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「鶏肉 > おかず」 の検索結果： 2310 件中 （161 - 180）
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1 ごぼうはタワシで洗い、まわしながら細長い乱切りにし、水に5分ほどつけて水気をきる。 2 鶏肉は2cm幅に切ってから斜め細切りにし、塩、酒をまぶして5～6分おく。 3 衣を作る。ボウルに分量の冷水を入れ、小麦粉をふり入れて混ぜ、青のり粉を加えてさっくりと混ぜる。 4 (1)のごぼうに小麦粉をまぶして衣に加え、鶏肉も加えて全体に混ぜる。 5 揚げ油を175℃に熱し、(4)を適量ずつ菜箸ですくうようにして入れ、衣が固まったらときどき返しながら、カリッとするまで揚げる。[br
調理時間:約3分 カロリー:約592kcal 塩分:約1.0g キューピー3分クッキング
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1 香味じょうゆを作る。玉ねぎ、みょうが、青じそはみじん切りにしてボウルに入れ、しょうゆ、みりんを加えて混ぜる。 2 鶏肉は一口大のそぎ切りにし、酒、塩をまぶしておく。 3 なすはヘタをとって縦半分に切り、皮目に斜めに細かく切り目を入れる。オクラは先端を切り落とし、ガクを削りとり、縦に1本切り目を入れておく。 4 揚げ油を170℃に熱し、オクラをさっと揚げる。油の温度を180℃に上げ、なすを表面がカラッとするまで揚げる。最後に鶏肉に片栗粉を薄くまぶして入れ、薄く色づく
調理時間:約3分 カロリー:約301kcal 塩分:約2.8g キューピー3分クッキング
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1 鶏もも肉は余分な脂をとり除き、皮目をフォークで突き、身側に浅く包丁を入れて筋切りし、大きめの一口大に切る。 2 鶏肉につけ汁の材料を順に加えてよく混ぜ合わせ、10分おいて味をなじませる。 3 (2)に溶き卵を加えてよく混ぜ、片栗粉を加えてからめる。 4 揚げ油を170℃に熱し、(3)の鶏肉を1切れずつ皮で包むように丸めて入れる。浮いてきたら転がしながらゆっくりと揚げ、カリッときつね色になったら油をきる。 5 器に盛り、サンチュを添える。
鶏もも肉 2枚(500 調理時間:約3分 カロリー:約391kcal 塩分:約1.7g キューピー3分クッキング
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1 菜の花は熱湯で色よくゆで、冷水にとって冷まし、水気を絞って長さを半分に切る。厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、8等分に切る。 2 鶏肉は12等分のそぎ切りにし、塩をふり、片栗粉を薄くまぶす。 3 鍋にだし汁と調味料を合わせて中火にかけ、ひと煮立ちしたら厚揚げと鶏肉を加え、ふたを少しずらしてかけ、4～5分煮る。 4 煮上がる直前に菜の花を加えてひと煮し、火を止める。冷めるまでおいて味を含ませる。
鶏胸肉 1枚(180g)(塩少々 片栗粉小さじ1+1/3)厚揚げ 1枚 調理時間:約3分 カロリー:約195kcal 塩分:約1.7g キューピー3分クッキング
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1 鶏肉は水洗いして血や汚れを除きます。 2 鍋に水2リットル、しょうゆ、塩、酒、だし昆布を入れて中火にかけ、鶏肉を入れ、煮立ったらアクを除いて火を弱め、ときどきアクを除きながら40～50分煮ます。 3 水菜は4～5cm長さに切ります。長ねぎは小口切りにして水にさらします。 4 (2)を土鍋に移して火にかけ、煮立ったら水菜を適宜加えます。火が通ったら器にとり分け、薬味の長ねぎと七味唐辛子を添えて食べます。 5 残ったスープにゆでうどんを入れ、長ねぎも加えて軽く煮込み、好み
調理時間:約3分 カロリー:約454kcal 塩分:約3.1g キューピー3分クッキング
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1 鶏肉はひと口大に切る。 キャベツは手でひと口大にちぎる。しいたけは石づきを取る。 2 フライパンに①のキャベツ・2枚分を敷く。①の鶏肉としいたけをのせ、塩・こしょうをふる。 さらにかつお節をのせ、①のキャベツ・3枚分を重ねる。 3 水を加え、フタをして弱火で10～15分蒸し焼きにする。 4 器に盛り、ポン酢やごまだれでいただく。
材料(2人前) 鶏もも肉 250g キャベツ 5枚 しいたけ 2枚 かつお節(厚削り) 20g 塩 少々 こしょう 少々 水 カップ1 調理時間:約20分 カロリー:約682kcal 塩分:約4.2g ヤマキ おいしいレシピ
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下準備1. シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。 下準備2. エノキは根元を切り落とし、長さを半分に切り、根元は食べやすい束にほぐす。 作り方1. 鍋にオイルチキンを入れて中火で炒め、焼き色がついたらキノコ類を入れて炒め合わせる。 作り方2. キノコがしんなりしたら、の材料を加え、煮たったら弱火にし、蓋をして5分煮る。器に盛り、ピザ用チーズをのせる。
オイルチキン 1枚分シメジ 1パックエノキ 1袋水煮トマト(缶) 400gケチャップ 大さじ2 調理時間:約10分 E・レシピ
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1.しめじはほぐす。とり肉は塩小さじ1強をすり込む。2.フライパンにオリーブ油小さじ2を中火で熱し、とり肉を皮目を下にして並べ入れる。あいているところにしめじを入れ、ミックスビーンズと煮汁の材料を加えてふたをし、約10分煮る。3.スナップえんどうを加えてふたをし、2～3分煮たら器に盛り、好みでオリーブ油をかける。
とりももから揚げ用肉…350gミックスビーンズ…110gスナップえんどう…8個しめじ…1パック(約100g)煮汁 ・トマトジュース(食塩不使用)…2 1/4 カロリー:約346kcal 塩分:約3.2g レタスクラブ
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1.玉ねぎは3等分に切って1枚ずつはがす。とり肉はフォークで両面をまんべんなく刺し、塩小さじ1/3、こしょう少々を両面にふる。2.フライパンにサラダ油大さじ1/2を強めの中火で熱し、玉ねぎを入れて約3分炒める。塩、こしょう各少々をふり、器に盛る。3.フライパンにサラダ油大さじ1/2を足して中火で熱し、とり肉を皮目を下にして入れ、焼き色がつくまで約3分焼く。上下を返して弱火にし、ふたをして約10分蒸し焼きにする。食べやすく切って2の器に盛り、バーベキューソースをかける。[br
カロリー:約502kcal 塩分:約2.7g レタスクラブ
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1.えのきたけは長さを半分に切ってほぐす。赤パプリカは縦細切りにする。とり肉は一口大のそぎ切りにし、酒大さじ1/2、片栗粉小さじ1をもみ込む。2.フライパンにごま油大さじ1/2、とり肉を入れて中火にかけ、両面を焼き色がつくまで焼く。酒大さじ2を加え、パプリカを加えてふたをし、弱火にして約3分蒸し焼きにする。3.えのきたけを加え、中火にしてさっと炒める。合わせ調味料を回し入れ、手早く炒めながらからめる。
とりむね肉…大1枚(約300g)えのきたけ…大3/4袋(約150g カロリー:約266kcal 塩分:約2.0g レタスクラブ
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1.とり肉は余分な脂肪を取り、厚い部分に切り目を入れて開き、塩小さじ1/3、こしょう少々をふる。2.フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、とり肉を皮目を下にして並べ、4～5分焼く。焼き色がついたら上下を返し、ふたをして弱火にし、3～4分蒸し焼きにする。3.出てきた脂を拭いて火を止め、合わせ調味料を加え、からめる。食べやすく切って器に盛り、ベビーリーフを添える。
とりもも肉…小2枚(約400g)ベビーリーフ…1袋(約30g)塩…小さじ1/3こしょう…少々サラダ油 カロリー:約492kcal 塩分:約2.0g レタスクラブ
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1.ズッキーニは長さを半分に切って四つ割りにし、しめじは粗くほぐす。とり肉は3～4cm角に切り、塩小さじ1/2をまぶす。2.フライパンにズッキーニ、しめじを広げ、とり肉を広げてのせる。にんにくのみじん切り、オリーブ油大さじ1、水大さじ4を順にふり入れる。ふたをして中火にかけ、煮立ったら弱火にして約12分蒸し、仕上げに上下を返す。
とりもも肉…1枚(約250g)ズッキーニ…1本(約160g)しめじ…1パック(約100g)にんにくのみじん切り…1片分塩…小さじ1/2 カロリー:約317kcal 塩分:約1.7g レタスクラブ
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1.ねぎは4cm長さに切る。とり肉は余分な脂肪を除いて一口大に切り、塩少々をふる。バットに漬け汁の材料を混ぜる。2.フライパンに油小さじ2を中火で熱し、とり肉を皮目を下にして入れ、両面を約2分ずつこんがりと焼く。端に寄せ、あいたところになすとねぎを加え、なすはさっと炒め、ねぎは時々転がしながら、焼き色がつくまで約2分焼く。すべて取り出して漬け汁に加え、ぴったりとラップをかけて、さめるまでおいて味をなじませる。
とりもも肉…1枚(約250g)「フライパン揚げなす」…4個 カロリー:約362kcal 塩分:約2.9g レタスクラブ
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1.なすは縦半分に切る。皮目に斜めに切り目を入れながら、3等分の斜め切りにする。水にさっとさらし、水けをきる。とり肉は塩、こしょう各少々をふり、小麦粉小さじ1をまぶす。2.フライパンにサラダ油小さじ2を中火で熱し、なす、とり肉の皮目を下にして並べる。ふたをして約5分焼き、上下を返してふたをして、弱めの中火で3～4分焼く。3.合わせ調味料を回し入れ、強めの中火にし、全体にからめる。
とりももから揚げ用肉…250gなす…3個(約240g)小麦粉…小さじ1サラダ油…小さじ2 カロリー:約322kcal 塩分:約2.3g レタスクラブ
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1.レタスは一口大にちぎり、エリンギは3cm長さに切って縦薄切りにする。とり肉は縦半分に切って5mm幅のそぎ切りにし、おろしにんにく、酒、片栗粉各大さじ1をもみ込む。2.フライパンにオリーブ油大さじ1を中火で熱し、とり肉とエリンギを広げ入れ、約3分炒める。レタスを加えて炒め、レタスがややしんなりしたらナンプラー大さじ1/2を回し入れ、さっと炒め合わせる。
とりむね肉(皮なし)…大1枚(約300g)レタス…200gエリンギ…1/2パック(約50g)おろしにんにく…1片分 カロリー:約251kcal 塩分:約1.2g レタスクラブ
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1.長いもはひげ根を除いて皮つきのまま5cm長さに切り、六つ割りにする。にらは5cm長さに切り、にんにくは横薄切りにする。とり肉は横長に置いて横半分に切り、縦1cm幅に切る。2.フライパンにサラダ油小さじ1を強めの中火で熱し、とり肉と長いもを約5分炒める。にら、にんにく、オイスターソース大さじ1、しょうゆ大さじ1/2を加え、にらがしんなりするまで炒める。
とりもも肉…1枚(約250g)長いも…150gにら…1/2わ(約50g)にんにく…1/2片オイスターソース…大さじ カロリー:約317kcal 塩分:約1.9g レタスクラブ
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1.さやいんげんは長さを半分に切り、れんこんは7mm厚さのいちょう切りにする。とり肉は横長に置いて横半分に切り、繊維を断つように8mm幅のそぎ切りにする。2.フライパンにサラダ油大さじ1/2を強めの中火で熱し、とり肉とれんこんを並べる。途中で1～2度上下を返しながら約5分焼く。3.いんげんを加えてさっと炒め、合わせ調味料を加え、みそのこうばしい香りがするまで約1分炒める。
とりむね肉(皮なし)…大1枚(約250g)さやいんげん…50gれんこん…100gサラダ油…大さじ カロリー:約258kcal 塩分:約1.4g レタスクラブ
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1.大根は薄いいちょう切りにし、パプリカは縦細切りにする。とり肉は一口大に切り、下味の材料を順にまぶす。2.フライパンに油小さじ2を中火で熱し、とり肉を皮目を下にして並べ、両面を約1分30秒ずつ焼く。3.大根、パプリカを加えて約2分30秒炒め、大根がしんなりしたら酒大さじ1をふる。4.塩小さじ1/3、水1/4カップを加え、とろみがつくまで炒め合わせる。器に盛り、粉ざんしょうをふる。
とりもも肉…大1枚(約300g)大根…1/4本(約250g)下味 ・塩、こしょう…各 カロリー:約357kcal 塩分:約1.5g レタスクラブ
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1.玉ねぎはすりおろし、にんじんは皮むき器で縦に薄く削る。とり肉は一口大に切る。2.鍋に玉ねぎ、とり肉、にんじんを順に入れ、酒大さじ3、塩小さじ1/2、粗びき黒こしょう少々をふり、バター20gをのせてふたをする。中火にかけ、約8分蒸し煮にする。
とりもも肉…大1枚(約300g)玉ねぎ…1/2個にんじん…1と1/2本酒…大さじ3塩…小さじ1/2粗びき黒こしょう…少々バター…20g カロリー:約404kcal 塩分:約2.1g レタスクラブ
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1.かぶは葉を切り分けて1.5cm厚さの輪切りにし、葉は4～5cm長さに切る。とり肉は身の厚い部分は包丁で開いて厚みを均一にし、塩小さじ1/2、こしょう少々をふる。2.フライパンにバター5gを中火で溶かしてかぶを並べ入れ、焼き色がつくまで約2分焼き、上下を返して約2分焼く。葉を加えてふたをし、弱火にして約2分蒸し焼きにし、塩、こしょう各少々をふり、すべてを取り出す。3.同じフライパンにバター5gを足して中火で溶かし、とり肉を皮目を下にして並べ入れる。弱めの中火にし、時々
カロリー:約400kcal 塩分:約2.3g レタスクラブ
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