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「干ししいたけ」 の検索結果: 1480 件中 (41 - 60)
(1)干ししいたけは水でもどし、薄切りにする。キャベツはザク切りにし、豆腐はひと口大に切る。(2)鍋に分量の水、(1)の干ししいたけを入れて煮立て、「毎日カルシウム・ほんだし」、ひと煮立ちしたら火を止め、みそを溶き入れ、沸騰直前で火を止める。(3)椀に盛り、ごまをふる。
キャベツ 4枚干ししいたけ 4枚木綿豆腐 2/3丁みそ 大さじ3・1/2水 4カップ「毎日カルシウム・ほんだし」 小さじ1・1/3すり白ごま 大さじ2
カロリー:約106kcal 
味の素 レシピ大百科
1干ししいたけはヒタヒタの水に3時間~半日浸して戻す。戻し汁25mlは、あとで使うのでとっておき、しいたけは軸を除いてそぎ切りにする。2青ねぎは青い部分と白い部分に分ける。白い部分は4cm長さに切る。しょうがは皮をむいて、1cm 角の薄切りにする(皮はあとで使うので、とっておく)。3鍋に水カップ2、手羽先、酒大さじ1/2、青ねぎの青い部分、しょうがの皮を入れて強火にかける。手羽先は火が通ったら取り出す。青ねぎの青い部分とゆで汁カップ3/4はあとで使うのでとっておく。43
調理時間:約20分 カロリー:約140kcal 
NHK みんなの今日の料理
1干ししいたけは軸を除く。キャベツはせん切りにし、さやいんげんは、あれば筋を取って塩少々を加えた熱湯でサッとゆで、長さを半分に切る。2ボウルに【A】を入れてよく練り、肉ダネをつくる。31のしいたけのかさの内側に、はけでかたくり粉適量をまぶし、肉ダネの1/4量を手で詰める。これを4コつくったら、はけでかたくり粉を全体にまぶす。4フライパンにサラダ油大さじ1を弱火で熱し、肉ダネ側を下にし、軽く押さえるようにして3を並べる。4~5分間焼いたら裏返し、4~5分間焼く。5中火に
調理時間:約25分 カロリー:約360kcal 塩分:約2.9g
NHK みんなの今日の料理
1干ししいたけは石づきを除き、かさと軸を1cm角に切る。れんこんは皮をむいて1cm角に切る。にんじんは2〜3cm長さのせん切りにする。2フライパンにサラダ油を薄くひいて中火で熱し、1を入れて炒める。火が通ったら混ぜ合わせた【A】を加えて炒め、卵が半熟の状態で火を止める。バットに広げて粗熱を取る。3春巻の皮を角を手前にして置き、2の1/4量を横長にのせ、手前から巻く。ひと巻きしたら左右の端を内側に折りたたんでさらに巻き、巻き終わりに、小麦粉を溶いた【のり】を塗ってとめる。残り
調理時間:約30分 カロリー:約440kcal 塩分:約2.3g
NHK みんなの今日の料理
1干し椎茸はヒタヒタのぬるま湯につけて充分にもどし、軸をとります。もどし汁はとっておきます。 2長ねぎは3~4cm長さのぶつ切りにし、たけのこは食べやすい大きさに切ります。もどした椎茸は半分に切り、赤唐辛子は種をとり、しょうがは薄切りにします。 3ぶりは3~4つに切り、酒としょうゆをまぶします。 4フライパンにごま油大さじ1を熱してしょうがを炒め、香りが出てきたらねぎを加え、こんがり焼き色をつけます。ねぎは油をきってとり出し、水気をふいたぶりを加えて炒めます。 5ねぎを(4
カロリー:約304kcal 塩分:約2.5g
キューピー3分クッキング
下ごしらえをする1干ししいたけは水で洗い、水カップ1/2強に一晩(または袋の表示時間)つけて戻す。軽く水けを絞り、軸を除いて薄切りにする。戻し汁に水を加えてカップ2にする。トマトはヘタを除いて四つ割りにし、横に5mm幅に切る。しょうがはせん切りにし、豚肉は1cm幅に切る。【水溶きかたくり粉】は混ぜておく。炒めて煮る2鍋にサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、豚肉を入れてほぐしながら炒める。肉の色が変わったら、1のしいたけ、しょうがを入れてサッと炒め、酒大さじ1、水を加えた戻し汁
調理時間:約20分 カロリー:約180kcal 
NHK みんなの今日の料理
(1)豆腐は8等分に切り、熱湯に入れてひと煮立ちさせてザルに上げ、水気をきりながら冷ます。(2)にんじんは3cm長さの短冊切りにする。干ししいたけは水につけてやわらかくもどし、薄切りにする。こんにゃくは3cm長さの短冊切りにし、熱湯で3分ほど下ゆでする。(3)みつばは熱湯でサッとゆでて水にとり、水気をしぼって3cm長さに切る。(4)鍋に水、「ほんだし」、(2)のにんじん・干ししいたけ・こんにゃくを入れて火にかけ、煮立ったら弱火にし、5分煮る。(5)しょうゆ・みりんを加え
カロリー:約121kcal 
味の素 レシピ大百科
鍋に「AJINOMOTO 健康 調合ごま油」を熱し、ひき肉を炒める。Aを加え、大根がやわらかくなるまで約20分煮、Bで味を調え、器に盛り、万能ねぎを散らす。
(4人分)豚ひき肉 100g「AJINOMOTO 健康 調合ごま油」 大さじ2万能ねぎ(小口切り) 適量●A大根(乱切り) 300g干ししいたけ(水でもどして細切り) 50gしょうが(せん切り) 6g水 カップ5●Bナムプラー 大さじ2しょうゆ 大さじ1「瀬戸のほんじお」 小さじ1/2
調理時間:約20分 カロリー:約160kcal 塩分:約2.6g
株式会社J-オイルミルズ レシピ
下ごしらえをする1干ししいたけはサッと洗って水けをきり、小さめのボウルに入れて水カップ1+1/2を加える。しいたけが浮き上がらないように小皿をのせ、半日から1日(または袋の表示どおりに)おいて柔らかく戻す。2しいたけを取り出し、戻し汁は取り分けておく。しいたけの軸を切り落とす。3鶏肉は水に入れ、指で表面をこすって血や汚れを洗い、ペーパータオルで水けを拭く。4チンゲンサイは長さを半分に切り、軸は四つ割りにする。煮る5鍋に水カップ2弱、3の鶏肉を入れて中火にかける。煮立っ
調理時間:約30分 カロリー:約220kcal 
NHK みんなの今日の料理
1バットに、干ししいたけを入れてヒタヒタの水を注ぎ、3時間~半日浸して戻す。水けをきり、軸を除いてせん切りにする。2にんじんは皮をむいてせん切りにする。絹さや、セロリは筋を取ってせん切りにする。ねぎはせん切りにする。3鍋にスープを入れて強火にかけ、1のしいたけを加えて温かくなるまで煮る。2を加え、酒、塩・こしょうで味を調える。4かたくり粉適量を同量の水で溶いて、水溶きかたくり粉とする。3 に入れて、全体にとろみをつける。混ぜ合わせた【A】を細く流し入れ、ふんわりとしたら火
調理時間:約10分 カロリー:約45kcal 塩分:約0.4g
NHK みんなの今日の料理
1乾物を戻す。干ししいたけはサッと洗ってボウルに入れ、カップ2ほどの水を注ぎ、落としぶたをして一晩つけて戻す。きつく絞り、石づきを取って2~3mm幅に切る。きくらげはサッと洗ってボウルに入れ、たっぷりの水に15分間ほどつけて戻す。石づきを取って、食べやすい大きさにちぎる。切り干し大根は手早く水で洗って、大きめのボウルいっぱいの水につける。10分間ほどつけて戻し、2~3回に分けてきつく絞り、食べやすい長さに切る。! ポイント乾物が気持ちよく水につかる状態にして戻す。戻し時間
調理時間:約25分 カロリー:約320kcal 
NHK みんなの今日の料理
干ししいたけは水200mlでもどし5mm角に切る(もどし汁は取っておく)。とうもろこしは実をはずす。玉ねぎはみじん切り、ベーコンは8mm角に切る。鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、ベーコンを入れ炒め、玉ねぎに火が通ったら、とうもろこしとしいたけを加えさっと炒める。とうもろこしの芯としいたけのもどし汁200mlを加え強火にかけ、沸騰したら蓋をし弱火で10分煮、とうもろこしの芯を取り出す。しょうゆを加えひと煮立ちさせたら、豆乳を加える。器に注ぎ、青ねぎをちらし、黒こしょうをふる
調理時間:約15分 カロリー:約113kcal 塩分:約0.9g
キッコーマン ホームクッキング
1野菜と昆布のうま煮干し椎茸は水につけてもどし、水気を絞って軸を切り、もどし汁1カップをとりおく。だし昆布は1+1/2カップの水につけて30分おく。にんじんは1cm厚さの輪切り、ごぼうは1cm厚さの斜め切り、さやいんげんは食べやすい長さに切る。鍋に(2)の昆布を敷き、にんじん、ごぼう、椎茸を入れ、椎茸のもどし汁と昆布のだし汁を加え、中火にかける。煮立ったらアクをとり、落としぶたと鍋ぶたをして弱火で10分煮る。砂糖、みりん、しょうゆで調味し、同様にして煮汁が少なくなるまで約
キューピー3分クッキング
、煮立ったらアクをすくいとり、砂糖、酒、しょうゆを加える。ふたをして中火で20~25分、煮汁がほとんどなくなるまで煮る。
鶏手羽元12本(600g)干し椎茸(もどす)(小)8枚ぎんなん12粒長ねぎ1本しょうが1かけ 水1カップ 砂糖大さじ1 酒大さじ2 しょうゆ大さじ2●油
カロリー:約239kcal 塩分:約1.5g
キューピー3分クッキング
[1] 干ししいたけは分量の水につけてもどし、薄切りにする。(もどし汁は使うので捨てない)[2] トマトは1.5cm程度のザク切り、長ねぎは5mm幅の細切りにする。[3] 鍋に油をひき、ひき肉、長ねぎを炒めて、肉に火が通ったらトマト、しいたけを炒める。[4] トマトが少し崩れるくらいになったら、しいたけのもどし汁を入れて軽く煮て、塩で味を調える。「穀物酢」を入れ、仕上げにしょうが汁を加えて火を止め、盛り付ける。※干ししいたけのもどし方表面をサッと洗い流して分量の水につけ
カロリー:約88kcal 塩分:約1.0g
ミツカン メニュー・レシピ
1干し椎茸はかぶるくらいの水でもどし、軸を除きます。もどし汁は残しておきます。 2手羽先は裏側に縦に切り目を入れます。にんにくはつぶし、しょうがは薄切りにします。3フライパンに油小さじ2を熱してにんにくを炒め、香りが出たらしょうがと手羽先を加えて炒め、手羽先に焼き色をつけます。4(3)の油をきって鍋に移し、椎茸のもどし汁2+1/2カップ(足りなければ水を足す)と酒を加えて中火にかけます。煮立ったらアクを除き、火を少し弱めて15分煮、しょうゆの半量とママレードで味をつけ、干し
カロリー:約308kcal 塩分:約3.3g
キューピー3分クッキング
て手早く味をからめ、仕上げにごま油をふり入れて香りをつける。
牛薄切り肉200g(塩、こしょう各少々 酒、片栗粉、油各大さじ1/2)干し椎茸(もどす)8枚ゆでたけのこ1本(150g)長ねぎ1/4本しょうが1かけ▼ 合わせ調味料 オイスターソース大さじ1 しょうゆ小さじ2 砂糖小さじ1 酒大さじ1 干し椎茸のもどし汁大さじ3ごま油少々● 油
カロリー:約211kcal 塩分:約1.2g
キューピー3分クッキング
、香りが出たら鶏肉を加えてほぐしながら炒める。鶏肉に八分通り火が通ったらこんにゃく、椎茸を加えてさらによく炒める。5(4)
鶏もも肉1枚(250g)(酒、しょうゆ各大さじ1 こしょう少々 片栗粉小さじ2 油大さじ1/2)こんにゃく(黒)1枚(250g)干し椎茸(もどす)4枚わけぎ1~2本にんにく2かけ赤唐辛子1本 干し椎茸のもどし汁1/4カップ 酒、砂糖各大さじ1 オイスターソース大さじ1+1/2● 塩、油
カロリー:約189kcal 塩分:約1g
キューピー3分クッキング
1 鍋に干ししいたけ、Aを入れてもどす。しいたけがもどったら、中火にかけ、煮立ったら、弱火にして10分煮る。 2 1.に3cm角に切った焼き豆腐を加え、ひと煮立ちしたら、火を止め、粗熱を取る。 3 保存用袋に2.を入れて冷蔵庫でひと晩おく(時間外)。※細かく刻んでご飯に混ぜてもおいしくいただけます。※冷蔵庫で2~3日の保存が目安です。
材料(4人前) 干ししいたけ 4枚 焼き豆腐 1丁 Aめんつゆ 50ml A水 50ml
調理時間:約15分 カロリー:約79kcal 塩分:約0.9g
ヤマキ おいしいレシピ
1 鍋に干ししいたけ、Aを入れてもどす。しいたけがもどったら、中火にかけ、煮立ったら、弱火にして10分煮る。 2 1.に3cm角に切った焼き豆腐を加え、ひと煮立ちしたら、火を止め、粗熱を取る。 3 保存用袋に2.を入れて冷蔵庫でひと晩おく(時間外)。※細かく刻んでご飯に混ぜてもおいしくいただけます。※冷蔵庫で2~3日の保存が目安です。
材料(4人前) 干ししいたけ 4枚 焼き豆腐 1丁 Aめんつゆ 50ml A水 50ml
調理時間:約15分 カロリー:約79kcal 塩分:約0.9g
ヤマキ おいしいレシピ
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