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「100～200kcal > 和食 > スープ・汁物」 の検索結果： 687 件中 （241 - 260）
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(1)たらのアラは食べやすい大きさに切って洗う。ねぎは斜め切りにする。大根はいちょう切りにし、にんじんは長めの乱切りにして、かためにゆでる。(2)鍋にAを入れて火にかけ、沸騰直前で昆布を取り出し、B、(1)のたらのアラ・大根・にんじんを加えてひと煮立ちさせ、アクを取る。(3)器に盛り、(1)のねぎをのせる。
たら・アラ 1kg大根 1/2本にんじん 1本長ねぎ 1本A水 2ﾘｯﾄﾙA昆布・7cm角 1枚B「瀬戸のほんじお」 大さじ2B「ほんだし」 大さじ1 カロリー:約149kcal 味の素 レシピ大百科
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1.かぼちゃは種とわたを取り、5mm厚さのいちょう切りにする。玉ねぎはくし形に切る。いんげんはあれば筋を取り、斜めに一口大に切る。ベーコンは1cm幅に切る。2.鍋にだし汁と1を入れて煮立て、4〜5分煮てかぼちゃがやわらかくなったら、みそ大さじ2を溶き入れてひと煮する。
かぼちゃ1/8個(約150g)玉ねぎ…1/2個さやいんげん…4〜5本ベーコン…1枚だし汁…2カップ・みそ 調理時間:約10分 カロリー:約186kcal レタスクラブ
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て余熱でトロッと固める。器に半量ずつ入れ、**1**を注ぐ。
・卵 2コ・にら 1/4ワ・酒 小さじ2・塩 小さじ1/4・煮干し 5匹・昆布 1枚・うす口しょうゆ 小さじ1・塩 少々・サラダ油 調理時間:約10分 カロリー:約140kcal 塩分:約1.9g NHK みんなの今日の料理
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作り方1. 鍋にだし汁、の材料を合わせて火にかける。煮たったら素麺を半分に折ってそのまま加え、再び煮たったら器に注ぐ。 作り方2. 温泉卵、刻みのりを入れ、一味唐辛子を振る。
素麺 1束温泉卵 2個だし汁 400ml酒 大さじ1みりん 小さじ2塩 小さじ1/4薄口しょうゆ 小さじ1刻みのり 適量一味唐辛子 適量 調理時間:約10分 カロリー:約189kcal E・レシピ
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1 しめじは根元を切り、小房に分ける。にんじんは5mm幅のいちょう切りにする。長ねぎは斜め切りにし、白菜は3cm角のそぎ切りにする。小松菜は4cm長さに切る。里いもは1cm幅に切り、酢水につける。 2 油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、タテ半分に切って1cm幅の短冊に切る。 3 鍋にだし汁を入れて沸かし、①の里いも・にんじんを加え、アクを取りながら火を通す。①のしめじ・長ねぎ・白菜・小松菜を加えて煮る。 4 ②の油揚げを加え、みそを溶き入れる。
材料(2人前) しめじ 調理時間:約20分 カロリー:約133kcal ヤマキ おいしいレシピ
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1.豆腐はざるにのせて10分ほどおき、水きりする。ごぼうは皮をたわしでこすり洗いしてから、ささがきにする。ちくわとねぎは小口切りに、にんじんは4cm長さ1cm幅の短冊切りにする。2.鍋にごま油小さじ1と1/2を熱し、1の豆腐を入れてほぐしながら炒める。だし汁を加え、煮立ったら、ごぼう、にんじんを加えて煮る。野菜がやわらかくなったら酒、しょうゆ各小さじ2、塩小さじ1/4で調味し、ちくわとねぎも入れてひと煮立ちさせる。
ちくわ…小1本もめん豆腐…1/2丁ごぼう…4cm カロリー:約143kcal レタスクラブ
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1.大根は皮をむいて1cm厚さのいちょう切り、にんじんは5mm厚さの半月切りにする。里いもは皮をむき、1cm厚さの輪切りにする。まいたけ、しめじは小房に分け、小松菜は3cm長さに切る。さつま揚げは熱湯をかけて油抜きをし、四つ割りのそぎ切りにする。2.鍋にだし汁とにんじん、大根を入れて火にかける。煮立ったらふたをして弱火にし、3〜4分煮たら里いもを加え、ふたをしてやわらかくなるまで煮る。3.まいたけ、しめじ、さつま揚げ、みそ大さじ4を溶き入れ、小松菜を加えてひと煮する。青菜
カロリー:約132kcal レタスクラブ
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たまねぎは芯をつけたまま四つ割りにする。しょうがはせん切りにする。帆立て貝柱は缶汁を取り分け、粗くほぐす。小さめのフライパンに水カップ1、帆立ての缶汁、しょうが、たまねぎを入れて強めの中火にかける。煮立ったら弱めの中火にし、ふたをして7～8分間煮る。帆立て貝柱を加え、【A】を加えて味を調える。
・新たまねぎ 2コ・帆立て貝柱 1缶・しょうが 10g・しょうゆ 小さじ1/2・塩 小さじ1/4・こしょう 少々 調理時間:約15分 カロリー:約120kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)鶏肉はひと口大に切る。大根、さつまいもは5mm幅のいちょう切りにし、にんじんは3mm幅のいちょう切りにする。ごぼうは3mm幅の斜め薄切りにし、水にさらして水気をきる。(2)鍋にごま油を熱し、(1)の鶏肉・ごぼう・にんじん・大根・さつまいもを順に炒める。(3)全体に油がなじんだら、水、「ほんだし」を加えて15分ほど煮、アクを取る。(4)みそを加えて、ひと煮立ちさせる。(5)器に盛り、小ねぎをのせる。
鶏もも肉 1/2枚(150g)大根 5cm(125g)にんじん カロリー:約180kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)豚肉は2cm幅に切り、まいたけは食べやすい大きさにほぐす。大根、にんじんは3mm幅のいちょう切りにする。(2)鍋に油を熱し、(1)の豚肉・大根・にんじん、「ほんだし」小さじ1/2を加えて炒める。(3)(2)の大根が透き通ってきたら、水、「ほんだし」小さじ1/2を加えて5分煮て、(1)のまいたけを加えてひと煮し、みそを溶き入れ、弱火で1～2分煮る。(4)器に盛り、小ねぎを散らす。*豚肉と野菜を炒める時に「ほんだし」を加えて炒めると風味とコクが増しておいしくなります
カロリー:約188kcal 味の素 レシピ大百科
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1.さつまいもは皮つきのまま6〜7mm厚さのいちょう切りにして水にさっとさらし、水けをきる。2.鍋にだし汁1 1/2カップ、1を入れて中火にかけ、4〜5分煮る。みそ大さじ1 1/2を溶いて器に盛って、黒すりごま少々をふる。
さつまいも…大1/3本黒すりごま…少々だし汁…1 1/2カップみそ…大さじ1 1/2 カロリー:約102kcal レタスクラブ
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1 もち菜は寸切りにする。 2 だしと角餅を鍋に入れ、弱火にかける。 3 ひと煮立ちしてから、しょうゆ、酒、塩を加え、もち菜を入れる。 4 もち菜がしんなりしたら、火を止めて、器に盛り付けかつお節を添える。
材料(2人前) 角餅 2個 もち菜(又は小松菜) 1株 かつお節 適量 しょうゆ 小さじ1 酒 小さじ1 塩 少々 だし 400ml ※だし汁の作り方 調理時間:約5分 カロリー:約126kcal 塩分:約0.9g ヤマキ おいしいレシピ
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1 キャベツは3cm四方のざく切りに、豆腐は1.5cm角に切る。豚肉は3cm幅に切る。 2 鍋に【A】を入れて中火にかけ、煮立ったら、キャベツ、豚肉を入れて途中アクをすくう。再び煮立ったら豆腐を加え、2分ほど煮る。火を止めて、みそを溶き入れる。
材料(2人前) 【A】割烹白だし お塩ひかえめ 小さじ2 【A】水 300ml みそ 大さじ1 豚こま肉 80g 絹ごし豆腐 80g キャベツ 1/2枚 調理時間:約10分 カロリー:約143kcal 塩分:約1.5g ヤマキ おいしいレシピ
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ボウルに酒かすを入れてたっぷりの熱湯を注ぎ、10～20分間おく。柔らかくなったら湯を捨て、白みそを加えて泡立て器でよく練り混ぜる。鍋に塩ざけのアラ、大根、にんじん、油揚げ、だしを入れて中火にかける。沸いたらアクを取って5分間ほど煮る。**1**に**2**の煮汁を玉じゃくし2～3杯分加え、泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。**2**に戻し入れ、コトコトと5分間煮る。味をみて足りなければ塩1つまみで調え、火を止める。器に盛り、青ねぎをのせ、七味とうがらしをふる。
・塩 調理時間:約15分 カロリー:約200kcal 塩分:約1.8g NHK みんなの今日の料理
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1.じゃがいもは1cm角に切って、水につける。玉ねぎは縦薄切りにする。2.鍋にだし汁、水をきったじゃがいもを入れ、火にかける。沸騰したら弱火にする。3.じゃがいもがやわらかくなったら玉ねぎを入れ、約30秒煮て火を止める。みそ大さじ2〜3を溶き入れる。
じゃがいも(だんしゃく)…2個新玉ねぎ…1/2個だし汁…2 1/2カップみそ カロリー:約107kcal レタスクラブ
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下準備1. スナップエンドウはヘタと筋を取り、斜め半分に切る。 作り方1. 鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮たったら火を弱めてスナップエンドウを加え、2～3分煮る。みそを溶き入れて豆乳も加え、温まったら器に注ぐ。
スナップエンドウ 13〜14本みそ 大さじ1.5〜2豆乳 200mlだし汁 200ml 調理時間:約15分 カロリー:約104kcal E・レシピ
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1.あじは魚焼きグリルでこんがり焼き、頭、骨、尾、皮を除いて身を細かくほぐす。できるだけ、小骨はしっかり取って。2.すり鉢にほぐした身を入れ、ポロポロになるまで、よくすり混ぜる。3.すりごまとみそ大さじ2を加え、ポロポロのあじの身と、みそをのばすように混ぜながら、さらによくすり混ぜる。4.冷やしただし汁を、少しずつ加えながら、なめらかになるまでよく溶き混ぜる。5.豆腐を手で小さめにちぎって入れ、きゅうり、みょうがを散らし、しそを中央に盛る。好みでさらにすりごまをふっ
カロリー:約152kcal レタスクラブ
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の身を鍋に戻す。 作り方4. トロミがついてきたら火を止めて、めかぶを加えひと混ぜする。器に注ぎ入れスプラウトをのせる。
シジミ(砂出し) 1パック(150g)レンコン 2cmニンジン 3cmスプラウト 1パックめかぶ 1パック豆乳(成分無調整) 200mlだし汁 150mlみそ 大さじ1〜1.5 調理時間:約15分 カロリー:約116kcal E・レシピ
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(1)ツナ缶は汁気をきり、おおまかにほぐす。じゃがいも、にんじんはピーラーでリボン状に削り、キャベツは短冊切りにする。玉ねぎは薄切りにする。(2)鍋にA、(1)のじゃがいも・にんじん・キャベツ・玉ねぎを加え、煮立ったらアクを取り、3分ほど煮て、火を止め、みそを溶き入れる。(3)器に盛り、(1)のツナを加えてサッと混ぜる。*ツナ缶は油漬缶、水煮缶、どちらでもおいしくお作りいただけます。
ツナ油漬缶・またはツナ水煮缶 1缶じゃがいも 1/2個(75g)キャベツ 1枚 カロリー:約172kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)キャベツは3cm角に切り、スナップえんどうはスジを取る。卵は溶きほぐす。(2)鍋に油を熱し、(1)のキャベツ・スナップえんどう、「ほんだし」半量を入れて炒める。しんなりしたら、(1)の溶き卵を加えてかき混ぜ、卵が固まったら、分量の水を加える。(3)煮立ったら火を弱め、みそを溶き入れ、残りの「ほんだし」を加え、沸騰直前で火を止める。
キャベツ 1・1/2枚スナップえんどう 8本卵 2個水 3・1/2カップ「ほんだし」 小さじ山盛り1みそ 大さじ3 カロリー:約101kcal 味の素 レシピ大百科
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