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「100～200kcal > 和食 > おかず」 の検索結果： 872 件中 （481 - 500）
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生たらこは斜めに2～3か所切れ目を入れます。 小鍋に【A】(みりん・しょうゆ・酒・砂糖)を入れ煮立てます。 (1)を入れ、煮汁がなくなるまで煮からめます。 ＼ POINT / 切れ目を入れすぎると煮くずれしやすいので気をつけましょう。たらこに煮汁が十分ひたるように、鍋をかたむけたり、煮汁をかけながら煮ましょう。途中で少量の水を足してもよいでしょう。
材料 [ 2人分 ]生たらこ1腹(約60g)Aみりん大さじ1しょうゆ大さじ1酒大さじ1砂糖(お好みで)適宜 カロリー:約152kcal 塩分:約2.7g ニッスイ レシピ
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厚揚げは熱湯で油抜きして6～8等分にする。キャベツは一口大に切る。しょうがはせん切りにする。 鍋にだし汁、酒、しょうゆを入れ、(1)と「海からサラダフレーク」を軽くほぐして加え落しぶたをして火にかける。 沸騰したら弱火にして煮汁が鍋底から2cm程度になるまで10分ほど煮る。 器に盛り、青ねぎを刻んでちらす。 ＼ POINT / 「海からサラダフレーク」のうま味が厚揚げにしみこんでいるので、冷めてもおいしく召しあがれます。
材料 [ 2人分 ]「海からサラダフレーク」小 調理時間:約20分 カロリー:約171kcal 塩分:約2.1g ニッスイ レシピ
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フライパンに厚揚げを入れ、油をひかずに両面をこんがりと焼く。たまねぎは繊維に沿って薄切りにする。厚揚げを食べやすく切って盛りつけ、たまねぎをのせる。削り節、しょうゆ適量をかけて食べる。
・新たまねぎ 1/2コ・厚揚げ 1枚・削り節 適量・しょうゆ 適量 調理時間:約10分 カロリー:約180kcal 塩分:約0.9g NHK みんなの今日の料理
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を取り出し、落としぶたをして、中弱火でさらに約15分間煮ます。 いかを戻し入れ、はちみつを加えさらに3分程煮込みます。 器に
材料 [ 2人分 ]さといも8～10個いか120gめんつゆ(3倍濃縮)大さじ2水250ccはちみつ小さじ1きぬさや適宜にんじん適宜 調理時間:約35分 カロリー:約128kcal 塩分:約1.9g ニッスイ レシピ
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[1] 生鮭は軽く塩を振る。しめじは小房に分け、しいたけは細切りにする。たまねぎは薄切りにする。[2] 鍋にを温め、きのことたまねぎを加えて煮る。火が通ったら同量の水(分量外)で溶いた水溶き片栗粉でとろみをつける。[3] 生鮭に小麦粉をはたき、フライパンにサラダ油を熱し、焼く。[4] [3]を皿に盛り付け、[2]をかけていただく。
生鮭 (切り身) 4切れ、塩 少々、小麦粉 適量、、しいたけ 2個、しめじ 1/2パック、たまねぎ 1/2個、サラダ油 適量 カロリー:約181kcal 塩分:約2.1g ミツカン メニュー・レシピ
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[1] 豆腐は水けをきる。ボウルにを入れ、豆腐をつぶすように均一になるまで手でこねる。枝豆を加えて混ぜ、6等分に丸める。青じそを広げてつくねを巻く。[2] フライパンにごま油を弱めの中火で熱し、[1]とししとうがらしを並べ、焼き目がついたら上下を返し、フタをして3分ほど蒸し焼きにする。[3] 「味ぽん」を加え、ひと煮立ちしたら火を止める。
、鶏ひき肉 100g、豆腐 1/3丁(100g)、おろししょうが 小さじ1、片栗粉 大さじ1、塩 少々、、枝豆 (冷凍 カロリー:約200kcal 塩分:約1.6g ミツカン メニュー・レシピ
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(1)もずくはサッと洗い、水気をよくきる。豆腐は大きめに切り、水菜はザク切りにし、ねぎは斜め薄切りにする。(2)鍋にA、(1)のもずく・豆腐・ねぎ・水菜を入れてサッと煮る。
もずく 100g絹ごし豆腐 1丁(300g)水菜 50g長ねぎ 1本A湯 2カップAしょうゆ 大さじ1Aみりん 大さじ1A「ほんだし」 小さじ2A「瀬戸のほんじお」 少々 カロリー:約137kcal 味の素 レシピ大百科
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1.ブロッコリーは小房に分け、塩ゆでしてざるにあける。2.フライパンに油少々を熱し、玉ねぎを入れ、塩少々をふってじっくり炒める。しんなりしたら取り出し、さます。3.じゃがいもは一口大に切り、鍋にかぶるくらいの水とともに入れ、塩少々を加えてゆでる。竹串がすっと通るくらいまでやわらかくなったら湯をきり、粉吹きいもを作る要領で火にかけながら鍋を揺すって水分をとばす。4.ボウルに2と3を入れ、バター20gと塩、こしょう各少々を加える。マッシャー(またはへら)でじゃがいもを潰しながら
カロリー:約136kcal レタスクラブ
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1.大根は4cm幅に切り、縦細切りにする。せりは4cm長さに切る。牛肉は大きければ食べやすく切り、下味をもみ込む。2.フライパンにごま油大さじ1/2を中火で熱し、牛肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、大根を加えてしんなりするまで炒め、塩小さじ1/4、こしょう少々で調味する。全体がなじんだら、うす口しょうゆを加えて火を止め、せりを加えてざっと混ぜ合わせる。
牛切り落とし肉…150g下味 ・塩…小さじ1/4 ・こしょう...少々大根…1/3本(約300g)せり…1/2 カロリー:約148kcal レタスクラブ
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1.オクラはがくをぐるりとむく。ちくわは斜め半分に切る。ゆでだこの足はさっと洗って水けをしっかり拭き、切り口が大きくなるように一口大の斜め切りにする。2.鍋にだし汁1カップ、しょうゆ大さじ1、砂糖大さじ1/2、塩小さじ1/2を入れて中火にかけ、煮立ったらちくわ、オクラを加えて約3分煮る。3.たこを加え、煮立ったらミニトマトを加えて火を止め、氷を加える。氷が溶けたら器に盛る。
ゆでだこの足…150gちくわ…3本オクラ…8本ミニトマト…8個だし汁…1カップしょうゆ…大さじ 調理時間:約10分 カロリー:約153kcal レタスクラブ
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(1)白菜は芯と葉に分け、芯は繊維に沿って4cm長さ、5mm幅の短冊切りにし、葉はザク切りにする。油揚げは細めの短冊切りにする。(2)フライパンに(1)の白菜の芯・油揚げ、「ほんだし」、Aを入れてフタをして1分30秒ほど蒸し煮し、(1)の白菜の葉を加えてさらに20秒蒸す。*お好みで、ゆず(おろすまたは細切り)や七味唐がらしであえると香りがよく、 より美味しくいただけます。
白菜 3枚(280g)油揚げ・厚めのもの 1枚(40g)「ほんだし」 小さじ1A酒 大さじ1A カロリー:約106kcal 味の素 レシピ大百科
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1. 白菜は洗ってそぎ切りにしておく。 2. 1の白菜と焼豚を交互に重ねて鍋に入れる。 3. 水と【A】を全て混ぜ、2に加えて中火で加熱する。 4. 白菜に火が通れば完成です。 ※お好みで大根おろしや薬味ネギなどを添えてもおいしく召し上がれます
もう切ってますよ! 焼豚 1パック(150g) 白菜 1/8個 水 300cc A 和風だし(顆粒) 小さじ1/2 A 白だし 小さじ2 A しょうゆ 小さじ1 A みりん 小さじ1 A 鶏がらスープ(顆粒) 小さじ1 A 調理時間:約25分 カロリー:約130kcal 塩分:約5.3g 日本ハム レシピ
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生たらは一口大のそぎ切りにします。 ペーパータオルに酒を含ませて昆布をふき、(1)を並べます。 (2)に残りの昆布をのせてラップで包み、冷蔵庫に入れ4～5時間置きます。 器にたらと細切りにした昆布を盛り付けます。 ＼ POINT / ラップに包んだ状態で、冷蔵で2～3日間保存できます。たい・ひらめ・かじき・さより・甘えびなどでもおいしいでしょう。早煮昆布は使用できません。
材料 [ 2人分 ]生たら(刺身用)2切れ昆布(だし用)20cm×2枚酒適宜 カロリー:約102kcal 塩分:約0.7g ニッスイ レシピ
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大根は1cm厚さの半月形に切り、耐熱皿に並べて電子レンジ(500W)に5分間かける。ごぼうは皮をこそげて長めの斜め薄切りにし、水につける。にんじんは長さを半分に切って縦半分に切り、縦に1cm厚さに切る。厚揚げは熱湯でゆでて油抜きし、1cm幅に切る。鍋にだし、酒、砂糖、昆布を入れて煮立て、**1**、**2**を入れる。再び煮立ったら弱火で10分間ほど煮る。しょうゆを加え、10分間、野菜が柔らかくなるまで煮る。
・大根 1/3本・ごぼう 1本・にんじん 1本・厚揚げ 1 調理時間:約30分 カロリー:約120kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)厚揚げは湯通ししてひと口大に切る。牛肉はひと口大に切り、玉ねぎは薄切りにする。糸こんにゃくは湯通しして食べやすい長さに切る。にらは3cm長さに切る。(2)鍋にA、(1)の厚揚げ・玉ねぎ・糸こんにゃくを入れて火にかけ、煮立ったら(1)の牛肉をほぐしながら加えて煮る。再び煮立ったら火を弱め、落としぶたをして15分ほど煮る。(3)(1)のにらを加えてしんなりするまで煮る。
厚揚げ 110g牛もも薄切り肉 60g玉ねぎ 1/2個(100g)糸こんにゃく 100gにら 2 カロリー:約182kcal 味の素 レシピ大百科
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豆腐はふきんに包み、軽く押して水けをきる。【A】とともにフードプロセッサーに入れて、なめらかになるまで混ぜる。菜の花は塩少々を入れた熱湯に入れ、約30秒間ゆでる。ざるに上げ、手早く冷水にさらして水けをよく絞り、2～3cm長さに切る。油揚げはフッ素樹脂加工のフライパンで香ばしく焼き、半分に切って5mm幅に切る。ボウルに菜の花、油揚げを入れ、**1**のあえ衣を加えてあえる。器に盛り、好みでぶぶあられを散らす。
・菜の花 100g・油揚げ 1/2枚・木綿豆腐 1/2丁 調理時間:約10分 カロリー:約160kcal NHK みんなの今日の料理
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[1] 長ねぎは斜め切りにする。[2] フライパンにサラダ油を熱し、鮭、長ねぎ、ししとうがらしを焼く。長ねぎ、ししとうがらしは焼けたら取り出し、皿に盛る。[3] 鮭にほぼ火が通ったら、「カンタン酢」を加え、強火で煮詰める。液にとろみがでてきつね色になってきたら火を弱め、煮からめる。たれとともに[2]の皿に盛り付ける。※煮詰めの際、最後の方は焦げやすくなるため、きつね色に色づいてきたら弱火で仕上げましょう。
生鮭 (切り身) 2切、サラダ油 小さじ1、ミツカン カンタン カロリー:約172kcal 塩分:約1.6g ミツカン メニュー・レシピ
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1 白菜、豚肉は5cm角に切る。大和いもはすりおろす。 2 耐熱皿に①の白菜・豚肉を交互に重ねる。(8段くらいで、白菜の葉の部分は2枚重ねにする)。 ラップをして電子レンジ(600W)で1分ほど加熱する。①の大和いもをかけてさらに20〜30秒加熱する。 3 鍋に【A】を入れて火にかけ、水溶き片栗粉でとろみをつけてあんを作る。②のとろろ蒸しにかけ、しょうがをのせる。※加熱時間は火の通り具合をみて調整して下さい。
材料(2人前) 白菜 2枚 豚バラ薄切り肉 60g 大和 調理時間:約12分 カロリー:約171kcal ヤマキ おいしいレシピ
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1.鍋にたっぷりの湯を沸かして塩少々を加え、火を止めてささ身を入れる。ふたをして約5分おき、取り出す。粗熱がとれたら手でほぐす。2.みょうがは小口切りにする。3.きゅうりは塩適量をふって板ずりし、洗う。1本はめん棒や包丁の腹を使ってたたき、3cm長さくらいに切る。4.もう1本のきゅうりはすりおろし、汁けをきってボウルに入れる。あえごろもの材料を加えて混ぜ合わせる。5.1と3を加えて、さっとあえる。器に盛って2をのせ、ごまをふる。
とりささ身…3本(約150g)みょうが カロリー:約163kcal レタスクラブ
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(1)小松菜はザク切りにする。油揚げはタテ半分に切って短冊切りにする。(2)鍋に湯を沸かし、塩少々(分量外)を入れ、(1)の小松菜・油揚げを加えて30秒ほどゆでる。ザルにとって水気をきり、粗熱を取って水気をしぼる。(3)ボウルにAを入れて混ぜ、(2)を加えてあえる。
小松菜 1束(200g)油揚げ 1枚Aすり白ごま 大さじ2Aしょうがのすりおろし 小さじ2A砂糖 小さじ2Aしょうゆ 小さじ2A「ほんだし」 小さじ1/2 カロリー:約130kcal 味の素 レシピ大百科
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