 70g・にんじん 1/2本・ごぼう 70g・絹さや 4～5枚・こんにゃく 1/3枚・砂糖 小さじ2・みりん 大さじ2・酒 小さじ2・しょうゆ 大さじ2・油 大さじ1
調理時間:約40分　カロリー:約300kcal　

弁当箱にご飯を詰め、鶏ひき肉と残り野菜の卵とじを汁けをきってのせ、きゅうりのピリ辛漬けを汁けをきって添える。
・ご飯 適量・鶏ひき肉と残り野菜の卵とじ 1人分・きゅうりのピリ辛漬け 1人分
カロリー:約530kcal　

鶏軟骨 1パック(1パック200〜250g入り)酒 大1塩コショウ 少々小麦粉 大2レモン 1/2個プチトマト 8個揚げ油 適量
調理時間:約15分　カロリー:約79kcal　

落としぶたをし、10～15分間煮る。器に盛る。
・鶏手羽中 8本・ごぼう 1本・にんじん 1/2～2/3本・にんにく 1かけ・赤とうがらし 1～2本・りんご酢 カップ1/4・酒 カップ1/2・水 80～100ml・しょうゆ 大さじ2+2/1・みりん 大さじ2～3・酢 ・サラダ油 大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約330kcal　

5 ①の長ねぎ・水菜と③の豆腐を加えてひと煮立ちさせる。 6 ①の鶏肉をしゃぶしゃぶしながら野菜と一緒にいただく。
材料(4人前) 鶏むね肉 400g 長ねぎ 1本 水菜 1/3束 豆苗 1/2袋 にんじん 1/4本 えのきだけ 1/2袋 しょうが 1かけ 木綿豆腐 1/2丁 地鶏だし塩鍋つゆ 1袋
調理時間:約20分　カロリー:約287kcal　塩分:約3.5g

※鍋つゆが残ったら、冷やご飯茶碗2杯分、卵1個、刻みねぎを加えて雑炊にしてもおいしい。
材料(4人前) 鶏むね肉 1枚 片栗粉 大さじ1 白菜 1/4個 水菜 3束 にら 1束 にんじん 1/2本 大根 1/4本 えのきだけ 1袋 地鶏だし塩鍋つゆ 1袋(700ml)
調理時間:約15分　カロリー:約219kcal　

1. 鶏ささみは筋を取り、塩とこしょうと酒を軽くもみ込む。 2. 1の鶏ささみを耐熱容器に重ならないように並べ、ラップをかけて電子レンジで2～3分、火が通るまで加熱する。そのまま冷まして粗熱を取り、食べやすい大きさに手で割く。 3. インゲンは水洗いしてヘタと筋を取り、ラップでふんわりと包んで電子レンジ(600W)で1～2分加熱し、冷水にさらして粗熱を取る。
調理時間:約25分　カロリー:約127kcal　塩分:約1.1g

5. 大葉を敷いた皿に4を盛りつけ、お好みで小口切りにした青ねぎと刻み海苔を散らせば出来上がり。
桜姫® 鶏むね肉 300g 塩 少々 胡椒 少々 薄力粉 大さじ1 油 大さじ1 たらこ 30g A マヨネーズ 大さじ1 A 牛乳 大さじ1 大葉 適量 青ねぎ 適量 刻み海苔 適量
調理時間:約25分　カロリー:約349kcal　塩分:約1.1g

(3)ボウルに(2)の豆腐をくずして入れ、「コクうま」、しょうゆを加えて混ぜ合わせる。(1)の鶏ささ身、(2)の枝豆・にんじん・ひじきを加えてあえる。*豆腐はしっかりと水きりしましょう。
鶏ささ身 2本絹ごし豆腐 1丁枝豆・正味 30gにんじん 30gひじき 5g酒 小さじ1「瀬戸のほんじお」 少々「ピュアセレクト コクうま 65%カロリーカット」 大さじ4しょうゆ 小さじ1/4
カロリー:約113kcal　

※美味しく召し上がれる期間は具材は翌日(調理後24時間以内)、煮汁は3～4日です。※お弁当に使用する際は具材が冷えた状態で詰め、なるべく涼しい場所で保管をしてください。※栄養成分は味ぽんを31%摂取するとして計算しています。
鶏もも肉 大1枚(280g)、ゆで卵 2個、しょうが 1片、にんにく 1片、、ミツカン　味ぽん 1/2カップ、、ミツカン　味ぽんMILD 1/2カップ、水 1/2カップ、、小ねぎ　(小口切り) 適宜
カロリー:約387kcal　塩分:約1.9g

切ったはしから水にさらし、切り終わったらざるに上げて水けをよくきる。しいたけは軸を除き、5～6mm角に切る。ボウルにひき肉を入れ、【A】の塩を加えて粘りが出るまで練る。残りの【A】の材料を順に加えて混ぜ、水大さじ1を加えてさらに混ぜる。**1**のれんこんとしいたけを加えて、全体を混ぜ合わせる。**2**の肉ダネを6等分し、1cm厚さくらいのだ円形にする。フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、肉ダネを並べ入れる。片面に焼き色がつくまで焼いたら裏返し、ふたをしてさらに弱火で3分間ほど焼いて火を通す。器にれんこん鶏つくねを盛り、柚子こしょうマヨネーズの材
・鶏ひき肉 200g・れんこん 100g・生しいたけ 2枚・塩 小さじ1/4・溶き卵 大さじ1・こしょう 少々・しょうゆ 小さじ1・小麦粉 大さじ1・マヨネーズ 大さじ2・しょうゆ 小さじ1・柚子こしょう 少々・サラダ油 小さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約330kcal