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グリーンアスパラガスは根元の堅い部分を切り落とし、塩・こしょう各少々をふる。天板にアルミ箔を敷き、オリーブ油を薄くぬる。アスパラガスを並べ、オリーブ油適量をかけてオーブントースター焼く。様子をみて火が通ったら取り出す。
・グリーンアスパラガス 3本・塩 ・こしょう ・オリーブ油 NHK みんなの今日の料理
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ボウルに鶏ガラスープの素と湯大さじ2を入れて溶かし、レモン汁、粗引き黒こしょう、マヨネーズを入れて混ぜる。ピーナツ、アスパラガスを加えて全体を混ぜ合わせる。
グリーンアスパラガス 4~5本ピーナッツ(無塩タイプ) 10g顆粒スープの素 小さじ1レモン汁 大さじ1粗引き黒こしょう 少々マヨネーズ 大さじ3 サッポロビール
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もう1個も同様にして作り、取り出して水気をきる。皿にアスパラガスを盛り、オリーブ油、塩少々、こしょう少々をふる。ポーチドエッグをのせ、削ったチーズとこしょうを散らす。
グリーンアスパラガス 6本卵 2個酢 適量塩 適量パルミジャーノチーズ 適量こしょう 適量オリーブ油 大さじ1/2 サッポロビール
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ささ身は約1cm厚さの斜め切りにする。器にマヨネーズを敷き、ささ身とアスパラガスを盛る。
・グリーンアスパラガス 1ワ・塩 適量・鶏ささ身 2本・手づくりマヨネーズ 大さじ2~3 調理時間:約15分 カロリー:約160kcal NHK みんなの今日の料理
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1.アスパラガスは1cm長さに切り、じゃがいもは皮つきのまま同じ大きさに切る。2.ミキサーに1、粉チーズ、水3/4カップを入れ、なめらかになるまでかくはんする。3.鍋に移して弱めの中火にかけ、木べらでとろみが出るまで3〜4分混ぜる。牛乳を加え(アスパラガスの酸と反応して分離しやすいため、牛乳はあとから)、約2分混ぜる。塩小さじ1/3で調味する。
カロリー:約127kcal レタスクラブ
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ホワイトアスパラガスは、厚く皮をむいて、長さを2等分にする。熱湯に塩少々と**1**を入れ、30秒間ほどゆでたら、ざるに上げて水けをきる。フライパンにバターを熱し、**2**を加えて焼き色が少しつくまでいためる。熱いうちに塩・こしょう各少々をふる。
・ホワイトアスパラガス 8本・バター 大さじ2+1/2・塩 ・こしょう 調理時間:約15分 カロリー:約150kcal NHK みんなの今日の料理
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1.アスパラガスは皮むき器で根元のかたい皮をむき、長さを3等分に切る。2.耐熱皿に並べてオリーブ油大さじ1/2をからめ、塩、こしょう各少々、粉チーズ大さじ1を順にふる。オーブントースターで約5分焼く。
グリーンアスパラガス…4本(約120g)オリーブ油…大さじ1/2塩、こしょう…各少々粉チーズ…大さじ1 カロリー:約50kcal レタスクラブ
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・塩きのこ 1/2量・グリーンアスパラガス 3~4本・スパゲッティ 160g・塩 約大さじ1・しょうゆ 少々・黒こしょう 少々
調理時間:約20分 カロリー:約370kcal NHK みんなの今日の料理
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豚ロース肉 薄切り 200g、アスパラガス(グリーン) 2本、スライスチーズ 2枚、もやし 1/2袋、にんじん 1/4本、小ねぎ (小口切り) 適量、、ミツカン 金のごまだれ 焙煎荒挽き 適量、、ミツカン金のごまだれカロリーハーフ 適量
カロリー:約451kcal 塩分:約2.0g ミツカン メニュー・レシピ
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1.アスパラガスは根元のかたい部分の皮を皮むき器でむき、1cm長さに切る。ベーコンは1cm幅に切る。2.鍋に油小さじ1を中火で熱し、ベーコンを入れて炒める。香りが立ったら水2カップを加え、煮立ったらアスパラガス、塩小さじ1/2、こしょう少々を加え、約1分煮る。
ベーコン…2枚グリーンアスパラガス…4〜5本・サラダ油、塩、こしょう 調理時間:約5分 カロリー:約90kcal レタスクラブ
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