10～20分のレシピ洋食サラダ・付け合せ/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	トマトのパン粉焼き(副菜) 下準備1. トマトは水洗いし、ヘタ側上から2cm位の所を横に切る。スプーンで中をつっ突いて水分を切り、少しカサを減らす。トマトの安定が悪い場合は底を少し切る。下準備2. を作る。アンチョビを細かく刻み他の材料、オリーブ油大2と混ぜ合わせる。下準備3. オーブンを250℃、5～6分に予熱する。作り方1. 耐熱容器にトマトを入れ、オリーブ油を回し掛ける。をのせ、オーブンに入れて、表面に薄く焼き色がつくまで焼く。トマト 4個オリーブ油調理時間:約20分　 E・レシピ

下準備1. トマトは水洗いし、ヘタ側上から2cm位の所を横に切る。スプーンで中をつっ突いて水分を切り、少しカサを減らす。トマトの安定が悪い場合は底を少し切る。下準備2. を作る。アンチョビを細かく刻み他の材料、オリーブ油大2と混ぜ合わせる。下準備3. オーブンを250℃、5～6分に予熱する。作り方1. 耐熱容器にトマトを入れ、オリーブ油を回し掛ける。をのせ、オーブンに入れて、表面に薄く焼き色がつくまで焼く。
トマト 4個オリーブ油
調理時間:約20分　

E・レシピ

	パプリカマリネ(副菜) 下準備1. パプリカは焼き網にのせ、強火で表面が真っ黒になるまで焼く。粗熱が取れれば皮をむき、縦半分に切ってヘタと種を取り、縦に細切りにする。下準備2. 玉ネギはみじん切りにする。下準備3. ニンニクはすりおろす。作り方1. ボウルにニンニク、EVオリーブ油、ワインビネガー、バルサミコ酢、塩コショウを入れてよく混ぜ合わせ、玉ネギとパプリカを加え混ぜ合わせる。作り方2. 食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておき、器に盛る。赤パプリカ 2個黄パプリカ 2個玉ネギ 1 調理時間:約20分　 E・レシピ

パプリカマリネ(副菜)

下準備1. パプリカは焼き網にのせ、強火で表面が真っ黒になるまで焼く。粗熱が取れれば皮をむき、縦半分に切ってヘタと種を取り、縦に細切りにする。下準備2. 玉ネギはみじん切りにする。下準備3. ニンニクはすりおろす。作り方1. ボウルにニンニク、EVオリーブ油、ワインビネガー、バルサミコ酢、塩コショウを入れてよく混ぜ合わせ、玉ネギとパプリカを加え混ぜ合わせる。作り方2. 食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておき、器に盛る。
赤パプリカ 2個黄パプリカ 2個玉ネギ 1
調理時間:約20分　

E・レシピ

	水きりヨーグルトのサラダを持ち上げ、折りたたむようにして、ヨーグルトを軽く押さえながら1か所へ寄せる。ボウルに移し、しょうゆを加えてよく混ぜる。1 ・プレーンヨーグルトカップ3/4・かぼちゃ 200g・ベーコン 2～3枚・きゅうり 1本・ミニトマト 8コ・削り節少々・塩・しょうゆ小さじ1 調理時間:約20分　カロリー:約220kcal　塩分:約1.1g NHK　みんなの今日の料理

水きりヨーグルトのサラダ

を持ち上げ、折りたたむようにして、ヨーグルトを軽く押さえながら1か所へ寄せる。ボウルに移し、しょうゆを加えてよく混ぜる。**1**
・プレーンヨーグルトカップ3/4・かぼちゃ 200g・ベーコン 2～3枚・きゅうり 1本・ミニトマト 8コ・削り節少々・塩・しょうゆ小さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約220kcal　塩分:約1.1g

NHK　みんなの今日の料理

	ナスのカレー炒め(副菜) 下準備1. ナスはヘタを切り落としひとくち大に切る。下準備2. 玉ネギは4～6つのくし切りにし、さらに横半分に切る。作り方1. 中華鍋にサラダ油を入れて強火にかけ、玉ネギを炒める。玉ネギが少し透き通ってきたらナスを加え、炒め合わせる。作り方2. 白ワインを加え、水分がなくなったらカレー粉を振り入れ、ウスターソースを加える。全体にからまったら塩コショウで味を調え、器に盛り分けてパセリを添える。ナス 3本玉ネギ 1/2個白ワイン大さじ2カレー粉小さじ2 調理時間:約15分　カロリー:約103kcal　 E・レシピ

ナスのカレー炒め(副菜)

下準備1. ナスはヘタを切り落としひとくち大に切る。下準備2. 玉ネギは4～6つのくし切りにし、さらに横半分に切る。作り方1. 中華鍋にサラダ油を入れて強火にかけ、玉ネギを炒める。玉ネギが少し透き通ってきたらナスを加え、炒め合わせる。作り方2. 白ワインを加え、水分がなくなったらカレー粉を振り入れ、ウスターソースを加える。全体にからまったら塩コショウで味を調え、器に盛り分けてパセリを添える。
ナス 3本玉ネギ 1/2個白ワイン大さじ2カレー粉小さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約103kcal　

E・レシピ

	ブロッコリーのチーズまぶし(副菜) 下準備1. ブロッコリーは小房に分ける。軸も皮をむき、乱切りにする。下準備2. 耐熱容器にバターを入れ、電子レンジで20～30秒加熱し、溶かしバターにする。電子レンジは600Wを使用しています。下準備3. パルメザンチーズはすりおろしておく。作り方1. 分量外の塩を入れた熱湯にブロッコリーを加え、お好みの固さにゆでてザルに上げる。作り方2. 溶かしバターを加えて全体に和え、さらにパルメザンチーズを加えて和え、器に盛る。お好みで粗びき黒コショウを振って下さい。[br 調理時間:約15分　カロリー:約56kcal　 E・レシピ

ブロッコリーのチーズまぶし(副菜)

下準備1. ブロッコリーは小房に分ける。軸も皮をむき、乱切りにする。下準備2. 耐熱容器にバターを入れ、電子レンジで20～30秒加熱し、溶かしバターにする。電子レンジは600Wを使用しています。下準備3. パルメザンチーズはすりおろしておく。作り方1. 分量外の塩を入れた熱湯にブロッコリーを加え、お好みの固さにゆでてザルに上げる。作り方2. 溶かしバターを加えて全体に和え、さらにパルメザンチーズを加えて和え、器に盛る。お好みで粗びき黒コショウを振って下さい。[br
調理時間:約15分　カロリー:約56kcal　

E・レシピ

	レタスの彩りサラダ(副菜) 下準備1. レタスは水洗いし、食べやすい大きさに手でちぎる。冷水に通してパリッとさせ、ザルに上げる。下準備2. 黄パプリカはヘタと種を取り、水洗いして食べやすい大きさの薄切りにする。下準備3. 貝われ菜は水洗いし、水気をきって根元を切り落とし、長さを半分に切る。下準備4. ブロッコリーは小房に分け、熱湯でゆでてザルに上げ、冷ましておく。作り方1. 器に野菜を盛り合わせ、お好みのドレッシングをかけ、粗びき黒コショウを振る。レタス(またはサニーレタス) 3〜4枚調理時間:約15分　カロリー:約60kcal　 E・レシピ

レタスの彩りサラダ(副菜)

下準備1. レタスは水洗いし、食べやすい大きさに手でちぎる。冷水に通してパリッとさせ、ザルに上げる。下準備2. 黄パプリカはヘタと種を取り、水洗いして食べやすい大きさの薄切りにする。下準備3. 貝われ菜は水洗いし、水気をきって根元を切り落とし、長さを半分に切る。下準備4. ブロッコリーは小房に分け、熱湯でゆでてザルに上げ、冷ましておく。作り方1. 器に野菜を盛り合わせ、お好みのドレッシングをかけ、粗びき黒コショウを振る。
レタス(またはサニーレタス) 3〜4枚
調理時間:約15分　カロリー:約60kcal　

E・レシピ

	レンジ野菜のマスタード和え(副菜) 下準備1. キャベツは芯を切り落とし、大きめのザク切りにして水洗いする。下準備2. ニンジンは皮をむき、縦4等分に切ってイチョウ切りにする。下準備3. 玉ネギは縦薄切りにする。下準備4. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. 耐熱ボウルにぬれたままのキャベツ、ニンジン、玉ネギを入れて分量外の塩コショウをからめ、ラップをかけて電子レンジで7～8分、しんなりするまで加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。作り方2. に水気調理時間:約15分　カロリー:約140kcal　 E・レシピ

レンジ野菜のマスタード和え(副菜)

下準備1. キャベツは芯を切り落とし、大きめのザク切りにして水洗いする。下準備2. ニンジンは皮をむき、縦4等分に切ってイチョウ切りにする。下準備3. 玉ネギは縦薄切りにする。下準備4. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. 耐熱ボウルにぬれたままのキャベツ、ニンジン、玉ネギを入れて分量外の塩コショウをからめ、ラップをかけて電子レンジで7～8分、しんなりするまで加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。作り方2. に水気
調理時間:約15分　カロリー:約140kcal　

E・レシピ

	レンコンのオイル煮(副菜) 下準備1. レンコンは皮をむき、幅5mmの輪切りにする。ニンニクは縦半分に切って芽を取り、木ベラなどでたたきつぶす。下準備2. ベーコンは幅1cmに切る。作り方1. フライパンにレンコン、ニンニク、ベーコン、オリーブ油を入れ、弱めの中火で熱する。作り方2. 時々返しながら、レンコンに火が通るまで煮て塩、粗びき黒コショウを振る。レンコン 200gニンニク 1片ベーコン(厚切り) 100〜120gオリーブ油 150ml塩適量粗びき黒コショウ適量調理時間:約20分　 E・レシピ

レンコンのオイル煮(副菜)

下準備1. レンコンは皮をむき、幅5mmの輪切りにする。ニンニクは縦半分に切って芽を取り、木ベラなどでたたきつぶす。下準備2. ベーコンは幅1cmに切る。作り方1. フライパンにレンコン、ニンニク、ベーコン、オリーブ油を入れ、弱めの中火で熱する。作り方2. 時々返しながら、レンコンに火が通るまで煮て塩、粗びき黒コショウを振る。
レンコン 200gニンニク 1片ベーコン(厚切り) 100〜120gオリーブ油 150ml塩適量粗びき黒コショウ適量
調理時間:約20分　

E・レシピ

	焼きえびのサラダ 1...たまねぎ、レタス、エンダイブ、トレビス、は一口大に切り、よく水にさらす。2...えびは殻をむき、背わたをとって塩をまぶしフライパンで焼く。3...卵はゆで卵にしてくし形に切る。4...トマトはくし形に切る。5...レモンは花形に飾り切りする。6...1を混ぜ合わせて皿に盛り、2～4を飾りつけ、混ぜ合わせたドレッシングをかける。7...5とミニトマトを上に飾る。 4人分えび8匹レタス...3枚卵...2個トマト...1個ミニトマト...1個エンダイブ...1 調理時間:約20分　カロリー:約94kcal　ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

焼きえびのサラダ

1...たまねぎ、レタス、エンダイブ、トレビス、は一口大に切り、よく水にさらす。2...えびは殻をむき、背わたをとって塩をまぶしフライパンで焼く。3...卵はゆで卵にしてくし形に切る。4...トマトはくし形に切る。5...レモンは花形に飾り切りする。6...1を混ぜ合わせて皿に盛り、2～4を飾りつけ、混ぜ合わせたドレッシングをかける。7...5とミニトマトを上に飾る。
4人分えび8匹レタス...3枚卵...2個トマト...1個ミニトマト...1個エンダイブ...1
調理時間:約20分　カロリー:約94kcal　

ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

	ニンジンとキャベツの白和え風サラダ(副菜) 下準備1. ニンジンは皮をむき、せん切りにする。キャベツは細切りにする。下準備2. ニンジン、キャベツに、塩をもみこみ、しんなりしたら水で洗い、水気を絞る。作り方1. の絹ごし豆腐はサッと水洗いし、布巾またはキッチンペーパーに包んで水気を絞る。ボウルでの材料を泡立て器で混ぜ合わせる。作り方2. (1)にニンジン、キャベツを混ぜ合わせ、器に盛り、粗びき黒コショウを振る。ニンジン 1/2本キャベツ 4枚塩少々絹ごし豆腐 1/2 調理時間:約20分　カロリー:約200kcal　 E・レシピ

ニンジンとキャベツの白和え風サラダ(副菜)

下準備1. ニンジンは皮をむき、せん切りにする。キャベツは細切りにする。下準備2. ニンジン、キャベツに、塩をもみこみ、しんなりしたら水で洗い、水気を絞る。作り方1. の絹ごし豆腐はサッと水洗いし、布巾またはキッチンペーパーに包んで水気を絞る。ボウルでの材料を泡立て器で混ぜ合わせる。作り方2. (1)にニンジン、キャベツを混ぜ合わせ、器に盛り、粗びき黒コショウを振る。
ニンジン 1/2本キャベツ 4枚塩少々絹ごし豆腐 1/2
調理時間:約20分　カロリー:約200kcal　

E・レシピ

	アボカドのゴマ油がけ(副菜) 下準備1. アボカドは包丁で種まで縦向きに1周グルリと切れめを入れ、ひねって2つに分ける。包丁の角を種に刺して軽くひねって種だけきれいに取り、皮をむいて縦薄切りにする。下準備2. セロリは筋を引いて斜め薄切りにする。下準備3. 新玉ネギは縦に薄切りにする。下準備4. プチトマトはヘタを取って水洗いし、水気を拭いて縦半分に切る。下準備5. ゴマ油はレモン汁と混ぜ合わせておく。作り方1. 器にアボカド、セロリ、新玉ネギ、プチトマトを盛り合わせ、混ぜ合わせたゴマ油をかけ調理時間:約15分　カロリー:約124kcal　 E・レシピ

アボカドのゴマ油がけ(副菜)

下準備1. アボカドは包丁で種まで縦向きに1周グルリと切れめを入れ、ひねって2つに分ける。包丁の角を種に刺して軽くひねって種だけきれいに取り、皮をむいて縦薄切りにする。下準備2. セロリは筋を引いて斜め薄切りにする。下準備3. 新玉ネギは縦に薄切りにする。下準備4. プチトマトはヘタを取って水洗いし、水気を拭いて縦半分に切る。下準備5. ゴマ油はレモン汁と混ぜ合わせておく。作り方1. 器にアボカド、セロリ、新玉ネギ、プチトマトを盛り合わせ、混ぜ合わせたゴマ油をかけ
調理時間:約15分　カロリー:約124kcal　

E・レシピ

	モヤシと油揚げのサラダ(副菜) 下準備1. モヤシはできれば根を取り、たっぷりの水に放ってパリッとさせる。たっぷりの熱湯でサッとゆでてザルに上げる。しっかり水気をきって、作り置き甘酢をからめる。下準備2. 油揚げはフライパンに入れて両面焼き色が付くまで焼き、食べやすい大きさの細切りにする。下準備3. 細ネギは根元を切り落とし、サッと水洗いして3cmの長さに切る。下準備4. の梅干しは種を取り、包丁でペースト状になるまでたたき、他の材料と混ぜ合わせる。作り方1. 器にモヤシ、油揚げ調理時間:約20分　 E・レシピ

モヤシと油揚げのサラダ(副菜)

下準備1. モヤシはできれば根を取り、たっぷりの水に放ってパリッとさせる。たっぷりの熱湯でサッとゆでてザルに上げる。しっかり水気をきって、作り置き甘酢をからめる。下準備2. 油揚げはフライパンに入れて両面焼き色が付くまで焼き、食べやすい大きさの細切りにする。下準備3. 細ネギは根元を切り落とし、サッと水洗いして3cmの長さに切る。下準備4. の梅干しは種を取り、包丁でペースト状になるまでたたき、他の材料と混ぜ合わせる。作り方1. 器にモヤシ、油揚げ
調理時間:約20分　

E・レシピ

	豆腐アイオリソース(副菜) 下準備1. 木綿豆腐は厚さ半分に切り、キッチンペーパーで包んで水気をきる。下準備2. フードプロセッサーでの材料全てをなめらかにかくはんする。容器に移し、冷蔵庫に半日以上置く。下準備3. 鶏もも肉は太い筋と余分な脂を取り除いてひとくち大に切り、塩をまぶし、冷蔵庫に半日以上置く。作り方1. 白ネギは食べやすい長さに切る。ジャガイモは皮をむいてひとくち大に切る。黄パプリカは種を取り、縦4等分に切る。作り方2. せいろを置く鍋にたっぷりの湯を沸かし調理時間:約15分　 E・レシピ

豆腐アイオリソース(副菜)

下準備1. 木綿豆腐は厚さ半分に切り、キッチンペーパーで包んで水気をきる。下準備2. フードプロセッサーでの材料全てをなめらかにかくはんする。容器に移し、冷蔵庫に半日以上置く。下準備3. 鶏もも肉は太い筋と余分な脂を取り除いてひとくち大に切り、塩をまぶし、冷蔵庫に半日以上置く。作り方1. 白ネギは食べやすい長さに切る。ジャガイモは皮をむいてひとくち大に切る。黄パプリカは種を取り、縦4等分に切る。作り方2. せいろを置く鍋にたっぷりの湯を沸かし
調理時間:約15分　

E・レシピ

	ゆで根菜のマリネレモンは8等分に切る。【A】の材料を混ぜ合わせてマリネ液をつくり、しょうが、1を加える。[[根菜\|rid=2055]]をゆでたての熱いうちに2につけ、赤とうがらしを加える。粗熱が取れたら冷蔵庫へ。冷蔵庫で2週間保存可能。・ゆで根菜 1/2量・しょうが 1かけ・赤とうがらし 1本・レモン 1枚・水カップ2/3・白ワインカップ2/3・白ワインビネガーカップ1/4～1/3・砂糖小さじ2・塩小さじ1+1/2・こしょう少々調理時間:約15分　カロリー:約190kcal　 NHK　みんなの今日の料理

ゆで根菜のマリネ

レモンは8等分に切る。【A】の材料を混ぜ合わせてマリネ液をつくり、しょうが、**1**を加える。[[根菜|rid=2055]]をゆでたての熱いうちに**2**につけ、赤とうがらしを加える。粗熱が取れたら冷蔵庫へ。冷蔵庫で2週間保存可能。
・ゆで根菜 1/2量・しょうが 1かけ・赤とうがらし 1本・レモン 1枚・水カップ2/3・白ワインカップ2/3・白ワインビネガーカップ1/4～1/3・砂糖小さじ2・塩小さじ1+1/2・こしょう少々
調理時間:約15分　カロリー:約190kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	マカロニサラダ鍋に水1リットルと塩小さじ1を入れて沸かし、マカロニを加える。袋の表示時間より1分間ほど長めにゆでて引き上げ、水けをよくきる。1のマカロニをすぐにボウルに移し、【A】を加えてあえる。きゅうりは薄い小口切りにし、バットに並べて塩適量をふる。5分間ほどおいたのち、水けをギュッと絞る。にんじんは縦四つ割りにして塩ゆでし、3mm厚さのいちょう形に切る。ハムは1.5cm四方に切る。2、3、4を合わせて【B】であえる。器に盛り、パセリを散らす。[br 調理時間:約20分　カロリー:約310kcal　 NHK　みんなの今日の料理

マカロニサラダ

鍋に水1リットルと塩小さじ1を入れて沸かし、マカロニを加える。袋の表示時間より1分間ほど長めにゆでて引き上げ、水けをよくきる。**1**のマカロニをすぐにボウルに移し、【A】を加えてあえる。きゅうりは薄い小口切りにし、バットに並べて塩適量をふる。5分間ほどおいたのち、水けをギュッと絞る。にんじんは縦四つ割りにして塩ゆでし、3mm厚さのいちょう形に切る。ハムは1.5cm四方に切る。**2**、**3**、**4**を合わせて【B】であえる。器に盛り、パセリを散らす。[br
調理時間:約20分　カロリー:約310kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	クロワッサンのキッシュ(副菜) 下準備1. クロワッサンは2等分し、さらに厚さも半分にする。ラップではさみ、上から麺棒で押さえて、厚みを均一にする。耐熱容器に、焼き目が外になるように敷き詰める。下準備2. ベーコンは幅1cmに切る。玉ネギは粗いみじん切りにする。ホウレン草は熱湯でサッとゆでて冷水に取り、水気をしっかり絞って根元を切り落とし、幅2cmに切る。下準備3. ボウルにの材料を混ぜ合わせる。オーブンを180℃に予熱する。作り方1. フライパンにバターを入れて中火で熱し、バターが溶け調理時間:約20分　 E・レシピ

クロワッサンのキッシュ(副菜)

下準備1. クロワッサンは2等分し、さらに厚さも半分にする。ラップではさみ、上から麺棒で押さえて、厚みを均一にする。耐熱容器に、焼き目が外になるように敷き詰める。下準備2. ベーコンは幅1cmに切る。玉ネギは粗いみじん切りにする。ホウレン草は熱湯でサッとゆでて冷水に取り、水気をしっかり絞って根元を切り落とし、幅2cmに切る。下準備3. ボウルにの材料を混ぜ合わせる。オーブンを180℃に予熱する。作り方1. フライパンにバターを入れて中火で熱し、バターが溶け
調理時間:約20分　

E・レシピ

	焼きカボチャのサラダ(副菜) 下準備1. カボチャは食べやすい大きさの幅1cmに切る。下準備2. レタスは食べやすい大きさに手でちぎって水に放ち、シャキッとしたら水気をしっかりきる。下準備3. トマトはヘタをくり抜き、食べやすい大きさに切る。作り方1. フライパンにオリーブ油、カボチャを入れて弱めの中火で熱し、焼き色がつき、竹串がスッと刺さるまで焼く。作り方2. 器にカボチャ、生ハム、レタス、トマトを盛り合わせ、クルトンを散らす。お好みの量のバルサミコ酢、オリーブ油、塩コショウをかける。[br 調理時間:約15分　カロリー:約251kcal　 E・レシピ

焼きカボチャのサラダ(副菜)

下準備1. カボチャは食べやすい大きさの幅1cmに切る。下準備2. レタスは食べやすい大きさに手でちぎって水に放ち、シャキッとしたら水気をしっかりきる。下準備3. トマトはヘタをくり抜き、食べやすい大きさに切る。作り方1. フライパンにオリーブ油、カボチャを入れて弱めの中火で熱し、焼き色がつき、竹串がスッと刺さるまで焼く。作り方2. 器にカボチャ、生ハム、レタス、トマトを盛り合わせ、クルトンを散らす。お好みの量のバルサミコ酢、オリーブ油、塩コショウをかける。[br
調理時間:約15分　カロリー:約251kcal　

E・レシピ

	新玉ネギのサラダ(副菜) 下準備1. 新玉ネギは縦に薄切りにする。下準備2. レタスは手で小さくちぎって冷水に放ち、パリッとしたらしっかり水気を切る。すぐに食べない場合はビニール袋などに入れ、冷蔵庫で保存する。下準備3. ゆでタコ足は薄い削ぎ切りにして冷水で洗い、水気を切る。下準備4. をよく混ぜ合わせる。下準備5. ゆでタコ足は薄い削ぎ切りにして冷水で洗い、水気を切る。下準備6. をよく混ぜ合わせる。作り方1. 新玉ネギ、レタス、タコをドレッシング調理時間:約15分　カロリー:約156kcal　 E・レシピ

新玉ネギのサラダ(副菜)

下準備1. 新玉ネギは縦に薄切りにする。下準備2. レタスは手で小さくちぎって冷水に放ち、パリッとしたらしっかり水気を切る。すぐに食べない場合はビニール袋などに入れ、冷蔵庫で保存する。下準備3. ゆでタコ足は薄い削ぎ切りにして冷水で洗い、水気を切る。下準備4. をよく混ぜ合わせる。下準備5. ゆでタコ足は薄い削ぎ切りにして冷水で洗い、水気を切る。下準備6. をよく混ぜ合わせる。作り方1. 新玉ネギ、レタス、タコをドレッシング
調理時間:約15分　カロリー:約156kcal　

E・レシピ

	秋アジのカルパッチョ(副菜) 下準備1. アジは3枚におろし、皮、腹骨、血合い骨を除いて削ぎ切りにし、軽く塩をして10分おく。キッチンペーパーで水気を拭いて軽くコショウを振る。下準備2. ブラウンマッシュルームはスライサーで薄く切る。作り方1. 器にベビーリーフを盛り、アジを並べる。ブラウンマッシュルームを散らし、を彩りよく散らす。アジ 1尾塩コショウ適量ブラウンマッシュルーム 1〜2個ベビーリーフ適量EVオリーブ油適量赤ワインビネガー小さじ1〜2ピンクペッパー適量調理時間:約20分　 E・レシピ

秋アジのカルパッチョ(副菜)

下準備1. アジは3枚におろし、皮、腹骨、血合い骨を除いて削ぎ切りにし、軽く塩をして10分おく。キッチンペーパーで水気を拭いて軽くコショウを振る。下準備2. ブラウンマッシュルームはスライサーで薄く切る。作り方1. 器にベビーリーフを盛り、アジを並べる。ブラウンマッシュルームを散らし、を彩りよく散らす。
アジ 1尾塩コショウ適量ブラウンマッシュルーム 1〜2個ベビーリーフ適量EVオリーブ油適量赤ワインビネガー小さじ1〜2ピンクペッパー適量
調理時間:約20分　

E・レシピ

	たたきレンコンと長芋の素揚げ(副菜) 下準備1. レンコンと長芋は皮をむき、めん棒などで叩いて食べやすい大きさに分ける。下準備2. 揚げ油は170℃に予熱し始める。作り方1. 170℃の揚げ油でレンコン、長芋を揚げ、油をきる。ミルびき岩塩、粗びき黒コショウを振って全体にまぶし、器に盛る。レンコン 6〜7cm長芋 6〜7cm揚げ油適量ミルびき岩塩少々粗びき黒コショウ少々調理時間:約15分　カロリー:約195kcal　 E・レシピ

たたきレンコンと長芋の素揚げ(副菜)

下準備1. レンコンと長芋は皮をむき、めん棒などで叩いて食べやすい大きさに分ける。下準備2. 揚げ油は170℃に予熱し始める。作り方1. 170℃の揚げ油でレンコン、長芋を揚げ、油をきる。ミルびき岩塩、粗びき黒コショウを振って全体にまぶし、器に盛る。
レンコン 6〜7cm長芋 6〜7cm揚げ油適量ミルびき岩塩少々粗びき黒コショウ少々
調理時間:約15分　カロリー:約195kcal　

E・レシピ

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