200～300kcalのレシピ 和食 おかずをお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。
メニュー名や素材を入力ください
「200～300kcal > 和食 > おかず」 の検索結果： 1255 件中 （401 - 420）
|
手羽先は紙タオルで水けを拭き、関節から根元側へ1cmほどの部分に包丁でグルリと1周切り目を入れる。皮側を下にして折り曲げ、骨の端を出す。先の部分は切り落とす。骨を持ち、指で肉を押し下げるようにして端へ寄せ、皮で肉を包むように形を整える。皮側を上にしてバットなどに並べ、冷蔵庫に30分間ほどおいて皮を乾燥させる。鍋に揚げ油を180℃に熱し、**2**を入れる。8分間ほど揚げて音が大きくなってきたら火を強め、さらに2～3分間、皮がカリッとして濃いきつね色になるまで揚げる。
調理時間:約30分 カロリー:約240kcal 塩分:約1.2g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
[1] 豚バラ肉は10cm程度の長さに切る。フライパンにサラダ油を薄くひき、肉を1枚ずつ広げて、塩、こしょうをする。きつね色でカリカリになるまで焼いて取り出す。[2] キャベツは1cm幅に切り、たまねぎはくし形切り、にんじんは短冊切り、ピーマンは細切りにする。[1]のフライパンの余分な油を取り、野菜を炒めてを加えてさらに炒める。
カロリー:約260kcal 塩分:約1.0g ミツカン メニュー・レシピ
|
|---|
|
エリンギは食べやすい大きさに裂く。鍋にオリーブ油大さじ3、にんにく、エシャロットを入れ、中火にかけて炒める。香りがたったら、かにの足を加えて炒める。かにの足に油が回ったら、オリーブと**1**のきのこ類を加えて炒める。香りがたったらスパークリングワインを注ぎ、10分間以上、好みの加減まで煮る。味をみて塩・こしょう各少々で調える。好みでレモンを搾る。
・かにの足 10本・しめじ 1/2パック・まいたけ 1/2パック・えのきだけ 1/2袋・エリンギ 1パック・にんにく 1かけ分・エシャロット 1コ分・オリーブ 20コ・スパークリングワイン 1本・レモン 適宜・オリーブ油 大さじ3・塩 少々・こしょう 少々 調理時間:約20分 カロリー:約250kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
2分ほど焼いて沸々と音がしてきたら、やや火加減を落として5〜6分蒸し焼きにする。 4 具材に火が通ったら、ミニトマト、ピザ用チーズをのせ、再度蓋をしてチーズが溶けるまで加熱する。 5 かつお節をふりかけ、お好みで粗びき黒こしょうをかける。そのまま食卓へ出し、器に取り分ける。
材料(3人前) 合いびき肉 200g じゃがいも 2個 ブロッコリー 60g ミニトマト 3個 ピザ用チーズ 50g 【A】卵 1/2個 【A】割烹白だし 大さじ1と1/2 【A】トマトケチャップ 大さじ1と1/2 【A】パン粉 大さじ1 【A】かつお節 2g サラダ油 適量 かつお節 適量 粗びき黒こしょう 適宜 調理時間:約15分 カロリー:約298kcal 塩分:約1.7g ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
|
[1] 【下味冷凍】鶏肉は余分な脂を取り除き、2cm角に切る。大根は皮をむき、5mm幅の半月切りにする(直径が大きいものはいちょう切りにする)。[2] ジッパー付き保存袋にを入れ、袋の上からもんで混ぜ合わせる。[1]を加え、まんべんなくもみ込み、空気を抜いてジッパーをしめ、平らにし冷凍する。 [3] 【調理する】下味冷凍した[2]は、解凍し常温にもどす。
カロリー:約203kcal 塩分:約1.2g ミツカン メニュー・レシピ
|
|---|
|
【薬味】ごと厚揚げをのりで巻いて食べる。
・厚揚げ 3枚・みょうが 2～3コ・細ねぎ 1/3ワ・しょうが 適量・大根おろし カップ1・しょうゆ 大さじ2・みりん 大さじ1・焼きのり 適量 調理時間:約15分 カロリー:約260kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
1.キャベツは4～5cm四方に切る。にんじんは5mm厚さの半月切りにする。しいたけは軸を除いて5mm幅に切る。2.耐熱皿に1を広げて鮭をのせ、Aをかける。ラップをかけて8～9分レンチンする。
生鮭…2切れキャベツ…4枚(約200g)にんじん…50gしいたけ…3枚A〈混ぜる〉 ・みそ…大さじ2 ・酒…大さじ1 ・はちみつ…小さじ2 調理時間:約10分 カロリー:約227kcal レタスクラブ
|
|---|
|
表面が固まってきたら時々返し、きつね色になってカリッとするまで揚げる。取り出して油をきる。残りのちくわは**3**の衣をからめ、同様に揚げて油をきる。器に**5**、**6**を盛り、レモンを添える。
・焼きちくわ 2本・小麦粉 カップ1/4・水 カップ1/4弱・紅しょうが 15g・小麦粉 カップ1/4・水 カップ1/4弱・にんにく 1かけ分・しょうゆ 小さじ1・レモン 2切れ・サラダ油 調理時間:約10分 カロリー:約300kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
約3分焼いたら、上下を返してさらに約2分焼く。余分な油を拭き、合わせ調味料を回しかけて中火にし、煮立てながら照りが出るまでからめる。器に盛り、2を添える。
めかじき…2切れ(約200g)かぼちゃ…100gかぶ…1個(約150g)片栗粉、サラダ油合わせ調味料 ・おろししょうが…1かけ分(小さじ2 1/2) ・酒、みりん、しょうゆ…各大さじ1 カロリー:約282kcal レタスクラブ
|
|---|
|
[1] 大根は2cm熱さに切り、下ゆでする。[2] 鍋に「追いがつおつゆ2倍」と水を煮立て、を入れて30分ほど弱火で煮込む。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。[3] お好みで練りがらしをつける。※栄養成分は鍋つゆを75%摂取するとして計算しています。
大根 1/2本、さつま揚げ 8枚、ゆで卵 4個、板こんにゃく 1枚、ソーセージ 4本、結び昆布 4個、、ミツカン 追いがつおつゆ2倍 3/4カップ、水 5カップ、、からし 適宜 カロリー:約297kcal 塩分:約4.0g ミツカン メニュー・レシピ
|
|---|
|
アルミホイルごと器に移し、かつお節をふりかける。
材料(2人前) 生ざけ 2切れ キャベツ 2～3枚 【A】コーン缶(ホール) 40g 【A】マヨネーズ 大さじ1 【A】割烹白だし 大さじ1/2 ピザ用チーズ 30g かつお節 1パック 調理時間:約15分 カロリー:約269kcal 塩分:約1.3g ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
|
(4)鍋にBを入れてよく混ぜながら火にかけ、煮立たせ、(2)の餃子、(3)の白菜・にら・ねぎを加えて煮る。
豚ひき肉 75g餃子の皮 10枚白菜 1枚(100g)しいたけ 1枚(10g)A「丸鶏がらスープ」 大さじ1/2A酒 小さじ1/2Aしょうゆ 小さじ1/2Aしょうがのすりおろし 小さじ1/4Aこしょう 少々A水 1/2カップ「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 小さじ1/2白菜・鍋用 1枚(100g)にら・鍋用 1/2束(50g)ねぎ・鍋用 1/2本(50g)B水 3カップBみそ 大さじ1B「丸鶏がらスープ」 小さじ2B酒 小さじ1Bしょうゆ 小さじ1B「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1(5g)Bみりん 小さじ1 カロリー:約225kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
作り方2. にソラ豆と水煮タケノコをくぐらせ、170℃の揚げ油でサクッと揚げる。 作り方3. 器に(2)を盛り合わせ、塩を添える。
ソラ豆(サヤ付き) 6〜7本水煮タケノコ 1/2個塩 少々小麦粉 大さじ1小麦粉 1/4カップ溶き卵 1/2個分冷水 30〜40ml揚げ油 適量塩 少々 調理時間:約15分 カロリー:約239kcal E・レシピ
|
|---|
|
1 豚肉は4cm長さに切る。長いもは1cm角、5cm長さに切る。 2 ボウルに入れ、Aを加えてもみこむ。 3 フライパンに油を熱し、②の豚肉を炒める。火が通ってきたら長いもを加えて炒め、Bを加えて混ぜ合わせる。 4 器に盛り、青ねぎを散らす。
材料(2人前) 豚バラ薄切り肉 200g 長いも 300g A梅肉 20g A酒 大さじ1 Aしょうゆ 大さじ1/2 A片栗粉 小さじ1 Bかつお節 5g Bしょうゆ 大さじ1/2 青ねぎ 適量 調理時間:約10分 カロリー:約258kcal 塩分:約0.7g ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
|
1 ゴーヤは縦半分に切って種とワタを除き、5mm幅に切る。 2 フライパンにごま油を熱して①を炒め、火が通ったらAを加えてひと煮立ちさせ、豚肉を加えてサッと火を通す。※お好みで糸唐がらしを添えてどうぞ。
材料(2人前) ゴーヤ 1/2本 豚肉しゃぶしゃぶ用 150g ごま油 大さじ2 Aだし汁 200ml Aしょうゆ 大さじ2 Aみりん 大さじ2 ※糸とうがらし 適量 ※だし汁の作り方 調理時間:約10分 カロリー:約293kcal 塩分:約1.8g ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
|
油揚げは短い2辺と長い1辺の端を切り落とし、上からはしを転がしてはがしやすくし、開く。じゃがいもは皮をむいて乱切りにし、塩少々を加えた湯でゆでる。柔らかくなったら湯をきり、粉ふきいもの要領で水分をとばし、熱いうちにつぶして荒熱を取る。からし明太子は薄皮に切り目を入れて身をこそげ取り、**2**に加える。マヨネーズも加えて混ぜ合わせる。
調理時間:約15分 カロリー:約210kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
1 じゃがいも、にんじん、玉ねぎは食べやすい大きさに切る。 ソーセージは斜め切りにする。 2 鍋に①を入れ、Aを加えて煮る。 3 器に盛り、イタリアンパセリを添える。お好みでマスタードやこしょうなどをつけていただく。
材料(4人前) じゃがいも 4個 にんじん 2本 玉ねぎ 2個 ソーセージ 4本 A割烹白だし カップ1/4 A水 カップ5 イタリアンパセリ 少々 マスタード・好みで 少々 こしょう・好みで 少々 調理時間:約20分 カロリー:約216kcal ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
|
180℃の揚げ油で、肉がきつね色になるまでしっかり揚げる。器に盛り、大根おろしや練りがらしを入れたしょうゆ、ケチャップなど、好みのものをつけて食べる。
・なす 4コ・豚ひき肉 150～200g・しょうが 1かけ分・ねぎ 5cm分・かたくり粉 大さじ1・しょうゆ 小さじ2・ごま油 大さじ1・大根おろし 適宜・練りがらし 適宜・かたくり粉 ・揚げ油 ・しょうゆ ・トマトケチャップ 調理時間:約30分 カロリー:約260kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
フライ返しで底からすくって器に盛る。
・厚揚げ 1枚・ねぎ 1本・高菜漬け 50g・しょうが 10g・ごま油 小さじ1・酒 大さじ2・酢 大さじ1・塩 少々 調理時間:約10分 カロリー:約270kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
1 豚こま切れ肉に酒をふっておく。 2 青ねぎは小口切り、しょうがはみじん切りにする。 3 フライパンにごま油をひいて火にかけ、1と2のしょうがを炒める。 4 肉に火が通ったらAを入れて2～3分炒め煮にし、2の青ねぎを加え塩・こしょうで味を調える。※冷蔵庫で3～4日の保存が目安です。
材料(2人前) 豚こま切れ肉 200g 酒 大さじ1 青ねぎ 1/2束 しょうが 1片 ごま油 小さじ2 A水 50ml Aかつお節 3g 塩 少々 こしょう 少々 調理時間:約15分 カロリー:約274kcal 塩分:約0.4g ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
