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「3分以内 > 和食 > スープ・汁物」 の検索結果： 241 件中 （1 - 20）
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1 モロヘイヤは葉を摘む。熱湯でさっとゆで、ザルに上げて水気をきり、冷めたら、包丁で粘りが出るまでたたく。 2 長芋は皮をむき、1cm厚さの輪切りにし、ポリ袋に入れてめん棒などで細かくたたく。しょうがはみじん切りにする。 3 鍋にひき肉、分量の水、酒を入れて菜箸で混ぜてほぐし、強火にかける。ひと煮立ちしたらアクをとり、(1)、(2)を加えてさっと煮、塩、こしょうで味をととのえる。
モロヘイヤ 1束(80g)長芋 80gしょうが 10g 豚ひき肉 150g 水 3カップ 調理時間:約3分 キューピー3分クッキング
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1 ささ身は小さめの薄いそぎ切りにし、塩、酒をまぶす。大根はすりおろしてザルに上げ、軽く押して水気をきる。長ねぎは4～5cm長さのせん切りにする。 2 鍋にだし汁と調味料を入れて煮立て、(1)のささ身に片栗粉大さじ1をまぶして加える。ささ身の色が変わったら水溶き片栗粉を加え、ひと煮してとろみをつける。大根おろしを加えてひと煮立ちさせ、仕上げに長ねぎを入れる。 3 器に盛って柚子の皮を浮かせる。
鶏ささ身 2本(80g) (塩少々 酒小さじ1)大根 1/3本(400g 調理時間:約3分 キューピー3分クッキング
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1 わかめは流水でもみ洗いして塩を洗い流し、水気を絞って食べやすく切る。豆腐は1cm角に切り、三つ葉は2～3cm長さに切る。 2 鍋にだし汁、酒、しょうゆ、塩を入れて煮立て、豆腐を入れてひと煮し、わかめ、三つ葉を加え、火を止める。
三つ葉 1/2わ(25g)絹ごし豆腐 1/3丁(100g)わかめ(塩蔵) 10g だし汁 3カップ 酒 大さじ1 しょうゆ 小さじ1 塩 小さじ1/2 調理時間:約3分 キューピー3分クッキング
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1 鍋に分量の水、だし昆布を入れて1時間以上おく。 2 たらは1切れを4等分に切り、白子は一口大に切り、合わせて塩をふって15分おく。 3 大根は3～4㎜厚さのいちょう切りにする。椎茸は石づきを除いて薄切りに、わけぎは斜め薄切りにする。 4 熱湯に白子を入れてさっとゆで、白く固まったら水にとって、汚れがあれば除いてザルに上げる。続けてたらを入れてさっとゆで、水にとってウロコや汚れを落としてザルに上げる。 5 (1)の鍋に(4)のたら、大根、酒を加えて火にかけ、煮立ったらだし
調理時間:約3分 カロリー:約113kcal 塩分:約2.0g キューピー3分クッキング
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1 豚肉は大きければ食べやすい大きさに切り、しょうゆ、酒、片栗粉、油を加えてもみ込む。 2 ブロッコリーは小房に分け、茎は厚く皮をむき、5㎜厚さの輪切りにする。にんじんは5㎝長さの細切りにし、しょうがはせん切りにする。 3 ボウルにスープの材料を混ぜておく。 4 中華鍋を強めの中火で熱し、油をひかずに(1)の豚肉を入れて色が変わるまで炒め、とり出す。 5 鍋をきれいにふき、ごま油大さじ1を熱し、(2)を入れて強火で炒める。油が全体にまわったら、水大さじ4を加え、ふた
調理時間:約3分 カロリー:約237kcal 塩分:約1.6g キューピー3分クッキング
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1 みょうがは縦半分に切り、斜め薄切りにする。 2 だし汁を煮立て、塩、しょうゆで調味する。 3 卵を溶きほぐして(2)に流し入れ、ふんわりと浮いてきたらみょうがを加えて火を止める。
みょうが 3個卵 1個 だし汁 3カップ 塩 小さじ1 しょうゆ 小さじ1/2 調理時間:約3分 キューピー3分クッキング
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1 白菜とじゃこのスープびたし 【1】白菜は縦半分に切って端からざく切りにし、熱湯でやわらかめにゆで、ザルに上げて水気をギュッと絞る。 【2】鍋にスープ、酢、砂糖、しょうゆ、塩、ごま油を合わせ、ひと煮立ちさせて火を止める。 【3】(2)に(1)の白菜とちりめんじゃこを加え、粗熱がとれるまで浸しておく。 2 春菊とせりのおひたし 【1】春菊は根元の固い茎を切り、せりも根元を切る。湯を沸かし、せり、春菊の順にゆでて水にとり、水気をきって4～5cm長さに切り、もう一度水気を絞る
調理時間:約3分 キューピー3分クッキング
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1 かぼちゃは皮を所々そぎとり、3㎝角に切る。青じそはせん切りにする。 2 鍋にだし汁とかぼちゃを入れ、ふたをして火にかける。煮立ったら弱めの中火にし、かぼちゃがやわらかくなるまで6分ほど煮る。 3 弱火にしてみそを溶き入れ、火を止める。器に盛り、青じそを散らす。
かぼちゃ (正味)200g青じそ 4枚だし汁 4カップみそ 大さじ4 調理時間:約3分 キューピー3分クッキング
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1 生椎茸は石づきを除いて薄切りにする。えのき茸は根元を切り、長さを半分に切ってほぐす。しめじは石づきを除いてほぐす。切り三つ葉は2cm長さに切る。 2 鍋にだし汁を入れて煮立て、きのこ類を加えてひと煮し、塩、しょうゆで調味する。 3 椀に切り三つ葉を入れ、熱い(2)を注ぐ。
生椎茸 4枚えのき茸 1袋しめじ 1パック切り三つ葉 20gだし汁 4カップ塩 小さじ1しょうゆ 小さじ1 調理時間:約3分 キューピー3分クッキング
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1 さばは4つに切り、塩小さじ1をふって1時間ほどおき、さっと水洗いします。 2 鍋に水とだし昆布を入れてしばらくつけておき、だしをとります。 3 大根は皮をむいて短冊切りにし、青ねぎは小口切りにします。 4 (2)の鍋を弱火にかけ、ぐらりと煮立ったら昆布をとり出し、(1)のさばを入れて酒を加え、10～15分煮ます。 5 (4)に大根を加えてさらに4～5分煮、塩で味をととのえます。椀に盛り、青ねぎを添えます。
さば 半身(200g)大根 100g青ねぎ 2～3本 水 調理時間:約3分 キューピー3分クッキング
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1 お椀に「割烹白だし」、梅干し、とろろ昆布、小口切りにしたねぎを入れる。 2 熱湯を注ぐ。
材料(1人前) 割烹白だし 大さじ1 梅干し 1個 とろろ昆布 ひとつまみ 青ねぎ 適量 熱湯 150ml 調理時間:約1分 カロリー:約22kcal 塩分:約2.6g ヤマキ おいしいレシピ
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1 コーン缶は汁気をきる。 2 お椀にかつお節、みそ、1のコーン、バター、パセリを入れる。 3 熱湯を注ぎ、よく混ぜ合わせる。
材料(1人前) コーン缶 50g バター 10g かつお節 5g パセリのみじん切り 適量 みそ 大さじ1/2 熱湯 カップ3/4 調理時間:約3分 カロリー:約154kcal ヤマキ おいしいレシピ
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1 姫皮は水気をきり、食べやすく切る。わかめはよく洗って水に3～4分つけ、水気を絞って食べやすく切る。 2 鍋にだし汁を入れて煮立てて塩、しょうゆ、(1)を加えてひと煮立ちさせる。
ゆでたけのこの姫皮(本日のレシピ参照) 60gわかめ(塩蔵) 10gだし汁 1+1/2カップ塩 小さじ1/4しょうゆ 小さじ1 調理時間:約3分 カロリー:約16kcal 塩分:約1.4g キューピー3分クッキング
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1 キャベツは2㎝大に切る。 2 厚手の鍋にごま油小さじ2を熱し、キャベツ、塩の順に入れてさっと混ぜる。ふたをしてときどき混ぜながら、キャベツが透き通るまで弱火で10分ほど蒸し炒めにする。 3 ミニトマト、酢を加え、酸味を飛ばすように炒め、だし汁を加えて10分煮る。
キャベツ 120gミニトマト 4個(50g)塩 小さじ1酢 大さじ1だし汁 2カップ●ごま油 調理時間:約3分 キューピー3分クッキング
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1 レタスは一口大にちぎる。 2 鍋にだし汁を入れ、強火にかける。ひと煮立ちしたら、塩、こしょうを加えて調味し、レタスを加えてひと煮立ちさせる。 3 卵を1個ずつ小さい容器に割り入れて真ん中にそっと入れ、ふたをして弱火で好みの固さに火を通す。器に盛り、パセリをふる。
レタス 3枚(100g)卵 4個だし汁 4カップ塩 小さじ2/3こしょう 少々パセリのみじん切り 少々 調理時間:約3分 キューピー3分クッキング
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1 酒粕は湯1/2カップに浸し、手でもみほぐしておきます。 2 里芋は皮をむいて一口大に切り、塩をまぶしてもみ、水洗いしてぬめりを落とし、熱湯で下ゆでし、ザルに上げます。 3 大根とにんじんは皮をむいて乱切りにし、豚肉は食べやすく切ります。長ねぎは小口切りにします。 4 鍋にだし汁を入れて煮立て、(1)の酒粕の1/3量、豚肉、大根、にんじんを入れて約10分煮ます。 5 (4)に里芋を加え、さらに7～8分煮ます。野菜がやわらかくなったら、豆腐を一口大の角切りにして加え、残り
調理時間:約3分 カロリー:約236kcal 塩分:約1.7g キューピー3分クッキング
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を抜き、斜めに4～5等分に切る。 4 鍋にだし昆布と分量の水を入れて1時間以上おく。 5 鶏肉は一口大に切る。ごぼうはささ
米 1合(180ml) 水 1カップ 片栗粉 大さじ1+1/2鶏もも肉 2枚(500g)ごぼう 1/2本(75g)舞茸 1パック(100g)しらたき 200gせり 1/2わ(50g) だし昆布 (10cm長さ)1枚 水 6カップ 酒 大さじ3 しょうゆ 大さじ3 みりん 大さじ2●油 調理時間:約3分 カロリー:約444kcal 塩分:約2.7g キューピー3分クッキング
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1 大根は洗って皮ごと乱切りにする。切り干し大根はザルに入れて水をたっぷりかけて洗い、そのままおいてもどし、水気をきってざく切りにする。米は洗ってザルに上げ、水気をきる。 2 フライパンにオリーブ油大さじ1を熱し、大根を入れて少し色づくまで、5分ほどかけてじっくりと炒める。次に切り干し大根と米を加えて炒め、水3カップを加え、煮立ったら弱火にしてふたをし、大根と米がやわらかくなるまで約20分煮る。 3 (2)をミキサーにかけてなめらかにし、鍋に戻し入れ、好みのとろみ具合に
調理時間:約3分 キューピー3分クッキング
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1 鶏肉は筋と余分な脂を除き、3cm大に切る。小松菜は4cm長さに切る。えのき茸は根元を切り落とし、長さを半分に切ってほぐす。 2 鍋にだし汁と酒を入れ、強めの中火で煮立てる。鶏肉を加え、アクをとり、弱火にして5分ほど煮る。小松菜、えのき茸を加え、強めの中火にして1～2分煮て火を通す。しょうゆ、塩で味をととのえ、仕上げにしょうが汁を加える。
鶏もも肉 1枚(200g)小松菜 1/2わ(100g)えのき茸 1/2袋(100g) だし汁 4カップ 酒 大さじ1 しょうゆ 調理時間:約3分 キューピー3分クッキング
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1 塩鮭は一口大に切る。 2 キャベツはざく切りにする。玉ねぎは1cm幅のくし形に切る。じゃが芋は皮をむき、1個を4等分に切る。 3 鍋に塩鮭、玉ねぎ、じゃが芋を入れ、だし昆布、分量の水と酒、みりんを加えて強火にかける。煮立ったらアクをとり除き、キャベツを加え、ふたをして中火で15分煮る。 4 ボウルにみそとクリームチーズを入れ、(3)の煮汁少々で溶きのばし、(3)に加えて5分煮る。 5 器に盛り、粗びき黒こしょうをふる。
塩鮭(甘塩) 3切れ(300g)キャベツ 1 調理時間:約3分 カロリー:約359kcal 塩分:約3.2g キューピー3分クッキング
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