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「かぼちゃ > 和食」 の検索結果: 828 件中 (1 - 20)
(1)かぼちゃは種とワタを取り、ところどころ皮をむき、タテ3cm幅のくし形に切り、ヨコ3等分に切る。(2)鍋にA、(1)のかぼちゃを入れてフタをして煮立ったら、中火で10分ほど煮る。Bを加え、かぼちゃがやわらかくなり、味が煮含まれるまで弱火で煮る。*弱火で煮る時間はかぼちゃの状態により、加減しましょう。目安は約5分です。
かぼちゃ 400gA水 1カップA「ほんだし いりこだし」8gスティック 1/2本B砂糖 大さじ1Bしょうゆ 小さじ1
カロリー:約94kcal 
味の素 レシピ大百科
かぼちゃは種とわたを取り除き、ひと口大に切り、ところどころ皮をむき、面取りをする。鍋にかぼちゃを並べ、(A)を入れて火にかけ、落とし蓋をし、かぼちゃが柔らかくなるまで煮る。
材料(2人分)分量のめやすかぼちゃ1/4個(A)キッコーマン濃いだし本つゆ大さじ11/2水1カップ
調理時間:約25分 カロリー:約104kcal 塩分:約1.5g
キッコーマン ホームクッキング
1.かぼちゃはところどころ皮をむいて1cm幅のいちょう切りにする。2.鍋にだし汁を入れ、かぼちゃを煮る。かぼちゃがやわらかくなったら、みそを溶かし入れる。3.器に盛って、青のりをふる。
かぼちゃ(正味)…100gだし汁…2カップ赤だしみそ(またはみそ)…大さじ1 1/2〜2青のり…少々
カロリー:約66kcal 塩分:約1.4g
レタスクラブ
1.かぼちゃは、4〜5cm角に切る。ミックスナッツは大きいものは粗く刻む。2.鍋に、かぼちゃの皮を下にして、重ならないように並べ、水をかぼちゃの約1/4の高さまで加える。ふたをして火にかけ、10〜15分蒸し煮にする。竹串を刺してみて皮までスーッと通ればよい。まだかたいうちに水分がなくなりそうになったら、水適宜を足してさらに蒸し煮にする。3.かぼちゃの湯をきってボウルに移し、熱いうちにバルサミコ酢、塩小さじ1/3、こしょう少々、マヨネーズ大さじ2〜3を加え、かぼちゃを粗く
カロリー:約318kcal 塩分:約0.9g
レタスクラブ
かぼちゃは洗って水けを拭く。スプーンでワタと種を除き、皮付きのまま横半分に切ってから縦4等分に切る。小さめの鍋にかぼちゃを皮を下にして並べ入れ、水カップ1、【A】を加えて中火にかける。煮立ったら、ふたをして弱火で約15分間、かぼちゃが柔らかくなるまで煮る。
かぼちゃ 1/4コ・みりん 大さじ1・しょうゆ 大さじ1・砂糖 大さじ2/3
調理時間:約25分 カロリー:約140kcal 
NHK みんなの今日の料理
1 かぼちゃは種を除いて3cm角に切り、皮をところどころむきながら面取りします。 2 鍋にだし汁と砂糖を合わせて入れ、かぼちゃの皮を下にして入れ、5分ほど煮ます。次に塩、しょうゆを加え、かぼちゃがやわらかくなるまでにさらに5分煮ます。
かぼちゃ 600g だし汁 1+1/2カップ 砂糖 大さじ6 塩 小さじ1/2 しょうゆ 大さじ1/2
調理時間:約3分 
キューピー3分クッキング
下準備1. カボチャは種とワタを取り、皮を削ぎ落とし、食べやすい大きさに切る。 下準備2. 麩は水で柔らかく戻し、水気を絞る。 作り方1. 鍋にだし汁、カボチャを入れて中火にかけ、煮立てば5~6分煮る。 作り方2. カボチャが柔らかくなれば、みそを溶き入れる。麩、刻みネギを加えて火を止め、器によそう。
だし汁 800mlみそ 大さじ3〜4カボチャ 1/8個麩 12個刻みネギ 大さじ2
調理時間:約15分 カロリー:約73kcal 
E・レシピ
下準備1. カボチャは種とワタを取り、所々皮を削ぎ落して小さめの一口大に切る。 作り方1. 鍋にだし汁とカボチャを入れて中火にかけ、煮立てば火を弱め、カボチャが柔らかくなるまで7~8分煮る。 作り方2. みそを溶き入れ、刻みネギを加え、ひと混ぜして器によそう。
カボチャ 1/8個刻みネギ 大2だし汁 800mlみそ 大3〜4
調理時間:約15分 カロリー:約49kcal 
E・レシピ
1) かぼちゃは種をスプーンで取り除き、2cm角に切ります。2) 1)を耐熱皿に並べてラップをかけ、電子レンジ(600W)で1分加熱します。3) 鍋に2)を入れて牛乳を加えます。コンソメ、バターも加えて中火にかけます。煮立ったら弱火にし、落とし蓋をして7~8分煮て塩、こしょうで味をととのえます。4) 3)を器に盛り、砕いたアーモンドと粉チーズを散らします。1) かぼちゃは種をスプーンで取り除き、皮をまだらにむいて4~5cm角に切ります。2) 1)を耐熱皿に並べてラップをかけ
調理時間:約15分 カロリー:約112kcal 塩分:約0.3g
明治の食育 おすすめレシピ
1.かぼちゃは一口大に切る。2.鍋にだし汁1カップ、みりん大さじ1、砂糖、しょうゆ各大さじ1/2を入れて中火にかける。煮立ったらかぼちゃを皮を下にして並べ入れ、落としぶたをして弱めの中火で約10分煮る。
かぼちゃ…200gだし汁…1カップみりん…大さじ1砂糖、しょうゆ…各大さじ1/2
カロリー:約107kcal 塩分:約0.8g
レタスクラブ
かぼちゃはスプーンで種とワタを除き、半分に切る。皮をところどころ切り落とし、約3cm角に切る。かぼちゃは皮を下にして耐熱皿に並べ入れ、中央をあける。【A】 を混ぜ合わせ、かぼちゃの上に回しかける。ふんわりとラップをして、電子レンジ(600W)に約6分間かける。取り出してラップを外し、スプーンと菜箸で2~3回返して手早く煮汁をからめ、再び皮を下にする。ラップを軽くかけ直し、約10分間おいて味をなじませる。
かぼちゃ 1/4コ・しょうゆ 大さじ1+1/2・みりん 大さじ
調理時間:約15分 カロリー:約160kcal 
NHK みんなの今日の料理
かぼちゃは種とワタを取り、皮つきのまま適当な大きさのくし形に切り、さらに食べやすい大きさに切る。鍋にかぼちゃとだしを入れて火にかけ、煮立ったら砂糖大さじ2+1/2、うす口しょうゆ大さじ1+1/3、酒大さじ1を加え、落としぶたをして中火で煮る。**2**の煮汁が落としぶたにいつもあたるくらいに火力を調節しながら、かぼちゃが柔らかくなり、味を含むまで煮る。 ★器・近茶文庫
・西洋かぼちゃ 1/4コ・だし カップ1+1/2・砂糖 大さじ2+1/2・うす口しょうゆ 大さじ1
調理時間:約30分 カロリー:約120kcal 塩分:約1.0g
NHK みんなの今日の料理
(1)かぼちゃはひと口大に切って耐熱ボウルに入れ、水大さじ1(分量外)を加えてふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で4分加熱する。(2)かぼちゃに竹串を刺してスッと通れば取り出し、水気をきってつぶす。(3)(2)を2等分し、半量に「パルスイート」を加えて混ぜ、6等分して丸める。(4)(3)の残りの半量のかぼちゃは、金ザルにのせ、バットの上ですりこ木でこしてそぼろ状にする。(5)(3)を(4)にのせてつける。
かぼちゃ・皮、種、ワタを除いたもの 200g
カロリー:約30kcal 
味の素 レシピ大百科
下準備1. カボチャは種とワタを取り、皮を削ぎ落とし、食べやすい大きさに切る。 下準備2. 玉ネギは粗いみじん切りにする。 下準備3. 麩は水で柔らかく戻し、水気を絞る。 作り方1. 鍋にだし汁、カボチャ、玉ネギを入れて中火にかけ、煮立てば5~6分煮る。 作り方2. カボチャが柔らかくなれば、みそを溶き入れる。麩、刻みネギを加えて火を止め、器によそう。
だし汁 800mlみそ 大3〜4カボチャ 1/8個玉ネギ 1/4個麩 8〜12個刻みネギ 大2
調理時間:約20分 カロリー:約77kcal 
E・レシピ
(1)カボチャは種とワタを取り、一口大に切って木の葉に飾り切りします。(2)鍋に(1)と煮出し汁を入れて煮て、途中で(A)を加えて、カボチャが柔らかくなるまで煮ます。(3)別鍋で豚ミンチをサラダ油で炒め、砂糖・醤油とカボチャの煮汁を加えて煮立て、水溶き片栗粉を加えて、トロミをつけます。(4)器にカボチャを盛り、(3)をかけます。
カボチャ(日本カボチャ) 500g出し汁 400ml(A) ・砂糖 大さじ1・醤油 大さじ1・塩 小さじ1/2豚ミンチ 150gサラダ油
調理時間:約45分 カロリー:約191kcal 塩分:約2.2g
ボブとアンジー レシピ
(1)かぼちゃは薄切りにする。(2)鍋にA、(1)のかぼちゃを入れて火にかけ、かぼちゃがやわらかくなるまで煮る。
かぼちゃ 1/4個(200g)A水 200mlA「ほんだし」 小さじ2
カロリー:約95kcal 
味の素 レシピ大百科
かぼちゃは種とワタを取り、ところどころ皮をむき、一口大に切る。フライパンに水、酒、砂糖、しょうゆ、みりんを入れて火にかけ、煮立ったら火を止めて、かぼちゃの皮側を下にして並べる。強火にかけ、煮立ったらふたをして弱めの中火で8分間ほど煮る。火を止めて、そのまま2分間ほど蒸らす。
かぼちゃ 1/4コ・水 カップ1/2・酒 大さじ1・砂糖 大さじ1・しょうゆ 小さじ2・みりん 小さじ2
調理時間:約15分 カロリー:約290kcal 塩分:約0.6g
NHK みんなの今日の料理
かぼちゃは種とワタをスプーンで除き、4~5cm角に切る。ピーラーで皮をところどころむく。直径約18~20cmのフライパンに【煮汁】の材料を入れ、中火にかける。煮立ったら、**1**のかぼちゃを皮を下にして並べる。再び煮立ったら弱火にし、ペーパータオルを水で湿らせてのせ、さらにふたをして10~12分間煮る。竹ぐしを刺してみて、スッと通ったら火を止め、ペーパータオルを外して盛りつける。
かぼちゃ 1/4コ・水 カップ1/2・みりん 大さじ3・しょうゆ 大さじ1・塩 少々
調理時間:約20分 カロリー:約208kcal 
NHK みんなの今日の料理
かぼちゃは3cm長さ、5mm幅に切る。耐熱容器に入れ、水少々を加えてラップをし、電子レンジ(600W)に2~3分間かける。油揚げは半分に切り、7mm幅の細切りにする。鍋にかぼちゃ、油揚げ、だしを入れて火にかけ、沸騰したら火を止めてみそを溶き入れる。**2**を温めて器に盛り、細ねぎをあしらう。
かぼちゃ 60g・油揚げ 1/2枚・みそ 20ml・だし 300ml・細ねぎ 適量
調理時間:約15分 カロリー:約80kcal 
NHK みんなの今日の料理
下準備1. カボチャは種を取り、ところどころ皮をむき、食べやすい大きさに切る。 下準備2. 麩は水で戻し、水気を絞っておく。 作り方1. 鍋にだし汁、カボチャを入れて強火にかけ、煮立てば火を弱めて5~6分煮る。 作り方2. 麩を加え、みそを溶き入れて火を止める。最後に刻みネギを加えて器によそう。
だし汁 800mlみそ 大3〜4カボチャ 1/8個麩 12個刻みネギ 大2
調理時間:約20分 カロリー:約73kcal 
E・レシピ
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