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煮立ったら弱火にしてふたをし、約10分煮る。
とり手羽中(半割りにしたもの)…12本(約300g)ピーマン…6個煮汁 ・酒、しょうゆ、みりん…各大さじ2 ・砂糖…大さじ1/2 ・水…1/2カップサラダ油 調理時間:約25分 カロリー:約263kcal レタスクラブ
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器に形よく盛り、しょうがを添える。
・春キャベツ 1/4コ・絹さや 8枚・厚揚げ 300g・ミニトマト 6コ・だし カップ3・うす口しょうゆ 大さじ3・酒 大さじ1・みりん 大さじ1・塩 小さじ1/3~1/2・しょうが 少々 調理時間:約15分 カロリー:約290kcal NHK みんなの今日の料理
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材料 [ 2人前 ]「太ちくわ」2本木綿豆腐小1丁(150g)ごぼう(ささがき)50g(約1/4本分)ごま油大さじ1天かす大さじ2(6g)小ねぎ(斜め切り)適量Aしょうが(おろし)小さじ1/2麺つゆ(2倍濃縮)大さじ1水大さじ3
調理時間:約10分 カロリー:約217kcal 塩分:約1.4g ニッスイ レシピ
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1.ボウルに塩麹、牛肉を入れてもみ込み、室温に約20分おく。トマトは8等分のくし形切りにし、しそは粗くちぎる。2.フライパンにオリーブ油小さじ2を熱し、1の牛肉を並べて焼く。肉の色が変わったら上下を返し、同様に焼く。トマトを加えて炒め合わせ、トマトの皮がところどころ破れたら、しょうゆ小さじ1/2、こしょう少々で調味して火を止める。
カロリー:約273kcal レタスクラブ
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火が通ったらホウレン草を加えて炒め合わせ、ホウレン草がしんなりしたらを加えて煮たたせる。トロミがついたら(2)にかける。
絹ごし豆腐 1丁ホウレン草 1/2束鶏ひき肉 100gショウガ(みじん切り) 大さじ1/2サラダ油 小さじ2麺つゆ(2倍濃縮) 50ml水 100mlみりん 大さじ1/2〜1片栗粉 小さじ2 調理時間:約15分 カロリー:約266kcal E・レシピ
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1.長いもは洗って皮つきのまま5cm長さ、2cm四方の棒状に切る。手羽中は塩小さじ1/3をもみ込む。2.フライパンにごま油大さじ1/2、長いもを入れて中火にかける。上下を返しながら焼き、軽く焼き色がついたらいったん取り出し、手羽中を加えて1~2分焼く。3.手羽中に焼き色がついたら煮汁の材料を加えて長いもを戻し入れ、煮立ったらふたをして約3分煮る。
カロリー:約242kcal レタスクラブ
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冷凍豚ひき肉…80gかぼちゃ…1/4個(正味約250g)煮汁 ・酒…大さじ2 ・みりん…大さじ1 ・しょうゆ…小さじ2 ・水…1 1/2カップ片栗粉
調理時間:約15分 カロリー:約230kcal レタスクラブ
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フッ素樹脂加工のフライパンを弱火で熱し、納豆を詰めた油揚げを並べて、両面を焼く。焼き色がついたら器に盛り、食べるときにようじを外す。
・油揚げ 2枚・ひき割り納豆 2パック・ねぎ 10cm・練りがらし 小さじ1・しょうゆ 小さじ2 調理時間:約20分 カロリー:約210kcal NHK みんなの今日の料理
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