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「大根」 の検索結果: 7340 件中 (1 - 20)
大根はせん切りにする。貝割れ菜は半分に切る。切り干し大根はもどしてさっと湯通しする。ボウルに(1)を入れて混ぜ合わせる。器によそい、大根おろしをのせ、ぽんずをかける。
材料(2人分)分量のめやす大根50g貝割れ菜1/2パック切り干し大根10g大根(すりおろし)適量キッコーマン柚子の香り ゆずか適量
調理時間:約10分 カロリー:約26kcal 塩分:約0.5g
キッコーマン ホームクッキング
(1)大根は4等分にして、いちょう切りにし、ラディッシュは輪切りの薄切りにする。ラディッシュの葉はサッと塩ゆでして粗みじん切りにする。しょうがはせん切りにする。 (2)ボウルに(1)の大根ラディッシュラディッシュの葉・しょうがを入れ、Aをふってもみこみ、しんなりするまで約10分おく。水分を軽くしぼって盛りつける。 *一晩おいておくと「ほんだし」がよりなじむ。
大根(125g),ラディッシュ,しょうが,A「ほんだし」小さじ1,A「瀬戸のほんじお」
調理時間:約15分 カロリー:約17kcal 塩分:約0.9g
味の素 レシピ大百科
1大根は皮をむき、5cm長さ、7~8mm幅の短冊切りにする。ラディッシュは薄い輪切りにする。2器に(1)を盛り、ラディッシュの葉を添え、ドレッシングをかける。
大根10cm(300g)ラディッシュ6個ラディッシュの葉(やわらかい部分)少々キユーピー レモンドレッシング適量
キューピー3分クッキング
(1)豚肉はひと口大に切り、大根は1cm幅のいちょう切りにする。切り干し大根は水につけてもどし(時間外)、水気を軽くしぼって4~5cm長さに切る。 (2)フライパンに油を熱し、(1)の大根を入れて両面焼き色がつくまで炒め、皿にとる。 (3)同じフライパンを熱し、(1)の豚肉を入れて炒める。肉に火が通ったら、いったん火を止め、(2)の大根を戻し入れ、(1)の切り干し大根、Aを加えて混ぜ合わせる。 (4)再び火にかけ、煮立ったら弱火にし、フタをして10分煮て強火にし、煮からめる
調理時間:約20分 カロリー:約285kcal 塩分:約1.5g
味の素 レシピ大百科
1大根のステーキ大根は洗って水気をふき、皮ごと8等分の輪切りにし、粗塩、粗びき黒こしょうをふって下味をつける。フライパンにオリーブ油大さじ2を熱し、大根を並べ入れてふたをし、弱火でじっくりと焼く。途中、焼き色がついたら返し、両面にこんがり焼き色がつき、やわらかくなるまで約30分かけて焼く。器に盛り、粗びき黒こしょうをふる。2大根といちごのミルフィーユ大根は皮をむいてごく薄い輪切りにし、粗塩をまぶしつけ、皿などで重石をして1時間ほどおく。いちごはヘタをとって薄切りに
キューピー3分クッキング
1 大根は皮をむいて厚めの輪切り、または半月に切り、下ゆでする。ぶりは食べやすい大きさに切り、ザルに入れて熱湯を回しかけ、臭みを取り除く。しょうがは薄切りにする。 大根の葉はサッとゆでて3cm長さに切る。 2 鍋に1の大根・ぶり・しょうがを入れ、Aを加え、落としぶたをして中火で煮汁が1/3量になるまで煮含める。煮上がりに1の大根の葉を加えてサッと煮る。 3 器にぶりと大根を盛り、大根の葉を添える。
材料(4人前) 大根 800g ぶり 400g しょうが 1/2かけ
調理時間:約45分 カロリー:約322kcal 
ヤマキ おいしいレシピ
(1)大根は5cm角の細切りにし、大根の葉は5cm長さに切る。 (2)油揚げは熱湯をかけて油抜きし、細切りにする。 (3)鍋に水、「毎日カルシウム・ほんだし」を入れて煮立て、(1)の大根大根の葉、(2)の油揚げを加えて、1~2分ほど煮て、みそを溶き入れる。
大根(180g),油揚げ,大根の葉,「毎日カルシウム・ほんだし」小さじ山盛り1,水,みそ大さじ2
調理時間:約15分 カロリー:約42kcal 塩分:約1.5g
味の素 レシピ大百科
(1)大根は短冊切りにし、玉ねぎは薄切りにする。ベーコンは1cm幅に切る。大根の葉はサッとゆでてみじん切りにする。 (2)鍋に水、「コンソメ」、(1)の大根・玉ねぎを入れ、大根がやわらかくなるまで10分ほど煮る。 (3)牛乳、(1)のベーコンを加えて煮、塩・こしょうで味を調える。 (4)器に盛り、(1)の大根の葉を散らす。
大根(250g),玉ねぎ(100g),ベーコン(30g),水,「味の素KKコンソメ」固形タイプ,牛乳,大根の葉,「瀬戸のほんじお」,こしょう
調理時間:約20分 カロリー:約175kcal 塩分:約1.9g
味の素 レシピ大百科
1.鍋にピクルス液の材料を入れて火にかけ、煮立ったら火を止めて粗熱をとる。 2.ラディッシュは茎を1cmくらい残して葉を除き、大根ラディッシュと同じくらいの大きさの、1.5~2cm角に切る。 3.密閉容器にピクルス液とナツメグを入れ、ラディッシュ大根を漬ける。
ラディッシュ…5個大根…5cmピクルス液 ・水…1/2カップ ・酢…大さじ3 ・砂糖…大さじ1 ・塩、こしょう…各少々 ・黒粒こしょう…5粒ナツメグ(あれば)…少々
カロリー:約43kcal 
レタスクラブニュース
大根は皮をむき、厚さ3~4mmのいちょう切りにし、葉はさっとゆでて細かく刻みます。(1)をポリエチレン袋に入れ、「浅漬けの素」を浸る程度注ぎ、よくもんでから冷蔵庫で20~30分漬けます。汁気をきって器に盛り、出来あがりです。
大根 1/6本。エバラ浅漬けの素 適量
調理時間:約5分 カロリー:約15kcal 塩分:約0.8g
エバラ食品 おいしいレシピ
大根は5~6cm長さに切り、縦に繊維にそって細切りし、水にさらす。ラディッシュ4個は薄い輪切りにし、ずらして重ね、端から細く切り、(1)に加える。残りの4個は飾り切りにする。にんじんも大根と同じ大きさに切り(1)に加える。貝割れ菜は根元を切り落とし、(1)に加え、手で大きく混ぜ、水きりする。器に(3)を盛り、飾り切りしたラディッシュを添え、ぽんずをかける。
材料(4人分)分量のめやす大根600gラディッシュ8個にんじん5cm貝割れ菜1パックサラダ菜5枚キッコーマン柚子
調理時間:約10分 カロリー:約40kcal 塩分:約1.8g
キッコーマン ホームクッキング
1.大根は5~6cm長さの太めのせん切りにし、大根の葉は小口切りにする。 2.ポリ袋に入れ、しょうがと、塩大さじ1を加えて混ぜる。空気をしっかり抜き、口を閉じる。しんなりするまで30分以上おく。*密封容器に入れ、冷蔵庫で3~4日間保存可。
大根…2/3本大根の葉…100gしょうがのせん切り…1かけ分・塩
カロリー:約174kcal 塩分:約8.0g
レタスクラブニュース
大根大根の葉をみじん切りして塩でもみ、しばらくおく。水気を絞り、だし粉を加える。ご飯に(2)を混ぜ合わせる。お好みでゆずの皮などをのせて召し上がれ。
たきたてご飯1食(180g)大根正味100g大根の葉(茎)約20g塩小さじ1/3だし粉小さじ1/4ゆず皮(せん切り)少々
調理時間:約5分 
テーブルマーク 簡単レシピ
1大根は皮をむき、2cmの角切りにする。大根の葉は薄い輪切りにする。2ボウルに1を入れ、ドレッシングで和え、約30分漬ける。
大根 1/3本 270g 大根の葉 適量 キユーピー チョレギサラダドレッシング 大さじ3
調理時間:約5分 カロリー:約95kcal 塩分:約1.3g
キューピー とっておきレシピ
(1)鶏肉は3cm角に切る。 (2)大根は皮をむいてタテ4等分に切り、ひと口大の乱切り、大根の葉はゆでて3cm長さに切る。 (3)鍋に(1)の鶏肉、(2)の大根、水、「ほんだし」1/2量、みりん、しょうゆを入れて火にかけて煮立ってきたら、火を弱めてアクを取る。 (4)フタをして弱火で20分ほど大根がやわらかくなるまで煮る。 (5)塩を加えて5分煮て、残りの「ほんだし」を加えてひと煮立ちさせて(2)の大根の葉を加えて器に盛る。
鶏もも肉,大根(400g),大根の葉,水
調理時間:約35分 カロリー:約166kcal 塩分:約1.2g
味の素 レシピ大百科
米は炊く30分以上前に洗ってざるに上げ、水気をきっておく。大根は1cm角に切る。(A)を合わせて煮立て、大根を加えて2~3分煮て味をなじませる。(2)をこして大根と煮汁に分ける。炊飯器に(1)を入れ、水と煮汁を合わせて2と2/5カップにして注ぐ。底からひと混ぜして表面を平らにならし、大根を広げてのせ、普通 に炊く。大根の葉は細かく刻んで熱湯をまわしかけ、水気を絞っておく。炊き上がった(5)に加え、さっくり混ぜる。
材料(4人分)分量のめやす米2カップ大根250g大根
調理時間:約70分 カロリー:約308kcal 
キッコーマン ホームクッキング
1大根はきれいに洗い、皮ごと1.5cm厚さの半月に切る。2厚手の鍋に大根を入れて粗塩をふり、分量の水を大根の厚さの半分くらいが浸るように加える。ふたをきっちりして弱火にかけ、大根に竹串がスーッと通るまで、15~20分かけてやわらかく蒸し煮にする。水分が残っている場合はふたをとって飛ばす。3大根をポリ袋に入れ、しょうゆとおろしにんにくを加えてからめ、ときどき返しながら10分ほどおいて味を含ませる。4大根の水気をペーパータオルで軽くふき、小麦粉、すりおろした長芋、パン粉の順に衣
キューピー3分クッキング
1.大根は1.5cm厚さに切って厚めに皮をむき、半月切り(太い大根の場合はいちょう切り)にする。鍋に大根と、大根がかぶる程度の水(分量外)を入れて火にかけ、柔らかくなるまで下ゆでする。 2.鍋に下ゆでした大根、さんま(煮汁ごと)、しょうがの薄切り、水、酒を入れて強火にかけ、沸騰したらアクを取る。落とし蓋をして弱めの中火で13~15分間煮込む。 3.しょうゆを加え、火を止める。※そのまま15分ほど置くと、大根に味が染み込んで、よりおいしくなります。しょうがの千切りを天盛りに
調理時間:約30分 カロリー:約190kcal 塩分:約1.1g
マルハニチロ 簡単しあわせレシピ
大根の下ごしらえ1大根の葉はサッとゆで、縦に切り目を入れてからみじん切りにし、堅く絞っておく。2大根は皮をむき、回しながらそぎ切りにし(そぎ大根)、水に放したあと、ざるに上げて水けをきる。ぶりの霜降り3ぶりは1切れを3つに切り分ける。ざるに並べ、塩大さじ1を上から両面にふる(尺塩〈しゃくじお〉という)。4たっぷりの熱湯を回しかける。こうすることで、ぬめりが取れる。5すぐに氷水にとり、残ったウロコや血合いなどを取り、ざるに上げて水けをきる。煮ます6しょうがはよく洗って、皮付き
調理時間:約50分 カロリー:約250kcal 
NHK みんなの今日の料理
作り方1. 大根は皮ごときれいに水洗いし、長さ4~5cmの縦方向にせん切りにする。抗菌のビニール袋に塩と共に入れて塩をもみ込み、しんなりして水がでてきたらサッと水洗いし、水気を絞る。 作り方2. 大根葉は長さ3cmに切る。モヤシは水に放ち、パリッとしたらザルに上げる。熱湯でモヤシをサッとゆでてザルに上げ、続けて大根葉をゆでる。水に取って粗熱を取り、水気を絞る。松の実はフライパンで香ばしく煎る。 作り方3. のニンニクは縦半分に切って芽を取り、細かい
調理時間:約15分 
E・レシピ
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