メニュー名や素材を入力ください
レシピ検索：
「200～300kcal > 中華 > おかず」　の検索結果： 454 件中 （101 - 120）
豚肉のスタミナ炒め
豚ロース肉 2枚塩コショウ 少々キャベツ 1/8個玉ネギ 1/4個ニンニク 1片酒 大さじ2コチュジャン 大さじ1しょうゆ 小さじ2みりん 大さじ1塩 少々サラダ油 大さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約252kcal　
E・レシピ
ししとうとちくわのミニ春巻き
1.ちくわは縦、横半分に切る。ししとうは縦に1本切り目を入れる。春巻きの皮は対角線で半分に切る。2.春巻きの皮を長辺を手前にして置く。中央にちくわ1切れを置き、ちくわの溝に梅みそだれの1/8量をぬり、ししとう1本を重ねる。手前をひと折りしてから左右を折り、くるりと巻いて水溶き小麦粉で留める。同様にあと7個作る。3.フライパンに揚げ油を2cm深さまで入れて中温(約170℃)に熱する。2を入れて、上下を返しながら濃いめのきつね色になるまで揚げて油をきる。
カロリー:約268kcal　
レタスクラブ
豚肉とピーマンのオイスター炒め
豚ロース薄切り肉…200gピーマン…3個(約120g)塩…小さじ1/4片栗粉、ごま油…各小さじ1酒、しょうゆ、オイスターソース…各小さじ2
カロリー:約293kcal　
レタスクラブ
大豆ミート餃子
1...【にらの香味つけだれ】を作る。ぽん酢しょうゆに、刻んだにら、すりごまを混ぜ合わせる。お好みでラー油を入れる。2...大豆ミートを規定時間・方法で水に戻した後、しっかり水洗いする。3...はくさいを刻み、小ねぎを小口切りにする。4...水気をきった(2)、(3)、ごま油、にんにく、オイスターソース、中華スープ、塩、こしょうをよく混ぜ合わせる。5...餃子の皮に(4)を包む。6...ごま油をひいたフライパンに(5)を並べ、水1/4カップ程度(分量外)を入れたら蓋をして中火で蒸し焼きにする。
調理時間:約30分　カロリー:約257kcal　
ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ
ゆで鶏バンバンジー
作り方4. (2)の鶏むね肉を幅1cmに切って器に盛り、をかける。白ゴマを散らし、(3)のキャベツを添える。
鶏むね肉 1枚ショウガ(薄切り) 1/2片分白ネギ(青い部分) 1本分酒 大さじ2白ネギ(みじん切り) 5cm分ショウガ(みじん切り) 1/2片分ニンニク(すりおろし) 1/2片分練り白ゴマ 大さじ1.5作り置き甘酢 小さじ2しょうゆ 小さじ2豆板醤 小さじ1/2キャベツ 1/4個作り置き甘酢 小さじ1白ゴマ 小さじ1
調理時間:約40分　カロリー:約241kcal　
E・レシピ
カレー風味餃子
作り方3. フライパンにサラダ油を薄く敷いて弱めの中火で熱し、餃子を並べて強めの中火にして底がこんがりと焼けるまで1分位焼く。 作り方4. 餃子が1/3つかる位まで
餃子の皮 40〜50枚豚ひき肉 100gキャベツ 1/2個ニラ 1束塩(もむ用) 大さじ1白ネギ 1/2本ショウガ汁 1片分酒 大さじ1塩コショウ 少々サラダ油 大さじ1片栗粉 大さじ1カレー粉 大さじ1ゴマ油 適量サラダ油 適量
調理時間:約45分　カロリー:約249kcal　
E・レシピ
厚揚げの麻婆ソースステーキ
(1)厚揚げはキッチンペーパーで余分な油を取り、4等分に切る。なすは小さめの乱切りにし、水にさらして水気をきる。(2)フッ素樹脂加工のフライパンに(1)の厚揚げ・なすを入れ、空いているところにひき肉を散らし、「Cook Do」をかけ、フタをして火にかける。(3)湯気がたったらフタを取り、ひと炒めして再びフタをし、1分ほど蒸らす。(4)器に盛り、好みでねぎをのせる。
厚揚げ 1枚(160g)豚ひき肉 50gなす 2個(120g)「Cook Do」麻婆茄子用2人前 1箱ねぎの小口切り・好みで 適量
カロリー:約223kcal　
味の素　レシピ大百科
いかスナックフリッターと野菜の甘酢あん
フライパンにサラダ油を熱し、(1)を入れて焼き色がつくまで焼き、【A】を加えて煮立たせます。 とろみがついたら電子レンジで時間通りに解凍した「いかスナックフリッター」を(2)に加えてさっと和えます。
材料 [ 2人前 ]「いかスナックフリッター」1袋いんげん4本れんこん1/4節(50g)たけのこ水煮50g赤パプリカ1/4個サラダ油大さじ1Aトマトケチャップ大さじ1・1/2酢大さじ1・1/2しょうゆ大さじ1/2砂糖大さじ1/2水大さじ3片栗粉小さじ1/2
調理時間:約15分　カロリー:約232kcal　塩分:約1.7g
ニッスイ　レシピ
エビの黒酢炒め
エビ 12尾酒 大さじ1片栗粉 大さじ1〜3ニンニク 1/2片ショウガ 1/2片白ネギ 1本黒酢 小さじ1紹興酒 小さじ1砂糖 大さじ1しょうゆ 小さじ2片栗粉 小さじ1水 小さじ2ゴマ油 大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約203kcal　
E・レシピ
とり肉となすの棒々鶏(バンバンジー)
1.なすは皮むき器(または包丁)で皮をむいて縦半分に切る。万能ねぎは小口切りにする。とり肉は水けを拭いてフォークで両面をまんべんなく刺し、塩小さじ1/4、おろししょうが1/5かけ分(小さじ1/2)をすり込む。2.直径約22cmの耐熱皿にとり肉をのせてまわりになすをのせ、酒大さじ2を回しかける。ラップをかけて4分レンチンし、すべての上下を返して再びラップをかけ、さらに3分レンチンし、そのまま約5分おく。3.とり肉の粗熱がとれたら薄くそぎ切りにし、器に盛る。なすは縦2～3つに裂いて添える。たれをかけ、万能ねぎを散らす。
調理時間:約15分　カロリー:約267kcal　
レタスクラブ
麻婆かぶ
1.かぶは葉を切り分け、2cm角に切る。かぶの葉は粗みじん切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。2.フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、豚ひき肉を火が通るまで炒める。玉ねぎを加えてしんなりするまで炒め、おろししょうが2/5かけ分(小さじ1)、おろしにんにく1片強分(小さじ1)、かぶ、好みで豆板醤を加えて約2分炒める。3.水1カップ、オイスターソース、しょうゆ各大さじ1/2、とりガラスープの素小さじ1/2を加え、約3分煮る。
調理時間:約15分　カロリー:約256kcal　
レタスクラブ
北京ダック風鶏の照り焼き
[1]　鶏もも肉にをつけて、20分おく。[2]　フライパンに[1]を皮面から入れてから、中火にかけ、ジワジワ音がしてきたら弱火にし、10～15分焼く。半分色が変わったら、反対の面を火が通るまで焼き、一度取り出す。[3]　同じフライパンにを入れて火にかけ煮立ったら、[1]を入れてからめ、食べやすい大きさに切って皿に盛り、白髪ねぎをのせる。
鶏もも肉 1～2枚(200～350g)、、こしょう 少々、塩 小さじ1/4、、しょうゆ 大さじ1と1/2、ミツカン　純玄米黒酢 大さじ1と1/2、酒 大さじ1、はちみつ 大さじ1、、白髪ねぎ 1本
カロリー:約213kcal　塩分:約1.5g
ミツカン　メニュー・レシピ
キムチ餃子
作り方5. 蓋を取り、ゴマ油を加えてカリッと仕上げる。
餃子の皮 13枚豚ひき肉 80g塩 少々白菜キムチ 50g白ネギ 1/3本片栗粉 小さじ1/2水 40mlサラダ油 大さじ1ゴマ油 適量
調理時間:約20分　カロリー:約276kcal　
E・レシピ
白身魚のシューマイ
作り方3. しっかり湯気の立っている蒸し器にオーブンシートを敷き、間隔を開けて隣とくっつかないように(2)を並べる。水滴がしたたら
タラ 2切れハンペン 1枚酒 小さじ2しょうゆ 小さじ2片栗粉 小さじ2塩コショウ 少々シューマイの皮 15〜16枚グリンピース(冷凍) 15〜16粒モヤシ 1/2袋ゴマ油 小さじ2塩コショウ 少々
調理時間:約30分　カロリー:約228kcal　
E・レシピ
簡単マーボー豆腐
[1]　鍋に合びき肉、「味ぽん」、砂糖、酒、おろしにんにくを入れ、汁けがなくなるくらいまで煮る。[2]　ざるに上げて水きりした木綿豆腐(切らずにそのまま)、[1]のそぼろ、長ねぎを一緒に耐熱皿にのせて電子レンジで2分(600W)加熱する。[3]　ごま油をまわしかけ、くずして混ぜながら食べる。※辛いマーボー豆腐がお好みの方は、豆板醤を添えて辛みをつけてください。
合びき肉 50g、ミツカン　味ぽん 大さじ1、砂糖 小さじ1、酒 小さじ1、おろしにんにく 小さじ1/2、、木綿豆腐 1丁(350g)、長ねぎ　(みじん切り) 適量、ごま油 適量、豆板醤 適宜
カロリー:約228kcal　塩分:約1.0g
ミツカン　メニュー・レシピ
白身魚の揚げ物
白身魚は一口大に切り、酒大さじ1、塩少々をふって下味をつけ、20分間おく。花椒はフライパンでからいりしてすり鉢ですりつぶし、塩を加えて混ぜる。ボウルに卵を溶きほぐし、分量の水を加えてよく混ぜ合わせる。**2**、小麦粉を加えてサックリと混ぜる。**1**の白身魚を**3**の衣にくぐらせ、170℃の揚げ油でカリッと表面が色づくまで揚げる。好みで花椒塩をつけて食べる。
・白身魚 3～4切れ・花椒 小さじ1/2・塩 小さじ1/3・卵 1コ・水 カップ1/2・小麦粉 カップ1/2・酒 大さじ1・塩 ・揚げ油
調理時間:約30分　カロリー:約290kcal　
NHK　みんなの今日の料理
ニラたっぷり塩麻婆豆腐
絹ごし豆腐 300gニラ 1/2束豚ひき肉 100gショウガ(みじん切り) 1/3片分水 150ml旨味調味料 小さじ1塩 小さじ1水 大さじ1/2片栗粉 大さじ1/2
調理時間:約15分　カロリー:約213kcal　
E・レシピ
甘辛プルコギ
[1]　たまねぎは薄切り、にんじんは皮をむき、1cm幅の短冊切りにする。にらは4～5cm長さに切る。[2]　ボウルにの材料を入れて、牛肉、たまねぎ、にんじんを加えてよく混ぜる。[3]　フライパンに[2]を調味料ごと加え、牛肉の色が変わり、にんじんに火が通るまで炒める。にら、ごま油、ごまを加えてサッと炒め合わせる。
牛肉　薄切り 150g、たまねぎ 1/4個、にんじん 4cm、にら 1/2束、、ミツカン　カンタン酢 大さじ2、しょうゆ 大さじ2、豆板醤 小さじ1、おろしにんにく 小さじ1、、ごま油 大さじ1/2、いりごま　(白) 大さじ1/2
カロリー:約288kcal　塩分:約4.1g
ミツカン　メニュー・レシピ
レンジ蒸し海鮮豆腐
3.トマトは1cm角に切って小さめのボウルに入れ、オイスターソース、しょうゆ、ごま油各小さじ1を加えて混ぜ、2にかける。
冷凍シーフードミックス…125g絹ごし豆腐…1丁(約300g)長ねぎ…1/4本(約50g)ザーサイ(味つき)…20gトマト…1個(約150g)塩…小さじ2片栗粉…大さじ1オイスターソース、しょうゆ…各小さじ1ごま油
カロリー:約204kcal　
レタスクラブ
かきとねぎのオイスターソース煮
1.長ねぎは7mm幅の斜め切りにし、豆苗は3cm長さに切る。ボウルに水2カップを入れて塩小さじ1/3を混ぜ、かきを入れて洗う。2.かきの水けをよく拭き、片栗粉を薄くまぶす。フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、かきを並べ入れ、両面を約1分30秒ずつ焼く。ねぎ、豆苗、煮汁を加え、ふたをして弱めの中火で約2分蒸し煮にする。ふたを取り、混ぜながらさっと煮る。
かき…1パック(約200g)長ねぎ…上2/3本豆苗…1/2袋水…2カップ塩…小さじ1/3ごま油…大さじ1片栗粉煮汁　・水…大さじ2　・オイスターソース…大さじ1 1/2　・酒…大さじ1　・砂糖…小さじ1
カロリー:約211kcal　
レタスクラブ
  • このエントリーをはてなブックマークに追加