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「200～300kcal > 和食 > おかず」 の検索結果： 1255 件中 （481 - 500）
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[1] 生鮭は1切れを2つに切り、白ごまと黒ごまをそれぞれまぶす。[2] フライパンを熱し、[1]を焼く。裏返したらフタをして蒸し焼きにする。[3] 中まで火が通ったら、を[2]の鮭にかけるように回しかけて両面に味をからませる。
生鮭 (切り身) 2切れ、黒ごま 大さじ1、白ごま 大さじ1、、みりん 大さじ2、ミツカン 追いがつおつゆ2倍 大さじ2 カロリー:約239kcal 塩分:約1.1g ミツカン メニュー・レシピ
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【肉みそ】をつくる。小鍋にみそと砂糖、酒を合わせ、中火にかけてなめらかになるまで練る。火を止め、ひき肉を加えてほぐすように混ぜ、再び火にかけて肉に火を通す。厚揚げは1cm厚さに切る。切り口を上にしてアルミ箔(はく)を敷いたオーブントースターまたは魚焼きグリルに並べ、ほんのり焼き色がつくまで焼き、**1**を適量塗る。再び香ばしい焼き色がつくまで･･･
調理時間:約15分 カロリー:約210kcal NHK みんなの今日の料理
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塩で味を調え、黒こしょう、柚子の皮をふり、細ねぎと柚子こしょうを添える。
・豚ひき肉 300g・ねぎ 50g・生しいたけ 2枚分・しょうが 1かけ分・卵 1コ・小麦粉 大さじ1/2・塩 小さじ1/2・黒こしょう 適量・白菜 1/4コ・春雨 45g・チキンスープの素(もと) 大さじ2/3・柚子(ゆず)の皮 適量・細ねぎ 適量・柚子こしょう 適量・酒 大さじ1・塩 少々・黒こしょう 適量 調理時間:約30分 カロリー:約247kcal NHK みんなの今日の料理
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じゃがいもは皮をむき、芽があれば取って4～6つに切る。にんじんは皮をむいて縦2つに切り、一口大に切る。たまねぎは厚さ1cmの半月形に切り、キャベツは3cm角に切る。ちくわは厚さ1cmに、豚肉は6cm幅に切る。煮干しは頭とワタを取り除く(丸ごと使ってもよい)。鍋に分量の水と**1**の材料を入れる。玉じゃくしで混ぜ、固まっている豚肉やキャベツをほぐし、強火にかける。沸騰後に火を弱め、じゃがいもが煮くずれかけるまでふたをして煮込む。
調理時間:約40分 カロリー:約270kcal NHK みんなの今日の料理
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1.肉だねを作る。ポリ袋にねぎをキッチンばさみで5mm幅に切って入れる。残りの材料を加え、よくもんで混ぜる。ししとうはつまようじで数カ所穴をあける。2.フライパンに油大さじ1/2を入れる。1の袋の角を1カ所斜めに3cm切り、肉だねを直径4～5cmのだんご状に6個絞り出してそのつど箸で切り、箸で軽く形を整える。強めの中火で2～3分焼いて片面に焼き色がついたら上下を返し、へらで押して円盤形にする。
カロリー:約297kcal レタスクラブ
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「ほんだし」、(1)の結び昆布、(2)の大根・こんにゃくを加えて煮立て、みりん、塩を加え、やわらかくなるまで弱火で20分ほど煮込む。(4)ちくわ、ちくわぶは長さを半分にした後、さらに斜め半分に切る。ごぼう巻き、さつま揚げは熱湯で1分ゆで、油抜きする。すじは4等分に切る。(5)
大根 1/3本(550g)こんにゃく 1枚早煮昆布・乾 1枚焼きちくわ 1本ちくわぶ 1本ごぼう巻き 4本さつま揚げ 4枚すじ 1本(160g)「ほんだし」 大さじ1・1/2みりん 大さじ2「瀬戸のほんじお」 小さじ1/2しょうゆ 大さじ3練りがらし 適量 カロリー:約287kcal 味の素 レシピ大百科
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1 大根は2cm厚さの輪切りにして面取りをし、下ゆでする。こんにゃくは三角に切り分けて下ゆでする。結び昆布は水につけてもどす。 2 さつま揚げは熱湯をかけて油抜きをする。卵は固ゆでにして殻を剥く。焼ちくわは斜めに切る。 3 鍋に【A】を入れて煮立て、全ての具材を入れ、ゆっくり煮込む。
材料(4人前) 大根 1/3本 こんにゃく 1枚 さつま揚げ 4枚 卵 4個 焼ちくわ 2本 結び昆布 4個 【A】割烹白だし 200ml 【A】水 1600ml 調理時間:約60分 カロリー:約221kcal 塩分:約5.2g ヤマキ おいしいレシピ
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さわらは塩をふり、約10分間置いてペーパータオルで水気をふきます。 木の芽は飾り用に4～6枚残し、残りは粗くきざみます。 しょうゆ・みりん・砂糖・きざんだ木の芽をボウルに入れて混ぜ合わせ、(1)を15～20分間漬けます。 オーブントースターで7～8分間焼き、器に盛り付けます。 (3)の漬け汁を小鍋で煮立ててあくをとり、(4)にかけて木の芽を飾ります。 ＼ POINT / さわらは何度か裏返して、漬け汁が染み込みやすくしましょう。さわらの上をアルミホイルでおおうと、表面がこげにくくなります。
材料 [ 2人分 ]さわら2切れ 塩小さじ1/4木の芽20枚しょうゆ大さじ2みりん大さじ1･1/2砂糖大さじ1/2 調理時間:約30分 カロリー:約205kcal 塩分:約2.2g ニッスイ レシピ
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鍋に【A】を合わせて強めの中火にかけ、ひと煮立ちさせたら鶏肉とごぼうを入れる。アクを取って中火にし、5分間ほど煮て鶏肉に火を通す。【だまこ】、ねぎ、まいたけを加え、3分間ほど煮る。せりを適量ずつ加えながら食べる。
・鶏もも肉 1枚・せり 1ワ・まいたけ 1パック・ねぎ 1本・ごぼう 1/3本・ご飯 200g・片栗粉 大さじ1/2・だし カップ2+1/2・しょうゆ 大さじ1+1/2・酒 大さじ1・みりん 大さじ1・塩 小さじ1/2 調理時間:約25分 カロリー:約290kcal 塩分:約2.6g NHK みんなの今日の料理
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煮たったら火を少し弱め、15～20分煮含める。 作り方3. 煮汁が半量位になったら、鯛を器に取り出す。豆腐、青ネギを入れてサッと煮、器に盛り合わせて煮汁をかける。
鯛(切り身) 2切れ豆腐 150g青ネギ 1〜2本ショウガ 1片酒 80ml水 200mlみりん 大さじ2.5砂糖 大さじ1.5しょうゆ 大さじ3 調理時間:約30分 カロリー:約272kcal E・レシピ
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あなごは皮めを上にして置き、包丁の刃先でぬめりを取る。身のほうも同様にする。ししとうがらしは堅く絞ったぬれぶきんでふき、破裂防止に竹ぐしで2～3か所穴をあける。計量カップに卵を割り入れて冷水を加え、合わせてカップ1にする。大きめのボウルに移し、太めの菜ばしで卵白をつまみ上げてよくきり、ときほぐす。ふるった小麦粉と氷1～2コを加え、サックリと切るように混ぜる。バットに小麦粉少々を広げ、あなごの両面に軽くつけておく。ししとうには小麦粉をつけ、衣も軽くつけて165℃の揚げ油に入れ、ゆっくりと揚げて揚げ台にとる。
調理時間:約20分 カロリー:約270kcal NHK みんなの今日の料理
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同様にあと3個作る。(3)鍋にA、(1)の大根・焼きちくわ・まいたけ、(2)の白菜巻き、ゆで卵、揚げボールを入れて火にかけ、沸騰したら、弱火にして15分ほど煮る。
大根 8cm焼きちくわ 2本まいたけ 1パック白菜 4枚豚バラ薄切り肉 4枚ゆで卵 2個揚げボール 8個A水 5カップA「Cook Do」オイスターソース 大さじ4 カロリー:約233kcal 味の素 レシピ大百科
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1.ピーマンは縦半分に切る。さばは水けを拭く。2.フライパンに水1/2カップ、酒、みりん各1/4カップ、しょうゆ小さじ1/2を入れて中火にかけ、煮立ったらさば、ピーマンを並べ、強めの中火で約8分煮る。ピーマンは取り出し、器に盛る。3.煮汁にみそ大さじ1強を溶き入れ、約1分煮る。さばを2の器に盛り、フライパンに残った汁をかけ、練り辛子適量を添える。
カロリー:約277kcal レタスクラブ
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[1] たまねぎは薄切り、トマトは乱切り、小ねぎは小口切りにする。[2] フライパンに油を熱し豚肉を焼き、たまねぎを加えて炒め合わせる。[3] [2]に混ぜ合わせたを加え、最後にトマトを加えてサッと炒める。[4] [3]を器に盛り、小ねぎを散らす。※赤とうがらしの量はお好みで調整して下さい。
豚ロース肉 薄切り 150g、たまねぎ 1/2個、トマト 1/2個、小ねぎ 適量、サラダ油 適量、、ミツカン 追いがつおつゆ2倍 大さじ3、酒 大さじ1、おろししょうが 小さじ1/2、赤とうがらし (小口切り) 少々 カロリー:約261kcal 塩分:約1.5g ミツカン メニュー・レシピ
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1.ピーマンは四つ割りにする。ポリ袋に小麦粉大さじ1、塩少々を入れて混ぜ、手羽中を加えて全体にまぶす。たれの材料は混ぜておく。2.フライパンに油大さじ1/2をひき、手羽中を皮目を下にして並べて中火にかける。3.皮に濃いめの焼き色がついたら上下を返し、全面にじっくり焼き色をつける。4.肉を端に寄せ、あいたところにピーマンを入れてさっと炒める。
カロリー:約239kcal レタスクラブ
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フライパンに[[揚げなす|rid=19708]]3コ分を入れて中火にかけ、温まったら、わけぎ2本分を加えて炒める。溶き卵2コ分にうす口しょうゆ小さじ1を加えて回し入れ、大きく混ぜ、こしょう少々をふる。
・揚げなす 3コ分・わけぎ 2本分・溶き卵 2コ分・うす口しょうゆ 小さじ1・こしょう 少々 調理時間:約10分 カロリー:約260kcal NHK みんなの今日の料理
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青じそは水けをよく拭いてせん切りにする。紅しょうがは長いものは半分に切る。ささ身は筋を取り(全体備考参照)1本を4等分のそぎ切りにして塩をふる。ボウルに【A】を入れてざっと混ぜ、紅しょうがの汁を加えてサッと混ぜる。紅しょうがを加え、青じその半量を散らして軽く混ぜる。揚げ油を160℃〜165℃に熱し、ささ身の半量を一切れずつ**2**の衣にくぐらせて静かに加える。カリッとしたら上下を返し、さらに1〜2度返しながら揚げる。**2**の衣に残りの青じそを加え、残りのささ身も**3**と同様に揚げる。
調理時間:約15分 カロリー:約280kcal 塩分:約2g NHK みんなの今日の料理
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弱めの中火にし、それぞれ焼き色がつくまで5～6分焼く。3.えのきたけをアルミホイルごと取り出し、さばは上下を返して皮目にねぎみそを半量ずつぬり、焼き色がつくまでさらに約3分焼く。
さば…2切れ(約200g)えのきたけ…大1/2袋(約100g)長ねぎ…下1/4本みそ…大さじ1砂糖…小さじ2みりん…小さじ1塩 カロリー:約293kcal レタスクラブ
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衣はだまにならないようによく混ぜておき、揚げる直前に付けましょう。種とワタをとって薄切りにしたゴーヤを加
材料 [ 2人分 ]もずく(塩抜き)100g 小麦粉大さじ1にんじん1/3本小ねぎ1本揚げ油適宜衣たまご1/2個水50ml小麦粉50g 調理時間:約10分 カロリー:約218kcal 塩分:約0.2g ニッスイ レシピ
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煮立ったら、[[ゴロゴロ冷凍きのこ|rid=20112]]を凍ったまま加える。きのこが溶けたら、【A】、さやいんげんを加える。ひと煮立ちしたら【B】を加え、器に盛る。
・ゴロゴロ冷凍きのこ 1/4量・厚揚げ 1枚・ねぎ 1/2本・さやいんげん 4本・だし カップ2・みりん 大さじ2・酒 小さじ1・しょうゆ 小さじ2・塩 小さじ1/4 調理時間:約15分 カロリー:約210kcal NHK みんなの今日の料理
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