100～200kcalのレシピ和食スープ・汁物（35ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	春雨とわかめのピリ辛スープ 1枚・しょうが 5g・赤とうがらし 1/2本・にんにく小さじ1/8・昆布水カップ1+1/4・白ごま小さじ1・ごま油・塩・しょうゆ調理時間:約15分　カロリー:約140kcal　 NHK　みんなの今日の料理

	かぶとベーコンの豆乳スープ 1.かぶは葉を切り落とし、5mm厚さのいちょう切りにする。ベーコンは7mm幅に切る。2.鍋にサラダ油小さじ1を中火で熱し、ベーコンを入れてチリチリとしてくるまで炒める。かぶを加えて油がなじむまで炒め、水1カップ、おろししょうが、塩小さじ1/3、こしょう少々を順に加え、煮立ったらふたをして弱火で約3分煮る。豆乳を加え、ふつふつしたら火を止める。ベーコン…2枚豆乳(成分無調整)…小1パック(200ml)かぶ…2個おろししょうが…小さじ1サラダ油…小さじ1水…1カップ塩カロリー:約163kcal　塩分:約1.4g レタスクラブ

かぶとベーコンの豆乳スープ

1.かぶは葉を切り落とし、5mm厚さのいちょう切りにする。ベーコンは7mm幅に切る。2.鍋にサラダ油小さじ1を中火で熱し、ベーコンを入れてチリチリとしてくるまで炒める。かぶを加えて油がなじむまで炒め、水1カップ、おろししょうが、塩小さじ1/3、こしょう少々を順に加え、煮立ったらふたをして弱火で約3分煮る。豆乳を加え、ふつふつしたら火を止める。
ベーコン…2枚豆乳(成分無調整)…小1パック(200ml)かぶ…2個おろししょうが…小さじ1サラダ油…小さじ1水…1カップ塩
カロリー:約163kcal　塩分:約1.4g

レタスクラブ

	シジミの豆乳スープの身を鍋に戻す。作り方4. トロミがついてきたら火を止めて、めかぶを加えひと混ぜする。器に注ぎ入れスプラウトをのせる。シジミ(砂出し) 1パック(150g)レンコン 2cmニンジン 3cmスプラウト 1パックめかぶ 1パック豆乳(成分無調整) 200mlだし汁 150mlみそ大さじ1〜1.5 調理時間:約15分　カロリー:約116kcal　 E・レシピ

シジミの豆乳スープ

の身を鍋に戻す。作り方4. トロミがついてきたら火を止めて、めかぶを加えひと混ぜする。器に注ぎ入れスプラウトをのせる。
シジミ(砂出し) 1パック(150g)レンコン 2cmニンジン 3cmスプラウト 1パックめかぶ 1パック豆乳(成分無調整) 200mlだし汁 150mlみそ大さじ1〜1.5
調理時間:約15分　カロリー:約116kcal　

E・レシピ

	基本のシンプル豚汁大根は8mm厚さのいちょう形に切る。こんにゃくはサッとゆでてから縦半分に切り、8mm厚さの薄切りにする。豚肉は5cm幅に切る。深めのフライパンにごま油を中火で熱し、大根を炒める。周りが透き通ってきたら豚肉を加える。豚肉の色が変わったらこんにゃくを加え、さらに炒める。水カップ3を加えて煮立たせ、みその半量を加える。弱火にしてふたをし、大根が柔らかくなるまで10分間ほど煮る。残りのみそを加え、再度沸いたら火を止める。器に盛り、好みで七味とうがらしをふる。・豚バラ肉調理時間:約20分　カロリー:約200kcal　塩分:約1.8g NHK　みんなの今日の料理

基本のシンプル豚汁

大根は8mm厚さのいちょう形に切る。こんにゃくはサッとゆでてから縦半分に切り、8mm厚さの薄切りにする。豚肉は5cm幅に切る。深めのフライパンにごま油を中火で熱し、大根を炒める。周りが透き通ってきたら豚肉を加える。豚肉の色が変わったらこんにゃくを加え、さらに炒める。水カップ3を加えて煮立たせ、みその半量を加える。弱火にしてふたをし、大根が柔らかくなるまで10分間ほど煮る。残りのみそを加え、再度沸いたら火を止める。器に盛り、好みで七味とうがらしをふる。
・豚バラ肉
調理時間:約20分　カロリー:約200kcal　塩分:約1.8g

NHK　みんなの今日の料理

	甘味たっぷり白みそのみそ汁 )玉ねぎ 1/4個(50g)にんじん 1/2本(75g)れんこん 100g油揚げ 1枚A水 5カップA「ほんだし」小さじ山盛り1あずき水煮・大さじ4 80g白みそ大さじ3 カロリー:約145kcal　味の素　レシピ大百科

	バレンタイン豚汁 (1)豚肉は3cm幅に切る。じゃがいもは5～6mm幅のいちょう切りにする。大根、にんじんは薄い輪切りにし、ハート型で抜く。ごぼうはささがきにし、5分ほど水にさらして水気をきる。(2)糸こんにゃくは食べやすい長さに切って塩少々(分量外)でもみ、水洗いし、水からゆでて沸騰したら5分ほど中火でゆで、水気をきる。(3)鍋に油を熱し、(1)の豚肉を入れて炒め、(1)の野菜を加えてさらに炒める。全体に油がまわったら、(2)の糸こんにゃくを加えてサッと炒め合わせ、Aを加える。(4)煮立っカロリー:約160kcal　味の素　レシピ大百科

バレンタイン豚汁

(1)豚肉は3cm幅に切る。じゃがいもは5～6mm幅のいちょう切りにする。大根、にんじんは薄い輪切りにし、ハート型で抜く。ごぼうはささがきにし、5分ほど水にさらして水気をきる。(2)糸こんにゃくは食べやすい長さに切って塩少々(分量外)でもみ、水洗いし、水からゆでて沸騰したら5分ほど中火でゆで、水気をきる。(3)鍋に油を熱し、(1)の豚肉を入れて炒め、(1)の野菜を加えてさらに炒める。全体に油がまわったら、(2)の糸こんにゃくを加えてサッと炒め合わせ、Aを加える。(4)煮立っ
カロリー:約160kcal　

味の素　レシピ大百科

	じゃがいものクリーミーみそ汁じゃがいもはいちょう形に切る。オクラは塩少々をふってもみ、熱湯でサッとゆでて、ヘタを取って小口切りにする。鍋にだし、じゃがいもを入れて柔らかくなるまで煮て、ポテトマッシャーや木べらなどでつぶす。牛乳を加え、温まったらみそ大さじ1を溶き入れる。器に盛り、オクラを散らし、わさびを添える。・じゃがいも 1コ・オクラ 2本・牛乳カップ1/2・だしカップ3/4・おろしわさび少々・塩少々・みそ大さじ1 調理時間:約15分　カロリー:約114kcal　 NHK　みんなの今日の料理

じゃがいものクリーミーみそ汁

じゃがいもはいちょう形に切る。オクラは塩少々をふってもみ、熱湯でサッとゆでて、ヘタを取って小口切りにする。鍋にだし、じゃがいもを入れて柔らかくなるまで煮て、ポテトマッシャーや木べらなどでつぶす。牛乳を加え、温まったらみそ大さじ1を溶き入れる。器に盛り、オクラを散らし、わさびを添える。
・じゃがいも 1コ・オクラ 2本・牛乳カップ1/2・だしカップ3/4・おろしわさび少々・塩少々・みそ大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約114kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	牛肉と薄切り野菜のスープまず、だしをとる。なべに水カップ5+1/2を煮立て、削り節を入れる。一煮立ちしたら火を止めてこす。牛肉は熱湯にサッとくぐらせて脂を落とし、荒熱が取れたら2～3cm長さに切る。じゃがいもは皮をむいて3mm厚さの半月切りにする。たまねぎは2cm角に切る。にんじんは縦に4等分して薄切りにする。そら豆は薄皮をむく。すだちは半分に切り、半分は薄い輪切りにする。なべに1と2、そら豆以外の3を入れて強火にかけ、煮立ったら弱火にして10分間煮る。そら豆を加え調理時間:約25分　カロリー:約120kcal　 NHK　みんなの今日の料理

牛肉と薄切り野菜のスープ

まず、だしをとる。なべに水カップ5+1/2を煮立て、削り節を入れる。一煮立ちしたら火を止めてこす。牛肉は熱湯にサッとくぐらせて脂を落とし、荒熱が取れたら2～3cm長さに切る。じゃがいもは皮をむいて3mm厚さの半月切りにする。たまねぎは2cm角に切る。にんじんは縦に4等分して薄切りにする。そら豆は薄皮をむく。すだちは半分に切り、半分は薄い輪切りにする。なべに**1**と**2**、そら豆以外の**3**を入れて強火にかけ、煮立ったら弱火にして10分間煮る。そら豆を加え
調理時間:約25分　カロリー:約120kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	冷汁風かちゅー湯 1 さば水煮缶は水気をきる。きゅうりは薄切りにする。 2 お椀にかつお節、みそ、1のさば水煮・きゅうり、ごまを入れる。 3 熱湯を注ぎ、よく混ぜ合わせる。材料(1人前) さば水煮缶 50g きゅうり 1/4本いり白ごま小さじ1 かつお節 5g みそ大さじ1/2 熱湯カップ3/4 調理時間:約3分　カロリー:約163kcal　ヤマキ　おいしいレシピ

冷汁風かちゅー湯

1 さば水煮缶は水気をきる。きゅうりは薄切りにする。 2 お椀にかつお節、みそ、1のさば水煮・きゅうり、ごまを入れる。 3 熱湯を注ぎ、よく混ぜ合わせる。
材料(1人前) さば水煮缶 50g きゅうり 1/4本いり白ごま小さじ1 かつお節 5g みそ大さじ1/2 熱湯カップ3/4
調理時間:約3分　カロリー:約163kcal　

ヤマキ　おいしいレシピ

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