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材料(3人前) 牛切り落とし肉(または牛こま肉) 120g じゃがいも 2個 玉ねぎ 1/4個 にんじん 1/3本 サラダ油 大さじ1/2 A水 1カップ Aうどんつゆの素 1袋 A砂糖 大さじ1/2
調理時間:約25分 カロリー:約168kcal 塩分:約1.3g ヤマキ おいしいレシピ
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作り方3. 器に盛り、削ぎユズ皮をのせる。
がんもどき(ひりょうず) 4個カブ 2〜3個春菊(菊菜) 1束ユズ皮(削ぎ) 4枚だし汁 400ml酒 大さじ3みりん 大さじ2砂糖 大さじ1しょうゆ 大さじ3 調理時間:約25分 カロリー:約296kcal E・レシピ
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下準備1. ワカメは水でもどし、大きい場合は食べやすい大きさに切る。 下準備2. 白ネギは縦半分に切り、さらに斜め薄切りにする。 下準備3. ホタテはザルに上げ、身と汁に分ける。汁はだし汁を加えて250mlにする。 下準備4. 蒸し器を湯気が上がる状態に準備しておく。蒸し器の蓋にタオルを巻き、水滴が茶碗蒸しに落ちないようにしておく。
調理時間:約30分 カロリー:約152kcal E・レシピ
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作り方2. 器に1とほうれん草を盛り合わせる。
厚揚げ 2個ホウレン草 1/2〜1束だし汁 200ml酒 大3みりん 大2砂糖 大1しょうゆ 大1.5ショウガ 1/2片 調理時間:約25分 カロリー:約217kcal E・レシピ
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煮たってきたらの材料を加える。再び煮たったら火を弱め、落とし蓋をして10分位煮含める。火を止めて刻みネギを混ぜ合わせ、そのまま冷まして器に盛る。
切干し大根 40gニンジン 1/4本油揚げ 1/2枚刻みネギ 大3だし汁 300mlゴマ油 小2酒 大3みりん 大2砂糖 大1しょうゆ 大1赤唐辛子(刻み) 2本分 調理時間:約30分 カロリー:約146kcal E・レシピ
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作り方1. のボウルに切り干し大根、キュウリ、ショウガ、赤唐辛子を加える。全体に合わせ、20分以上漬け込む。
切干し大根 30gキュウリ 1本ショウガ 1/2片赤唐辛子(刻み) 1本分作り置き甘酢 大3しょうゆ 小2だし汁 大3 調理時間:約30分 カロリー:約44kcal E・レシピ
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5 Aを加え、パラパラになるまで炒め合わせ、③のさやいんげん、かつお節を加え、ひと混ぜする。
材料(4人前) おから 100g 鶏ひき肉 50g にんじん 1/3本 ゆでたけのこ 1/4個 干ししいたけ 1個 さやいんげん 2本 Aめんつゆ カップ1/4 A干ししいたけのもどし汁 カップ1/2 かつお節 6g サラダ油 小さじ2 調理時間:約30分 カロリー:約92kcal ヤマキ おいしいレシピ
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煮たったら火を少し弱めて7~8分煮る。 作り方3. ハチミツを加えてさらに2~3分煮る。サツマイモが柔らかくなったらショウガ汁、塩、薄口しょうゆを加え、2~3分煮て火を止める。そのま
サツマイモ 1〜2本白ワイン 大さじ4水 適量砂糖 大さじ2ハチミツ 大さじ2〜3レーズン 大さじ2ショウガ汁 小さじ2塩 少々薄口しょうゆ 小さじ1/2 調理時間:約25分 カロリー:約152kcal E・レシピ
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