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「大根」 の検索結果: 7083 件中 (1 - 20)
大根は皮をむき、長さ4cmに切る。幅2~3mmの薄切りにし、縦に幅1cmの短冊形に切る。ボールに入れて塩小さじ1/2をふって30分ほどおき、しんなりとさせる。大根の葉は、熱湯で1分ほどゆで、すぐに冷水にとる。しっかりと水けを絞り、細かく刻む。大根の水けを両手できつく絞り、ボールに入れて、大根の葉を加える。全体を混ぜて器に盛り、好みでしょうゆをかけていただく。 (1人分23kcal、塩分0.5g)~旬の大根を食べつくそう!~飛田和緒さん流、大根の「だしびたし
カロリー:約23kcal 塩分:約0.5g
オレンジページnet 1万件のレシピ検索
1大根は1cm厚さのいちょう切り、しょうがは細切りにする。青じそはせん切りにし、水にサッとさらし、水けをきる。2鍋にごま油小さじ1を入れて弱めの中火にかけ、大根、しょうがを炒める。3【A】といかの塩辛を加え、大根が柔らかくなるまで7〜8分間煮る。器に盛り、青じそをあしらう。
大根,いかの塩辛,しょうが,青じそ,酒,しょうゆ,砂糖,水,ごま油
調理時間:約15分 カロリー:約130kcal 
NHK みんなの今日の料理
1大根は皮をむき、縦四つ割りにしてから乱切りにする。せいろ(または蒸し器)にオーブン用の紙を敷いて大根を並べ入れ、蒸気が上がった鍋にのせて強火で12〜13分間蒸す。大根に竹串を刺してスッと通ったら、蒸し上がり。大根は蒸すと水分が抜けるので、あとで煮るときに肉だんごのうまみや調味料の味が入りやすくなる。2【肉だんご】をつくる。豚ひき肉をボウルに入れ、卵、酒、しょうゆを加えてよく練り混ぜる。粘りが出たら、かたくり粉を加え、さらに練り混ぜる。かたくり粉はつなぎの役割で、煮くずれ
調理時間:約50分 カロリー:約320kcal 
NHK みんなの今日の料理
大根大根の葉をみじん切りして塩でもみ、しばらくおく。水気を絞り、だし粉を加える。ご飯に(2)を混ぜ合わせる。お好みでゆずの皮などをのせて召し上がれ。
たきたてご飯,大根,大根の葉(茎),塩,だし粉,ゆず皮(せん切り)
調理時間:約5分 
テーブルマーク株式会社 レシピ
大根をシリコンスチーマーへ入れ、蓋をして電子レンジで4分加熱し、取り出しておく。(大根に竹串がスーッと刺さればOK)シリコンスチーマーに油揚げを重ならないように入れ、その上に大根・ツナ・だし汁・調味料を入れ蓋をして電子レンジで5分加熱する。(途中で大根を上下裏返すと全体に味が浸みる。)仕上げに、お好みで大根の葉を散らす。
大根300g(小1/2本),ツナ缶80g(1缶),油揚げ1/2枚,だし汁60ml,酒大さじ1,みりん小さじ2,砂糖大さじ1,醤油大さじ1,大根の葉
調理時間:約9分 
キッチンマッキーノ
1大根は皮をむいて縦半分に切り、1cm幅の半月形に切る。鍋にかぶるくらいの水とともに入れて中火にかける。竹串がスッと通るようになるまでゆで、ざるに上げて水けをきる。フライパンにごま油小さじ1を入れて中火にかけ、両面をこんがりと焼きつける。2別のフライパンにひき肉、酒大さじ1、しょうが・にんにくを入れて混ぜ、なじませる。32のフライパンを中火にかけて炒める。ひき肉に火が通ったら【A】を加えて混ぜ、粉ざんしょうを加える。【水溶きかたくり粉】を加えてとろみをつける。大根とともに器
調理時間:約20分 カロリー:約300kcal 
NHK みんなの今日の料理
大根は下記の下ごしらえを参照して千六本に切る。全体に塩小さじ2/3をふり、水分が出てくるまで10分ほどおき、水けを絞る。せりは葉を摘む。ボールにたれの材料を混ぜ合わせて大根とせりを加え、全体を混ぜる※。(1人分87kcal、塩分1.5g)※時間がたつと水分が出るので、なるべく早いうちにいただく。---大根の下ごしらえ---【千六本】大根をマッチ棒くらいの太さに切るのが、千六本。大根は長さ5cmに切って皮をむき、まず切り口を下にして、端から2~3枚、厚さ2mmの薄切りに
カロリー:約87kcal 塩分:約1.5g
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2cm程度の厚さに切った大根を薄口のめんつゆで芯が柔らかくなるまで煮る。大根の水気を拭き取り、パン粉をつけて170°の油で揚げる。衣がきつね色になったら取り出し、ドレッシングをかける。
大根,クレソン,ピエトロドレッシングクリーミィ
調理時間:約40分 
ピエトロのレシピサイト
1.鍋に本品・大根を入れ、中火にかけます。※レンジを使用しない場合は大根を約5分煮込んでください。本品はよく振ってから鍋に入れてください。2.煮立ったらブリを入れて落としぶたをし、弱火でときどき混ぜながら約10分煮込みます。3.火が通ったら、落としぶたをとり、煮汁をお好みの濃さまで煮詰めて出来上がりです。※煮詰める前にブリを取り出しておくと、身が固くなりにくいので、おすすめです。※煮込み時間は目安です。魚や大根の大きさ等によって調節してください。
ブリの切り身・・・2
ダイショー レシピ紹介
1.大根は皮をむき、小さめの乱切りにする。ゆずは2等分し、さらに横に2等分にし、せん切り用の皮を少々残しておく。2.ビニール袋に大根とゆずをそのまま入れ、(A)を加えて、空気を抜いて冷蔵庫に一晩おく。漬けておいたゆずを外し、大根を器に盛りつけ、ゆずの皮のせん切りをちらす。※ビニール袋に入れて冷蔵庫で2~3日保存できる。
大根, ゆず, ゆず(皮・せん切り)
調理時間:約10分 カロリー:約19kcal 塩分:約1.4g
キッコーマン ホームクッキング レシピ
大根もちの作り方(1)干しえびは水(分量外)につけてもどし、こまかく刻む。もどし汁はとっておく。ベーコン、万能ねぎは粗みじん切りにする。大根は2~3mm幅の細切りにする。(2)鍋に油大さじ1/2を熱し、(1)のえびを入れて炒め、香りが出たら、(1)のベーコン・大根を加えて炒める。Aを加え、大根がしんなりし、水分が少し残るくらいまで炒める。(3)ボウルにBをふるい入れ、水を加えて泡立て器でよく混ぜる。(2)を加え、大根をつぶすように泡立て器で混ぜ、(1)の万能ねぎを加え
調理時間:約50分 カロリー:約98kcal 塩分:約0.5g
味の素 レシピ大百科
1大根、にんじん、長芋は、それぞれ皮をむき、にんじんの長さにそろえて、ピーラーでリボン状にむく。稲庭うどんは袋の表示どおりにゆでて水で洗い、ざるに上げる。2たまねぎはみじん切りにする。フライパンにサラダ油大さじ3を熱し、あめ色になるまで炒める。3【鍋つゆ】を鍋に入れて温める。2を加えて混ぜ、はまぐりを加える。4沸騰したら野菜とうどんを加え、はまぐりの口が開いたら取り分ける。好みで柚子を搾る。
大根,にんじん,長芋,たまねぎ,はまぐり,稲庭うどん,うす口しょうゆ,みりん
調理時間:約30分 カロリー:約430kcal 
NHK みんなの今日の料理
鶏肉は一口大に切って塩をまぶす。大根は皮を厚くむき、厚さ1センチのいちょう切りにする。大根の葉がある場合は長さ1センチに切り、塩少々(分量外)をまぶしておく。
鶏もも肉,大根,塩,サラダ油
サッポロビール お酒にピッタリおすすめレシピ
1)ぶりはざるに広げ、熱湯を回しかけて、冷水に取り、丁寧に水洗いをして、良く水気を切っておきます。2)大根は米のとぎ汁(分量外)で10分程下ゆでし、水にさらしてアク抜きをします。3)鍋にだしつゆと水を合わせて(しょうがを入れる場合はここで)火にかけ、1のぶりを入れ煮立たせます。途中アクが浮いてきたら取り除きます。4)2の大根を加え、落としぶたをして、中火~弱火で20分程煮込みます。5)大根に良く味が染みたら出来上がりです。
大根,厚めに皮を剥き、大きめの乱切り,1本
寿がきや レシピ
1.大根8cmは半分に切って厚さ4cmの輪切りにして、皮をむき、裏側に十字の切り目を入れる。鍋に入れて(A)を注ぎ、落とし蓋をして沸騰したら弱火で15分ほど煮る。2.大根の葉は5mm幅の小口切りにする。3.小鍋にしょうがとひき肉、(B)を入れてよく混ぜる。中火にかけて混ぜながら、ひき肉がポロポロになるまで熱する。(2)も加えて葉がしんなりしたら火を止める。4.(1)を器に盛りつけ、(3)をのせ、汁を適量をはる。
大根, 鶏ひき肉(もも肉), しょうが(せん切り
調理時間:約20分 カロリー:約143kcal 塩分:約2.9g
キッコーマン ホームクッキング レシピ
1大根は5〜6cm長さのせん切りにし、熱湯で3〜4分間ゆでて冷水にさらす。ざるに上げ、さらしなどで包んで水けをしっかり絞り、みじん切りにする。2せりはみじん切りにする。3【A】を合わせてよく混ぜる。4帆立て貝柱は刻んでからたたいてボウルに入れ、3を加えてよく練り混ぜる。もう一度水けを絞った大根とせりを加えてさらによく混ぜる。かたくり粉大さじ1を加えて混ぜ、塩・こしょう各少々で味を調える。5ギョーザの皮に4を大さじ1弱のせて縁に水をつけ、軽く閉じる。中央にひだを寄せ、丸く包む
調理時間:約40分 カロリー:約40kcal 
NHK みんなの今日の料理
大根の葉は幅5mmに切る。フライパンにごま油大さじ1を熱し、大根の葉を入れて中火で炒める。しんなりとしたら、削り節を加えてさっと炒め合わせ、しょうゆ、酒各大さじ1、砂糖小さじ1を加えて汁けがなくなるまで炒める。ご飯などにかけていただく。(1人分95kcal) ~旬の大根を食べつくそう!~飛田和緒さん流、大根の「だしびたし」ストックが便利すぎる!>>新感覚! 「フライド大根」がうますぎる!>>カリカリもっちもち! 旬の大根で安ウマ「大根餅」レシピ>>残った切れ端
カロリー:約95kcal 
オレンジページnet 1万件のレシピ検索
1切り干し大根は、水洗いして10分間水につけて戻し、よく絞る。長ければ食べやすく切る。2しいたけは軸を除いて薄切り、油揚げは5mm幅の細切りにする。貝割れ菜は根元を落とし、半分に切る。3鍋に【A】を合わせ、梅干しを種を除いてつぶして加え、中火にかけて温める。4切り干し大根、しいたけ、油揚げを加え、弱火で5分間ほど煮る。冷まして器に盛り、貝割れ菜をあしらう。
切り干し大根,生しいたけ,油揚げ,だし,うす口しょうゆ,みりん,梅干し,貝割れ菜
調理時間:約15分 カロリー:約80kcal 
NHK みんなの今日の料理
■手順1大根は皮をむき、大きめの乱切りにする。しょうがは一部をせん切りにして水にさらし、残りは薄切りにする。
ぶりのあら,大根,しょうが,水,しょうゆ,酒
調理時間:約35分 カロリー:約129kcal 塩分:約1.4g
浅田飴 レシピ集
■手順1切干し大根はさっと洗い、水けを絞る。にんじんはせん切りにする。昆布ははさみでせん切りにする。
切り干し大根(乾),にんじん,昆布(乾),〈漬け汁〉,Aしょうゆ,A酢,A水
調理時間:約10分 カロリー:約23kcal 塩分:約1.0g
浅田飴 レシピ集
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