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「大根」　の検索結果： 7168 件中 （21 - 40）
ぶり大根
1.鍋に本品・大根を入れ、中火にかけます。※レンジを使用しない場合は大根を約5分煮込んでください。本品はよく振ってから鍋に入れてください。2.煮立ったらブリを入れて落としぶたをし、弱火でときどき混ぜながら約10分煮込みます。3.火が通ったら、落としぶたをとり、煮汁をお好みの濃さまで煮詰めて出来上がりです。※煮詰める前にブリを取り出しておくと、身が固くなりにくいので、おすすめです。※煮込み時間は目安です。魚や大根の大きさ等によって調節してください。
ブリの切り身・・・2
ダイショー　レシピ紹介
ぶり大根
[1]　ぶりは半分に切り沸騰したお湯にサッとくぐらせた後、軽く洗って生臭さをとる。[2]　大根は乱切りにし、米のとぎ汁で串が通るくらい(10分程)ゆでた後、軽く洗う。[3]　鍋にを入れ煮立ったら、ぶりと大根を加え､落としぶたをして中火で20分程､煮汁が1/3になるまで煮詰める。[4]　器に盛り、大根の葉を添える。
材料【分量(2人前)】 ぶり2切れ大根15cm長さ大根の葉適量 ミツカン　追いがつおつゆ2倍1/2カップ水1/2カップミツカン　本みりん大さじ1/2
調理時間:約30分　カロリー:約344kcal　塩分:約3.4g
ミツカン　メニュー・レシピ
柚子大根
1大根の皮は1cm幅の短冊形に切る。首の部分は、大根の皮の厚み、大きさとそろえて切る。! ポイント「ふろふき大根」の皮は3.5cm長さ、7mm厚さ。これにそろえて切るようにする。首の青い皮が気になる場合はむいてもよい。2ポリ袋に1と塩小さじ1/2を入れてもみ、3時間～半日、途中数回、全体を返しながらつけておく。3昆布はごく細く料理ばさみで切り、柚子の皮は食べやすい大きさに薄くむき取る。42の大根を水でサッと洗い、余分な水分をギュッと絞る。ボウルかポリ袋に3とともに入れ、【A
調理時間:約15分　カロリー:約45kcal　
NHK　みんなの今日の料理
ぶり大根
(1)大根は3cm厚さに切って皮をむき、半分に切る。切り口の角を薄くそぎ取り、煮くずれしにくいように面取りをする。 (2)鍋に(1)の大根を入れ、かぶるくらいの水、米を加えて強火にかける。煮立ったら、弱火にしてフタをし、30分ゆでる。(米を加えると大根のアクや苦味が抜ける。) (3)大根の葉は長さを半分に切る。 (4)(2)の大根に竹串を刺してみて、スーッと通るくらいになったら、(3)の大根の葉を加えてサッとゆで、一緒にザルに上げて水気をきる。大根はサッと水洗いし、水気
調理時間:約50分　カロリー:約401kcal　塩分:約3.6g
味の素　レシピ大百科
柚子大根
1大根は縦3つから4つに切り、繊維を断ち切るように2～3mm厚さに切る。2ポリ袋に【A】と大根と柚子の皮を入れ、空気を抜いて軽くもむ。! ポイント空気をしっかり抜いて味をなじませてから口を閉じる。3口を閉じて半日ほどおき、大根がしんなりしたら食べられる。
・大根200g・柚子の皮(せん切り)1/5コ分【A】・砂糖大さじ2・酢大さじ1強・塩小さじ2/3
調理時間:約5分　カロリー:約30kcal　塩分:約1.0g
NHK　みんなの今日の料理
大根ご飯
1大根は皮をむいてせん切りにする。油揚げはせん切りにする。大根の葉は塩ゆでしてざるに上げ、水けを絞って小口切りにする。2米は洗って炊飯器の内
・大根3cm(120g)・油揚げ20g・米180ml(1合)・大根の葉適量・だし180ml*炊飯器の内釜の1合分の 目盛りより少し少ない分量。・塩2つまみ・うす口しょうゆ小さじ2
調理時間:約60分　カロリー:約320kcal　塩分:約1.6g
NHK　みんなの今日の料理
大根のみそ汁
下準備1. 大根は皮をむいて縦4つに切り、イチョウ切りにする。 下準備2. 玉ネギは縦薄切りにする。 作り方1. 鍋にだし汁、大根を入れて中火にかけ、煮たったら火を少し弱める。大根が少し透明になったら、玉ネギを加える。 作り方2. みそを溶き入れ、刻みネギを加えてひと混ぜし、器に注ぐ。
大根 1.5cm玉ネギ 1/4個だし汁 400mlみそ 大さじ1.5〜2ネギ(刻み) 大さじ1.5
調理時間:約15分　カロリー:約42kcal　
E・レシピ
大根ハムサラダ
1.大根は皮むき器で薄く皮をむき、そのまま縦に薄く削る。ハムは放射状に8～12等分に切る。大根の葉は塩を加えた熱湯で30～40秒ゆでる。冷水にとり、水けを絞る。 2.ボウルに1、オリーブ油大さじ1/2、しょうゆ小さじ2を入れてあえる。
大根…1/6本(約200g)大根の葉の小口切り…5cm分ハム…2枚・塩、オリーブ油、しょうゆ
調理時間:約10分　カロリー:約93kcal　塩分:約1.4g
レタスクラブニュース
柚子大根
大根を塩もみする1大根は長さを半分に切り、1.5cm幅、3mm厚さの短冊形に切る。ボウルに入れ、塩をふって手でもみ込み、約15分間おく。! ポイント大根は、繊維に沿って切ると、程よい歯ごたえが残り、薄く切ることで味がよくなじむ。つけ汁をつくる2柚子の皮はせん切りにする。別のボウルに【A】を混ぜ合わせて砂糖と塩を溶かし、柚子の皮を加えて混ぜる。味をなじませる31の大根の水けを絞り、2のボウルに入れる。よく混ぜ、1時間以上おいて味をなじませる。! ポイント力を入れてギュッと絞る
調理時間:約20分　カロリー:約140kcal　
NHK　みんなの今日の料理
大根めし
1米は炊く30分～1時間前に洗い、水気をきって炊飯器に入れ、だし汁を加えて浸しておく。2大根は皮をむいて3cm長さに切り、繊維に沿って縦にせん切りにし、塩小さじ1/2をまぶしておく。3油揚げは熱湯をかけて油抜きし、3cm長さのせん切りにし、しょうゆをまぶす。4(1)に酒を加えて軽く混ぜ、油揚げをのせ、大根の水気をギュッと絞って上に散らし入れ、普通に炊いて蒸らす。5大根の葉は塩少々を加えた熱湯でさっとゆでて水にとり、水気を絞って細かく刻み、もう一度水気を絞る。6ごはんの蒸らし
カロリー:約338kcal　塩分:約0.8g
キューピー3分クッキング
大根めし
1米は炊く30分前に洗い、炊飯器に入れて2合の目盛りまで水を加えておく。2大根は7～8mm角に切り、塩小さじ1/2をふって10分ほどおき、水気を絞る。大根の葉はゆでて水にとり、水気を絞って小口切りにする。3油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、7～8mm角に切る。4(1)に塩、しょうゆ、みりんを加えてざっと混ぜ、大根、油揚げ、ちりめんじゃこを入れ、普通に炊く。炊き上がったら大根の葉を加え、軽く混ぜ合わせる。
米2合大根250g大根の葉少々油揚げ1枚(50g)ちりめんじゃこ
キューピー3分クッキング
大根ご飯
下準備1. 米は水で洗ってザルに上げておく。 下準備2. 大根は皮をむき、小さめの短冊に切り、鍋にヒタヒタの水を加えて強火にかけ、煮立てばザルに上げる。 下準備3. 貝柱はサッと水洗いする。 下準備4. クコの実はぬるま湯につけ柔らかくもどし、ザルに上げる。 下準備5. 大根の葉は塩ゆでし、水気をしっかり絞って細かく刻む。 作り方1. 炊飯器に洗い米を入れ、、貝柱と大根を加えてスイッチを入れる。 作り方2. 炊きあがれば10～15分蒸らして全体に軽く混ぜ
カロリー:約418kcal　
E・レシピ
鶏大根
[1]　鶏肉は大きめの一口大に切る。大根は2cm厚さの半月切りにし、耐熱皿に入れてラップをし、電子レンジ(600W)で10分ほど、竹串がすっと通るまで加熱する。[2]　鍋に、大根を加えて火にかける。沸騰したら鶏肉を加え、落としぶたをして10分ほど煮る。ふたをしてそのまま5分置く。[3]　器に盛り、お好みでゆでた大根の葉を飾る。ワンポイントアドバイス大根が鶏肉のうまみを吸い込んで美味しく仕上がります。
材料【分量(2人前)】 鶏もも肉1枚大根1/3本調味料
調理時間:約30分　カロリー:約324kcal　塩分:約3.5g
ミツカン　メニュー・レシピ
鶏大根
鶏肉は一口大に切って塩をまぶす。大根は皮を厚くむき、厚さ1センチのいちょう切りにする。大根の葉がある場合は長さ1センチに切り、塩少々(分量外)をまぶしておく。フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏肉の皮を下にして並べる。脂が出るまでしっかり焼いたら上下を返す。ペーパータオルで余分な脂を拭き取り、大根を加えて炒め合わせる。水(分量外)をひたひたになるまで加え(目安は1と1/2カップ)、アルミホイルで落としぶたをして10分ほど煮る。大根に8割くらい火が通ったらAを混ぜて加え強火に
サッポロビール　お酒にピッタリおすすめレシピ
大根とにんじんの煮もの酒粕風味大根の皮の塩もみ炒め
1大根とにんじんの煮もの 酒粕風味大根はきれいに洗い、皮を厚めの桂むきにし、3cm厚さの輪切りにする(皮は｢大根の皮の塩もみ炒め｣に使う)。にんじんは皮をむき、大きめの乱切りにする。鍋に大根、にんじん、だし汁を入れて中火にかけ、落としぶたをして約30分煮る。大根がやわらかくなったら酒、淡口しょうゆで調味してさらに10分煮る。大根とにんじんを器に盛る。残った煮汁に酒粕を煮汁少々で溶いて加え、香りが立ったらすぐに火を止めて器に注ぎ、柚子の皮のせん切りを天盛りにする。2大根の皮
キューピー3分クッキング
大根のサラダ
1大根は皮つきのまま4～5cm長さのせん切りにする。しょうがは皮をむいてせん切りにする。香菜はやわらかい葉を摘む。2大根、しょうが、香菜の葉をさっくり合わせ、ドレッシングをかけて混ぜる。
大根300gしょうが2かけキユーピー フレンチドレッシング適量香菜少々
キューピー3分クッキング
煮大根
1 大根は皮をむいて面取りし、米のとぎ汁でやわらかくなるまでゆでる。 2 鍋にAを入れて1.の大根を加え、静かに煮て味を含ませる。
材料(4人前) 大根・3cm厚さ8切れ 600g Aめんつゆ カップ1/4 A水 カップ2
調理時間:約20分　カロリー:約35kcal　
ヤマキ　おいしいレシピ
煮大根
1 大根は皮をむいて面取りし、米のとぎ汁でやわらかくなるまでゆでる。 2 鍋にAを入れて1.の大根を加え、静かに煮て味を含ませる。
材料(4人前) 大根・3cm厚さ8切れ 600g Aめんつゆ カップ1/4 A水 カップ2
調理時間:約20分　カロリー:約35kcal　
ヤマキ　おいしいレシピ
大根の梅漬け
(1)大根は薄いいちょう切りにし、塩でもみ、しんなりしたらよく水気をしぼり、梅肉であえる。
大根(50g),梅肉小さじ1,「瀬戸のほんじお」
調理時間:約5分　カロリー:約5kcal　塩分:約0.8g
味の素　レシピ大百科
ゆず大根
大根は皮をむき、小さめの乱切りにする。ゆずは2等分し、さらに横に2等分にし、せん切り用の皮を少々残しておく。ポリ袋に大根とゆずをそのまま入れ、(A)を加えて、空気を抜いて冷蔵庫に一晩おく。漬けておいたゆずを外し、大根を器に盛りつけ、ゆずの皮のせん切りをちらす。※ポリ袋に入れて冷蔵庫で2～3日保存できる。
材料(6人分)分量のめやす大根300gゆず1/2個ゆず(皮・せん切り)適量(A)キッコーマンいつでも新鮮しぼりたてうすくち生しょうゆ1/2カップ昆布(4cm×8cm
調理時間:約10分　カロリー:約19kcal　塩分:約1.4g
キッコーマン　ホームクッキング
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