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1.豚肉は3cm幅に切る。大根は5mm厚さのいちょう切りにし、にんじんは5mm厚さの半月切りにする。
2.鍋に1とだし汁を入れて火にかけ、煮立ったらアクを取る。おからを加えて混ぜ、ふたをして弱火で約5分煮る。野菜がやわらかくなったら、みそを溶き入れる。
豚バラ薄切り肉…80g大根…4cmにんじん…2cmだし汁…2カップおから…50gみそ…大さじ1 1/2〜2 カロリー:約228kcal レタスクラブ
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1.じゃがいもは1cm厚さの半月切りにし、ねぎは1cm幅の斜め切りにする。厚揚げは1cm厚さの一口大に切る。2.鍋にだし汁、1、酒粕を入れて中火にかけ、じゃがいもがやわらかくなるまで7~10分煮る。みそ大さじ3を溶き入れ、ひと煮立ちさせる。
厚揚げ…1枚じゃがいも…2個長ねぎ(青い部分を含む)…1本酒粕…50gだし汁…3カップみそ カロリー:約256kcal レタスクラブ
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豚バラ薄切り肉 150g木綿豆腐 1/2丁オクラ 8本水 5カップ「ほんだし」 大さじ2「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ1みょうが 適量ゆずこしょう・好みで 適量
カロリー:約211kcal 味の素 レシピ大百科
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3.フライパンを油をひかずに温め、塩豚を両面焼き色がつくまで焼いて取り出す。続けて、同じフライパンの豚の脂でモロヘイヤをさ
「塩豚」…120g卵液 ・卵…2個 ・砂糖…小さじ1 ・塩…小さじ1/2もめん豆腐…1/2丁(約150g)モロヘイヤ…1束(約100g)乾燥わかめ…8gだし汁…5カップサラダ油、みそ カロリー:約225kcal レタスクラブ
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1.豆腐は、ざるに上げて水けをきる。ひき肉に酒少々をふりかけてもみ込む。おかひじきは3等分に切る。2.鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮立ったらひき肉をほぐしながら加えて煮る。アクを取り、みそ大さじ2〜3を溶き入れる。3.豆腐を大きめに手で割って加え、おかひじきを加えて火を通す。器に注ぎ、豆板醤少々をのせる。
おぼろ豆腐…1パックとりひき肉…100g・・・ カロリー:約226kcal レタスクラブ
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1.さつまいもは皮つきのまま一口大の乱切りに、大根は食べやすい大きさの短冊切りにする。豚肉は2cm幅に切る。2.鍋にごま油小さじ1を入れて中火にかけ、豚肉を入れて炒める。肉の色が変わったら大根を加え、ざっと炒めたらだし汁、さつまいもを加えて煮る。沸騰したら、アクを除く。3.さつまいもがやわらかくなったら、みそ大さじ2を溶き入れ、火を止める。4.器に・・・
カロリー:約223kcal レタスクラブ
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鶏もも肉 300gキャベツ 1/4個長ねぎ 2本にんじん 1/2本もやし 1/2袋A水 5カップA「ほんだし」 小さじ2みそ 大さじ3「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ1
カロリー:約237kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)さけは粗くほぐす。(2)器にご飯を等分によそい、(1)のさけを半量ずつのせる。「ほんだし」、熱湯を等分に注ぎ、のり、ごまを散らす。
ご飯 2杯分(300g)焼きさけ・1/2切れ 50g「ほんだし」 小さじ2熱湯 300mlもみのり 適量いり白ごま 少々 カロリー:約281kcal 味の素 レシピ大百科
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