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「大根」 の検索結果: 5243 件中 (1 - 20)
大根はせん切りにする。貝割れ菜は半分に切る。切り干し大根はもどしてさっと湯通しする。ボウルに(1)を入れて混ぜ合わせる。器によそい、大根おろしをのせ、ぽんずをかける。
材料(2人分)分量のめやす大根50g貝割れ菜1/2パック切り干し大根10g大根(すりおろし)適量キッコーマン柚子の香り ゆずか適量
調理時間:約10分 カロリー:約26kcal 塩分:約0.5g
キッコーマン ホームクッキング
(1)豚肉はひと口大に切り、大根は1cm幅のいちょう切りにする。切り干し大根は水につけてもどし(時間外)、水気を軽くしぼって4~5cm長さに切る。(2)フライパンに油を熱し、(1)の大根を入れて両面焼き色がつくまで炒め、皿にとる。(3)同じフライパンを熱し、(1)の豚肉を入れて炒める。肉に火が通ったら、Aを加えて混ぜ合わせる。(4)再び火にかけ、煮立ったら弱火にし、フタをして10分煮て強火にし、煮からめる。(5)器に盛り、好みで小ねぎを散らす。
豚バラ薄切り肉 200
カロリー:約285kcal 
味の素 レシピ大百科
1 大根は皮をむいて厚めの輪切り、または半月に切り、下ゆでする。ぶりは食べやすい大きさに切り、ザルに入れて熱湯を回しかけ、臭みを取り除く。しょうがは薄切りにする。 大根の葉はサッとゆでて3cm長さに切る。 2 鍋に1の大根・ぶり・しょうがを入れ、Aを加え、落としぶたをして中火で煮汁が1/3量になるまで煮含める。煮上がりに1の大根の葉を加えてサッと煮る。 3 器にぶりと大根を盛り、大根の葉を添える。
材料(4人前) 大根 800g ぶり 400g しょうが 1/2かけ
調理時間:約45分 カロリー:約322kcal 
ヤマキ おいしいレシピ
1 大根は皮をむいて厚めの輪切り、または半月に切り、下ゆでする。ぶりは食べやすい大きさに切り、ザルに入れて熱湯を回しかけ、臭みを取り除く。しょうがは薄切りにする。 大根の葉はサッとゆでて3cm長さに切る。 2 鍋に①の大根・ぶり・しょうがを入れ、【A】を加え、落としぶたをして中火で煮汁が1/3量になるまで煮含める。煮上がりに①の大根の葉を加えてサッと煮る。 3 器にぶりと大根を盛り、大根の葉を添える。
材料(4人前) 大根 800g ぶり 400g しょうが 1/2
調理時間:約45分 カロリー:約322kcal 
ヤマキ おいしいレシピ
大根は5~6cm長さに切り、縦に繊維にそって細切りし、水にさらす。ラディッシュ4個は薄い輪切りにし、ずらして重ね、端から細く切り、(1)に加える。残りの4個は飾り切りにする。にんじんも大根と同じ大きさに切り(1)に加える。貝割れ菜は根元を切り落とし、(1)に加え、手で大きく混ぜ、水きりする。器に(3)を盛り、飾り切りしたラディッシュを添え、ぽんずをかける。
材料(4人分)分量のめやす大根600gラディッシュ8個にんじん5cm貝割れ菜1パックサラダ菜5枚キッコーマン柚子
調理時間:約10分 カロリー:約40kcal 塩分:約1.8g
キッコーマン ホームクッキング
1大根は皮をむき、2cmの角切りにする。大根の葉は薄い輪切りにする。2ボウルに1を入れ、ドレッシングで和え、約30分漬ける。
大根 1/3本 270g 大根の葉 適量 キユーピー チョレギサラダドレッシング 大さじ3
調理時間:約5分 カロリー:約95kcal 塩分:約1.3g
キューピー とっておきレシピ
大根大根の葉をみじん切りして塩でもみ、しばらくおく。水気を絞り、だし粉を加える。ごはんに(2)を混ぜ合わせる。お好みでゆずの皮などをのせて召し上がれ。
パックごはん180g ×1パック大根正味100g大根の葉(茎)約20g塩小さじ1/3だし粉小さじ1/4ゆず皮(せん切り)少々
調理時間:約5分 
テーブルマーク 簡単レシピ
1.大根は1.5cm厚さに切って厚めに皮をむき、半月切り(太い大根の場合はいちょう切り)にする。鍋に大根と、大根がかぶる程度の水(分量外)を入れて火にかけ、柔らかくなるまで下ゆでする。 2.鍋に下ゆでした大根、さんま(煮汁ごと)、しょうがの薄切り、水、酒を入れて強火にかけ、沸騰したらアクを取る。落とし蓋をして弱めの中火で13~15分間煮込む。 3.しょうゆを加え、火を止める。※そのまま15分ほど置くと、大根に味が染み込んで、よりおいしくなります。しょうがの千切りを天盛りに
調理時間:約30分 カロリー:約190kcal 塩分:約1.1g
マルハニチロ 簡単しあわせレシピ
大根の下ごしらえ1大根の葉はサッとゆで、縦に切り目を入れてからみじん切りにし、堅く絞っておく。2大根は皮をむき、回しながらそぎ切りにし(そぎ大根)、水に放したあと、ざるに上げて水けをきる。ぶりの霜降り3ぶりは1切れを3つに切り分ける。ざるに並べ、塩大さじ1を上から両面にふる(尺塩〈しゃくじお〉という)。4たっぷりの熱湯を回しかける。こうすることで、ぬめりが取れる。5すぐに氷水にとり、残ったウロコや血合いなどを取り、ざるに上げて水けをきる。煮ます6しょうがはよく洗って、皮付き
調理時間:約50分 カロリー:約250kcal 
NHK みんなの今日の料理
作り方1. 大根は皮ごときれいに水洗いし、長さ4~5cmの縦方向にせん切りにする。抗菌のビニール袋に塩と共に入れて塩をもみ込み、しんなりして水がでてきたらサッと水洗いし、水気を絞る。 作り方2. 大根葉は長さ3cmに切る。モヤシは水に放ち、パリッとしたらザルに上げる。熱湯でモヤシをサッとゆでてザルに上げ、続けて大根葉をゆでる。水に取って粗熱を取り、水気を絞る。松の実はフライパンで香ばしく煎る。 作り方3. のニンニクは縦半分に切って芽を取り、細かい
調理時間:約15分 
E・レシピ
1.鍋に本品・大根を入れ、中火にかけます。※レンジを使用しない場合は大根を約5分煮込んでください。本品はよく振ってから鍋に入れてください。 2.煮立ったらブリを入れて落としぶたをし、弱火でときどき混ぜながら約10分煮込みます。 3.火が通ったら、落としぶたをとり、煮汁をお好みの濃さまで煮詰めて出来上がりです。※煮詰める前にブリを取り出しておくと、身が固くなりにくいので、おすすめです。※煮込み時間は目安です。魚や大根の大きさ等によって調節してください。
分量(2〜3人分
ダイショー レシピ紹介
[1] ぶりは半分に切り沸騰したお湯にサッとくぐらせた後、軽く洗って生臭さをとる。[2] 大根は乱切りにし、米のとぎ汁で串が通るくらい(10分程)ゆでた後、軽く洗う。[3] 鍋にを入れ煮立ったら、ぶりと大根を加え、落としぶたをして中火で20分程、煮汁が1/3になるまで煮詰める。[4] 器に盛り、大根の葉を添える。
材料【分量(2人前)】 ぶり2切れ大根15cm長さ大根の葉適量 ミツカン 追いがつおつゆ2倍1/2カップ水1/2カップミツカン 本みりん大さじ1/2
調理時間:約30分 カロリー:約344kcal 塩分:約3.4g
ミツカン メニュー・レシピ
1大根の皮は1cm幅の短冊形に切る。首の部分は、大根の皮の厚み、大きさとそろえて切る。! ポイント「ふろふき大根」の皮は3.5cm長さ、7mm厚さ。これにそろえて切るようにする。首の青い皮が気になる場合はむいてもよい。2ポリ袋に1と塩小さじ1/2を入れてもみ、3時間~半日、途中数回、全体を返しながらつけておく。3昆布はごく細く料理ばさみで切り、柚子の皮は食べやすい大きさに薄くむき取る。42の大根を水でサッと洗い、余分な水分をギュッと絞る。ボウルかポリ袋に3とともに入れ、【A
調理時間:約15分 カロリー:約45kcal 
NHK みんなの今日の料理
1大根は縦3つから4つに切り、繊維を断ち切るように2~3mm厚さに切る。2ポリ袋に【A】と大根と柚子の皮を入れ、空気を抜いて軽くもむ。! ポイント空気をしっかり抜いて味をなじませてから口を閉じる。3口を閉じて半日ほどおき、大根がしんなりしたら食べられる。
大根200g・柚子の皮(せん切り)1/5コ分【A】・砂糖大さじ2・酢大さじ1強・塩小さじ2/3
調理時間:約5分 カロリー:約30kcal 塩分:約1.0g
NHK みんなの今日の料理
1大根は皮をむいてせん切りにする。油揚げはせん切りにする。大根の葉は塩ゆでしてざるに上げ、水けを絞って小口切りにする。2米は洗って炊飯器の内
大根3cm(120g)・油揚げ20g・米180ml(1合)・大根の葉適量・だし180ml*炊飯器の内釜の1合分の 目盛りより少し少ない分量。・塩2つまみ・うす口しょうゆ小さじ2
調理時間:約60分 カロリー:約320kcal 塩分:約1.6g
NHK みんなの今日の料理
下準備1. 大根は皮をむいて縦4つに切り、イチョウ切りにする。 下準備2. 玉ネギは縦薄切りにする。 作り方1. 鍋にだし汁、大根を入れて中火にかけ、煮たったら火を少し弱める。大根が少し透明になったら、玉ネギを加える。 作り方2. みそを溶き入れ、刻みネギを加えてひと混ぜし、器に注ぐ。
大根 1.5cm玉ネギ 1/4個だし汁 400mlみそ 大さじ1.5〜2ネギ(刻み) 大さじ1.5
調理時間:約15分 カロリー:約42kcal 
E・レシピ
鶏肉は一口大に切って塩をまぶす。大根は皮を厚くむき、厚さ1センチのいちょう切りにする。大根の葉がある場合は長さ1センチに切り、塩少々(分量外)をまぶしておく。フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏肉の皮を下にして並べる。脂が出るまでしっかり焼いたら上下を返す。ペーパータオルで余分な脂を拭き取り、大根を加えて炒め合わせる。水(分量外)をひたひたになるまで加え(目安は1と1/2カップ)、アルミホイルで落としぶたをして10分ほど煮る。大根に8割くらい火が通ったらAを混ぜて加え強火に
サッポロビール お酒にピッタリおすすめレシピ
大根を塩もみする1大根は長さを半分に切り、1.5cm幅、3mm厚さの短冊形に切る。ボウルに入れ、塩をふって手でもみ込み、約15分間おく。! ポイント大根は、繊維に沿って切ると、程よい歯ごたえが残り、薄く切ることで味がよくなじむ。つけ汁をつくる2柚子の皮はせん切りにする。別のボウルに【A】を混ぜ合わせて砂糖と塩を溶かし、柚子の皮を加えて混ぜる。味をなじませる31の大根の水けを絞り、2のボウルに入れる。よく混ぜ、1時間以上おいて味をなじませる。! ポイント力を入れてギュッと絞る
調理時間:約20分 カロリー:約140kcal 
NHK みんなの今日の料理
下準備1. 米は水で洗ってザルに上げておく。 下準備2. 大根は皮をむき、小さめの短冊に切り、鍋にヒタヒタの水を加えて強火にかけ、煮立てばザルに上げる。 下準備3. 貝柱はサッと水洗いする。 下準備4. クコの実はぬるま湯につけ柔らかくもどし、ザルに上げる。 下準備5. 大根の葉は塩ゆでし、水気をしっかり絞って細かく刻む。 作り方1. 炊飯器に洗い米を入れ、、貝柱と大根を加えてスイッチを入れる。 作り方2. 炊きあがれば10~15分蒸らして全体に軽く混ぜ
カロリー:約418kcal 
E・レシピ
[1] 鶏肉は大きめの一口大に切る。大根は2cm厚さの半月切りにし、耐熱皿に入れてラップをし、電子レンジ(600W)で10分ほど、竹串がすっと通るまで加熱する。[2] 鍋に、大根を加えて火にかける。沸騰したら鶏肉を加え、落としぶたをして10分ほど煮る。ふたをしてそのまま5分置く。[3] 器に盛り、お好みでゆでた大根の葉を飾る。ワンポイントアドバイス大根が鶏肉のうまみを吸い込んで美味しく仕上がります。
材料【分量(2人前)】 鶏もも肉1枚大根1/3本調味料
調理時間:約30分 カロリー:約324kcal 塩分:約3.5g
ミツカン メニュー・レシピ
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