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「大根」 の検索結果: 6765 件中 (1 - 20)
大根はせん切りにする。貝割れ菜は半分に切る。切り干し大根はもどしてさっと湯通しする。ボウルに(1)を入れて混ぜ合わせる。器によそい、大根おろしをのせ、ぽんずをかける。
材料(2人分)分量のめやす大根50g貝割れ菜1/2パック切り干し大根10g大根(すりおろし)適量キッコーマン柚子の香り ゆずか適量
調理時間:約10分 カロリー:約26kcal 塩分:約0.5g
キッコーマン ホームクッキング
(1)大根は4等分にして、いちょう切りにし、ラディッシュは輪切りの薄切りにする。ラディッシュの葉はサッと塩ゆでして粗みじん切りにする。しょうがはせん切りにする。(2)ボウルに(1)の大根ラディッシュラディッシュの葉・しょうがを入れ、Aをふってもみこみ、しんなりするまで約10分おく。水分を軽くしぼって盛りつける。*一晩おいておくと「ほんだし」がよりなじむ。
大根 5cm(125g)ラディッシュ 3個しょうが 1/2かけA「ほんだし」 小さじ1A「瀬戸のほん
カロリー:約17kcal 
味の素 レシピ大百科
1 大根は皮をむき、5cm長さ、7~8mm幅の短冊切りにする。ラディッシュは薄い輪切りにする。 2 器に(1)を盛り、ラディッシュの葉を添え、ドレッシングをかける。
大根 10cm(300g)ラディッシュ 6個ラディッシュの葉(やわらかい部分) 少々キユーピー レモンドレッシング 適量
調理時間:約3分 
キューピー3分クッキング
大根は縦に四つから六つ割りにしてから乱切りにする。ラディッシュは葉を切り落とし、半分に切る。**1**をボウルに入れ、塩小さじ1を全体にふり、おもしをして30分~1時間おいたあと水けを絞る。なべに【A】の材料と、ローリエ、粒こしょう、赤とうがらしを入れて温め、砂糖が溶けたら火を止めて冷ます。**2**のボウルに**3**のつけ汁を入れ、1時間くらいつける。
大根 400g・ラディッシュ 4コ・酢 カップ1・水 カップ1・砂糖 大さじ6・塩 小さじ1・ローリエ 1枚
調理時間:約130分 カロリー:約35kcal 
NHK みんなの今日の料理
(1)大根は3cm厚さに切って皮をむき、半分に切る。切り口の角を薄くそぎ取り、煮くずれしにくいように面取りをする。(2)鍋に(1)の大根を入れ、かぶるくらいの水、米を加えて強火にかける。煮立ったら、弱火にしてフタをし、30分ゆでる。(米を加えると大根のアクや苦味が抜ける。)(3)大根の葉は長さを半分に切る。(4)(2)の大根に竹串を刺してみて、スーッと通るくらいになったら、(3)の大根の葉を加えてサッとゆで、一緒にザルに上げて水気をきる。大根はサッと水洗いし、水気をきる
カロリー:約401kcal 
味の素 レシピ大百科
(1)豚肉はひと口大に切り、大根は1cm幅のいちょう切りにする。切り干し大根は水につけてもどし(時間外)、水気を軽くしぼって4~5cm長さに切る。(2)フライパンに油を熱し、(1)の大根を入れて両面焼き色がつくまで炒め、皿にとる。(3)同じフライパンを熱し、(1)の豚肉を入れて炒める。肉に火が通ったら、Aを加えて混ぜ合わせる。(4)再び火にかけ、煮立ったら弱火にし、フタをして10分煮て強火にし、煮からめる。(5)器に盛り、好みで小ねぎを散らす。
豚バラ薄切り肉 200
カロリー:約285kcal 
味の素 レシピ大百科
1 大根のステーキ 【1】大根は洗って水気をふき、皮ごと8等分の輪切りにし、粗塩、粗びき黒こしょうをふって下味をつける。 【2】フライパンにオリーブ油大さじ2を熱し、大根を並べ入れてふたをし、弱火でじっくりと焼く。途中、焼き色がついたら返し、両面にこんがり焼き色がつき、やわらかくなるまで約30分かけて焼く。 【3】器に盛り、粗びき黒こしょうをふる。 2 大根といちごのミルフィーユ 【1】大根は皮をむいてごく薄い輪切りにし、粗塩をまぶしつけ、皿などで重石をして1時間ほどおく
調理時間:約3分 
キューピー3分クッキング
1 大根は皮をむいて厚めの輪切り、または半月に切り、下ゆでする。ぶりは食べやすい大きさに切り、ザルに入れて熱湯を回しかけ、臭みを取り除く。しょうがは薄切りにする。 大根の葉はサッとゆでて3cm長さに切る。 2 鍋に①の大根・ぶり・しょうがを入れ、【A】を加え、落としぶたをして中火で煮汁が1/3量になるまで煮含める。煮上がりに①の大根の葉を加えてサッと煮る。 3 器にぶりと大根を盛り、大根の葉を添える。
材料(4人前) 大根 800g ぶり 400g しょうが 1/2
調理時間:約45分 カロリー:約322kcal 
ヤマキ おいしいレシピ
(1)大根は5cm角の細切りにし、大根の葉は5cm長さに切る。(2)油揚げは熱湯をかけて油抜きし、細切りにする。(3)鍋に水、「毎日カルシウム・ほんだし」を入れて煮立て、(1)の大根大根の葉、(2)の油揚げを加えて、1~2分ほど煮て、みそを溶き入れる。
大根 5cm(180g)油揚げ 1/2枚大根の葉 適量「毎日カルシウム・ほんだし」 小さじ山盛り1水 3カップみそ 大さじ2
カロリー:約42kcal 
味の素 レシピ大百科
(1)大根は短冊切りにし、玉ねぎは薄切りにする。ベーコンは1cm幅に切る。大根の葉はサッとゆでてみじん切りにする。(2)鍋に水、「コンソメ」、(1)の大根・玉ねぎを入れ、大根がやわらかくなるまで10分ほど煮る。(3)牛乳、(1)のベーコンを加えて煮、塩・こしょうで味を調える。(4)器に盛り、(1)の大根の葉を散らす。
大根 10cm(250g)玉ねぎ 1/2個(100g)ベーコン 1・1/2枚(30g)水 1カップ「味の素KKコンソメ」固形タイプ 1個牛乳 1カップ
カロリー:約175kcal 
味の素 レシピ大百科
大根は皮をむき、厚さ3~4mmのいちょう切りにし、葉はさっとゆでて細かく刻みます。(1)をポリエチレン袋に入れ、「浅漬けの素」を浸る程度注ぎ、よくもんでから冷蔵庫で20~30分漬けます。汁気をきって器に盛り、出来あがりです。
大根 1/6本。エバラ浅漬けの素 適量
調理時間:約5分 カロリー:約15kcal 塩分:約0.8g
エバラ食品 おいしいレシピ
大根は5~6cm長さに切り、縦に繊維にそって細切りし、水にさらす。ラディッシュ4個は薄い輪切りにし、ずらして重ね、端から細く切り、(1)に加える。残りの4個は飾り切りにする。にんじんも大根と同じ大きさに切り(1)に加える。貝割れ菜は根元を切り落とし、(1)に加え、手で大きく混ぜ、水きりする。器に(3)を盛り、飾り切りしたラディッシュを添え、ぽんずをかける。
材料(4人分)分量のめやす大根600gラディッシュ8個にんじん5cm貝割れ菜1パックサラダ菜5枚キッコーマン柚子
調理時間:約10分 カロリー:約40kcal 塩分:約1.8g
キッコーマン ホームクッキング
大根は縦3つから4つに切り、繊維を断ち切るように2~3mm厚さに切る。ポリ袋に【A】と大根と柚子の皮を入れ、空気を抜いて軽くもむ。口を閉じて半日ほどおき、大根がしんなりしたら食べられる。
大根 200g・柚子の皮 1/5コ分・砂糖 大さじ2・酢 大さじ1強・塩 小さじ2/3
調理時間:約5分 カロリー:約30kcal 塩分:約1.0g
NHK みんなの今日の料理
大根は皮をむいてせん切りにする。油揚げはせん切りにする。大根の葉は塩ゆでしてざるに上げ、水けを絞って小口切りにする。米は洗って炊飯器の内
大根 3cm・油揚げ 20g・米 180ml・大根の葉 適量・だし 180ml・塩 2つまみ・うす口しょうゆ 小さじ2
調理時間:約60分 カロリー:約320kcal 塩分:約1.6g
NHK みんなの今日の料理
大根大根の葉をみじん切りして塩でもみ、しばらくおく。水気を絞り、だし粉を加える。ごはんに(2)を混ぜ合わせる。お好みでゆずの皮などをのせて召し上がれ。
パックごはん180g ×1パック大根正味100g大根の葉(茎)約20g塩小さじ1/3だし粉小さじ1/4ゆず皮(せん切り)少々
調理時間:約5分 
テーブルマーク 簡単レシピ
作り方1. 大根は皮ごときれいに水洗いし、長さ4~5cmの縦方向にせん切りにする。抗菌のビニール袋に塩と共に入れて塩をもみ込み、しんなりして水がでてきたらサッと水洗いし、水気を絞る。 作り方2. 大根葉は長さ3cmに切る。モヤシは水に放ち、パリッとしたらザルに上げる。熱湯でモヤシをサッとゆでてザルに上げ、続けて大根葉をゆでる。水に取って粗熱を取り、水気を絞る。松の実はフライパンで香ばしく煎る。 作り方3. のニンニクは縦半分に切って芽を取り、細かい
調理時間:約15分 
E・レシピ
1.大根は1.5cm厚さに切って厚めに皮をむき、半月切り(太い大根の場合はいちょう切り)にする。鍋に大根と、大根がかぶる程度の水(分量外)を入れて火にかけ、柔らかくなるまで下ゆでする。 2.鍋に下ゆでした大根、さんま(煮汁ごと)、しょうがの薄切り、水、酒を入れて強火にかけ、沸騰したらアクを取る。落とし蓋をして弱めの中火で13~15分間煮込む。 3.しょうゆを加え、火を止める。※そのまま15分ほど置くと、大根に味が染み込んで、よりおいしくなります。しょうがの千切りを天盛りに
調理時間:約30分 カロリー:約190kcal 塩分:約1.1g
マルハニチロ 簡単しあわせレシピ
大根は鬼おろしですりおろし、水けを絞って150gにする(絞り汁250gはとっておく)。大根の皮はせん切りにし、細ねぎは小口切りにする。豚ひき肉に塩少々を加えて混ぜ、水けを絞った大根おろし、大根の皮、もち粉を加えて混ぜ合わせる。表面加工のしてあるフライパンにごま油適量を熱し、**2**を円く形を整えて入れる。両面をこんがりと焼いたら一度取り出し、フライパンに細ねぎを散らす。取り出した大根餅を裏返して戻し、細ねぎがこんがりとするまで焼く。【あん】をつくる。鍋に**1**の大根
調理時間:約20分 カロリー:約360kcal 
NHK みんなの今日の料理
(1)鶏肉は3cm角に切る。(2)大根は皮をむいてタテ4等分に切り、ひと口大の乱切り、大根の葉はゆでて3cm長さに切る。(3)鍋に(1)の鶏肉、(2)の大根、水、「ほんだし」1/2量、みりん、しょうゆを入れて火にかけて煮立ってきたら、火を弱めてアクを取る。(4)フタをして弱火で20分ほど大根がやわらかくなるまで煮る。(5)塩を加えて5分煮て、残りの「ほんだし」を加えてひと煮立ちさせて(2)の大根の葉を加えて器に盛る。
鶏もも肉 1枚大根 1/2本(400g)大根の葉
カロリー:約166kcal 
味の素 レシピ大百科
1 大根はきれいに洗い、皮ごと1.5cm厚さの半月に切る。 2 厚手の鍋に大根を入れて粗塩をふり、分量の水を大根の厚さの半分くらいが浸るように加える。ふたをきっちりして弱火にかけ、大根に竹串がスーッと通るまで、15~20分かけてやわらかく蒸し煮にする。水分が残っている場合はふたをとって飛ばす。 3 大根をポリ袋に入れ、しょうゆとおろしにんにくを加えてからめ、ときどき返しながら10分ほどおいて味を含ませる。 4 大根の水気をペーパータオルで軽くふき、小麦粉、すりおろした長芋
調理時間:約3分 
キューピー3分クッキング
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