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「さば > 和食」 の検索結果： 555 件中 （1 - 20）
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さばは、「[[あぶり香味さば|rid=18928]]」のつくり方**1**と同様に小骨を除き、塩をふって冷蔵庫におく。水で塩をサッと洗って水けを紙タオルで拭く。一口大に切る。ねぎはみじん切りにする。しいたけは軸を取り、みじん切りにする。フライパンにサラダ油大さじ2を中火で熱し、**2**を炒める。香りがたったら**1**を加え、さばの色が変わってきたら木べらでくずしながらさらに炒める。【A】を加えて炒め合わせ、さらにさばをほぐしながら汁けがなくなるまでいる。仕上げに白ごま
調理時間:約25分 カロリー:約1190kcal NHK みんなの今日の料理
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下準備1. サバはサッと水で洗い、水気を拭き取って腹骨をすき取り、小骨を抜く。バットに塩を振り、サバの皮を下にして並べ、塩をサバが見えない位たっぷりとおおう様にかけ、60分そのままおく。 下準備2. サバをサッと水洗いし、水気を拭き取り、バットに皮を上にして並べ、酢を注ぎ途中上下を返して20分漬ける。分量の酢を入れてもサバが浸からない場合は、酢を足して下さい。 下準備3. 大根は皮をむいて細いせん切りにし、水に放ってパリッとさせ、しっかり水気をきる。ビニール袋等に入れ
カロリー:約198kcal E・レシピ
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[1] さばの頭を落としてワタを取り、背側から包丁を入れて3枚におろす。さばを皮目の方を上に、腹側を手前にしておき、中骨の上に包丁を入れて、骨をなぞるようにしながら尾まで切り離す。今度は皮目を下にしておき、腹骨の下に包丁をねかせるように当てて、薄くそぎ取る。 [2] バットの上に盆ざるをおいてさばを並べ(さばから水分が出るため)、両面に身が隠れるくらいにたっぷり塩をふる。手で少し塩を押さえつけて、そのまま2時間ほどおく。塩を酢(分量外)で洗い落とし、ペーパータオルで水け
調理時間:約30分 カロリー:約319kcal 塩分:約18.g ミツカン メニュー・レシピ
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1 さばは細く切る。ボウルに【A】を合わせ、さばを15～30分漬ける。 2 器に①を盛り、青ねぎの小口切りとのりを散らす。
材料(2人前) さば(刺身・半身) 小1切れ 【A】めんつゆ 大さじ3 【A】すり白ごま 大さじ2 【A】しょうがのすりおろし 大さじ1 青ねぎ 1～2本 刻みのり 適量 調理時間:約5分 カロリー:約227kcal 塩分:約1.8g ヤマキ おいしいレシピ
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煮る。煮汁が少なくなってきたら、**2**のさばを戻し入れて煮汁をサッとからめる。器に盛り、しょうがをあしらう。
・さば 1枚・なす 3コ・だし カップ1/2・砂糖 大さじ1+1/2・しょうゆ 大さじ1+1/2・しょうが 少々・塩 少々・小麦粉 ・ごま油 小さじ1～2 調理時間:約25分 カロリー:約300kcal 塩分:約2.6g NHK みんなの今日の料理
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さばをざるに入れ、全体に強めに塩をふり15分おく。さばを酢に1時間漬ける。(2)のさばの水分をふき、小骨を骨抜き(またはとげ抜き)で抜いて透明な皮をはぐ。1cm幅に切る。1cm幅の中間に切り込みを入れると食べやすい。大根をせん切りにし、水に入れてパリッとさせる。きゅうりは皮をむき、薄い小口切りにし、塩水につけてもみ、かたく水気を絞る。海藻ミックスは水につけてもどし、水気を絞る。皿に大根、きゅうり、海藻をのせ、さばを盛りつけ、しょうゆを添える。
材料(4人分)分量 調理時間:約30分 カロリー:約197kcal 塩分:約0.6g キッコーマン ホームクッキング
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さばは尾を少し落として半分に切り、皮側に2本ずつ交差するよう切り目を入れる。ねぎは5mm幅の斜め切りにする。浅めの鍋かフライパンに【煮汁】の材料を入れ、さばの皮側を上にして、重ならないように入れる。火にかけ、煮立ったらさばに【煮汁】をかけ、柚子を加える。落としぶたをし、中火で約10分間煮る。さばを取り出し、残った【煮汁】にねぎを加えて、ひと煮立ちさせる。さばを器に盛り、ねぎを添え、【煮汁】をかける。
・さば 2枚・ねぎ 1本・青柚子 4枚・水 カップ1/2・酒 カップ 調理時間:約25分 カロリー:約210kcal 塩分:約2.9g NHK みんなの今日の料理
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① 鍋にブルドック うまソースと水を入れ、煮立たせる。② 小骨をとり、背に切り込みを入れたさばを加える。③ フタをして、中火で5分ほど煮る。時々さばに汁をかける。※鍋の大きさに合わせ、ソース・水の量を調整してください。(さばの切り身が半分浸る程度が目安です。)
さば(切り身)2切ブルドック うまソース100ml水100mlしょうが(千切り)お好みで 調理時間:約15分 カロリー:約335kcal ブルドックソース レシピ
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1 さばは皮側に切り目を入れて味の含みをよくする。 2 酒、しょうゆ、水を合わせ、さばにからめて1時間ほどおく。 3 (2)の汁気をきり、グリルなどでこんがりと両面を焼く。 4 器にさばを盛り、大根おろしを添え、しょうゆを適量かける。
さば 4切れ(400g) 酒 大さじ1 しょうゆ 大さじ1 水 大さじ1大根おろし 15cm分●しょうゆ 調理時間:約3分 カロリー:約244kcal 塩分:約1.2g キューピー3分クッキング
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1.さばは両面に塩を薄くふり、約10分おく。水分が出たらしっかり拭き取り、1切れずつラップでぴったり包んでから冷凍用保存袋に入れて冷凍。
さば…2切れ塩 レタスクラブ
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冷凍したさばを甘酢が溶けるまでおき(流水にあてると早く溶ける)、汁けをよくきる。フライパンに、身を下にして入れ、3～4分間中火で焼いたら火を止めてさばを取り出し、フライパンを洗ってきれいにふく。再びさばを皮を下にして戻し入れて、皮に焼き目がつくまで中火で焼く。食べやすい大きさに切る。
・さば 2枚・酢 カップ1/2・塩 小さじ1/2強・砂糖 大さじ1+1/2・塩 適量・酢 適量・冷凍したさば 全量 調理時間:約50分 カロリー:約750kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)さばは3等分のそぎ切りにし、酒・塩で下味をつける。(2)グリルで(1)のさばを約3分ずつ焼き、混ぜ合わせたAを片面に塗ってサッと焼く。*さばの代わりに、いわし・あじ・たいでもおいしくお作りいただけます。
さば 2切れ酒 少々「瀬戸のほんじお」 少々A梅肉 小さじ1A「Cook Do」甜麺醤 小さじ1(5g)Aいり白ごま 小さじ1/2 カロリー:約119kcal 味の素 レシピ大百科
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さばの両面全体に塩をたっぷりとまぶしつける。腹の身の薄いところは塩をざっとこすり取り、塩が回りすぎないようにする。皮を下にしてざるにのせ、バットなどにのせて室温で2～3時間おく。**1**を手早く水洗いし、水けをふく。昆布の汚れをぬれぶきんでふき取る。バットに入れ、【A】の調味料を加えて混ぜ合わせる。**3**に**2**のさばをつけ、室温で15～30分間おく。途中一度上下を返す。さばを取り出して汁けをふく。血合いの部分の小骨を骨抜きで抜き(なければ包丁で三角に切り取る
調理時間:約30分 カロリー:約210kcal NHK みんなの今日の料理
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1 さばは皮の表面に斜めに切り目を入れ、熱湯にさっとくぐらせて冷水にとり、水気をふきとる。 2 だし昆布はハサミで1cm角に切る。しょうがは半分を薄切りにする。残りはせん切りにしてさっと水にさらし、針しょうがにする。 3 鍋に水1カップ、だし昆布、しょうがの薄切り、砂糖を加えて火にかける。煮立ったらさばを皮目を上にして並べ入れ、しょうゆ大さじ2、酒を加え、落としぶたまたは紙ぶたをして中火で約10分煮る。 4 長ねぎは斜め薄切りにする。 5 (3)の鍋に長ねぎを加え、残り
調理時間:約3分 カロリー:約250kcal 塩分:約2.4g キューピー3分クッキング
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じゃがいも・にんじんは一口大の乱切り、たまねぎはくし形に切ります。きぬさやはへたとすじを取ります。 シリコンスチーマーに、じゃがいも・にんじん・たまねぎ・「さばしょうゆ味付」の缶汁を入れて電子レンジ(600W)で4～5分間加熱します。 「さばしょうゆ味付」の身・きぬさや・しょうゆを加え、さらに約1分間加熱し、さばの身がくずれすぎないように軽く全体を混ぜます。 ＼ POINT / きぬさやの代わりにいんげんでもおいしくいただけます。野菜の大きさをそろえて切ると加熱後の仕上がり
カロリー:約384kcal 塩分:約2.3g ニッスイ レシピ
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さばはひと口大に切る。ねぎはたたいてぶつ切りにし、しょうがは薄切りにする。さばに(A)と(2)を絡めて下味をつける。さばの汁気をふき、小麦粉をつけ、油で揚げる。(B)を合わせてひと煮立ちさせ、漬け汁をつくる。揚げたてのさばを漬け、しばらくおく。器にさばを盛りつけ、あれば刻んだ木の芽をのせる。
材料(4人分)分量のめやすさば(三枚おろし)1尾分ねぎ1/4本しょうが1片小麦粉適量揚げ油適量木の芽適宜(A)キッコーマン特選丸大豆しょうゆ大さじ1マンジョウ国産米こだわり仕込み 調理時間:約30分 カロリー:約239kcal 塩分:約2.2g キッコーマン ホームクッキング
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さば缶は缶汁をきります。※缶汁は後で使うので捨てずに取り置きます。 大根は皮をむいて厚さ1～1.5cmの半月切りにします。 耐熱容器に(2)と(1)のさばと缶汁40ccを入れ、ラップをかけてレンジ(600W)で6分加熱します。 器に(3)を盛り付け、木の芽をあしらいます。 ＼ POINT / 大根の太さやお使いのレンジによって加熱時間が異なります。様子を見て加熱時間を調整してください。
材料さば缶1缶大根 160g(約5cmの長さ)粗挽き黒胡椒 0.5g木の芽 適宜 カロリー:約228kcal 塩分:約0.5g ニッスイ レシピ
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玉ねぎは3～4mm幅に切り、しょうがはすりおろしておく。 フライパンに油(分量外)を熱し、玉ねぎを透き通るまで炒めたら、サバの身を入れて火を通す。 【A】の材料を回しかけ、しょうがを入れてざっとあわせたら、器に盛り、黒こしょうを挽いて完成です。 ＼ POINT / サバ缶は混ぜすぎて崩さないように、大ぶりな状態を維持しましょう。
材料 [ 1人分 ]「スルッとふた SABA さば水煮」1缶玉ねぎ1/2個しょうが1片黒こしょう適量Aしょうゆ大さじ1みりん大さじ1/2酒 調理時間:約5分 カロリー:約287kcal 塩分:約4.3g ニッスイ レシピ
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① 鍋に【a】を入れ、生さばを平らに並べ、落とし蓋をして13分程煮る② ①のさばを器に盛り、煮汁をかける
生さば2切 【a】ブルドック中濃ソース大さじ3みりん大さじ1料理酒大さじ1生姜(薄切り)1/2片水150cc 調理時間:約15分 カロリー:約202kcal ブルドックソース レシピ
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さばの皮目に十文字の切り込みを入れ、熱湯にサッとくぐらせる。表面が白くなったら氷水にとり、血合いや汚れを取り除く。鍋にさばとしょうがを入れ、【魚の煮汁】を合わせて注ぐ。落としぶたをして中火にかけ、煮汁がトロリとするまで煮る。
・さば 2切れ・しょうが 1かけ分・しょうゆ 20ml・みりん 20ml・酒 80ml・水 80ml 調理時間:約15分 カロリー:約200kcal NHK みんなの今日の料理
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