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「100～200kcal > 和食 > スープ・汁物」 の検索結果： 689 件中 （221 - 240）
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【大根餅】をつくる。大根は皮をむき、粗めのおろし金でおろす。青ねぎは小口切りにして水にさらし、水けをきる。鍋に**1**と残りの材料を順に入れてサッと混ぜ、火にかける。中火でよく練り、とろみが出て透明になったら火を止める。さらに練って粗熱を取り、バットに広げて冷ます。鍋をきれいにして【A】を入れ、中火にかける。煮立ったら、冷水でぬらしたス･･･
調理時間:約25分 カロリー:約190kcal NHK みんなの今日の料理
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作り方2. すりおろしたカブを汁ごと加え、再び煮ったら器に注ぐ。カブの茎をのせ、七味唐辛子を振る。
カブ 1個分さつま揚げ 4〜5枚ニンジン 1/4本だし汁 300ml酒 大さじ1みりん 小さじ1.5塩 小さじ1/4薄口しょうゆ 小さじ1/2七味唐辛子 適量 調理時間:約10分 カロリー:約122kcal E・レシピ
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■ 調理時間:10分 ①アスパラガスははかまを取り除き、3～4cm長さのななめ薄切りにする。ソーセージは斜め半分に切る。トマトはくし型に切る。②鍋に水とこんぶだしを入れて煮立たせ、ソーセージを加えて煮る。③②にアスパラガスとトマトを加えて1分位加熱する。④塩、こしょうで味を調えて器に盛り、粉チーズをふる。
アスパラガス 1把 ソーセージ 8本 トマト ･･･ 調理時間:約10分 カロリー:約149kcal 塩分:約0.9g おかわりレシピ帖
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「さばみそ煮」の身だけ鍋に取り出し、おろししょうが・酒・水を入れあたためます。 沸騰したら火を止め、「さばみそ煮缶」の缶汁大さじ2と塩を入れ、味をととのえます。みじん切りにした青ねぎを入れ、ひと煮立ちしたら火を止めます。 器に盛り、あれば白髪ねぎをそえてできあがり。 ＼ POINT / しょうががきいて、さっぱりと食べられる一品です。しょうがのしぼ･･･
調理時間:約10分 カロリー:約195kcal 塩分:約5.2g ニッスイ レシピ
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1.鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮立ったら納豆、わかめを加える。2.ひと煮立ちしたら火を止め、みそ大さじ2を溶き入れる。ごま油小さじ1、酢大さじ1を加えてひと混ぜする。
納豆…2パック(約80g)カットわかめ…大さじ1だし汁…2カップみそ、ごま油、酢 調理時間:約5分 カロリー:約135kcal レタスクラブ
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ねぎは5mm幅の斜め切りにする。(4)鍋に「ほんだし」、水を入れて火にかけ、沸騰したらねぎ以外の材料を火の通りにくい順に加えてやわらかくなるまで煮る。(5)みそを溶き入れ、ひと煮立ちしたら、(3)のねぎを加えて椀によそう。*石川県の郷土料理*うす揚げは油揚げ
豚ロース肉(ソテー用) 80g「瀬戸のほんじお」 少々さつまいも・1～2本 150g黒こんにゃく 1/4枚うす揚げ 1/4枚(25g)大根 60gにんじん 30gしめじ 1パック(100g)青ねぎ・または万能ねぎ 2本「ほんだし」 大さじ1水 5カップみそ 50g カロリー:約161kcal 味の素 レシピ大百科
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1.とり肉は一口大に切り、沸騰した湯に入れ、色が変わったらざるにあける。2.鍋に水3カップ、酒1/4カップ、うす口しょうゆ、塩少々を入れ、とり肉と昆布を入れて火にかける。沸いたらアクを除いて弱火にし、約20分煮る。3.三つ葉は1cm長さに切り、手まり麩とともに加え、器に盛ってこしょう少々をふる。
とりもも肉…1枚(約200g)三つ葉…少々昆布(5×5cm)…1枚手まり麩(ぶ)…5gうす口しょうゆ〈またはしょうゆ〉…大さじ1酒、塩、粗びき黒こしょう カロリー:約109kcal レタスクラブ
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野菜がやわらかくなったら、鮭、ねぎを加えてひと煮し、みそ大さじ2、1の酒粕を溶かし入れ、しょうゆ少々を加える。器に盛って七味とうがらしをふる。
甘塩鮭(切り身)…1切れ酒粕…50g大根…100gにんじん…1/4本こんにゃく…1/4枚長ねぎ…1/2本ごぼう…1/5本だし汁…3カップ七味とうがらし…少々・みそ、しょうゆ 調理時間:約35分 カロリー:約183kcal レタスクラブ
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里芋は皮をむいて4等分に切る。ごぼうはささがきにして水で洗い、水けをきる。干ししいたけは軸を除いていちょう形に切る。にんじんは太い部分はいちょう形に、細い部分は輪切りにする。油揚げは1.5cm四方に切る。【煮汁】の煮干しは頭と内臓を取り除き、お茶用の不織布パックに入れる。
鍋を強火にかけ、ごま油大さじ1+1/2を熱し、しいたけ、里芋、ごぼうを炒める。
全体に油が回ったらにんじんを加えて炒め、豆腐を手で粗くつぶしながら入れる。
【煮汁】の水を注ぎ、油揚げ、**1**の煮干しを加えて強火にする。煮立ったら火を弱め、10分間煮る。
調理時間:約25分 カロリー:約160kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)高菜は塩ゆでし、水に5分ほどさらして水気をしぼり、2cm長さに切る。大根、にんじんは1cm幅のいちょう切りにし、しいたけは十字に4等分に切る。(2)里いもは皮をむいてひと口大に切り、塩小さじ1(分量外)をまぶしてぬめりを洗い流す。厚揚げは厚めの短冊切りにする。(3)鍋にごま油を熱し、(1)の大根・にんじん・しいたけ、(2)の里いも・厚揚げを入れて焼き目がつくまで炒め、(1)の高菜を加えてサッと炒める。
カロリー:約139kcal 味の素 レシピ大百科
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▼▼お事汁とは?こちらでご紹介しております。▼▼
ブロッコリー 1/2個カリフラワー 1/4個パプリカ(黄) 1/4個ミニトマト 6個ゆでえび 8尾カマンベールチーズ 1/2個A水 5カップA「ほんだし」 小さじ山盛り1みそ 大さじ3 カロリー:約118kcal 味の素 レシピ大百科
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1.アボカドは一口大に切る。2.鍋にだし汁2カップ、ツナを汁ごと入れて中火にかける。煮立ったら弱火にし、1を加えてさっと煮る。みそ大さじ1を溶き入れる。
ツナ(ノンオイル)…70gアボカド…1/2個だし汁…2カップみそ…大さじ1 調理時間:約12分 カロリー:約106kcal レタスクラブ
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春雨は水に5～10分間つけて戻し、水けをきって食べやすく切る。鍋にだしを入れて中火で温める。煮立ったら**1**を加え、みそを溶いて味を調える。乳酸キャベツを半量ずつ椀(わん)に入れ、**2**を等分に注ぐ。
・香味乳酸キャベツ カップ1・春雨 40g・だし カップ2・みそ 大さじ1～2 調理時間:約15分 カロリー:約110kcal 塩分:約2.7g NHK みんなの今日の料理
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1.納豆は包丁で粗くたたく。2.鍋にだし汁を入れて火にかけ、煮立ったら火を弱めてみそを溶く。3.納豆を加えて、ひと煮する。椀に盛り、ねぎと粉ざんしょうをふる。
納豆…2パックだし汁…3 1/2パックみそ…大さじ3万能ねぎの小口切り…少々粉ざんしょう…少々 カロリー:約102kcal レタスクラブ
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(4)だんごに火が通り、浮いてきたら(1)の白菜の葉を加える。白菜がしんなりしてきたら、みそを溶き入れ、ひと煮立ちさせる。(5)器に盛り、小ねぎを散らす。
れんこん 100g豚ひき肉 150gAしょうがのすりおろし 小さじ2/3A酒 小さじ1A卵白 1個分A「瀬戸のほんじお」 少々Aうま味調味料「味の素®」70g瓶 2ふり片栗粉 大さじ1/2白菜 2・1/2枚(150g)B水 3・1/2カップB「ほんだし」 小さじ山盛り1みそ 大さじ2小ねぎの小口切り 適量 カロリー:約125kcal 味の素 レシピ大百科
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**3**の鍋に白みそと練りごまを順に溶き入れ、煮立たせないように温める。器にかぶを盛って煮汁を注ぎ、絹さやをのせて、すりごまをふる。
・かぶ 4コ・だし カップ4・うす口しょうゆ 小さじ2・みりん 小さじ2・酒 小さじ1・塩 小さじ1/4・白みそ 大さじ4～5・練りごま 大さじ3・絹さや 適量・すりごま 適量 調理時間:約40分 カロリー:約140kcal 塩分:約2.1g NHK みんなの今日の料理
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(1)鶏肉はひと口大に切る。葉ねぎは斜め薄切りにする。(2)鍋にごま油を熱し、(1)の鶏肉を皮目から入れ、両面に焼き色がつくまで炒める。(1)の葉ねぎ、Aを加えて煮立たせ、アクを取り、肉に火が通ったら、塩で味を調える。(3)器に盛り、粗びき黒こしょうをかける。
鶏もも肉 1/2枚(150g)葉ねぎ 2本A水 300mlA「ほんだし」 小さじ1Aしょうがのすりおろし 小さじ1「瀬戸のほ･･･ カロリー:約181kcal 味の素 レシピ大百科
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「さば水煮」は身と缶汁に分け、身と木綿豆腐を盛り付け用の器に入れ、フォークでざっくりとくずします。 きゅうりは薄い輪切り、大葉は細切りにします。 器に缶汁・水・みそ・白ごまを入れて混ぜ、みそを溶かします。 (1)に(2)を加え、(3)を注ぎます。 ＼ POINT / 汁と具材をそれぞれ別の器に入れて冷蔵庫で冷やしておけば、お好きな時に冷たい状態で召しあがることができます。
材料 [ 2人分 ]「さば水煮」1/2缶木綿豆腐1/2丁きゅうり1本大葉4枚水300ccみそ大さじ1.5白ごま小さじ1 カロリー:約176kcal 塩分:約2.2g ニッスイ レシピ
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(1)わかめは食べやすい大きさに切る。トマトは湯むきにして角切りにする。(2)鍋に水カップ1/4、「干し貝柱スープ」を入れて火にかけて溶かし、火を止めて残りの水を加えて、塩で味を調える。(3)ご飯は冷水でサッと洗う。(4)器に(3)のご飯を盛り、(1)のわかめ・トマトをのせ、(2)の汁をかけ、白ごまをふる。
わかめ・塩抜き 20gトマト・小 1個水 2カップ「味の素KK干し･･･ カロリー:約187kcal 味の素 レシピ大百科
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フライパンに油少々をひいて溶いた卵を1/2量流し、両面焼く。同様にもう1枚焼き、冷めてから細かく切る。4.2に火が通ったらしょうゆと塩各少々で調味する。器に注ぎ、絹さやと細切りにした卵を散らす。
豚もも薄切り肉…100gごぼう…1/2本にんじん…1/2本生しいたけ…5枚絹さや…6〜7枚だし汁…4カップ卵…2個・酒、サラダ油、しょうゆ、塩 カロリー:約109kcal レタスクラブ
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