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「大根」 の検索結果: 5702 件中 (21 - 40)
下準備1. 大根は皮をむいて縦4つに切り、イチョウ切りにする。 下準備2. 玉ネギは縦薄切りにする。 作り方1. 鍋にだし汁、大根を入れて中火にかけ、煮たったら火を少し弱める。大根が少し透明になったら、玉ネギを加える。 作り方2. みそを溶き入れ、刻みネギを加えてひと混ぜし、器に注ぐ。
大根 1.5cm玉ネギ 1/4個だし汁 400mlみそ 大さじ1.5〜2ネギ(刻み) 大さじ1.5
調理時間:約15分 カロリー:約42kcal 
E・レシピ
鶏肉は一口大に切って塩をまぶす。大根は皮を厚くむき、厚さ1センチのいちょう切りにする。大根の葉がある場合は長さ1センチに切り、塩少々(分量外)をまぶしておく。フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏肉の皮を下にして並べる。脂が出るまでしっかり焼いたら上下を返す。ペーパータオルで余分な脂を拭き取り、大根を加えて炒め合わせる。水(分量外)をひたひたになるまで加え(目安は1と1/2カップ)、アルミホイルで落としぶたをして10分ほど煮る。大根に8割くらい火が通ったらAを混ぜて加え強火に
サッポロビール お酒にピッタリおすすめレシピ
大根を塩もみする1大根は長さを半分に切り、1.5cm幅、3mm厚さの短冊形に切る。ボウルに入れ、塩をふって手でもみ込み、約15分間おく。! ポイント大根は、繊維に沿って切ると、程よい歯ごたえが残り、薄く切ることで味がよくなじむ。つけ汁をつくる2柚子の皮はせん切りにする。別のボウルに【A】を混ぜ合わせて砂糖と塩を溶かし、柚子の皮を加えて混ぜる。味をなじませる31の大根の水けを絞り、2のボウルに入れる。よく混ぜ、1時間以上おいて味をなじませる。! ポイント力を入れてギュッと絞る
調理時間:約20分 カロリー:約140kcal 
NHK みんなの今日の料理
下準備1. 米は水で洗ってザルに上げておく。 下準備2. 大根は皮をむき、小さめの短冊に切り、鍋にヒタヒタの水を加えて強火にかけ、煮立てばザルに上げる。 下準備3. 貝柱はサッと水洗いする。 下準備4. クコの実はぬるま湯につけ柔らかくもどし、ザルに上げる。 下準備5. 大根の葉は塩ゆでし、水気をしっかり絞って細かく刻む。 作り方1. 炊飯器に洗い米を入れ、、貝柱と大根を加えてスイッチを入れる。 作り方2. 炊きあがれば10~15分蒸らして全体に軽く混ぜ
カロリー:約418kcal 
E・レシピ
[1] 鶏肉は大きめの一口大に切る。大根は2cm厚さの半月切りにし、耐熱皿に入れてラップをし、電子レンジ(600W)で10分ほど、竹串がすっと通るまで加熱する。[2] 鍋に、大根を加えて火にかける。沸騰したら鶏肉を加え、落としぶたをして10分ほど煮る。ふたをしてそのまま5分置く。[3] 器に盛り、お好みでゆでた大根の葉を飾る。ワンポイントアドバイス大根が鶏肉のうまみを吸い込んで美味しく仕上がります。
材料【分量(2人前)】 鶏もも肉1枚大根1/3本調味料
調理時間:約30分 カロリー:約324kcal 塩分:約3.5g
ミツカン メニュー・レシピ
1 大根は皮をむいて面取りし、米のとぎ汁でやわらかくなるまでゆでる。 2 鍋にAを入れて1.の大根を加え、静かに煮て味を含ませる。
材料(4人前) 大根・3cm厚さ8切れ 600g Aめんつゆ カップ1/4 A水 カップ2
調理時間:約20分 カロリー:約35kcal 
ヤマキ おいしいレシピ
1 大根は皮をむいて面取りし、米のとぎ汁でやわらかくなるまでゆでる。 2 鍋にAを入れて1.の大根を加え、静かに煮て味を含ませる。
材料(4人前) 大根・3cm厚さ8切れ 600g Aめんつゆ カップ1/4 A水 カップ2
調理時間:約20分 カロリー:約35kcal 
ヤマキ おいしいレシピ
大根は皮をむき、小さめの乱切りにする。ゆずは2等分し、さらに横に2等分にし、せん切り用の皮を少々残しておく。ポリ袋に大根とゆずをそのまま入れ、(A)を加えて、空気を抜いて冷蔵庫に一晩おく。漬けておいたゆずを外し、大根を器に盛りつけ、ゆずの皮のせん切りをちらす。※ポリ袋に入れて冷蔵庫で2~3日保存できる。
材料(6人分)分量のめやす大根300gゆず1/2個ゆず(皮・せん切り)適量(A)キッコーマンいつでも新鮮しぼりたてうすくち生しょうゆ1/2カップ昆布(4cm×8cm
調理時間:約10分 カロリー:約19kcal 塩分:約1.4g
キッコーマン ホームクッキング
ぶりはひと口大に切ってざるに入れ、熱湯をかけて臭みを抜く。大根は皮をむき、厚めの半月切りにし、面取りする。大根の葉は塩少々(分量外)を加えた熱湯でさっとゆで、水気を絞り、4~5cm長さに切る。鍋に(1)、(2)、(A)、ひたひたの水を入れ、落とし蓋をして弱火でじっくりと煮る。(3)を加えてひと煮し、器に盛りつけ、細切りしたゆずの皮を天盛りする。
材料(2人分)分量のめやすぶり(切り身)2切れ大根1/4本大根の葉1/2本分ゆず(皮)少々(A)キッコーマン特選丸大豆
調理時間:約30分 カロリー:約229kcal 塩分:約2.6g
キッコーマン ホームクッキング
作り方1. 大根は皮をむきせん切り、ベーコン、ネギはみじん切りにする。小鍋に大根、ベーコン、水を入れ蓋をして弱火で大根が柔らかくなるまで約5分程度煮る。 作り方2. 火を止め、上新粉、片栗粉、白ネギと塩を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。耐熱容器にラップを敷く。 作り方3. 耐熱容器に(2)を流し入れ電子レンジで固まるまで約4分加熱する。固まったら取り出し、4等分(2人分)にし、フライパンにゴマ油を熱し、両面こんがりと焼く。
大根 3cmベーコン 1枚白ネギ 1/4
調理時間:約15分 カロリー:約144kcal 
E・レシピ
下準備1. 大根は皮をむき、スライサー等で縦に細いせん切りにし、冷水に放つ。 下準備2. スプラウトは水洗いし根元を切り落とし、大根と合わせシャキッとすればザルに上げ、しっかり水気を切る。 下準備3. を混ぜ合わせる。 作り方1. 器に水切りした大根、スプラウトを盛り、を掛け、かつお節を振り掛ける。
大根 4〜5cmスプラウト 1パックかつお節 2〜3g作り置き甘酢 小さじ2しょうゆ 小さじ2サラダ油 小さじ2塩コショウ 少々練りから
調理時間:約15分 カロリー:約35kcal 
E・レシピ
下準備1. 大根は皮をむき、スライサー等でせん切りにし、冷水に放つ。 下準備2. 貝われ菜は根元を切り落とし、長さを半分に切り、大根と合わせる。 下準備3. の梅干しは種を取り、包丁でペースト状になるまでたたき、他のの材料と混ぜ合わせる。 作り方1. 器にしっかり水気を拭き取った大根を盛り、食べる直前にをかける。
大根 3〜4cm貝われ菜 1/4パック梅干し 1個作り置き甘酢 大さじ1サラダ油 大さじ1だし汁
調理時間:約10分 カロリー:約86kcal 
E・レシピ
下準備1. 大根は皮をむき、縦せん切りにする。 下準備2. 干しワカメは水で柔らかくもどして水気を絞り、長い場合はザク切りにする。 下準備3. 油揚げは熱湯を掛け、油抜きをして細切りにする。 作り方1. 鍋にだし汁を入れて火にかける。煮立ったら大根を入れ、大根が透き通ってきたら油揚げを加える。 作り方2. 煮立ったらみそを溶き入れ、ワカメ、刻みネギを加えて火を止める。
大根 4cmワカメ(干し) 大さじ2油揚げ 1/4枚刻みネギ(又は刻みミツバ) 大さじ3だし汁
調理時間:約15分 カロリー:約63kcal 
E・レシピ
[1] ぶりは一口大に切り分け、ざるにのせて熱湯をまわしかける。[2] 大根は2cm厚さの半月切りにし、皮をむいて下ゆでする。 [3] 鍋にを入れ、しょうがの薄切りを入れて煮たたせ、[1]と[2]を加えて煮る。 [4] 煮汁をかけながら仕上げ、器に盛る。大根の葉を煮汁でさっと煮て添える。
材料【分量(2人前)】 ぶり150g大根1/4本しょうが1/2片大根の葉3本 だし汁1カップミツカン 料理酒大さじ1ミツカン ほんてり大さじ2または ミツカン
調理時間:約30分 カロリー:約280kcal 塩分:約2.3g
ミツカン メニュー・レシピ
(1)下準備をします。大根は5cmの輪切りにし、皮を厚くむき、面取り。たっぷりの水にひと握りの米とだし昆布とともに入れる。(2)竹串がすっと通るぐらいまで、5~6分間ゆがく。流水にさらして、水気を切っておく。(3)下茹でした大根はふちを1cmくらい残して、中をスプーンなどでくり抜く。(4)むきエビは背ワタを取って包丁で叩き、すり鉢でよくすり、すり身にする。(5)(4)に卵の卵黄だけと塩少々を加えてよく混ぜる。しっかりと泡立てた卵白を加え、サックリと混ぜ、大根に詰める。(6
調理時間:約45分 カロリー:約94kcal 塩分:約0.7g
ボブとアンジー レシピ
1大根は皮をむき、片面に十文字に切り込みを入れる。耐熱皿に入れ、水大さじ1をふりかけてラップをし、竹串がスッと通るまで、電子レンジ(600W)に約8分間かける。豚肉は5~6cm長さに切る。! ポイント鍋で下ゆでするのに比べ、調理時間を約1/3に短縮。豚肉と煮上がり時間をそろえられるうえ、調味料もしみ込みやすくなります。2フライパンにだしと大根を入れて中火にかけ、煮立ったらふたをして弱火で5分間煮る。【A】を加えてふたをし、途中裏返して5分間煮たら、1の豚肉を菜箸でほぐし入れ
調理時間:約35分 カロリー:約270kcal 
NHK みんなの今日の料理
1鍋にたっぷりの湯を沸かし、ぶりのアラをサッとくぐらせて冷水にとる。1つずつ、流水でウロコやぬめり、血合いをていねいに洗い落とす。! ポイントサッと熱湯にくぐらせたのち流水でていねいに水洗いすれば、生臭みの心配はない。2大根は皮付きのまま大きめの乱切りにする。しょうがは皮付きのまま4~5mm厚さに切る。! ポイント大根は皮付きのまま大ぶりに切って使い、皮と身の間のおいしさも存分に味わう。3鍋にぶりと大根、しょうがを入れて水カップ6を注ぐ。強火にかけて煮立て、アクをていねいに
調理時間:約60分 カロリー:約390kcal 塩分:約3.4g
NHK みんなの今日の料理
(1)いかはゲソと胴に分け、腹ワタ、軟骨を取り除く。胴は1cm幅の輪切りにし、ゲソは吸盤をこそげ取り、2本ずつに切る。(2)鍋にA、下ゆでした大根、(1)のいかを入れて中火で煮立て、煮立ったら弱火にし、落としぶたをして10分煮る。そのまま冷まして味を含ませる。(3)器に盛り、しょうがをのせる。 [1]大根1本は2.5cm厚さの輪切りにし、片面にかくし包丁を十文字に入れる。鍋に移し、水カップ6を加えて中火にかけ、煮立ったら弱火で20分ほど煮る
カロリー:約121kcal 
味の素 レシピ大百科
1大根は1.5cm厚さの輪切りにして皮を厚めにむき、さらに半分に切る(半月切り)。しょうがは薄切りにする。! ポイント【大根の皮を薄くむくのは×!】大根は皮の内側に筋がある。皮を厚くむいて筋を除くことで、火の通りがよくなり、柔らかく煮える。2鍋に大根を入れてかぶるくらいの水を注ぎ、米を加える。強火にかけ、煮立ったら中火にして大根が透き通ってくるまで10~12分間煮る。火から下ろして流水を注ぎ、冷めたらよく洗い、水けをきる。! ポイント【大根はゆでてから煮なくちゃダメ!】米
調理時間:約60分 カロリー:約350kcal 
NHK みんなの今日の料理
1大根は5cm厚さに切り、皮を厚めにむく。1つを半分の厚みに切って面取りし、上面に浅く十文字の切り込みを入れる(隠し包丁という)。! ポイント角を削って面取りをすると煮くずれず、見た目も美しく仕上がる。皮は「大根の皮のキムチ炒め」などに使えるのでとっておく。2鍋に大根を入れ、かぶるくらいの水と米を入れる。煮立ったら、火を止め、大根を取り出す。! ポイント米ぬかの効果で、大根が白く仕上がり、えぐみが抑えられる。32のゆで汁で、玉こんにゃくをサッとゆでて取り出す。次に、好みの形
調理時間:約30分 カロリー:約320kcal 塩分:約7.2g
NHK みんなの今日の料理
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