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「100～200kcal > 和食 > おかず」 の検索結果： 921 件中 （41 - 60）
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(1)小松菜はザク切りにする。油揚げはタテ半分に切って短冊切りにする。(2)鍋に湯を沸かし、塩少々(分量外)を入れ、(1)の小松菜・油揚げを加えて30秒ほどゆでる。ザルにとって水気をきり、粗熱を取って水気をしぼる。(3)ボウルにAを入れて混ぜ、(2)を加えてあえる。
小松菜 1束(200g)油揚げ 1枚Aすり白ごま 大さじ2Aしょうがのすりおろし 小さじ2A砂糖 小さじ2Aしょうゆ 小さじ2A「ほんだし」 小さじ1/2 カロリー:約130kcal 味の素 レシピ大百科
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「太ちくわ」・れんこんは乱切りにする。れんこんは水にくぐらせて耐熱容器に移し、ラップをして600wの電子レンジで2～3分加熱する。 鍋に【A】を入れて火にかけ、沸騰したら(1)を加え、煮汁が半分になるまで煮る。 (2)にしょうゆを加えて煮汁が無くなるまで煮て、仕上げにかつお節を加えて全体に絡める。 ＼ POINT / 具材に味をしっかり含ませることで、少ない塩分でも物足りなさを感じず、ごはんに合うおかずに仕上がります。
材料 [ 2人分 ]「太ちくわ」2本れんこん小1 調理時間:約10分 カロリー:約132kcal 塩分:約1.8g ニッスイ レシピ
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1.パプリカは斜め2cm幅に切る。れんこんは1cm厚さの輪切りにし、大きいものはさらに半分に切る。白身魚の両面に塩小さじ1/2をふって約10分おき、ペーパータオルで水けを拭く。2.ボウルに合わせみその材料を入れて混ぜる。保存用密閉袋に半量を入れて1の白身魚を加え、袋の上からそっともんで、白身魚が合わせみそに漬かるようにする。ボウルに1のパプリカとれんこんを加えてからめ、残りの合わせみそとともに同じ保存用密閉袋に入れて口を閉じ、冷蔵庫に一晩おく。3.白身魚と野菜の合わせみそ
カロリー:約135kcal 塩分:約2.9g レタスクラブ
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[1] かきは塩水でさっと洗い、水けをきる。長ねぎは小口切りにする。[2] 卵を塩、「料理酒」を入れて溶きほぐし、[1]を入れてざっくりと混ぜる。[3] フライパンにサラダ油を入れ、[2]を流し入れてよくかき混ぜながら焼き、オムレツ状に仕上げる。[4] 小皿に取り分け、「味ぽん」をかける。
かき (むき身) 100g、長ねぎ 1/2本、卵 1個、塩 少々、ミツカン 料理酒 小さじ1、サラダ油 大さじ1/2、、ミツカン 味ぽん 適量 カロリー:約110kcal 塩分:約2.4g ミツカン メニュー・レシピ
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じゃがいもを皮付きのまま5cm角に切り、10分ほど箸で刺せるほど柔らかくなるまで茹でる。 じゃがいもをザルにあけ、水気を切り、皮を剥く。 おさかなのソーセージを斜めの薄切りにして、(2)と【A】を混ぜ、器に盛り付ける。仕上げに大葉を載せる。
材料 [ 2人分 ]おさかなのソーセージ1本じゃがいも1個(150g)大葉の千切り適量Aマヨネーズ小さじ1ごま油小さじ1/2たたいて細切れにした梅干し1個小ねぎみじん切り大さじ2 調理時間:約15分 カロリー:約134kcal 塩分:約1.2g ニッスイ レシピ
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1.生鮭は水けを拭き、塩少々、片栗粉小さじ1/2を順にまぶす。赤パプリカは縦半分に切って横5mm幅に切る。2.フライパンにごま油大さじ1/2を中火で熱し、鮭を皮目を下にして入れ、焼き色がつくまで焼く。上下を返し、もやし、パプリカを加え、ふたをして弱めの中火で約3分焼く。3.火を止め、鮭を取り出して器に盛る。続けてフライパンにおろししょうが1/5かけ分(小さじ1/2)、しょうゆ大さじ1と1/2、みりん大さじ1、片栗粉小さじ1/2、水1/4カップを加えて強めの中火にかけ、とろみ
調理時間:約15分 カロリー:約196kcal 塩分:約2.4g レタスクラブ
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1 鶏むね肉は厚い部分を包丁で開き、Aをもみ込んで15分おく。(時間外) 2 フライパンを熱して①を皮目から中火で焼き、途中で裏返したらフタをしてさらに弱火で5分焼く。粗熱が取れたら薄切りにする。 3 クレソンは芯の太い部分は除き、3～4㎝長さに切る。 4 器に②、③、Bを入れて全体を和える。
材料(2人前) 鶏胸むね肉 1枚 A塩 小さじ1/3 A砂糖 ひとつまみ A酒 大さじ1 クレソン 15本 Bめんつゆ 小さじ2 Bオリーブオイル 小さじ2 B氷温熟成使い切り 調理時間:約15分 カロリー:約136kcal 塩分:約0.8g ヤマキ おいしいレシピ
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1 生がきはボールに入れて大根おろし約1/2カップを加え、軽くかき混ぜて大根おろしに汚れを移し、1つずつ水の中でふり洗いします。 2 熱湯に(1)を2～3個ずつ入れて約10秒ゆで、ぷっくりふくれたらすぐにザルにとり出して水気をきります。 3 レタスは大きめにちぎり、白舞茸は食べやすく裂きます。大根は皮をむき、ピーラーでひも状に削ります。 4 ポン酢の材料を合わせておきます。 5 もみじおろしを作ります。大根の切り口に菜箸を差して穴をあけ、種を抜いた赤唐辛子を差し込んですり
調理時間:約3分 カロリー:約117kcal 塩分:約2.8g キューピー3分クッキング
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[1] たまねぎは5mm幅に切る。アスパラガスは長さを3等分、根元はさらに縦半分に切り、電子レンジ(600W)に30秒ほどかける。[2] フライパンにオリーブオイルとにんにくを熱し、香りが出たらほたてを加えて両面に焼き目がつくように焼き、一度取り出す。[3] たまねぎ、アスパラガスを全体に油が回るまで炒めたら、ほたてをもどし入れ、バター、「味ぽんMILD]を加えて炒めからめる。[4] 器に[3]を盛り、粗挽き黒こしょうをふる。
ほたて貝 (刺身用) 10個 カロリー:約143kcal 塩分:約0.9g ミツカン メニュー・レシピ
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「北海道産栗かぼちゃ」は耐熱皿に並べ、ラップをふんわりとかぶせて電子レンジ(600W)で約2分間加熱します。熱いうちに皮を取って、めん棒などで粗くつぶし、砂糖を加えてゴムベラでよく混ぜます。 (1)を耐熱皿に平らに広げ、電子レンジで約50秒間再加熱します。はちみつ・刻んだくるみを加えて混ぜ合わせます。 あら熱がとれたら一口大に分け、ラップに包んでぎゅっとしぼり、器に盛ります。お好みでくるみを上にも飾ります。 ＼ POINT / ほくほくの「北海道産栗かぼちゃ」とくるみ
カロリー:約181kcal ニッスイ レシピ
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■ 調理時間:15分以内 ❶ キャベツは3～4cm程のざく切り、じゃがいも・玉ねぎ・にんじんは皮をむき2cm程度の一口大に切る。 ❷ 鍋に水・ウィンナーソーセージ・①・素材力だし[七素材の旨みだし]を入れて火にかける。 ❸ 沸騰したら中火にし、具材に火が通るまで煮る。 ❹ 火が通ったら塩で味を整える。 ❺ 器に盛り、お好みでオリーブ油・黒こしょうをかける。
ウインナーソーセージ 8本 キャベツ 200g じゃがいも 大1個 玉ねぎ 1個 にんじん 1本 水 1200 調理時間:約15分 カロリー:約172kcal 塩分:約1.5g おかわりレシピ帖
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1 かつおは1cm厚さに切ってボウルに入れ、薬味だれの材料をまぶして約10分おく。 2 サラダ菜は1枚ずつにし、万能ねぎは8～10cmに切る。 3 (1)に溶き卵を加えて混ぜ、片栗粉をまぶしてつける。揚げ油を180℃に熱して1切れずつ入れ、表面はカリッと、中はミディアムになるようにさっと揚げる。 4 器に盛り、(2)を添える。
かつお(刺身用) 1節(300g) しょうゆ 大さじ1+1/2 おろししょうが 小さじ2 おろしにんにく 小さじ1 半ずり白ごま 大さじ1 調理時間:約3分 カロリー:約184kcal 塩分:約1.1g キューピー3分クッキング
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なるまで混ぜ合わせます。 えびのしっぽを持ち【衣】をつけ、約180℃に熱した油に静かに入れます。浮き上がってきたえびの上
材料 [ 2人分 ]えび(無頭・殻付)6尾小麦粉適宜揚げ油適宜大根おろし適宜すだち適宜【天つゆ】だし汁大さじ6しょうゆ大さじ1・1/2みりん小さじ2かつおぶし5g【衣】水50ml天ぷら粉30g 調理時間:約20分 カロリー:約197kcal 塩分:約1.4g ニッスイ レシピ
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たらは4等分に切る。ジッパー付き保存袋に【A】とたらを入れて口を閉じ、冷蔵庫に1時間ほどおく。たまねぎは縦に薄切りにする。水菜は2〜3cm長さに切る。合わせて水にさらし、シャキッとしたら水けをきる。ボウルに【B】を混ぜ合わせ、衣をつくる。**1**のたらの汁けをきって衣をからめ、170℃に熱した揚げ油に入れる。周りが固まったら上下を返し、カリッとするまで揚げて油をきる。別のボウルに【わさびソース】の材料を混ぜ合わせ、**2**の野菜を加えてあえる。器に**3**を盛っ
調理時間:約20分 カロリー:約160kcal 塩分:約0.9g NHK みんなの今日の料理
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1.キャベツは熱湯で色が鮮やかになるまでゆでてざるに上げ、湯をきる。軸の厚い部分をそぎ取り、軸は粗みじん切りにする。葉は内側にする面に塩、こしょう各少々をふる。2.えびは背わたを除き、水で洗ってペーパータオルで水けをふく。6尾を包丁で細かくたたき、1のキャベツの軸、生パン粉10g、塩、こしょう各少々を混ぜ合わせる。3.ゆでたキャベツ1枚を広げ、手前に帆立1個、えび1尾、2のたねの1/6量をのせる。キャベツの両側を折りたたみながら手前から巻き、巻き終わりをつまようじで留める
カロリー:約182kcal 塩分:約2.9g レタスクラブ
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1.たらはパックの中で塩、こしょう各少々、酒小さじ1をからめる。2.耐熱皿にカット野菜を広げて1をのせ、合わせ調味料をかける。バター10gをのせてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約5分加熱する。
カットたら…200gカット野菜(もやし炒め用)…1袋(約300g)合わせ調味料 ・おろしにんにく(チューブ)…小さじ1/2 ・みそ…大さじ2 ・砂糖…大さじ1 1/2 ・酒…大さじ1 ・しょうゆ…大さじ1/2塩、こしょう、酒、バター カロリー:約183kcal 塩分:約3.4g レタスクラブ
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(1)厚揚げは熱湯をかけて油抜きをする。タテ半分に切って1cm幅に切る。さやいんげんは長さを3等分にする。(2)鍋に水、「ほんだし」を入れて火にかけ、煮立ったらしょうゆ、みりんで味をつけ、さやいんげんがやわらかくなるまで煮る。
厚揚げ 1枚(200g)さやいんげん 100g「ほんだし」 小さじ1/4水 2/3カップしょうゆ 大さじ1みりん 大さじ1 カロリー:約184kcal 味の素 レシピ大百科
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1.キャベツは熱湯に塩を入れてさっとゆで、ざるに上げて粗熱をとる。軸の部分を切り取り、葉は2～3等分に切り、軸は薄切りにする。2.きゅうりは皮むき器で縦に薄く削り、長さを半分に切る。チャーシューは薄い輪切りにする。3.容器に一回り大きく切ったラップを敷き込む。1の葉と軸の1/4量、しそ3枚、チャーシューの1/3量を順にのせ、チャーシューのたれ大さじ1をぬり、きゅうり1/3量をのせる。これをあと2回繰り返し、最後にキャベツの軸、葉をのせ、敷いたラップで包み込む。4.おもし
カロリー:約178kcal 塩分:約1.9g レタスクラブ
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(1)かぼちゃはひと口大に切る。大根は1cm幅のいちょう切りにし、にんじんは5mm幅のいちょう切りにする。油揚げは短冊切りにする。(2)鍋にAを入れて火にかけ、沸騰したら、(1)の大根・にんじんを加える。ひと煮立ちしたら、(1)のかぼちゃ・油揚げを加えて煮る。(3)具材に火が通ったら、みそを溶き入れて味を調え、沸騰直前に火を止める。(4)器に盛り、小ねぎを散らす。*お好みで七味唐がらしを加えてお召し上がりください。*かぼちゃは冷凍かぼちゃでもおいしくお作りいただけます
カロリー:約117kcal 味の素 レシピ大百科
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1.ボウルに具の材料を入れ、天ぷら粉を加えて全体にまぶす。2.水40mlを加え、粉っぽさがなくなるまで菜箸で混ぜる。3.フライパンに揚げ油を3cm深さに入れ、中温(約170℃)に熱する。2の1/4量を木べらにのせ、菜箸で滑らせるように入れる。40秒〜1分揚げ、ころもが固まってきたら上下を返し、全体がカリッとするまで2〜3分揚げる。4.揚げバットの網に立ててのせ、油をきる。器に盛り、塩と、好みでカレー粉や粉ざんしょうを添える。
ちくわ…2本(長さを半分に切り、4つ割りに カロリー:約151kcal 塩分:約0.1g レタスクラブ
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