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「鶏肉 > 和食 > 主食」 の検索結果： 384 件中 （201 - 220）
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1 鶏ももはひと口大に切り、酒をふりかけて少しおく。 2 大根とにんじんは薄切りにして花型に抜きゆでる。小松菜はさっと塩ゆで(分量外)にして水にさらし、水気をきってから4cmくらいに切る。しいたけは飾り切りにする。 3 鍋に【A】を入れて煮立て、①の鶏肉、②のしいたけを加えて煮る。 4 餅は焼いてお椀に入れ、③の鶏肉・しいたけ、②の大根、にんじん、小松菜を盛り、③を注ぐ。
材料(2人前) 鶏もも肉 100g 角餅 2個 しいたけ 2個 小松菜 2株 大根 4cm 調理時間:約25分 カロリー:約272kcal 塩分:約2.1g ヤマキ おいしいレシピ
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1 鶏肉はひと口大に切る。玉ねぎ、じゃがいもは5mm幅に薄切りにする。 2 弱火で熱した鍋にバターを入れ、鶏肉、玉ねぎを炒める。 3 玉ねぎがしんなりしたら小麦粉を加え、全体にからめる。 4 粉っぽさが無くなったら、【A】とじゃがいもを入れ、焦げないように煮込み、とろみがついてきたら火を止める。 5 耐熱容器にご飯を入れ、④のホワイトソースをかけて、チーズをのせる。オーブントースターでチーズに焦げ目がつくまで焼く。
材料(2人前) 鶏もも肉 1/2枚 玉ねぎ 1/2個 調理時間:約30分 カロリー:約782kcal 塩分:約3.3g ヤマキ おいしいレシピ
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1 鶏肉はそぎ切りにする。玉ねぎは縦1cm幅に切る。 ボウルに卵を割りほぐす。 2 フライパンまたは浅い鍋に、【A】と砂糖を入れて、煮立て、①の鶏肉・玉ねぎを加える。煮立ったらアクを取り、中火で5〜6分煮る。 3 ①の溶き卵を回し入れ、フタをして弱火で1分ほど煮る。卵が半熟のうちに火を止める。 4 丼にご飯をよそい、③をのせ、みつばを散らす。
材料(2人前) 鶏むね肉 1/2枚 玉ねぎ 1/4個 卵 3個 【A】割烹白だし 大さじ3 【A】水 150ml 砂糖 小さじ 調理時間:約15分 カロリー:約456kcal 塩分:約1.7g ヤマキ おいしいレシピ
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1 手早く洗った米とAを耐熱容器に入れる。 2 鶏肉は薄くそぎ切りにする。玉ねぎとパプリカは、5mm幅の細切りにする。アスパラはハカマを取り、3cm長さの斜め切りにする。 3 ①の耐熱容器に②の鶏肉・玉ねぎ・パプリカ・アスパラをのせ、ラップをして電子レンジ(500W)で10分加熱する。 4 耐熱容器を取り出し、軽く混ぜる。 5 再度、ラップをして電子レンジ(500W)で5分～10分加熱する。(電子レンジの性能により時間が異なりますので、様子を見ながら温めてください) 6
調理時間:約25分 カロリー:約476kcal ヤマキ おいしいレシピ
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1 そうめんはたっぷりの熱湯で表示時間通りにゆで、ザルにあけて流水でもみ洗いし、水気をきる。 2 にらは3cmの長さに切る。鶏肉は4cm長さの細切りにする。 3 鍋にAを入れて煮立て、②の鶏肉を加えてひと煮し、アクを取る。 4 ①のそうめん、②のにらを順に加え、溶きほぐした卵を回し入れ、半熟程度になったら火からおろす。 5 器に盛り、七味唐がらしをふる。
材料(4人前) にら 1/2束 卵 3個 鶏もも肉 1枚 そうめん 4束 Aだし汁 カップ6 A信州みそ 大さじ4 調理時間:約15分 カロリー:約405kcal ヤマキ おいしいレシピ
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1 鶏肉はひと口大に切る。たけのこ、大根、にんじんは3～4mm幅の半月切りにする。ごぼうは斜め薄切りに、えのきだけは根元を切り3等分に切る。 2 鍋にごま油を熱して①の鶏肉、野菜を順に加えて炒め、油が全体にまわったらAを加えて野菜がやわらかくなるまで煮込む。 3 うどんは表示通りにゆでて器に盛り、②をかけ、ねぎをのせる。
材料(4人前) 鶏もも肉 120g ゆでたけのこ 小1本(120g) 大根 4cm(100g) ごぼう 1/2本(60g) にんじん 1/2本(60 調理時間:約25分 カロリー:約454kcal 塩分:約2.2g ヤマキ おいしいレシピ
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1 鶏肉はひと口大に切る。万能ねぎは3cm長さに切る。 2 かぶ、れんこんは皮をむき、すりおろして水気を軽くきる。 3 鍋に①の鶏肉、【A】を入れ、中火で2分煮る。 4 ②のかぶ・れんこんを加え、混ぜながらとろみがつくまで1分ほど煮る。 5 椀に焼いた餅を入れ、④のつゆを注ぐ。①の万能ねぎ、ゆずの皮を飾る。※れんこんがダマになりやすいので、必ず混ぜながら煮ましょう。
材料(2人前) かぶ 1個 れんこん 80g 鶏もも肉 120g 【A】水 カップ2 【A】割烹白 調理時間:約10分 カロリー:約276kcal ヤマキ おいしいレシピ
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1 ご飯はザルに入れて流水で洗い、水気をきる。 2 鶏肉はひと口大に切る。にんじんは短冊に切る。長ねぎは4cm長さに切ってタテ4等分に切る。 3 鍋に【A】を入れて火にかけ、②の鶏肉・にんじんを加えて火を通し、①のご飯、②の長ねぎの順に加えてサッと煮る。 4 器に盛り、温泉卵をのせ、みつばを散らす。
材料(4人前) ご飯 300g 鶏むね肉 150g にんじん 2/3本 長ねぎ 1本 A水 カップ2・1/2 Aめんつゆ カップ1/2 温泉卵 4個 みつば・ザク切り 調理時間:約15分 カロリー:約304kcal ヤマキ おいしいレシピ
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1 鶏肉はそぎ切りにする。玉ねぎは縦1cm幅に切る。 ボウルに卵を割りほぐす。 2 フライパンまたは浅い鍋に【A】を煮立て、①の鶏肉・玉ねぎを加える。煮立ったらアクを取り、中火で5～6分煮る。 3 ①の溶き卵を回し入れ、フタをして弱火で1分ほど煮る。卵が半熟のうちに火を止める。 4 器にご飯をよそい、③をのせ、みつばを散らす。
材料(2人前) 鶏むね肉 1/2枚 玉ねぎ 1/4個 卵 3個 【A】めんつゆ 80ml 【A】水 120ml ご飯 茶碗2杯分 みつば 少々 調理時間:約15分 カロリー:約437kcal 塩分:約3.2g ヤマキ おいしいレシピ
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1 干ししいたけは水につけてもどす。米は洗ってざるに上げ、30分ほどおく。 2 鶏肉、ごぼう、にんじん、戻したしいたけは小さめの角切りにする。 3 フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を中火で2分炒める。残りの②を加えて炒め、油が回ったら【A】を加えて3～4分煮る。ざるに上げ、煮汁と具を分ける。 4 炊飯器に①の米を入れ、③の煮汁を加えて目盛りまで水を足す。具をのせて炊き、炊き上がったらさっくりと混ぜる。
材料(4人前) 米 2合 鶏もも肉 1枚 ごぼう 80g にんじん 調理時間:約15分 カロリー:約433kcal 塩分:約1.7g ヤマキ おいしいレシピ
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1 鶏肉、玉ねぎは1cm角に切る。 2 フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎ、鶏肉の順に炒め、火が通ったらケチャップを加えて絡めるように炒める。 3 ご飯を加え、ほぐしながら強火で手早く炒め合わせ、塩・こしょうで味をととのえ、かつお節を加えてさっと混ぜ合わせて取り出しておく。 4 ボウルに卵を溶きほぐし、塩・こしょうを加える。 5 フライパンにバター大さじ1/2を熱し、半量の卵で丸く半熟状に焼いて③の半量のご飯の上にかける。残りも同様に作る。
材料(2人前) 鶏もも肉 調理時間:約20分 カロリー:約611kcal 塩分:約2.3g ヤマキ おいしいレシピ
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1 鶏肉は2cm角に切る。玉ねぎは7～8mm幅のくし形切りにする。卵は溶きほぐす。 2 フライパンにAを合わせて煮たて、鶏肉と玉ねぎを加えて弱火で4～5分、上下を返しながら煮る。 3 溶き卵を回し入れ、半熟状になるまで1～2分煮る。 4 器にご飯を盛って③をのせ、みつばのざく切りを飾る。
材料(2人前) 鶏もも肉 1枚 玉ねぎ 1/2個 卵 3個 A水 3/4カップ Aうどんつゆの素 1袋 A砂糖 大さじ1/2 温かいご飯 丼ぶり2杯分 みつば(あれば) 適量 調理時間:約15分 カロリー:約768kcal 塩分:約2.5g ヤマキ おいしいレシピ
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1 鶏肉はゆでて冷水に取り、水気をきって5mm幅に切る。 2 きゅうりはヘタを取り、斜め薄切りにしてからせん切りにする。にんじんはせん切りにする。 3 ボウルに【A】を入れて混ぜ合わせ、ごまたれを作る。 4 鍋にたっぷりの湯を沸かし、中華めんをゆで、ザルに上げてしっかり水気をきって器に盛る。 5 ①の鶏肉、②のきゅうり・にんじん、白髪ねぎをのせ、③のごまだれを回しかける。
材料(2人前) 中華めん 200g 鶏むね肉 1枚(120g) にんじん 30g きゅうり 30 調理時間:約15分 カロリー:約411kcal ヤマキ おいしいレシピ
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1 そうめんはたっぷりの熱湯でゆで、冷水で洗ってよく水気をきる。 2 にらは3cm長さに切る。 3 鶏肉は4cm長さの細切りにする。 4 鍋に【A】を入れて煮立て、③の鶏肉を加えてひと煮し、アクを取る。 5 ①のそうめん、②のにらを順に加え、溶きほぐした卵を回し入れ、半熟程度になったら火からおろす。 6 器に盛り、七味唐がらしをふる。
材料(2人前) 鶏もも肉 1枚 卵 3個 にら 1/2束 そうめん(乾) 4束 【A】だし汁 カップ6 【A】信州みそ 大さじ4 【A 調理時間:約12分 カロリー:約405kcal ヤマキ おいしいレシピ
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1 鶏肉はひと口大に切る。えびは背ワタを取り、ゆでる。はまぐりは砂抜きをする。 2 しめじ、えのきだけは根元を切って小房に分ける。焼き豆腐、白菜、かまぼこは食べやすい大きさに切る。しらたきは下ゆでし、食べやすく切る。 3 鍋に【A】を入れて火にかけ、沸いてきたら①の鶏肉・えび・はまぐりを加える。火が通ってきたら②のしめじ・えのきだけ・焼き豆腐・白菜・かまぼこ・しらたき、花麩、うどんを加えて火を通し、煮汁とともにいただく。
材料(4人前) ゆでうどん 3玉 鶏もも肉 1 調理時間:約25分 カロリー:約580kcal ヤマキ おいしいレシピ
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1.とり肉に塩小さじ1/4、こしょう少々をふり、小麦粉を薄くまぶす。2.フライパンに油大さじ1を中火で熱し、とり肉を皮目を下にして並べ、約4分こんがりと焼く。3.上下を返して約3分焼き、合わせ調味料を加えて照りが出るまで煮からめる。4.器に盛ってマヨネーズ適量をかけ、青のりをふり、好みでサラダ菜と紅しょうがを添える。
とりももから揚げ用肉…300g合わせ調味料 ・お好み焼きソース(または中濃ソース)…大さじ2 ・酢…小さじ2 ・砂糖…小さじ1/2青のり…適量塩 調理時間:約12分 カロリー:約459kcal レタスクラブ
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1.かぶは葉を切り分け、よく洗って皮つきのまま四つ割りにし、長さを半分に切る。葉は2cm長さに切ってポリ袋に入れ、塩小さじ1/4をふって軽くもむ。空気を抜いて口を閉じ、約10分おく。2.とり肉は、切り口の面ができるだけ大きくなるように1cm厚さの8枚のそぎ切りにし、塩小さじ1/4、こしょう少々をふる。小麦粉大さじ6、水大さじ3、ウスターソース大さじ2を混ぜ合わせてとり肉にからめ、パン粉を全体にまぶす。3.フライパンにサラダ油を5mm深さまで入れて中温(約170℃)に熱し
調理時間:約15分 カロリー:約755kcal レタスクラブ
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1.しいたけは軸を切り分け、かさに切り目を入れ、軸は縦薄切りにする。小松菜は5cm長さに切る。とり肉は一口大に切る。2.鍋にだし汁3と1/2カップ、みそ大さじ3、酒、みりん各大さじ1を入れて中火にかけ、煮立ったらとり肉、しいたけを入れて約5分煮る。3.冷凍うどんを凍ったまま加えてほぐしながら煮る。ほぐれたら卵を割り入れ、あいているところに小松菜を加える。4.約2分煮て卵の白身が固まり始めたら、カットわかめを加えてさっと煮る。
とりもも肉…1枚(約300g)卵…2個 調理時間:約10分 カロリー:約560kcal レタスクラブ
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1.玉ねぎは縦薄切りに、三つ葉はざく切りにする。とり肉は一口大のそぎ切りにし、Aをもみ込む。2.フライパンにBを入れて中火で熱し、ひと煮立ちしたら玉ねぎを加えて煮る。やわらかくなったら、豆腐をスプーンですくい入れ、とり肉を加えてふたをし、弱めの中火で約5分煮る。3.ボウルに卵を割り入れて軽く溶く。フライパンに半量を加え、固まってきたら、残りを回し入れる。4.器にご飯を盛り、3、三つ葉をのせる。
とりむね肉(皮なし)…1枚(約200g)A ・酒…小さじ2 ・片栗粉 調理時間:約20分 カロリー:約278kcal レタスクラブ
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1.米は洗ってざるに上げる。とり肉は皮を除き、小さめの一口大に切って下味をからめる。三つ葉は食べやすく切る。2.炊飯器に、米、酒大さじ1、しょうゆ小さじ2、みりん小さじ1、水180mlを入れる。とり肉、凍ったままの「うす塩冷凍ごぼう」、しょうがを加え、普通に炊く。炊き上がったら全体を混ぜ、器に盛り、三つ葉をのせる。
「うす塩冷凍ごぼう」…50gとりむね肉…1/3枚(約80g)下味 ・酒…小さじ1/2 ・しょうゆ…小さじ1/4三つ葉…適量しょうがのせん切り…1かけ分米 カロリー:約378kcal レタスクラブ
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