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「大根」 の検索結果： 5443 件中 （21 - 40）
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大根の葉はサッとゆで、縦に切り目を入れてからみじん切りにし、堅く絞っておく。大根は皮をむき、回しながらそぎ切りにし(そぎ大根)、水に放したあと、ざるに上げて水けをきる。ぶりは1切れを3つに切り分ける。ざるに並べ、塩大さじ1を上から両面にふる(尺塩〈しゃくじお〉という)。たっぷりの熱湯を回しかける。こうすることで、ぬめりが取れる。すぐに氷水にとり、残ったウロコや血合いなどを取り、ざるに上げて水けをきる。しょうがはよく洗って、皮付きのまま薄切りにする。大きめの鍋に**2
調理時間:約50分 カロリー:約250kcal NHK みんなの今日の料理
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下準備1. 米は水で洗ってザルに上げておく。 下準備2. 大根は皮をむき、小さめの短冊に切り、鍋にヒタヒタの水を加えて強火にかけ、煮立てばザルに上げる。 下準備3. 貝柱はサッと水洗いする。 下準備4. クコの実はぬるま湯につけ柔らかくもどし、ザルに上げる。 下準備5. 大根の葉は塩ゆでし、水気をしっかり絞って細かく刻む。 作り方1. 炊飯器に洗い米を入れ、、貝柱と大根を加えてスイッチを入れる。 作り方2. 炊きあがれば10～15分蒸らして全体に軽く混ぜ
カロリー:約418kcal E・レシピ
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1.大根は薄い輪切りにし、細切りにする。2.大きめのボウルに入れ、塩小さじ1弱(約5g)をふってもむ。約10分おいて水けをしっかり絞ると、約460gの塩もみ大根が完成。
大根…1/2本(約600g)塩…小さじ1弱(約5g) 調理時間:約20分 カロリー:約90kcal レタスクラブ
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大根は皮付きのまま6～7mm角の拍子木切りにする。Aは混ぜておく。大根に片栗粉少々をうすくまぶし、Aの衣をつける。180℃の揚げ油で、途中返しながらこんがり揚げる.油をきり、黒こしょうをまぶす。先に大根に粉をまぶすことで、水っぽくなるのを防ぎます。揚げる時は油の温度が低いとしんなりしてしまうので、高温短時間でからりと揚げます。
大根200g片栗粉少々A片栗粉大さじ2小麦粉大さじ1と1/2ヤマサ昆布つゆ 白だし大さじ2揚げ油適量黒こしょう少々 調理時間:約15分 カロリー:約161kcal 塩分:約1.8g ヤマサ Happy Recipe
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大根は2cm厚さに4枚に輪切りにする。それぞれ皮をむいて十文字に隠し包丁(隠し包丁はしっかりと1cmは入れる)を入れる。残りの大根はトッピング用にすりおろす。わけぎは小口から細かく刻む。フライパンにごま油を軽く熱し、輪切りの大根を並べ、ふたをして、弱火で4～5分間焼く。こんがりと焼き色がついたら裏返し、さらに3～4分間かけて焼き色をつける。**4**を器に盛り、大根おろしとわけぎをのせ、黒こしょうをふって、削り節をこんもりとのせる。しょうゆをかけていただく。
・大根 調理時間:約15分 カロリー:約110kcal NHK みんなの今日の料理
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下準備1. 大根は皮をむき、縦せん切りにする。 下準備2. 干しワカメは水で柔らかくもどして水気を絞り、長い場合はザク切りにする。 下準備3. 油揚げは熱湯を掛け、油抜きをして細切りにする。 作り方1. 鍋にだし汁を入れて火にかける。煮立ったら大根を入れ、大根が透き通ってきたら油揚げを加える。 作り方2. 煮立ったらみそを溶き入れ、ワカメ、刻みネギを加えて火を止める。
大根 4cmワカメ(干し) 大さじ2油揚げ 1/4枚刻みネギ(又は刻みミツバ) 大さじ3だし汁 調理時間:約15分 カロリー:約63kcal E・レシピ
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[1] ぶりは一口大に切り分け、ざるにのせて熱湯を回しかける。[2] 大根は2cm厚さの半月切りにし、皮をむいて下ゆでする。 [3] 鍋にを入れ、しょうがの薄切りを入れて煮たたせ、[1]と[2]を加えて煮る。 [4] 煮汁をかけながら仕上げ、器に盛る。大根の葉を煮汁でサッと煮て添える。
ぶり 2切れ(160g)、大根 1/4本、しょうが 1/2かけ、大根の葉 3本、、、だし汁 1カップ、ミツカン 料理酒 大さじ1、ミツカン ほんてり 大さじ2、しょうゆ カロリー:約293kcal 塩分:約2.3g ミツカン メニュー・レシピ
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大根は2cm厚さの輪切りにし、皮を厚めにむく。大根を大きめに切って煮るときは、皮を厚くむくと火が通りやすくなる。1切れを半分に切って半月切りにする。大根の角のところを薄くむき(面取り)、片側に3mm深さの切り目を1本入れる(隠し包丁)。面取りをすると煮くずれしにくくなり、隠し包丁を入れると火が通りやすくなる。しょうがは薄切りにし、1/2量はせん切りにする。耐熱皿に大根を切り目を下にして並べ、塩をふり、水カップ1/4を回しかける。ラップをして電子レンジ( 600W)に約5分間
調理時間:約50分 カロリー:約440kcal NHK みんなの今日の料理
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大根は1.5cm厚さの輪切りにして皮を厚めにむき、さらに半分に切る(半月切り)。しょうがは薄切りにする。鍋に大根を入れてかぶるくらいの水を注ぎ、米を加える。強火にかけ、煮立ったら中火にして大根が透き通ってくるまで10～12分間煮る。火から下ろして流水を注ぎ、冷めたらよく洗い、水けをきる。ぶりは1切れを2～3等分に切る。両面に軽く塩をふり、約10分間おいて表面に水分が出てきたら、ペーパータオルで拭く。**3**のぶりをざるに並べて熱湯を回しかけ、水に入れ、洗ってウロコ
調理時間:約60分 カロリー:約350kcal NHK みんなの今日の料理
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大根は、5cm厚さの輪切りにし、皮を厚めにむく(皮はきんぴらなどにするとよい)。角の部分をむき(面取り)、片面に深さ2cmほどの切り目を十文字に入れる(隠し包丁)。面取りすると、煮くずれしにくく、また見た目がきれいに仕上がる。隠し包丁は、火の通りをよくし、また食べやすい。大根を鍋に入れ、かぶるくらいの米の研ぎ汁を注いで弱めの中火にかけ、竹ぐしがスーッと通るくらいにゆでる。調味料を入れると火が通りにくいので、下ゆでの段階で柔らかくしておく。鍋ごと流水にさらし、大根を取り出し
調理時間:約50分 カロリー:約30kcal NHK みんなの今日の料理
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昆布は堅く絞ったぬれぶきんで両面をふく。土なべに入れてなべの深さの2/3まで水を加え、1～2時間おく(ごく弱火にかけておいてもよい)。大根は3～4cm厚さの輪切りにし、厚めに皮をむく。片面から厚みの半分の深さまで十文字に切り込みを入れる。なべに**2**の大根を入れ、たっぷりの米のとぎ汁を加えて30～40分間ゆでる。竹ぐしがスッと刺さる柔らかさになったら火を止め、そのまま冷ます。**3**の大根を水で洗ってぬめりを落とし、**1**の土なべに加える。火にかけて、大根の中
調理時間:約50分 カロリー:約610kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)いかはゲソと胴に分け、腹ワタ、軟骨を取り除く。胴は1cm幅の輪切りにし、ゲソは吸盤をこそげ取り、2本ずつに切る。(2)鍋にA、下ゆでした大根、(1)のいかを入れて中火で煮立て、煮立ったら弱火にし、落としぶたをして10分煮る。そのまま冷まして味を含ませる。(3)器に盛り、しょうがをのせる。 [1]大根1本は2.5cm厚さの輪切りにし、片面にかくし包丁を十文字に入れる。鍋に移し、水カップ6を加えて中火にかけ、煮立ったら弱火で20分ほど煮る
カロリー:約112kcal 味の素 レシピ大百科
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1.大根は1cm角に切る。玉ねぎはみじん切りにする。2.フライパンを油をひかずに熱してひき肉をほぐし炒め、肉の色が変わったら、玉ねぎ、にんにく、しょうがを加えてさらに炒める。玉ねぎが透き通ったら大根を加え、炒め合わせる。3.酒大さじ1、カレー粉大さじ1 1/2を加えて混ぜる。水1カップ、ウスターソース大さじ1、ケチャップ大さじ1/2、塩小さじ1/2も加えて混ぜ、煮立ったらふたをして弱火にし、約10分煮る。4.大根の葉を加えて混ぜ、ひと煮立ちさせる。器にご飯を盛り、カレー
カロリー:約416kcal レタスクラブ
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大根は2mm厚さの輪切りにしてから細切りにする。大根の茎と葉は、内側のほうの柔らかい部分をみじん切りにする。豚肉は一口大に切る。【A】を混ぜ合わせる。フライパンを熱してごま油をひき、**2**を入れて強火で炒める。肉の色が変わったら**1**の大根を加え、炒め合わせる。大根が少ししんなりしたら**3**を加えて混ぜる。器に盛り、**1**の大根の茎と葉、白ごまを散らし、黒こしょうをふる。
・大根 4cm・大根の茎 適量・大根の葉 適量・豚バラ肉 100g・しょうが 1 調理時間:約15分 カロリー:約530kcal NHK みんなの今日の料理
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大根は薄めの輪切りと、1cm角の棒状に切る。肉に塩、こしょうをして棒状の大根に巻きつける。①と②に小麦粉、溶き卵、フライスターセブンゴールド国内産小麦使用をつける。180度の揚げ油でカリッと揚げる。
大根 適量豚バラうす切り肉 適量塩、こしょう 適量小麦粉 適量溶き卵 適量フライスターセブンゴールド国内産小麦使用 適量 フライスター おすすめ料理レシピ
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【ドレッシング】の材料は合わせておく。大根はスライサーで細切りにし、トマトは1cm角に刻む。ちりめんじゃこは170℃の揚げ油でカリッと揚げる。**2**の大根とトマトを合わせて器に盛り、【ドレッシング】をかけ、じゃこを上にのせる。
・大根 10cm・トマト 1コ・ちりめんじゃこ 30g・だし カップ1/2・しょうゆ 大さじ1弱・オリーブ油 大さじ1・酢 大さじ2強・塩 小さじ1/2・こしょう 少々・揚げ油 調理時間:約15分 カロリー:約80kcal NHK みんなの今日の料理
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大根はいちょう切りに、大根の葉は細かく刻み、ゆずの皮は千切りにします。(1)をポリエチレン袋に入れて「浅漬けの素」を注ぎ、空気を抜いてよくもんでから、冷蔵庫で約30分漬けます。(時間外)汁気をきって皿に盛り、出来あがりです。
大根 1/6本(約200g)。ゆずの皮 適量。エバラ浅漬けの素 適量(約100ml) 調理時間:約5分 カロリー:約20kcal エバラ食品 おいしいレシピ
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1 大根は1cm厚さの輪切りにして、竹串が通るまで下ゆでする。 2 フライパンに油を熱し、①の大根の両面を焼き色がつくまで焼く。 3 「割烹白だし」を加え、からめるように時々裏返しながら汁気がなくなるまで焼く。 4 器に盛り、かつお節、万能ねぎを散らす。
材料(4人前) 大根 4cm サラダ油 小さじ1 割烹白だし 大さじ1 かつお節 適量 万能ねぎの小口切り 1/2本分 調理時間:約20分 カロリー:約38kcal ヤマキ おいしいレシピ
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1.大根は1cm角に切る。2.鍋にオリーブ油大さじ1/2を中火で熱し、大根、ミックスビーンズを入れて約1分炒める。水2カップを加えて強めの中火にし、煮立ったら洋風スープの素(顆粒)小さじ1と1/2、塩ひとつまみ、こしょう少々を加え、約5分煮る。
大根…100gミックスビーンズ…50gオリーブ油…大さじ1/2洋風スープの素(顆粒)…小さじ1と1/2塩…ひとつまみこしょう…少々 カロリー:約72kcal レタスクラブ
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大根はスライサーで薄い輪切りにする。大根の葉は熱湯でサッとゆでる。フライパンにアルミ箔(はく)を10cmほど広げ、みそを薄くのばしてのせる。弱めの中火にかけて香ばしくなるまで片面だけ1〜2分間焼く。鍋にだしを沸かして火を止め、**2**のみそを加えて混ぜる。**1**の大根を加えて強めの中火にかけ、再び沸騰したら器に盛り、大根の葉をのせる。
・大根 4～5cm・大根の葉 少々・だし カップ2・みそ 大さじ2+1/2 調理時間:約10分 カロリー:約70kcal 塩分:約2.8g NHK みんなの今日の料理
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