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作り方1. エビは殻と背ワタを取り除き、分量外の塩水で水洗いし、水気をきって塩をもみ込む。キャベツはひとくち大に切る。プチトマトはヘタを取り、横半分に切る。ニンニクは芽を取り除き、薄切りにする。 作り方2. 鍋にたっぷりの湯を沸かして塩を加え、スパゲティを袋の表示時間よりも1分短かめにゆでる。 作り方3. スパゲティをゆでる間にソースを作る。
調理時間:約20分　カロリー:約608kcal　

下準備1. ニンニクは皮をむき、根元を少し切って10分位置いておく。中央の芽の部分が出てくるので、指でニンニクを押して爪楊枝で芽を取り除き、みじん切りにする。 作り方1. 中華鍋にサラダ油を入れて強火にかけ、油の香りが立ってくれば全体に油をまわし、中華鍋に油を馴染ませ、油は戻す。 作り方2. 中華鍋にサラダ油、ニンニクのみじん切りを入れて弱火にかけ、ゆっくり火を入れ、キツネ色になるまで炒める。
調理時間:約15分　

スパゲッティは塩適量を入れた熱湯で袋の表示時間どおりゆで、冷水にとって冷まして水けをきる。ボウルに【A】を混ぜ、**1**を加えてあえる。[[ラタトゥイユ|rid=600068]]も加えて全体を混ぜ、味をみて足りなければ塩適量で調える。器に盛ってミニトマトをのせ、パルメザンチーズをふる。
・スパゲッティ 120g・にんにく 1かけ分・オリーブ油 大さじ1・ラタトゥイユ 2･･･
調理時間:約20分　カロリー:約420kcal　塩分:約1.7g

白ネギを繊維に沿って千切りにする。焼豚はお好みの厚さにスライスし、煮卵は4等分にする。 石窯バタールをスライスし、軽くトーストする。 トーストしたパンに1をのせて、お好みでタレをかけたらできあがり。
材料(3-4人分) 石窯バタール1本焼豚500g煮卵2個白ネギ1/2本焼豚のタレ(お好みで)少々
調理時間:約15分　

賀茂なすと豚肉がよくなじんだら、温めたチキンスープを加えて沸騰させる。味をみて、薄いようなら塩で調える。沸いているところに冷やご飯を加えて、水分が
・冷やご飯 120g・賀茂なす 1/2コ・豚ひき肉 100g・にんにく 2かけ・チキンスープ カップ1・エクストラバージンオリーブ油 大さじ2・パルメザンチーズ 適量・しょうが汁 適量・花穂じそ 1/2パック・塩
調理時間:約15分　カロリー:約360kcal　

**4**のフライパンに**3**のパンを入れて中火で両面をこんがりと焼き、オーブントースター用の天板に移す。スライスチーズ、**4**のトマト、**2**のモッツァレラチーズを1切れずつ順にのせる。オーブントースターでチーズが溶けるまで5～10分間焼く。器
・モッツァレラチーズ 1/2コ・スライスチーズ 4枚・トマト 1コ・好みのパン 4枚・パセリ 適宜・粗塩 ・黒こしょう ・オリーブ油 大さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約220kcal　

食べやすい大きさに切る。
・ランチョンミート 1缶・食パン 4枚・レタス 1枚・トマト 1/2コ・バター 大さじ1・マスタード 大さじ1/2
調理時間:約15分　カロリー:約580kcal　

パンの内側にバター(半量の10g)を塗り、具材を順にはさむ。おかず系:ハム→トマト→バジル→チーズ(塩こしょうをふる)スイーツ系:あんこ→苺→クリームチーズ ホットサンドメーカーにバター(残りの10g)を塗り、2.をはさんで、両面を弱火～中火で2～3分様子を見ながらこんがり焼いたら出来上がり。
材料(2人分) カスクート2本バター20g ハム20g トマト25g バジル4枚 スライスチーズ1枚 塩こしょう少々 苺25g あんこ大さじ2 クリームチーズ15g
調理時間:約20分　

ボウルに卵を溶きほぐし、塩・粗びきこしょう各少々、生クリーム、パルメザンチーズの順に加えて、混ぜ合わせる。ベーコンを5mm幅に切り、フライパンで脂が出てくるまでじっくりと中火でいためる。**3**にオリーブ油大さじ1/2、にんにくを加え、にんにくの香りが出てきたら、たまねぎを加える。たまねぎが色づくまで4～5分間いためたら、スパゲッティのゆで汁大さじ1(分量外)を加えて全体になじませる。**4**にゆで上がったスパゲッティを入れ、塩・粗びきこしょう各少々をふり、火を止めてから**2**を加える。余熱でとろみがつくの
・スパゲッティ 90g・ベーコン 30g・たまねぎ 1/4コ・卵 1コ・生クリーム 大さじ4・パルメザンチーズ 大さじ3・にんにく 1/2かけ・塩 ・粗びきこしょう ・オリーブ油
調理時間:約15分　カロリー:約960kcal　

作り方2. スパゲティーをゆでている間にフライパンにオリーブ油、ニンニクを入れ、弱火にかける。香りがたったら赤唐辛子、マッシュルーム、エリンギ、春菊、ベーコンを加えて炒める。 作り方3. スパゲティーと
マッシュルーム(生) 4個エリンギ(小) 1本春菊(菊菜) 1/2束ベーコン(厚切り) 1枚ニンニク(薄切り) 1片分赤唐辛子(刻み) 1/2本分スパゲティー 160g塩 20g塩 少々粗びき黒コショウ 少々オリーブ油 大さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約483kcal　

春菊も加えて全体を混ぜ、器に盛って白ごまをふる。
・春菊 40g・スパゲッティ 140g・むきえび 80g・にんにく 2かけ分・赤とうがらし 1本・すりごま 大さじ2・白ごま 適量・塩 少々・オリーブ油 大さじ1+1/2
調理時間:約20分　カロリー:約430kcal　

れんこんはたわしでこすり洗いし、皮付きのまま縦半分に切る。半量はポリ袋に入れ、すりこ木などでたたく。残りの半量はすりおろす。鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩適量を入れてスパゲッティを加え、袋の表示時間よりも1～2分間短めにゆでる。フライパンにオリーブ油大さじ1としょうがを入れて中火で炒め、香りがたったら、ひき肉を加えてポロポロになるまで3～4分間しっかり炒める。【A】をふり、**1**のたたいたれんこんを加えてさらに炒める。野菜ジュース、**1**のすりおろしたれんこんを加え、【B】を加えて味を調え、3～5分間煮込む。**1**のスパゲッティを加えて1分間ほど混ぜながら煮込み、器に盛ってフライパン
・れんこん 300g・合いびき肉 250g・スパゲッティ 160g・しょうが 1かけ・塩 小さじ1/2・黒こしょう 三つまみ・野菜ジュース カップ1+1/2・トマトケチャップ 大さじ1・中濃ソース 大さじ1・ナツメグ 適宜・粉チーズ 適宜・塩 ・オリーブ油
調理時間:約20分　カロリー:約790kcal　

豚ひき肉と【A】をよく混ぜる。冷めたご飯を加え、さらに練り混ぜる。**1**を8等分し、アイスクリームの棒や割りばしに握るようにして細長くつける。フライパンにサラダ油を中火で熱し、**2**を入れる。転がしながら2～3分間、弱火にしてさらに3分間焼く。
・豚ひき肉 100g・中濃ソース 大さじ1・かたくり粉 大さじ1・カレー粉 小さじ1・にんにく 少々・ミックスナッツ 20g・パセリのみじん切り 大さじ1・塩 少々・こしょう 少々・ご飯 100g・サラダ油 大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約340kcal　

グリュイエールチーズは細切りにし、パルメザンチーズはすりおろす。ゴルゴンゾーラチーズは3cm角に切る。たまねぎはみじん切りにする。「[[えびとブロッコリのリゾット|rid=1861]]」のつくり方**2**、**3**と同様にリゾットをつくる。スープは、13分間煮る間に残りを少しずつ全部加えていく。リゾットの火を止め、3種類のチーズを加えてひと混ぜし、器に盛る。黒こしょう適宜をふる。
・米 カップ2・グリュイエールチーズ 80g・パルメザンチーズ 80g・ゴルゴンゾーラチーズ 80g・たまねぎ 1コ・バター 30g・スープ カップ4+1/2～5・黒こしょう 適宜
調理時間:約20分　カロリー:約610kcal　

1.にんにくは横薄切りにし、牛肉は3～4cm幅に切る。フライパンにバター20gを中火で熱し、にんにくをうすく色づくまで炒める。牛肉を加え、強めの中火で色が変わるまで炒める。2.塩小さじ1/2、しょうゆ大さじ1と1/2をふってさっと炒め、粗びき黒こしょう少々をふってフライパンの中央をあける。3.直径7～8cmのボウルにご飯を入れ、フライパンのあいたところにパカッと入れる。
調理時間:約15分　カロリー:約442kcal　

ベーコンに焼き色がついたら、アンチョビを料理ばさみで細かく切って加える。輪切りにしたズッキーニ、パプリカを加え、塩・黒こしょう各少々をふり、全体を混ぜる。ふたをして3分間蒸し
・スパゲッティ 400g・ズッキーニ 2本・パプリカ 1コ・ベーコン 4枚・にんにく 1かけ・アンチョビ 4枚・ケイパー 大さじ2・オリーブ油 ・塩 ・黒こしょう
調理時間:約15分　カロリー:約650kcal　塩分:約2.5g

パンの両面に①を塗る。 パンにチーズ、ベーコン、大葉、トマト、チーズの順番にのせ、 はさむ。　 ホットサンドメーカーで焼き目がつくくらいに焼く。
材料(2人分) 石窯パン(石窯モーニングフランス)4枚ベーコン4枚カマンベールチーズ40gトマト1個大葉2枚バター15g白みそ4g
調理時間:約20分　

卵、牛乳、すりおろしたにんにくをよく混ぜ、パンをたまに裏返しながら約1時間程度浸す。 フライパンにバターを入れて熱したら、1.をいれて両面こんがりと焼き目がつくまで焼く。 お皿に盛り付け、刻んだオリーブとアンチョビフィレ、セルフィーユをトッピングしたら出来上がり!
材料(2人分) ミニブレッド2枚卵1個牛乳100ccにんにく1片バター適量オリーブ(グリーン、黒)各50g程度アンチョビフィレ4切れセルフィーユ適量
調理時間:約15分　

米は研いでざるに上げ、約30分間おく。鶏手羽元は塩小さじ1/2、こしょうをふる。じゃがいもは、中央あたりの皮を1周むき、半分に切って水にしばらく放す。アスパラガスは根元の堅い部分を取り除き、はかまを取る。穂先を残して5mm幅の輪切りにする。炊飯器の内釜に**1**の米を入れ、目盛りどおりに水加減し、スープの素、塩小さじ1/2を加えてよく混ぜる。フライパンにバターを中火で溶かし、鶏手羽元を並べ、あいたところに水けをきったじゃがいもを入れる。
調理時間:約15分　カロリー:約630kcal　

水けをしっかりと絞り(にんじんが水っぽいと味がつきにくく、パンもベチャッとしてしまうので、しっかり絞る)、赤ワインビネガー、オリーブ油を加えて混ぜ合わせる。バゲットは長さを2等分にして、それぞれ縦に切り目を入れる。バターを柔らかく練って断面にぬり、ハムを2枚ずつはさみ、【キャロットラペ】を等分にのせる。好みでパセリをのせる。
・バゲット 20cm・にんじん 1/2本・塩 適量・赤ワインビネガー 大さじ1・オリーブ油 大さじ3・ロースハム 4枚・パセリ 少々・バター 適量
調理時間:約15分　カロリー:約420kcal