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「さば」 の検索結果: 1261 件中 (1 - 20)
さばは、「[[あぶり香味さば|rid=18928]]」のつくり方**1**と同様に小骨を除き、塩をふって冷蔵庫におく。水で塩をサッと洗って水けを紙タオルで拭く。一口大に切る。ねぎはみじん切りにする。しいたけは軸を取り、みじん切りにする。フライパンにサラダ油大さじ2を中火で熱し、**2**を炒める。香りがたったら**1**を加え、さばの色が変わってきたら木べらでくずしながらさらに炒める。【A】を加えて炒め合わせ、さらにさばをほぐしながら汁けがなくなるまでいる。仕上げに白ごま
調理時間:約25分 カロリー:約1190kcal 
NHK みんなの今日の料理
1さばは半分にそぎ切りにし、塩、こしょうをして薄力粉をまぶします。エリンギは薄切りにします。2ボウルに卵を割りほぐし、パルメザンチーズとパセリを加えて混ぜ合わせます。3フライパンに半量のサラダ油を熱し、エリンギの両面をきつね色になるまで焼き、塩、こしょうをして取り出します。そのままのフライパンに残りのサラダ油を足し、さばを②にくぐらせ、両面を弱火でじっくりと焼きます。【☝ポイント参照】4器にさばとエリンギを順に重ね、周りにリーフミックスを散らします。ひとくちメモ">ピカタ
調理時間:約30分 カロリー:約280kcal 塩分:約0.9g
森永乳業 レシピ
下準備1. サバはサッと水で洗い、水気を拭き取って腹骨をすき取り、小骨を抜く。バットに塩を振り、サバの皮を下にして並べ、塩をサバが見えない位たっぷりとおおう様にかけ、60分そのままおく。 下準備2. サバをサッと水洗いし、水気を拭き取り、バットに皮を上にして並べ、酢を注ぎ途中上下を返して20分漬ける。分量の酢を入れてもサバが浸からない場合は、酢を足して下さい。 下準備3. 大根は皮をむいて細いせん切りにし、水に放ってパリッとさせ、しっかり水気をきる。ビニール袋等に入れ
カロリー:約198kcal 
E・レシピ
さばは、腹骨と小骨を骨抜きで除く。2.5cm幅の斜めそぎ切りにし、塩をふって10分間おく。なすは二つ割りにし、皮に細かく斜めの切り込みを入れる。長さを半分に切って水にさらす。さばの水けを拭き取り、小麦粉を薄くまぶす。フライパンにごま油を熱し、さばを皮を下にして並べ入れて中火で焼く。両面をこんがりと焼き、いったん取り出す。なすの水けを拭き取り、フライパンに皮を下にして並べ入れ、ふたをして弱めの中火で焼く。途中で上下を返し、柔らかくなったら【A】を加えてふたをして、5~10分間
調理時間:約25分 カロリー:約300kcal 塩分:約2.6g
NHK みんなの今日の料理
さばをざるに入れ、全体に強めに塩をふり15分おく。さばを酢に1時間漬ける。(2)のさばの水分をふき、小骨を骨抜き(またはとげ抜き)で抜いて透明な皮をはぐ。1cm幅に切る。1cm幅の中間に切り込みを入れると食べやすい。大根をせん切りにし、水に入れてパリッとさせる。きゅうりは皮をむき、薄い小口切りにし、塩水につけてもみ、かたく水気を絞る。海藻ミックスは水につけてもどし、水気を絞る。皿に大根、きゅうり、海藻をのせ、さばを盛りつけ、しょうゆを添える。
材料(4人分)分量
調理時間:約30分 カロリー:約197kcal 塩分:約0.6g
キッコーマン ホームクッキング
(1)しめさばを作ります。さばは三枚におろして腹骨をすき、両面に塩をたっぷり(さばの15%ぐらい)ふって5時間以上おきます。(2)昆布酢を作ります。鍋に酢、塩、砂糖を入れて温め、塩と砂糖が溶けたらバットなどに移します。昆布を硬く絞ったぬれぶきんで拭いて浸します。(3)さばは同量の水で割った酢で洗って塩を落とし、水けを拭いて(2)のバットに並べ、1時間ほどおいてさばをひっくり返し、さらに1時間漬けます。(4)すし飯の用意をします。米は洗って昆布だし、みりんを加えて炊き、蒸らし
調理時間:約60分 カロリー:約232kcal 塩分:約1.4g
ボブとアンジー レシピ
さばは尾を少し落として半分に切り、皮側に2本ずつ交差するよう切り目を入れる。ねぎは5mm幅の斜め切りにする。浅めの鍋かフライパンに【煮汁】の材料を入れ、さばの皮側を上にして、重ならないように入れる。火にかけ、煮立ったらさばに【煮汁】をかけ、柚子を加える。落としぶたをし、中火で約10分間煮る。さばを取り出し、残った【煮汁】にねぎを加えて、ひと煮立ちさせる。さばを器に盛り、ねぎを添え、【煮汁】をかける。
さば 2枚・ねぎ 1本・青柚子 4枚・水 カップ1/2・酒 カップ
調理時間:約25分 カロリー:約210kcal 塩分:約2.9g
NHK みんなの今日の料理
1.さばは両面に塩を薄くふり、約10分おく。水分が出たらしっかり拭き取り、1切れずつラップでぴったり包んでから冷凍用保存袋に入れて冷凍。
さば…2切れ塩
レタスクラブ
① 鍋にブルドック うまソースと水を入れ、煮立たせる。② 小骨をとり、背に切り込みを入れたさばを加える。③ フタをして、中火で5分ほど煮る。時々さばに汁をかける。※鍋の大きさに合わせ、ソース・水の量を調整してください。(さばの切り身が半分浸る程度が目安です。)
さば(切り身)2切ブルドック うまソース100ml水100mlしょうが(千切り)お好みで
調理時間:約15分 カロリー:約335kcal 
ブルドックソース レシピ
1.サバの身をバットに移し、食べやすい大きさにする。 2.片栗粉を両面にまぶす。 3.フライパンに油を熱し、(2)を入れ、軽く両面を焼く。※油はねには十分ご注意ください。
さば水煮缶 (または、さば煮付缶、さば味噌煮缶) 1缶 片栗粉 大さじ3 油 大さじ3
調理時間:約15分 カロリー:約271kcal 塩分:約0.7g
マルハニチロ 簡単しあわせレシピ
1 さばは皮側に切り目を入れて味の含みをよくする。 2 酒、しょうゆ、水を合わせ、さばにからめて1時間ほどおく。 3 (2)の汁気をきり、グリルなどでこんがりと両面を焼く。 4 器にさばを盛り、大根おろしを添え、しょうゆを適量かける。
さば 4切れ(400g) 酒 大さじ1 しょうゆ 大さじ1 水 大さじ1大根おろし 15cm分●しょうゆ
調理時間:約3分 カロリー:約244kcal 塩分:約1.2g
キューピー3分クッキング
は1枚を3等分して、軽く塩を振って20分おく❷1のから出てきた余分な水分をペーパーなどで拭き取る❸フライパンにごま油を中火で熱し、2のを身から焼いて両面を香ばしく焼く❹焼いたを取り出し、カツオだし、薄口しょうゆ、みりんを入れた沸かし、水気を切った大根おろしを加え一煮立ちさせてから、小房に分けた舞茸とを入れて一煮立ちさせる❺器にと煮汁、舞茸を盛り付け、茹でてから半分にカットしたインゲンを添え生姜の絞り汁をまわしかける❻お好みでごま油をかけていただく
サバ
カロリー:約368kcal 塩分:約2.2g
日清オイリオ わくわくレシピ
冷凍したさばを甘酢が溶けるまでおき(流水にあてると早く溶ける)、汁けをよくきる。フライパンに、身を下にして入れ、3~4分間中火で焼いたら火を止めてさばを取り出し、フライパンを洗ってきれいにふく。再びさばを皮を下にして戻し入れて、皮に焼き目がつくまで中火で焼く。食べやすい大きさに切る。
さば 2枚・酢 カップ1/2・塩 小さじ1/2強・砂糖 大さじ1+1/2・塩 適量・酢 適量・冷凍したさば 全量
調理時間:約50分 カロリー:約750kcal 
NHK みんなの今日の料理
さばは食べやすい大きさに切って塩をふり、10分ほどおく。レモンとトマトはくし形に切る。さばの水けをふき取り、あらびきブラックペパー、小麦粉の順にまぶす。フライパンにバターを熱してさばを入れ、返しながら加熱する。皿に、さば、レモン、トマトを形よく盛る。
さば 半身2枚。塩 少々。ギャバン21gあらびきブラックペパー 小さじ2~3。小麦粉 適宜。レモン 1個。トマト 1個。バター 20g
調理時間:約20分 カロリー:約149kcal 塩分:約0.3g
ハウス食品 レシピページ
(1)さばは3等分のそぎ切りにし、酒・塩で下味をつける。(2)グリルで(1)のさばを約3分ずつ焼き、混ぜ合わせたAを片面に塗ってサッと焼く。*さばの代わりに、いわし・あじ・たいでもおいしくお作りいただけます。
さば 2切れ酒 少々「瀬戸のほんじお」 少々A梅肉 小さじ1A「Cook Do」甜麺醤 小さじ1(5g)Aいり白ごま 小さじ1/2
カロリー:約136kcal 
味の素 レシピ大百科
さばは2~3cm幅に切り、塩・こしょう各少々をふり、小麦粉を全体にまぶす。エリンギは長さを半分に切り、六つ割りにする。たまねぎは薄切りにし、水にさらす。セロリは筋を取り、薄切りにする。 フライパンにオリーブ油大さじ1を入れ、エリンギを焼いて取り出す。オリーブ油大さじ1を足してさばを並べ、両面をこんがりと焼く。バットに【A】を混ぜ合わせ、エリンギ、たまねぎ、セロリを加え、さばを約10分間つける。器に盛り、イタリアンパセリを散らし、レモンを添える。
さば 1枚・エリンギ
調理時間:約25分 カロリー:約320kcal 
NHK みんなの今日の料理
さばの両面全体に塩をたっぷりとまぶしつける。腹の身の薄いところは塩をざっとこすり取り、塩が回りすぎないようにする。皮を下にしてざるにのせ、バットなどにのせて室温で2~3時間おく。**1**を手早く水洗いし、水けをふく。昆布の汚れをぬれぶきんでふき取る。バットに入れ、【A】の調味料を加えて混ぜ合わせる。**3**に**2**のさばをつけ、室温で15~30分間おく。途中一度上下を返す。さばを取り出して汁けをふく。血合いの部分の小骨を骨抜きで抜き(なければ包丁で三角に切り取る
調理時間:約30分 カロリー:約210kcal 
NHK みんなの今日の料理
1 さばは皮の表面に斜めに切り目を入れ、熱湯にさっとくぐらせて冷水にとり、水気をふきとる。 2 だし昆布はハサミで1cm角に切る。しょうがは半分を薄切りにする。残りはせん切りにしてさっと水にさらし、針しょうがにする。 3 鍋に水1カップ、だし昆布、しょうがの薄切り、砂糖を加えて火にかける。煮立ったらさばを皮目を上にして並べ入れ、しょうゆ大さじ2、酒を加え、落としぶたまたは紙ぶたをして中火で約10分煮る。 4 長ねぎは斜め薄切りにする。 5 (3)の鍋に長ねぎを加え、残り
調理時間:約3分 カロリー:約250kcal 塩分:約2.4g
キューピー3分クッキング
じゃがいも・にんじんは一口大の乱切り、たまねぎはくし形に切ります。きぬさやはへたとすじを取ります。 シリコンスチーマーに、じゃがいも・にんじん・たまねぎ・「さばしょうゆ味付」の缶汁を入れて電子レンジ(600W)で4~5分間加熱します。 「さばしょうゆ味付」の身・きぬさや・しょうゆを加え、さらに約1分間加熱し、さばの身がくずれすぎないように軽く全体を混ぜます。 \ POINT / きぬさやの代わりにいんげんでもおいしくいただけます。野菜の大きさをそろえて切ると加熱後の仕上がり
カロリー:約384kcal 塩分:約2.3g
ニッスイ レシピ
さばは長さを半分に切り、皮目に1cm間隔で格子状の浅い切り目を入れる。ボールに下味の材料を混ぜ、さばを加えてからめ、ラップをかけて15分ほどおく。スナップえんどうはへたと筋を取り、別のボールに入れてサラダ油小さじ1をからめる。グリルを中火で熱する。さばを皮目を上にしてスナップえんどうとともに並べ入れ、4~5分焼く。スナップえんどうだけを取り出し、さばを裏返して、さらに3~4分焼く(両面焼きの場合は、皮目を上にして5~6分焼き、スナップえんどうを取り出して、裏返さずにさらに3
カロリー:約279kcal 塩分:約1.6g
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