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「かぼちゃ > 和食」 の検索結果: 612 件中 (101 - 120)
(1)かぼちゃは種とワタを取り、ところどころ皮をむき、2cm角に切る。タテ4cm、ヨコ2cmの短冊切りにする。(2)鍋に「ほんだし」、A、(1)のかぼちゃ・油揚げを入れ、落としぶたをして、煮汁がなくなるまで7~8分弱火で蒸し煮にする。*煮る時は、フタをして弱火で蒸し煮にすると、焦げつきません。*煮汁がなくなったら、フタをしたまま冷ますと味がしっかり入り、 一層おいしく仕上がります。
かぼちゃ 100g油揚げ 1/2枚「ほんだし」 小さじ1/3A水 1/3カップA砂糖
カロリー:約80kcal 
味の素 レシピ大百科
(1)かぼちゃは種とワタを除き、2cm角に切り、水をまぶして電子レンジ(600W)で2分加熱する。(2)さやいんげんはスジを取り、3cm長さに切り、水をまぶして電子レンジで1分加熱する。(3)鍋にAを入れ、みそを溶き入れ、ひと煮立ちさせる。(4)椀に(1)のかぼちゃ、(2)のさやいんげんを入れ、(3)の汁を注ぐ。
かぼちゃ 100gさやいんげん 40gA水 3カップA「ほんだし」 小さじ山盛り1みそ 大さじ2・1/2
カロリー:約43kcal 
味の素 レシピ大百科
(1)かぼちゃはワタと種を取り、玉ねぎはとともに食べやすい大きさに切り、ミニトマトはヘタを取る。 (2)鍋に「サラリア」、(1)のかぼちゃ・玉ねぎ・ミニトマトを入れて混ぜ合わせ、中火で炒める。塩・こしょうをしてフタをし、弱火で7~8分ほど煮る。 (3)(2)にししとうがらし、しょうゆを加えてフタをし、3分ほど煮る。
かぼちゃ・正味 100g玉ねぎ 1/6個(正味30g)ミニトマト 4個(正味65g)「ピュアセレクト サラリア」 大さじ1ししとうがらし 3本しょうゆ
カロリー:約227kcal 
味の素 レシピ大百科
(1)かぼちゃは5mm厚さのいちょう切りにし、白菜は2cm角に切る。エリンギは2cm長さ、タテ5mm厚さの薄切りにする。(2)鍋に(1)のかぼちゃ・白菜・エリンギ、水、「ほんだし」半量を入れて煮立て、弱火で10分煮る。(3)みそを溶き入れ、残りの「ほんだし」を加え、沸騰直前で火を止める。
かぼちゃ 1/6個白菜 1/6株(250g)エリンギ 3本(100g)水 4カップ「ほんだし」 小さじ山盛り1みそ 大さじ3
カロリー:約80kcal 
味の素 レシピ大百科
1 かぼちゃは種とワタを除き、7~8mm厚さの一口大に切る。 2 耐熱ボウルにみそ、赤砂糖、みりん、しょうゆを合わせ、かぼちゃを入れて混ぜ、バターをちぎってのせ、ラップをして電子レンジ強に9~10分かける。途中で一度上下を混ぜ、ムラなく火を通す。 3 ラップを落としぶたのようにかけ直して粗熱がとれるまでおき、半ずり白ごまを加えて混ぜる。
かぼちゃ (正味)400g みそ 大さじ1 赤砂糖 大さじ2 みりん 大さじ1 しょうゆ 大さじ1/2バター 10g半ずり白ごま
調理時間:約3分 
キューピー3分クッキング
1.かぼちゃは一口大に切る。長ねぎは1cm幅の斜め切りにする。2.耐熱ボウルにだし汁1/2カップ、みりん大さじ1、しょうゆ大さじ1/2を混ぜ、かぼちゃ、ねぎを順に重ね入れる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約6分加熱する。ざっくりと混ぜ、再度ラップをかけ、そのまま約5分おいて味をなじませる。
かぼちゃ…250g長ねぎ…1/2本だし汁…1/2カップみりん…大さじ1しょうゆ…大さじ1/2
カロリー:約112kcal 塩分:約0.7g
レタスクラブ
1.かぼちゃ1cm幅に切って長さを2〜3等分に切る。オクラは塩小さじ1/2をふって板ずりし、さっと洗って斜め半分に切る。しょうがはせん切りにする。ロースハムは放射状に8等分に切る。2.フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、かぼちゃ、オクラを並べて焼く。焼き色がついたら上下を返し、火が通ったらハム、しょうがを加えてさっと炒め、塩少々で調味する。
ロースハム…4枚かぼちゃ…200gオクラ…3本塩…小さじ1/2しょうが…1/2かけサラダ油…大さじ1/2塩…少々
カロリー:約194kcal 塩分:約1.3g
レタスクラブ
1.かぼちゃは横1cm幅に切る。ボウルにひき肉、下味を入れてざっくり混ぜる。2.フライパンに煮汁の材料を入れて混ぜる。かぼちゃを加え、ひき肉を一口大くらいにつまんで入れて中火にかける。煮立ったらふたをして約10分煮る。途中一度混ぜる。
とりひき肉…200g下味 ・塩…小さじ1/4 ・片栗粉…大さじ2かぼちゃ1/8個(約200g)煮汁 ・おろししょうが…小さじ1/2 ・しょうゆ、みりん…各大さじ2 ・水…1 1/2カップ
カロリー:約334kcal 塩分:約3.5g
レタスクラブ
1.かぼちゃは種とわたを取り、5mm厚さのいちょう切りにする。玉ねぎはくし形に切る。いんげんはあれば筋を取り、斜めに一口大に切る。ベーコンは1cm幅に切る。2.鍋にだし汁と1を入れて煮立て、4〜5分煮てかぼちゃがやわらかくなったら、みそ大さじ2を溶き入れてひと煮する。
かぼちゃ1/8個(約150g)玉ねぎ…1/2個さやいんげん…4〜5本ベーコン…1枚だし汁…2カップ・みそ
調理時間:約10分 カロリー:約186kcal 塩分:約3.7g
レタスクラブ
1.かぼちゃは皮をところどころむき、2cm角に切る。かにかまは長さを半分に切る。2.鍋にみりん大さじ2、塩小さじ1/4、しょうゆ小さじ1、水1カップを入れ、かぼちゃを皮目を下にして並べ入れる。ふたをして強めの中火にかけ、ふつふつしたら弱めの中火にし、約7分煮る。3.竹串がスッと通ったら火を止め、かにかまをのせてふたをし、約5分おいて味を含ませる。
かにかま…6本(約35g)かぼちゃ…300gみりん…大さじ2塩…小さじ1/4しょうゆ…小さじ1
カロリー:約145kcal 塩分:約1.6g
レタスクラブ
下準備1. カボチャは種とワタを取り、所々皮を削ぎ落として大きめの一口大に切り、面取りをする。 作り方1. 鍋にカボチャを重ならないように入れ、だし汁、を加えて火にかける。 作り方2. 煮汁が少ないようなら、だし汁または水を足して強火にかける。煮立てば火を弱め、落とし蓋をして煮汁が蓋に当たって全体に煮汁が広がる火加減で15~20分煮る。
カボチャ 1/4個だし汁 300ml酒 大さじ4みりん 大さじ2砂糖 大さじ1しょうゆ 大さじ2
調理時間:約30分 カロリー:約135kcal 
E・レシピ
下準備1. カボチャは種を取って所々皮を削ぎ落とし、食べやすい大きさに切る。 下準備2. モヤシは水に放ち、パリッとしたらザク切りにする。 下準備3. 麩は水でもどし、水気を絞る。 作り方1. 鍋にだし汁、カボチャを入れて強火で熱し、煮たったら火を弱めて柔らかくなるまで煮る。 作り方2. モヤシ、麩を加えてひと煮たちしたら、みそを溶き入れて火を止める。最後に刻みネギを加え、器によそう。
カボチャ 100〜120gモヤシ 1/4袋麩 4個ネギ(刻み) 大さじ1.5だし汁
調理時間:約15分 カロリー:約84kcal 
E・レシピ
1...かぼちゃの種とわたを取り除く。2...天ぷら粉を規定量の水で溶く。3...かぼちゃのわたを一口大に分け、(2)をからめ、170℃に熱したサラダ油で2分ほど揚げる。4...お皿に盛って、塩をかける。
2人分 かぼちゃ...1/4個分天ぷら粉...適量水...適量サラダ油...適量塩...適量
調理時間:約10分 カロリー:約20kcal 
ケンコーマヨネーズ サラダカフェ
1.かぼちゃ1cm幅の一口大に切り、玉ねぎは1cm幅のくし形に切る。2.鍋にだし汁2カップと1を入れて中火にかけて煮る。かぼちゃがやわらかくなったら、みそ大さじ1を溶き入れ、ひと煮立ちさせる。
かぼちゃ…80g玉ねぎ…1/4個だし汁…2カップみそ…大さじ1
カロリー:約63kcal 塩分:約1.3g
レタスクラブ
(1)かぼちゃはワタと種をスプーンで取り除いて3cm幅に切り、3~4cm長さに切る。(2)鍋にひき肉、水、「ほんだし」を入れ、菜箸で混ぜながら中火にかける。ひき肉の色が変わったら弱火にし、アクを取る。(3)再び中火にしてAを加えて混ぜ、(1)のかぼちゃを加える。煮立ったら、弱火にしてフタをし、10~12分煮る。(4)かぼちゃに竹串を刺してみて、スーッと通るくらいになったら、器に盛る。
かぼちゃ・小・正味 1/2個(400g)鶏ひき肉 60g水 1カップ「ほん
カロリー:約267kcal 
味の素 レシピ大百科
下準備1. カボチャは種とワタを取り、皮を削ぎ落として1.5cm角に切る。 下準備2. 大葉は軸を切り落とし、せん切りにする。 作り方1. 鍋にの材料、カボチャを入れ、中火にかける。 作り方2. 煮たってきたら鶏ひき肉をほぐしながら加え、再び煮たったらアクを取り、カボチャが煮崩れるくらい、10分煮る。 作り方3. 塩としょうゆで味を調え、器に注いで大葉をのせる。
カボチャ 70〜80g鶏ひき肉 30g大葉 2〜3枚だし汁 400ml酒 大さじ1.5みりん
調理時間:約15分 カロリー:約98kcal 
E・レシピ
下準備1. カボチャは種とワタを取り、皮を所々削ぎ落として大きめのひとくち大に切る。 下準備2. サヤインゲンは軸側を少し切り落とし、塩少々を入れた熱湯でゆでて水に取り、粗熱が取れたら水気をきって、長さ1cmに切る。 作り方1. 鍋にカボチャ、だし汁、の材料を加え、落とし蓋、鍋の蓋をして強火にかけ、煮たったら火を弱めて15分煮る。器にカボチャを盛り、煮汁をかけてサヤインゲンを散らす。
カボチャ 1/4個サヤインゲン 3〜4本塩 少々だし汁 200mlみりん
調理時間:約20分 カロリー:約278kcal 
E・レシピ
かぼちゃは種を取り、皮をところどころむく。一口大に切って耐熱ボウルに入れる。ゆで小豆(缶詰)を加え、ラップをかける。蒸気の上がった蒸し器に入れ、約1時間蒸す。
かぼちゃ 150g・ゆで小豆 150g
調理時間:約65分 カロリー:約230kcal 塩分:約0.2g
NHK みんなの今日の料理
かぼちゃの皮は2mm幅の細切りにする。フライパンにごま油を強火で熱し、皮を炒める。みりんを加えて火を少し弱め、アルコール分がとぶまで炒め、しょうゆを加えて炒める。すりごま適量をふり混ぜ、器に盛ってすりごま適量をふる。
かぼちゃの皮 50g・ごま油 小さじ1・みりん 大さじ1/2・しょうゆ 大さじ1/3・すりごま
調理時間:約10分 カロリー:約30kcal 塩分:約0.2g
NHK みんなの今日の料理
かぼちゃは種とワタを除いてラップで包み、電子レンジ(500W)に3~5分間、柔らかくなるまでかける。**1**をフォークなどで一口大にほぐし、みそ、みりんを加え、よくからめる。
かぼちゃ 1/8コ・みそ 小さじ1・みりん 小さじ2
調理時間:約7分 カロリー:約130kcal 
NHK みんなの今日の料理
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