メニュー名や素材を入力ください
レシピ検索:
「マリネ」 の検索結果: 1037 件中 (61 - 80)
[1] たまねぎは薄切りにし、を加えてよく混ぜ、10分以上置いてなじませる。[2] ほたては厚みを半分に切り、サーモンはそぎ切りにする。[3] [2]を器に盛って[1]をのせかけ、軽くあえてマリネし、冷蔵庫で30分程度冷やしていただく。※調理時間に冷却時間は含みません。
たまねぎ 1/2個、サーモン (刺身用) 100g、ほたて貝 (刺身用) 4個(100g)、、、ミツカン 千夜 大さじ2、オリーブオイル 大さじ2、塩 小さじ1/2、砂糖 小さじ1
調理時間:約15分 カロリー:約301kcal 塩分:約1.7g
ミツカン メニュー・レシピ
1しいたけは薄切りにし、しめじとまいたけは小房に分けます。2マリネ調味料は全材料を混ぜ合わせます。3フライパンにサラダ油を熱し、①のきのこ類をさっと炒めて塩、こしょうをします。熱いうちに②に浸し、せん切りにしたレモンの皮を加えて冷蔵庫で2~3時間漬け込みます。【☝ポイント参照】4③に拍子木切りにしたモッツァレラを加えて混ぜ合わせます。ひとくちメモ">くせのないモッツァレラはイタリアンに限らず、和風の料理としても幅広くご利用いただけます。
材料(3人分)しいたけ100g
調理時間:約20分 カロリー:約219kcal 塩分:約1.1g
森永乳業 レシピ
さけは皮を取り除いて砂糖大さじ1+1/3をまぶし、こしょう少々をふる。適当な大きさにちぎったディルとともに脱水シートに包み、40~50分間おく。シートをはがし、さけを【マリネ液】の材料とともに厚手のポリ袋に入れ、3時間以上つけ込む。飾り用のディルは適当な大きさにちぎり、レモンは薄切りにして4等分にする。さけを【マリネ液】から取り出し、薄いそぎ切りにして皿に盛る。ディル、ケイパー、レモンを散らし、サワークリームを添える。
・さけ 500g・ディル 1パック・レモン汁
調理時間:約10分 カロリー:約160kcal 
NHK みんなの今日の料理
れんこんは皮をむいて、焼き網にのせて中火にかける。時々転がしながら全体に焼き目がつくようにし、中に火が通るまで焼く。焼き上がったら薄切りにする。【マリネ液】をつくる。アンチョビは細かくほぐしてボウルに入れ、ほかの【マリネ液】の材料も加えて、全体をよく混ぜ合わせておく。**2**に**1**のれんこんをつけ、そのまま10分間以上なじませる。皿に盛り、好みで食用菊を散らす。
・れんこん 1節・アンチョビ 4枚・オリーブ油 カップ1/4・酢 大さじ1・レモン汁 大さじ1
調理時間:約20分 カロリー:約110kcal 塩分:約0.2g
NHK みんなの今日の料理
作り方1. カボチャは種とワタを取り、1.5cm角に切る。水に通し、耐熱容器に入れ、ラップを掛け電子レンジで3~4分加熱し、水気を切る。 作り方2. 赤パプリカは種とヘタを取り、カボチャくらいの大きさに切る。玉ネギは1cm幅のくし切りにし、更に横半分に切る。 作り方3. のショウガは皮をむき、すりおろし、他の材料と混ぜ合わせる。 作り方4. 揚げ油を170℃に熱し、カボチャ、赤パプリカ、玉ネギを順にサックリと揚げ、に浸す。
カボチャ 1/8個赤
E・レシピ
下準備1. ナスはヘタを切り落とし、縦半分に切って斜め5mm幅に切る。 下準備2. 生シイタケは石づきを切り落とし、軸と笠に切り分け、軸は縦に裂き、笠は汚れを拭き取り5mm幅に切る。 下準備3. を混ぜ合わせる。 作り方1. フライパンにオリーブ油を強火で熱しナス、生シイタケを炒めあわせ顆粒コンソメ、塩コショウをかける。 作り方2. に熱々の1を加えて混ぜ合わせ、冷めれば器に盛る。
ナス 2〜3本シイタケ 3〜4枚オリーブ油 大さじ2顆粒スープ
調理時間:約15分 
E・レシピ
1.鍋に湯4カップを沸かし、塩小さじ1、酒大さじ2を入れ、豚肉を数枚ずつ入れてさっとゆで、ペーパータオルにとる。2.ボウルにマリネ液の材料を入れて混ぜ合わせ、豚肉を加えてよく混ぜ、粗熱をとる。3.フライパンに油小さじ1を中火で熱し、2を汁ごと入れて強火で約2分炒める。器に盛り、キャベツのせん切りを添える。
豚ロースしゃぶしゃぶ用肉…200gキャベツのせん切り…1~2枚マリネ液 ・玉ねぎの縦薄切り…1/2個分 ・おろししょうが…1かけ分 ・しょうゆ…大さじ1強 ・酒
カロリー:約292kcal 塩分:約1.6g
レタスクラブ
1.玉ねぎは4等分のくし形に切り、パプリカは縦薄切りにし、バットに入れる。牛肉もバットに広げ、きのこのマリネを汁ごと牛肉の上にのせ、酒大さじ2を回しかけて約10分おく。2.フライパンに油少々を熱し、1の汁けを軽くきって入れ、炒める。牛肉にうすく焼き色がついたら、バットに残った漬け汁、塩小さじ1/2、こしょう少々を加え、汁けが少なくなるまで炒める。器に盛り、好みで水菜をざく切りにして添え、さらにこしょうをふっても。
「きのこマリネ」(汁を含む)…1カップ牛カルビ肉
カロリー:約505kcal 塩分:約2.6g
レタスクラブ
1.トマトは1cm角に、玉ねぎ、ピーマンは粗みじんに切ってボウルルに入れる。酢大さじ3、砂糖小さじ2、塩小さじ1/2を加えて混ぜ、マリネ液を作る。あじは小骨を除き、縦半分に切る。塩、こしょう各少々をふり、小麦粉適量をまぶす。2.フライパンにオリーブ油大さじ3を強めの中火で熱する。あじの皮目を下にして並べ、両面で3〜4分焼いて中まで火を通す。3.バットに取り出して広げ、1のマリネ液をかけて10分以上漬ける。
あじ(三枚おろし)…3尾分トマト…1個玉ねぎ…1/4個ピーマン
カロリー:約258kcal 塩分:約2.4g
レタスクラブ
1 マリネ液の材料を混ぜる。 2 貝柱は薄切りにし、マリネ液大さじ2につけておく。 3 アボカドは縦にぐるりと切り目を入れ、半分に割って種をとり除き、皮をむいて1cm角に切り、レモン汁をふりかけておく。トマトは皮を湯むきにして種を除き、1cm角に切る。 4 アボカドとトマトを残りのマリネ液であえる。 5 器に(4)を盛り、中央に貝柱をのせ、ディルをちぎって散らす。好みで薄切りのバゲットを添え、マリネをのせて食べる。
帆立貝柱(刺身用) 6個(250g) アボカド 2個
調理時間:約3分 カロリー:約280kcal 塩分:約0.9g
キューピー3分クッキング
1.ねぎは5cm長さに切る。鮭は4等分のそぎ切りにして塩小さじ1/4、こしょう少々をふり、小麦粉を薄くまぶす。ボウルにマリネ液の材料を混ぜる。2.フライパンにオリーブ油大さじ1/2を中火で熱し、ねぎ、鮭を並べる。ふたをして、両面を2〜3分ずつ蒸し焼きにする。3.1のボウルに入れ、マリネ液をさっとからめる。
長ねぎ(青い部分を含む) …2本生鮭…2切れ塩、こしょう、小麦粉、オリーブ油マリネ液 ・酢…大さじ2 ・オリーブ油…大さじ1 ・砂糖…小さじ1 ・塩…小さじ1/3
カロリー:約271kcal 塩分:約1.9g
レタスクラブ
帆立て貝柱は厚みを半分に切る。エリンギは1cm幅の輪切りにする。かさの部分は3cmほど残し、縦に薄切りにする。バットに【マリネ液】の材料を合わせる。フライパンにサラダ油を熱し、帆立て貝柱に薄く小麦粉をまぶして並べ入れる。強火で両面をこんがりと焼き、【マリネ液】に浸す。続いてエリンギを並べ入れ、酒、塩をふってふたをし、中火で焼き、【マリネ液】に浸す。粗熱が取れたら、密封容器に移し、【マリネ液】が全体に行き渡るようラップをぴったりとはりつけて空気を抜く。冷蔵庫で半日~一晩冷やし
調理時間:約15分 カロリー:約170kcal 
NHK みんなの今日の料理
1ペコロスは熱湯で火が通るまでゆでる。2赤パプリカと黄パプリカは5mm幅に切る。紫玉ねぎは薄切りにし、水にさらして水気をきる。3①と②をマリネ用で漬け込み、味をなじませる。
エネルギー 61kcal たんぱく質 1.2g 脂質 0.2g 炭水化物 14.2g 食塩相当量 1.6g 野菜摂取量 108g
調理時間:約15分 カロリー:約61kcal 塩分:約1.6g
キューピー とっておきレシピ
1スモークサーモンは食べやすい大きさに切る。2玉ねぎは薄切りにして、水にさらして水気をきる。黄パプリカは薄切りにする。3①、②を合わせてマリネ用で約20分漬け込み、味をなじませ、器に盛りつけてケッパーを飾る。
エネルギー 126kcal たんぱく質 13.7g 脂質 2.9g 炭水化物 10.5g 食塩相当量 3.5g 野菜摂取量 67g
調理時間:約15分 カロリー:約126kcal 塩分:約3.5g
キューピー とっておきレシピ
ねぎは5~6cm長さに切り、グリルなどでこんがりと焼く(途中ひっくり返しながら、両面を3~4分間ずつ焼く)。ボウルに【マリネ液】の材料を合わせてよく混ぜ、**1**のねぎを加えてよくあえる。器に盛り、あれば赤こしょう(ポワブルロゼ)を散らす。
・ねぎ 4本・オリーブ油 大さじ2・白ワインビネガー 大さじ2・パセリ 大さじ1・アンチョビ 4切れ・塩 少々・こしょう 少々・赤こしょう 少々
調理時間:約15分 カロリー:約80kcal 
NHK みんなの今日の料理
れんこん、にんじんは皮をむき、ごぼうは皮をこそげ取り、それぞれ乱切りにして、サッとゆでる。大根はすりおろす。【マリネ液】の材料を混ぜ合わせ、**1**の材料を入れてしばらくつける。皿に盛り、ディルを添える。
・れんこん 80g・にんじん 80g・ごぼう 40g・大根 200g・サラダ油 大さじ2・酢 大さじ4・水 大さじ2・砂糖 小さじ2・塩 小さじ1/2・ディル 少々
調理時間:約15分 カロリー:約101kcal 塩分:約0.6g
NHK みんなの今日の料理
1ミニトマトは半分に切る。2清潔な密閉容器に①を入れ、マリネ用で約20分漬け込む。※漬け込む時間は目安なので、お好みで調節してください。
エネルギー 37kcal たんぱく質 1g 脂質 0.1g 炭水化物 8.8g 食塩相当量 0.9g 野菜摂取量 80g
調理時間:約5分 カロリー:約37kcal 塩分:約0.9g
キューピー とっておきレシピ
柿は皮をむき、ヘタと種を除いて2cm幅のくし形に切る。【A】は混ぜておく。ボウルに柿を入れ、【A】でマリネして、冷蔵庫に3時間以上おく。
・柿 1コ・あんず酒 カップ3/4・レモン汁 1/2コ分・はちみつ 大さじ1
調理時間:約5分 カロリー:約151kcal 
NHK みんなの今日の料理
いわしは尾と骨を除いてほぐす。ご飯に**1**、ねぎ、白ごま、塩少々を加えて混ぜる。青じそをちぎって加え、軽く混ぜる。好みで白ごま(分量外)をふる。
・いわしの黒酢マリネ 1匹・いわしの黒酢マリネのねぎ 適量・ご飯 茶碗(わん)2杯分・白ごま 小さじ3・青じそ 3枚・塩 少々
調理時間:約5分 カロリー:約350kcal 塩分:約1.3g
NHK みんなの今日の料理
(1)大根100g、カリフラワー、れんこん、にんじん、ごぼうはひと口大に切る。れんこん、ごぼうは水にさらして水気をきる。ミニトマト、水菜は食べやすい大きさに切る。(2)鍋にAを入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら、(1)の大根・カリフラワー・れんこん・にんじん・ごぼうを加えて煮る。完全に火が通る手前で火を止め、冷まし(時間外)、ギリシャ風マリネを作る。(3)大根200gはピーラーで長い薄切りにし、冷水にさらして、水気をきる。(2)のマリネの野菜を取り出し、粗みじん切りに
カロリー:約411kcal 
味の素 レシピ大百科
  • このエントリーをはてなブックマークに追加