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「3分以内 > おかず」 の検索結果： 1497 件中 （1 - 20）
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1 鮭は小骨をとり、1切れを3～4等分に切る。塩をふって5分おき、水気をふく。 2 なすはヘタを落として一口大の乱切りにし、水にさらし、水気をふく。いんげんはヘタを落とし、長さを半分に切る。 3 漬け汁の材料はバットなどに混ぜておく。 4 フライパン(直径26㎝)に油を1㎝深さに入れ、冷たい油になすといんげんを入れ、強めの中火にかける。ときどき返しながら、しんなりとするまで素揚げにする。とり出して油をきり、熱いうちに(3)の漬け汁に入れる。 5 (4)の油を180℃に熱し
調理時間:約3分 カロリー:約487kcal 塩分:約2.3g キューピー3分クッキング
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1 なすはヘタをとって1～2cm角に切り、油大さじ2をまぶします。 2 玉ねぎはみじん切りにし、にんにく、しょうがはすりおろします。赤唐辛子は種をとります。 3 フライパンに油大さじ3を熱してクミンシードを炒め、香りが出たら玉ねぎ、にんにく、しょうがを入れて、茶色に色づくまでじっくり炒めます。 4 (3)に(1)のなすと赤唐辛子を加えて中火で炒め、なすがしんなりしたらひき肉を加えてポロポロになるまで炒め、塩、こしょう、カレー粉で調味します。 5 (4)にトマト水煮を缶汁ごと
調理時間:約3分 カロリー:約379kcal 塩分:約3.1g キューピー3分クッキング
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1 手羽中は洗ってペーパータオルなどで水気をふき、こしょうとごま油をまぶしておく。 2 ボウルにたれの材料を合わせて混ぜ、砂糖をよく溶かしておく。 3 揚げ油を170℃に熱して(1)の手羽中を入れ、両面を返しながらカリッと揚げる。熱いうちに(2)のたれにつけ、約5分おいて味をなじませる。 4 器に盛り、香菜を添える。
鶏手羽中 16本(こしょう少々 ごま油大さじ1)たれ 《ニョクマム大さじ3 砂糖大さじ1強》香菜 適量●油 調理時間:約3分 キューピー3分クッキング
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1 金目鯛はうろこを引き、頭、腹ワタを除いてきれいに洗い、三枚におろす。おろした身は一口大に切り、熱湯に通して霜ふりする。 2 (1)の頭と中骨でだしをとる。頭、中骨は適当に切り分け、塩小さじ1をふって5分ほどおき、グリルで焼く。鍋に入れて水10カップ、だし昆布10cmを加え、中火にかけて沸騰後約10分煮出し、ザルでこす。約9+1/2カップのだし汁がとれる。7+1/2カップは煮汁用に、残り約2カップは野菜を蒸すために使う。 3 大根は皮をむいてすりおろし、巻きすにのせて水気
調理時間:約3分 キューピー3分クッキング
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1 長ねぎは縦半分に切り、斜めに7～8mm幅に切る。耐熱皿に入れ、ラップをして電子レンジ(500W)に2～3分かけて、しんなりさせる。 2 豚肉は2cm厚さに切り、両面に斜めに5mm幅に切り目を入れ、2.5cm大に切る。 3 ボウルに塩、こしょう、しょうゆ、酒、溶き卵を入れて混ぜ、豚肉を加えてよくもみ込む。小麦粉、片栗粉も加えて混ぜ合わせる。 4 揚げ油を170℃に熱し、(3)の豚肉を入れ、カラリとするまで4～5分揚げる。 5 ボウルにラー油、酢、しょうゆ、砂糖を合わせ
調理時間:約3分 カロリー:約422kcal 塩分:約1.7g キューピー3分クッキング
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1 ソースを作る。小鍋にソースの材料を入れて火にかけ、水溶き片栗粉も加え、かき混ぜながら煮て軽くとろみをつける。 2 かきは薄い塩水の中でふり洗いし、水気をきってさらにペーパータオルでよくふく。レタスは2cm幅、4cm長さに切る。 3 ボウルに生地の材料を入れ、よく混ぜ合わせる。 4 フライパンに油小さじ2を熱し、(2)のかきを入れて炒め、焼き色がついたらいったんとり出す。 5 オムレツは1枚ずつ焼く。(4)のフライパンをきれいにふき、油大さじ1を熱し、(3)の生地を再度
調理時間:約3分 キューピー3分クッキング
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1 みょうがは縦に薄切りにします。 2 豚肉を広げてみそをぬり、中心にみょうがをのせて折りたたみます。このとき、みょうがが飛び出さないように、両端をギュッと押さえてくっつけておきます。 3 (2)に小麦粉、溶き卵、生パン粉の順に衣をつけ、中温の油でカラリと揚げ、油をよくきって器に盛ります。 4 キャベツは熱湯でゆでてザルに上げて冷まし、ザクザク切って(3)に盛り添えます。
豚ロース肉(薄切り) 300gみょうが 6～7個みそ 大さじ2～2+1/2衣(小麦粉、生パン粉各 調理時間:約3分 カロリー:約402kcal 塩分:約1.4g キューピー3分クッキング
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1 干し椎茸は水につけ、一晩おいてもどす。石づきを除き、薄いそぎ切りにする。 2 鶏肉は余分な脂を除き、縦4等分にし、一口大のそぎ切りにする。塩、こしょう、酒、片栗粉をもみ込む。 3 厚揚げはペーパータオルで油を押さえ、縦半分に切ってから横1㎝幅に切る。長ねぎは縦半分に切ってから1〜1.5㎝幅に切る。 4 合わせ調味料の材料を混ぜておく。 5 中華鍋に油大さじ2を熱し、鶏肉を入れて炒める。肉の色が変わったら長ねぎと椎茸を加えてさっと炒め、厚揚げと(4)の合わせ調味料を加え
調理時間:約3分 カロリー:約351kcal 塩分:約1.4g キューピー3分クッキング
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1 ハンバーグだねを作ります。ひき肉はしょうゆ、酒、こしょうを加え、粘りがでるまで混ぜ、厚揚げも手で細かくくずしながら加えます。さらに、卵黄、パン粉、手で細かくもんだ桜えび、小口切りの万能ねぎも混ぜます。冷蔵庫で20～30分冷やします。 2 (1)のたねを8つに分けて丸め、やや平たく細長く成形し、油、またはバター大さじ2～3で両面を色よくカリッと焼きます。 3 器にハンバーグを盛り、大根おろしをたっぷりのせてしょうゆを添え、つけ合わせにたたきごぼうを盛り添えます。 4
調理時間:約3分 カロリー:約455kcal 塩分:約3.1g キューピー3分クッキング
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1 ほうれん草は4～5cm長さに切り、茎と葉に分ける。熱湯に茎、葉の順に入れてさっとゆで、ザルに上げて水気をきる。 2 かきは薄い塩水の中でふり洗いし、ザルに上げて水気をきる。フライパンに白ワインを煮立て、かきを入れてふたをし、さっと蒸し煮にする。かきがふっくらとしたらすぐに火を止め、ボウルで受けたザルに上げる。ボウルに落ちた煮汁を量り、足りなければ水を足して1/2カップにしておく。 3 マッシュルームは5mm厚さに切り、フライパンにバターを溶かして色づかないように炒め
調理時間:約3分 カロリー:約222kcal 塩分:約2.0g キューピー3分クッキング
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1 さんまは三枚おろしにし、長さを3～4つに切り、酒、しょうゆ、しょうが汁をからめておきます。 2 玉ねぎは縦半分にして薄切りにし、水によくさらして臭みを抜き、ザルにあけて水気をとります。にんじんとしょうがは皮をむいてせん切りにし、玉ねぎと混ぜ合わせます。 3 (1)のさんまの汁気をふいて小麦粉をまぶし、余分な粉ははたき落とします。揚げ油を175℃に熱してさんまを入れ、浮いてきたらときどき返しながらカラリと香ばしく揚げ、油をきります。 4 小鍋につけ汁の材料を合わせ
調理時間:約3分 カロリー:約264kcal 塩分:約2.0g キューピー3分クッキング
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1 鶏胸肉は一口大に切り、マヨネーズ、酒、しょうが汁、塩をもみ込み、冷蔵庫に2時間以上(一晩でもよい)おく。 2 ごぼうは15cm長さに切り、熱湯で10分ほどゆで、ザルに上げる。粗熱がとれたらめん棒などで叩いてひびを入れ、手で粗くほぐしてしょうゆをからめる。 3 大根はすりおろし、軽く水気をきる。鍋にだし汁、しょうゆ、みりん、大根おろしを入れ、火にかけて煮立て、だし汁で溶いた片栗粉でとろみをつける。 4 揚げ油を175℃に熱し、ごぼうに片栗粉を薄くまぶして入れ、3～4分かけ
調理時間:約3分 カロリー:約345kcal 塩分:約2.0g キューピー3分クッキング
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1 さわらは腹骨があればすきとり、薄くそぎ切りにする。バットに並べ、塩、こしょうを両面にふり、衣をつける直前に小麦粉を薄くまぶす。 2 レタスは細切りにする。にんじんはせん切りにし、レタスとともにしばらく水につけ、パリッとしたら水気をきる。 3 卵衣を作る。溶き卵に水を加えて2/3カップにし、ボウルに入れる。小麦粉とベーキングパウダーを合わせて入れ、さっくりと混ぜる。 4 揚げ油を170℃に熱し、(1)のさわらに(3)の卵衣をつけて入れ、カラッとするまで揚げる。 5 器に
調理時間:約3分 カロリー:約438kcal 塩分:約0.6g キューピー3分クッキング
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1 鶏肉は横半分に切り、厚みがあるほうは縦半分に、薄いほうは横半分に切る。それぞれ厚みの半分に切り込みを入れて、開き、塩、白こしょうをふる。 2 生ハムは半分に切る。クリームチーズは8等分する。 3 鶏肉は開いた面を上にし、生ハム1切れをのせ、クリームチーズ1切れは軽く丸めてのせる。鶏肉を半分に折ってクリームチーズが見えなくなるように包む。残りも同様にして全部で8個作る。 4 卵を溶きほぐし、分量の水、小麦粉の順に加えてなめらかに混ぜ合わせる。 5 (3)に小麦粉をまぶし
調理時間:約3分 カロリー:約718kcal 塩分:約2.4g キューピー3分クッキング
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1 ゴーヤは縦半分に切り、種とワタをスプーンでこそげとり、1cm角に切る。玉ねぎとにんじんは粗みじん切りにし、にんにくはみじん切りにする。牛ひき肉は塩、こしょうをしてほぐす。 2 フライパンに油大さじ6とにんにくを入れて弱火で熱し、香りが出たらにんじんと玉ねぎを順に加え、中火でしんなりするまで炒めて塩、こしょうをする。牛ひき肉、ゴーヤを順に加えて炒め合わせ、ゴーヤに火が通ったららカレー粉を加えて軽く炒める。 3 (2)にごはんを加え、フライパンをあおりながらパラパラに
調理時間:約3分 カロリー:約607kcal 塩分:約2.6g キューピー3分クッキング
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1 さばは水気をふき、腹骨があれば除き、2cm厚さのそぎ切りにする。ボウルに入れ、しょうが汁、みりん、しょうゆ、カレー粉を加えてからめ、室温に15分おく。 2 ポリ袋に片栗粉とカレー粉を入れる。さばの汁気を軽くきって入れ、袋の口を閉じ、ふってまぶす。 3 フライパンに油を2cm深さに入れて170℃に熱し、(2)のさばを入れて途中上下を返して3～4分、こんがりと揚げる。 4 サラダ菜を添えて器に盛り、さばにカレー粉、一味唐辛子をふる。
さば(三枚おろし) 2〜3枚(正味 調理時間:約3分 カロリー:約261kcal 塩分:約1.0g キューピー3分クッキング
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1 玉ねぎ、にんじん、筋をとったセロリ、にんにく、しょうがをそれぞれみじん切りにする。トマトは1cm角に切る。 2 厚手の鍋に油大さじ2を熱し、玉ねぎを入れて強めの中火にし、ふたをしてときどき混ぜながら5分ほど蒸し炒めにする。玉ねぎのカサが減って色づきはじめたら、ふたをとって火を少し弱め、焼き色のついたところに水1/3～1/2カップを少しずつたらしながら加えて玉ねぎに焼き色を移し、きつね色になるまで炒める。 3 鶏肉は塩、こしょうをふり、小麦粉をまぶす。フライパンに油大さじ
調理時間:約3分 カロリー:約660kcal 塩分:約3.2g キューピー3分クッキング
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1 鶏ささ身は筋を除き、耐熱皿に並べて塩、こしょう、紹興酒をふり、ラップをして電子レンジ強に3～4分かけて火を通し、冷まします。 2 ほうれん草は塩ゆでして水にとり、水気を絞って2cm長さに切り、さらにしっかりと絞ります。 3 干し椎茸はもどしてせん切り、長ねぎは5cm長さのせん切り、しょうがもせん切りにします。 4 小麦粉大さじ1+1/2を同量の水で溶きます。 5 ボールにカッコ内の調味料を合わせ、ほうれん草と椎茸を入れて軽く混ぜ、ささ身を裂きながら加えます。さらに長ねぎ
調理時間:約3分 カロリー:約292kcal 塩分:約0.9g キューピー3分クッキング
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1 揚げのりとごぼうのあんかけうどん 【1】大根は皮をむいて1cm厚さの半月、またはいちょう切りにする。椎茸は石づきを除き、半分に切る。 【2】鍋に冷めただし汁、大根、椎茸を入れ、落としぶたと鍋ぶたをして中火にかけ、大根がやわらかくなるまで約20分煮る。淡口しょうゆ、酒で調味し、さらに10分煮て大根のうまみを充分に引き出す。 【3】ごぼうはタワシでこすって洗い、ピーラーで薄く長めにそぎ、水に5分ほどさらしてアクを抜く。 【4】(3)の水気をよくきって小麦粉大さじ1をまぶし
調理時間:約3分 キューピー3分クッキング
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1 鶏肉は8㎜厚さの、大きめの一口大にそぎ切りにする。塩、おろしにんにく、マヨネーズをよくもみ込む。 2 バットなどに衣の材料を入れて混ぜ合わせ、(1)の全体にまんべんなくつけ、しばらくおく。 3 かぼちゃは種とワタを除き、8㎜幅の食べやすい長さに切る。 4 フライパンに油を2㎝深さに入れ、冷たい油に(3)のかぼちゃをすべて入れ、強めの中火にかける。泡が出てから3～4分素揚げにし、かぼちゃに竹串がスッと通るようになったらとり出す。 5 (4)の油を180℃にし、(2)に
調理時間:約3分 カロリー:約480kcal 塩分:約1.7g キューピー3分クッキング
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