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「かぼちゃ > 和食」 の検索結果: 623 件中 (1 - 20)
(1)かぼちゃは種とワタを取り、ところどころ皮をむき、タテ3cm幅のくし形に切り、ヨコ3等分に切る。(2)鍋にA、(1)のかぼちゃを入れてフタをして煮立ったら、中火で10分ほど煮る。Bを加え、かぼちゃがやわらかくなり、味が煮含まれるまで弱火で煮る。*弱火で煮る時間はかぼちゃの状態により、加減しましょう。目安は約5分です。
かぼちゃ 400gA水 1カップA「ほんだし いりこだし」8gスティック 1/2本B砂糖 大さじ1Bしょうゆ 小さじ1
カロリー:約82kcal 
味の素 レシピ大百科
1.かぼちゃはところどころ皮をむいて1cm幅のいちょう切りにする。2.鍋にだし汁を入れ、かぼちゃを煮る。かぼちゃがやわらかくなったら、みそを溶かし入れる。3.器に盛って、青のりをふる。
かぼちゃ(正味)…100gだし汁…2カップ赤だしみそ(またはみそ)…大さじ11/2〜2青のり…少々
カロリー:約66kcal 塩分:約1.4g
レタスクラブ
下準備1. カボチャは種とワタを取り、所々皮を削ぎ落として、食べやすい大きさに切る。 下準備2. 玉ネギは薄切りにする。 下準備3. 干しワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞る。 作り方1. 鍋にだし汁、カボチャを入れて中火にかけ、煮立ったら玉ネギを加えて5~6分煮る。 作り方2. カボチャが柔らかくなり、竹串がカボチャにスッと刺ったら、みそを溶き入れる。ワカメ、刻みネギを加えて火を止め、器によそう。
カボチャ 1/8個玉ネギ 1/2個ワカメ(干し) 大さじ2だし汁
調理時間:約20分 カロリー:約64kcal 
E・レシピ
[1] かぼちゃは種とワタを取り、一口大に切って所々皮をむく。 [2] 鍋にを加えて火にかける。沸騰したら、[1]のかぼちゃを入れて弱火で落としぶたをして5分煮る。[3] かぼちゃに竹串がスッと通ったら、落としぶたをはずし、中火で煮汁が少なくなるまで煮詰める。※「八方だし」と水の希釈は7倍(1:6)です。
かぼちゃ 1/4個(300g)、、、ミツカン 八方だし 大さじ3、水 11/3カップ
カロリー:約149kcal 塩分:約3.1g
ミツカン メニュー・レシピ
[1] かぼちゃは種とわたをとり、一口大に切ってから面取りし、ところどころ皮をむく。 [2] 鍋にを煮立て、[1]のかぼちゃを入れて中火にして、落としぶたをする。 [3] かぼちゃがやわらかくなり、煮汁が半分程度になるまで煮る。
かぼちゃ 125g、、だし汁 3/4カップ、ミツカン ほんてり 大さじ3、ミツカン 料理酒 大さじ1/2、しょうゆ 大さじ1
カロリー:約126kcal 塩分:約1.5g
ミツカン メニュー・レシピ
かぼちゃは洗って水けを拭く。スプーンでワタと種を除き、皮付きのまま横半分に切ってから縦4等分に切る。小さめの鍋にかぼちゃを皮を下にして並べ入れ、水カップ1、【A】を加えて中火にかける。煮立ったら、ふたをして弱火で約15分間、かぼちゃが柔らかくなるまで煮る。
かぼちゃ 1/4コ・みりん 大さじ1・しょうゆ 大さじ1・砂糖 大さじ2/3
調理時間:約25分 カロリー:約140kcal 
NHK みんなの今日の料理
かぼちゃは種とワタを取り、皮つきのまま適当な大きさのくし形に切り、さらに食べやすい大きさに切る。鍋にかぼちゃとだしを入れて火にかけ、煮立ったら砂糖、うす口しょうゆ、酒を加え、落としぶたをして中火で煮る。**2**の煮汁が落としぶたにいつもあたるくらいに火力を調節しながら、かぼちゃが柔らかくなり、味を含むまで煮る。 ★器・近茶文庫
・西洋かぼちゃ 1/4コ・だし カップ1+1/2・砂糖 大さじ2+1/2・うす口しょうゆ 大さじ1+1/3・酒 大さじ1
調理時間:約30分 カロリー:約100kcal 
NHK みんなの今日の料理
1.かぼちゃ1cm厚さの一口大に切る。玉ねぎは縦薄切りにする。2.だし汁2カップにかぼちゃと玉ねぎを加えて中火にかけ、かぼちゃがやわらかくなるまで3~4分煮る。3.みそ大さじ11/2を溶き入れ、ひと煮立ちさせる。
かぼちゃ…100g玉ねぎ…1/3個だし汁…2カップみそ…大さじ11/2
カロリー:約74kcal 塩分:約1.9g
レタスクラブ
[1] かぼちゃは種を取り除いて食べやすい大きさに切る。[2] 鍋にを入れ沸騰したら、かぼちゃを入れ、やわらかくなるまで15分ほど煮る。
かぼちゃ 1/4個、、ミツカン プロが使う味 白だし 大さじ2、砂糖 小さじ2、水 11/2カップ
カロリー:約122kcal 塩分:約2.2g
ミツカン メニュー・レシピ
1.かぼちゃは一口大に切る。2.鍋にだし汁1カップ、みりん大さじ1、砂糖、しょうゆ各大さじ1/2を入れて中火にかける。煮立ったらかぼちゃを皮を下にして並べ入れ、落としぶたをして弱めの中火で約10分煮る。
かぼちゃ…200gだし汁…1カップみりん…大さじ1砂糖、しょうゆ…各大さじ1/2
カロリー:約107kcal 塩分:約0.8g
レタスクラブ
かぼちゃはスプーンで種とワタを除き、半分に切る。皮をところどころ切り落とし、約3cm角に切る。かぼちゃは皮を下にして耐熱皿に並べ入れ、中央をあける。【A】 を混ぜ合わせ、かぼちゃの上に回しかける。ふんわりとラップをして、電子レンジ(600W)に約6分間かける。取り出してラップを外し、スプーンと菜箸で2~3回返して手早く煮汁をからめ、再び皮を下にする。ラップを軽くかけ直し、約10分間おいて味をなじませる。
かぼちゃ 1/4コ・しょうゆ 大さじ1+1/2・みりん 大さじ
調理時間:約15分 カロリー:約160kcal 
NHK みんなの今日の料理
下準備1. カボチャは種とワタを取り、皮を削ぎ落として、食べやすい大きさに切る。 下準備2. 玉ネギは薄切りにする。 下準備3. 白ネギは1.5cm幅の輪切りにする。 下準備4. 麩は水で柔らかくもどし、水気を絞る。 作り方1. 鍋にだし汁、カボチャ、玉ネギを入れて中火にかけ、煮立ったら火を少し弱めて4~5分煮て白ネギを加える。 作り方2. カボチャが柔らかくなり、竹串でカボチャを刺してスッと刺さったらみそを溶き入れる。麩、刻みネギを加えて火を止め、器によそう。[br
調理時間:約15分 カロリー:約154kcal 
E・レシピ
(1)かぼちゃは薄切りにする。(2)鍋にA、(1)のかぼちゃを入れて火にかけ、かぼちゃがやわらかくなるまで煮る。
かぼちゃ 1/4個(200g)A水 200mlA「ほんだし」 小さじ2
カロリー:約82kcal 
味の素 レシピ大百科
かぼちゃは種とワタを取り、ところどころ皮をむき、一口大に切る。フライパンに水、酒、砂糖、しょうゆ、みりんを入れて火にかけ、煮立ったら火を止めて、かぼちゃの皮側を下にして並べる。強火にかけ、煮立ったらふたをして弱めの中火で8分間ほど煮る。火を止めて、そのまま2分間ほど蒸らす。
かぼちゃ 1/4コ・水 カップ1/2・酒 大さじ1・砂糖 大さじ1・しょうゆ 小さじ2・みりん 小さじ2
調理時間:約15分 カロリー:約290kcal 
NHK みんなの今日の料理
かぼちゃは種とワタをスプーンで除き、4~5cm角に切る。ピーラーで皮をところどころむく。直径約18~20cmのフライパンに【煮汁】の材料を入れ、中火にかける。煮立ったら、**1**のかぼちゃを皮を下にして並べる。再び煮立ったら弱火にし、ペーパータオルを水で湿らせてのせ、さらにふたをして10~12分間煮る。竹ぐしを刺してみて、スッと通ったら火を止め、ペーパータオルを外して盛りつける。
かぼちゃ 1/4コ・水 カップ1/2・みりん 大さじ3・しょうゆ 大さじ1・塩 少々
調理時間:約20分 カロリー:約208kcal 
NHK みんなの今日の料理
かぼちゃは3cm長さ、5mm幅に切る。耐熱容器に入れ、水少々を加えてラップをし、電子レンジ(600W)に2~3分間かける。油揚げは半分に切り、7mm幅の細切りにする。鍋にかぼちゃ、油揚げ、だしを入れて火にかけ、沸騰したら火を止めてみそを溶き入れる。**2**を温めて器に盛り、細ねぎをあしらう。
かぼちゃ 60g・油揚げ 1/2枚・みそ 20ml・だし 300ml・細ねぎ 適量
調理時間:約15分 カロリー:約80kcal 
NHK みんなの今日の料理
1 かぼちゃのカレーマヨネーズあえ 【1かぼちゃは種とワタをスプーンでこそげとり、さっと水にくぐらせてラップでふんわりと包み、電子レンジ(500W)に2分かけて切りやすくする。これを横半分に切り、5mm幅の薄切りにしてから細切りにする。 【2】(1)を熱湯に入れてさっとゆで、ザルに上げてゆで汁をきり、粗熱をとる。 【3】ボウルにカレー粉、マヨネーズ、塩、こしょうを合わせて混ぜ、(2)をあえる。器に盛り、粉チーズをかける。 2 かぼちゃのおかか酢あえ 【1かぼちゃは種
調理時間:約3分 
キューピー3分クッキング
[1] かぼちゃは種とワタをとり、一口大に切って所々皮をむく。 [2] 鍋にを煮立て、[1]のかぼちゃを入れて中火で落としぶたをして煮る。 [3] かぼちゃが柔かくなるまで焦げ付かないようにゆっくり煮含める。
かぼちゃ 1/6個(200g)、ミツカン 追いがつおつゆ2倍 大さじ2、みりん 大さじ1、水 1/2カップ
カロリー:約114kcal 塩分:約0.9g
ミツカン メニュー・レシピ
1 かぼちゃは皮を所々そぎとり、3㎝角に切る。青じそはせん切りにする。 2 鍋にだし汁とかぼちゃを入れ、ふたをして火にかける。煮立ったら弱めの中火にし、かぼちゃがやわらかくなるまで6分ほど煮る。 3 弱火にしてみそを溶き入れ、火を止める。器に盛り、青じそを散らす。
かぼちゃ (正味)200g青じそ 4枚だし汁 4カップみそ 大さじ4
調理時間:約3分 
キューピー3分クッキング
かぼちゃはワタをスプーンで除く。少し緑色が残る程度に薄く皮をむき、1cm厚さに切る。耐熱容器に入れて水大さじ1をふる。ラップをして竹串で穴を数か所開けて、電子レンジ(600W)に2分30秒間かける。【A】は混ぜ合わせる。フライパンにサラダ油を中火で熱し、かぼちゃを両面焼いて取り出し、火を止める。フライパンを紙タオルでサッと拭き、【A】を入れて強めの中火にかけ、汁けが3割程度になるまで煮詰める。かぼちゃを戻し入れ、煮からめる。器に盛り、好みで粉ざんしょうをふる。[br
調理時間:約10分 カロリー:約160kcal 塩分:約0.7g
NHK みんなの今日の料理
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