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「鶏肉 > おかず」 の検索結果： 2337 件中 （841 - 860）
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鶏肉は、肉厚で火が通りにくいところがあったら、切り目を入れておく。ボウルに鶏肉を入れ、【衣】のにんにくから五香粉までを加え、よくもみこんでおく。かたくり粉を加えてよく混ぜ合わせ、30分間ほどおいて味をしみこませる。揚げ油を170℃に熱し、鶏肉に【衣】をよくからませてから油に入れていく。時々はしで返しながらじっくりと揚げ、中まで火が通ったら、仕上げに、強火にして表面をカリッとさせ、油ぎれをよくする。器に盛り、ザク切りにしたレタスとくし形に切ったレモンを添える。
・鶏 調理時間:約15分 カロリー:約650kcal NHK みんなの今日の料理
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大根はピーラーで薄く削る。にらは4cm長さに切る。鶏肉は塩小さじ1/3、こしょう少々をふって下味をつける。小さめの土鍋(または鍋)に水カップ2、【A】、鶏肉を入れて中火にかける。煮立ったら弱火にしてアクを除き、ふたをして弱めの中火で約2分間煮る。**1**の大根を加え、ふたを外したまま約10分間、時々混ぜながら煮る。にらを加え、火を止める。好みで柚子こしょうを添える。
・大根 8～10cm・鶏もも肉 150g・にら 1/2ワ・顆粒(かりゅう)チキンスープの素(もと 調理時間:約20分 カロリー:約350kcal NHK みんなの今日の料理
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鶏肉は縦半分に切り、6枚ずつ、計12枚の薄いそぎ切りにする。小鍋に【A】を入れて中火にかけ、ひと煮立ちさせて冷ます。鶏肉をポリ袋に入れ、サラダ油大さじ1を加えて全体にからめる。【B】を順につける。フライパンに1cm深さまでサラダ油を入れて中火にかけ、**2**の鶏肉半量を加えて両面を2分間ずつ揚げ焼きにする。残りも同様に揚げ焼きにする。冷めたら【A】をかけ、2枚ずつおかずカップに入れ、保存容器に入れて冷凍する。おかずカップごと耐熱皿にのせ、ラップをせずに電子レンジ(600W
調理時間:約20分 カロリー:約210kcal 塩分:約1.1g NHK みんなの今日の料理
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鶏肉は塩小さじ1/3を全体にふり、なじむまで室温に約15分間おく。卵は塩・こしょう各少々を加えてよく溶きほぐす。鶏肉をチューリップ形にする(下ごしらえ･準備参照)。鍋に揚げ油を170℃に熱し、**1**の鶏肉の半量を、骨を持って肉の部分を溶き卵にくぐらせながら入れる。時々上下を返しながら約4分間揚げ、油をきる。もう半量も同様に揚げる。器に盛り、ソース2種をつけて食べる。
・鶏手羽先 16本・卵 1コ・ケチャップソース 適量・ハニーマスタードソース 適量・塩 ・こしょう 調理時間:約30分 カロリー:約330kcal 塩分:約1.6g NHK みんなの今日の料理
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鶏肉は一口大のそぎ切りにし、塩・こしょうをふって小麦粉をつける。ボウルに卵を割って溶きほぐす。フライパンにごま油をひき、中火にかける。鶏肉に溶き卵をつけて並べ入れ、ふたをして弱火で蒸し焼きにする。片面が焼けたら上下を返す。ふたをせずに中まで火を通し、揚げ網に上げる。
らっきょうは刻み、らっきょうソースのほかの材料と混ぜる。**2**をプリーツレタスとミニトマトとともに器に盛り、**3**を添える。好みで実ざんしょう(分量外)を鶏肉にのせる。
・鶏むね肉 1枚・卵 1コ 調理時間:約15分 カロリー:約260kcal 塩分:約3.5g NHK みんなの今日の料理
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鶏肉ははみ出た脂肪や皮の下の脂肪など、余分な脂肪を包丁でそぎ取る。皮を下にして置き、1枚を6等分に切る。ボウルに鶏肉を入れて【下味】の材料を順に加え、手でよくもみ込む。そのまま約10分間おいて下味をつける。小麦粉をふり入れ、手でよく混ぜる。粉っぽさがなくなって、表面がドロッとした状態になればよい。フライパンにサラダ油を2cm深さまで注ぎ、強めの中火で170～180℃に熱する。乾いた菜箸を入れたとき、細かい泡が勢いよく出るくらいが目安。**3**の鶏肉を1切れずつ手で入れる
調理時間:約25分 カロリー:約430kcal NHK みんなの今日の料理
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鶏肉はそれぞれ6等分くらいに切り(1切れ約40gになる)、ボウルに入れる。【下味】の材料を順に加え、そのつどしっかりもみ込んで味をからめ、20分間ほどおく。鶏肉の汁けを紙タオルでサッと拭き、かたくり粉を薄くまぶす。そら豆は薄皮に切り目を入れ、170℃に熱した揚げ油に入れる。1分間ほど素揚げして網に取り出し、油をきる。鶏肉の皮をのばしながら**3**の揚げ油(170℃)に入れ、約4分間揚げる。油をきって網にのせ、4分間休ませて余熱で火を通す。**3**とともに器に盛り、黒
調理時間:約20分 カロリー:約330kcal 塩分:約1.2g NHK みんなの今日の料理
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鶏肉は余分な脂を除く。1枚を7～8コに切るイメージで、大きめの一口大に切る。しょうがは皮付きのまますりおろす。にんにくもすりおろし、しょうがと合わせる。鶏肉と薬味を別々に冷蔵庫に入れる。揚げ油を熱し始める。耐熱ボウルに鶏肉と薬味、しょうゆを入れてもみ込む。**3**のボウルをラップをせずに電子レンジ(600W)に1分40～50秒間かけ、下味をさらによくもみ込む。**4**にかたくり粉、米粉を順に加えて、全体になじませる。1つずつキュッと握ってさらになじませてから、180
カロリー:約490kcal NHK みんなの今日の料理
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ボウルに鶏肉を入れ、【下味】の材料を加えて手でもみ込む。小麦粉を加え、皮が破れないよう注意しながら全体をざっと混ぜる。かたくり粉を加え、同様にして全体を混ぜる。フライパン(直径24cm)にサラダ油カップ2(約1cm深さ)を入れ、鶏肉を並べ入れてから、強火にかける。衣の表面にうっすらと揚げ色がついてきたら、一度裏返す。火にかけてから約12分間を目安に、衣がおいしそうに色づくまで揚げ、仕上げに玉じゃくしで油を回しかけて表面をパリッとさせる。
・鶏肉 700g・酒 大さじ2 調理時間:約25分 カロリー:約550kcal NHK みんなの今日の料理
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鶏肉は一口大に切ります。キャベツと豆苗はざく切りに、レモンは薄い輪切りにします。鍋に「プチッと鍋」と水を入れて火にかけ、鶏肉・キャベツ・もやしを加えて煮込みます。鶏肉に火が通ったらミニトマトと豆苗を加えてひと煮立ちさせ、仕上げにレモンを並べて、出来あがりです。
鶏もも肉 100g。キャベツ 3枚(約150g)。もやし 1/2袋(約100g)。ミニトマト 7個(約70g)。豆苗 1/2袋(約50g)。レモン 1/2個。エバラプチッと鍋 ちゃんこ鍋 1個。水 150ml 調理時間:約10分 カロリー:約320kcal 塩分:約2.6g エバラ食品 おいしいレシピ
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鶏肉は一口大に切ります。レタスは手でちぎり、パプリカは細切りに、ズッキーニは輪切りに、にんじんはピーラーで細長くスライスし、アスパラガスは斜め切りにします。鍋に「プチッと鍋」と水を入れて火にかけ、鶏肉とズッキーニを加えて煮込みます。鶏肉に火が通ったら残りの野菜を加え、ひと煮立ちさせて、出来あがりです。
鶏もも肉 100g。レタス 1/4個(約150g)。パプリカ 1/2個(約65g)。ズッキーニ 1/2本(約50g)。にんじん 1/4本(約50g)。アスパラガス 2本 調理時間:約10分 カロリー:約290kcal 塩分:約3.1g エバラ食品 おいしいレシピ
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1鶏肉は一口大に切り、大根、にんじんはいちょう切りにする。2小松菜は塩ゆでし、5cmの長さに切る。3なるとは5mmの厚さに切る。4餅はオーブントースターなどで焼き、熱湯にさっとくぐらせ器に盛る。5鍋にAを煮立て、鶏肉、大根、にんじんを加え煮る(アクがでたら取り除く)。6具に火が通ったら、鶏肉、大根、にんじんと2を盛り、汁を注ぐ。
材料(2人分)角餅2個なると4切れ鶏むね肉60g小松菜30g大根20gにんじん20gA おでん汁の素顆粒小さじ2A 水カップ2 調理時間:約15分 カロリー:約212kcal 塩分:約0.6g 紀文 笑顔のレシピ
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[1] 【下味冷凍】 鶏肉は余分な脂を取り除き、皮つきのまま、水けをペーパータオルでふき取る。両面にまんべんなくフォークを刺す。[2] ジッパー付き保存袋に[1]、砂糖を入れ袋の上からもみ込む。を加え更にもみ込む。[3] [2]の空気をぬいて、ジッパーをしめ、鶏肉全体が漬かるようにして冷凍する。[4] 【調理する】下味冷凍した[3]は、解凍する。[5] フライパンに汁のみを入れて煮立てる。煮立ったら、鶏肉の皮目を上にして入れ、ふたをして中火で7分加熱する。上下を返し
カロリー:約294kcal 塩分:約5.0g ミツカン メニュー・レシピ
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(1)鶏肉はひと口大のぶつ切りにし、ボウルに入れ、酒、「コンソメ」、塩を順にふりかけてもみ込む。15分ほどおき下味をつける。(2)れんこん、にんじんはそれぞれ薄い輪切りにし、梅型で抜く。ぎんなんは鬼皮を取る。(3)(1)の鶏肉全体にAをまぶす。(4)揚げ油を140℃に熱し、強めの中火で(3)の鶏肉を1個ずつ入れ、5～6分揚げたらいったん取り出す。(5)揚げ油を160℃に熱し、(4)の鶏肉を2度揚げし、カラリとしたら、取り出す。(6)(2)のれんこん・にんじん・ぎんなんを素
カロリー:約410kcal 味の素 レシピ大百科
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作り方 ・漬け込み用だし汁の材料を鍋に入れ、ひと煮立ちさせて火を止める。・鶏肉は4cm角に切り、Aをもみこみ、片栗粉を加えて更にもみこむ。なすは乱切りにんし、エリンギは長さを半分に切ってから、六等分にさく。・フライパンに2cm深さの「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油健康プラス」を入れて、180℃に熱し、なす、エリンギを2分ほど揚げて取り出し、1に入れる。・鶏肉を中火で3～4分揚げて1に加え、ひと混ぜして30分ほどおく。皿に盛り、万能ねぎをかける。■メニューポイント
調理時間:約20分 カロリー:約289kcal 塩分:約1.7g 株式会社J-オイルミルズ レシピ
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作り方 ①鶏肉をビニール袋に入れ、塩麹を加えてもみ込み、一晩おく(時間外)。まいたけは食べやすくほぐし、しいたけは半分に切る。ピーマンはタテ1cm幅に切る。■作り方のコツ鶏むね肉を塩麹に漬け込むと、うま味がアップし、しっとり焼き上がります。②フライパンに油(大さじ1)を入れて熱し、①の鶏肉の皮目を下にして入れ、中火で2分焼いたら裏返し、フタをして弱火で10分蒸し焼きにする■作り方のコツ塩麹がこげやすいので、火加減にご注意ください。③鶏肉を取り出してフライパンを軽く拭き、油
調理時間:約20分 カロリー:約342kcal 塩分:約2.0g 株式会社J-オイルミルズ レシピ
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1 鶏肉は繊維を断ち切るように6等分にそぎ切りにし、塩をまぶす。 2 ボウルに卵を溶きほぐし、粉チーズを混ぜる。ソースの材料は混ぜておく。 3 フライパンにオリーブ油大さじ1/2を熱し、(1)の鶏肉を並べ、強めの中火で両面を合わせて3分ほど焼いて火を通す。 4 (2)の卵液を一気に流し入れ、鶏肉を持ち上げて肉の下にも卵液を流す。卵に半分ほど火が通って固まってきたらフライ返しで鶏肉を1切れずつ切り分けて返し、卵が固まるまでさらに2分ほど焼く。 5 ベビーリーフとともに器に盛り
調理時間:約3分 カロリー:約319kcal 塩分:約1.8g キューピー3分クッキング
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1 鶏肉は縦半分に切り、1㎝厚さのそぎ切りにする。ラップをかぶせ、1.5倍の大きさになるようにめん棒でたたく。 2 バットに溶き卵、おろしにんにく、塩を混ぜ合わせ、(1)の鶏肉を入れてからめ、室温に15分おいてなじませる。 3 オーロラソースの材料を混ぜておく。 4 (2)の鶏肉に小麦粉を加えて混ぜ、片栗粉を1切れずつまぶす。フライパンに油を2㎝深さに入れて190℃に熱し、鶏肉の半量を入れ、返しながら2分ほどカラリと揚げる。残りも同様に揚げる。 5 サニーレタスを一口大に
調理時間:約3分 カロリー:約354kcal 塩分:約1.3g キューピー3分クッキング
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1 鶏肉は余分な脂を除き、一口大に切り、しょうが汁、しょうゆをからめる。 2 ごぼうはタワシで洗い、5～6cm長さに切り、2～4つ割りにする。水から入れて10～15分、やわらかくなるまでゆで、ザルに上げて水気をきる。 3 合わせ調味料の材料を混ぜておく。 4 (1)の鶏肉、(2)のごぼうに小麦粉を薄くまぶす。 5 フライパンに油を1～2cm深さに入れて170℃に熱し、ごぼうを入れ、表面がカリッとするまで揚げ、とり出す。続けて鶏肉を入れ、7～8分かけて揚げ、火を通す。 6
調理時間:約3分 カロリー:約495kcal 塩分:約1.6g キューピー3分クッキング
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1 鶏肉は余分な脂を除き、2cm大に切り、塩、こしょうをふって酒をからめる。 2 ピーマン、赤ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を除き、一口大の乱切りにする。パイナップルは2cm角に切る。 3 合わせ調味料の材料を混ぜておく。 4 小麦粉と片栗粉を混ぜて、(1)の鶏肉にまぶす。フライパンに油を2cm深さに入れて180℃に熱し、鶏肉を入れてカリッとするまで6～7分揚げる。 5 中華鍋に油大さじ1を熱し、ピーマン、赤ピーマンを入れて炒め、油がまわったら(3)の合わせ調味料を加え
調理時間:約3分 カロリー:約479kcal 塩分:約2.8g キューピー3分クッキング
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