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「干ししいたけ」 の検索結果： 686 件中 （41 - 60）
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バットに、干ししいたけを入れてヒタヒタの水を注ぎ、3時間～半日浸して戻す。水けをきり、軸を除いてせん切りにする。にんじんは皮をむいてせん切りにする。絹さや、セロリは筋を取ってせん切りにする。ねぎはせん切りにする。鍋にスープを入れて強火にかけ、**1**のしいたけを加えて温かくなるまで煮る。**2**を加え、酒、塩・こしょうで味を調える。
調理時間:約10分 カロリー:約45kcal NHK みんなの今日の料理
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沸騰したら火を弱めて3分間煮て、しょうゆを加える。汁けがほぼなくなるまで約3分間混ぜながら煮詰める。器に盛り、木の芽を散らす。
・春にんじん 2本・干ししいたけ 2枚・油揚げ 50g・酒 大さじ2・きび糖 大さじ1+1/2・木の芽 少々・しょうゆ 大さじ1+1/2 調理時間:約30分 カロリー:約190kcal 塩分:約2.1g NHK みんなの今日の料理
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*大分の濃口しょうゆは甘めなので、塩はお好みで調整してください。
米 2合干ししいたけ 3枚(6g)鶏もも肉 100gごぼう 50gにんじん 10gA干ししいたけのもどし汁 400mlA「ほんだし」 小さじ1・1/2Aしょうゆ 大さじ1A酒 大さじ1A「瀬戸のほんじお」 少々 カロリー:約330kcal 味の素 レシピ大百科
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干ししいたけはヒタヒタの水に3時間～半日浸して戻す。戻し汁25mlは、あとで使うのでとっておき、しいたけは軸を除いてそぎ切りにする。青ねぎは青い部分と白い部分に分ける。白い部分は4cm長さに切る。しょうがは皮をむいて、1cm 角の薄切りにする(皮はあとで使うので、とっておく)。鍋に水カップ2、手羽先、酒大さじ1/2、青ねぎの青い部分、しょうがの皮を入れて強火にかける。
調理時間:約20分 カロリー:約140kcal NHK みんなの今日の料理
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さらに基本のトマトソースを加え、約5分煮込む。4トマトを加え火を止め、塩・こしょうで味を調える。器に盛り、仕上げにオリーブ油、粉チーズ、パセリを振る。ワンポイントアドバイス*切干大根と干ししいたけの旨みだしたっぷりなトマトスープです。*調理時間に干ししいたけの戻し時間は含みません。
材料(4人分)カゴメ基本のトマトソース295g1缶切干大根25g乾ししいたけ(スライス)2個ベーコン2枚カゴメ ラウンドレッド(ﾄﾏﾄ)2個水3カップ塩小さじ1/2黒こしょう少々オリーブ油大さじ1(盛り付け後)オリーブ油適宜粉チーズ適宜パセリ(乾)適宜※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。 調理時間:約10分 カロリー:約150kcal 塩分:約1.4g カゴメのレシピ
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油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、縦半分に切って細切りにする。いり卵をつくる。卵は大きめのボウルに割り、菜箸で軽く卵白をきってから溶きほぐ
・切り干し大根 50g・干ししいたけ 5枚・きくらげ 10g・にんじん 40g・油揚げ 1枚・卵 3コ・だし カップ1・しょうゆ 大さじ3・砂糖 大さじ3・酒 大さじ2・みりん 大さじ1・塩 少々・細ねぎ 少々・ごま油 調理時間:約25分 カロリー:約320kcal NHK みんなの今日の料理
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材料(4人分) ・豚ひき肉 100g・「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」 大さじ2・万能ねぎ(小口切り) 適量●A・大根(乱切り) 300g・干ししいたけ(水でもどして細切り) 50g・しょうが(せん切り) 6g・水 カップ5●B・ナムプラー 大さじ2・しょうゆ 大さじ1・「瀬戸のほんじお」 小さじ1/2
調理時間:約20分 カロリー:約160kcal 塩分:約2.6g 株式会社J-オイルミルズ レシピ
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手羽元は骨にそって切り込みを入れておきます。干ししいたけはたっぷりの水につけて戻し、薄切りにします。赤唐辛子は種を除き、5分ほど水につけてからハサミで小口切りにします。ごぼうは皮を包丁の背でこそげとり、6センチ長さに切り、縦半分に長さに切って(太ければ4つ割に)、熱湯で2分ゆでます。フライパンにごま油をひいて中火で熱し、STEP1の手羽元を3～4分転がしながら焼きつけます。
調理時間:約40分 カロリー:約215kcal 塩分:約1.3g ヤマサ Happy Recipe
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ボウルにウーロン茶を入れ、塩、「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」を入れてよく混ぜる。器にご飯を入れ、含め煮にした具材を中央にのせ、お茶を注げば完成。
牛肉スライス(3～4cm幅に切ったもの)100g干ししいたけ(水で一晩戻しきれいに洗いしっかり水気をきり斜め切りしたもの)4枚にんじん30g(4cm長×1cm幅の短冊切り)しょうが5g(4cm長×1cm幅の短冊切り)ザーサイ(薄切りにする)20gごま油大さじ1ご飯2椀調味料水100cc酒大さじ1砂糖小さじ2ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ大さじ1お茶ウーロン茶2カップ塩ふたつまみヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ大さじ1と1/2 調理時間:約15分 カロリー:約549kcal 塩分:約4.9g ヤマサ Happy Recipe
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(1)干ししいたけは浸るくらいの熱湯につけて10分ほど置いてもどす。もどし汁100mlはとっておく。かきは塩水でふり洗いしてぬめりを取り、キッチンペーパーで水気を拭き取る。(2)(1)のしいたけはひと口大に切る。かぼすは皮つきのまま薄い半月切りにし、にんにくは半分に切る。赤唐がらしは半分に切り、種を取り出す。(3)小さめの鍋、またはフライパンに(1)のかき、(2)のしいたけ・かぼす・にんにく・赤唐がらし、オリーブオイルを入れて火にかけ、香りがたったら、赤唐がらしを取り除く(4)(1)のもどし汁、「香味ペースト」を混ぜ合わせて加え、3分ほど煮る。
カロリー:約417kcal 味の素 レシピ大百科
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1.干ししいたけは手で5〜6つに割る。チンゲン菜は一口大に切る。2.鍋に水2カップとごま油小さじ2と干ししいたけを入れ、火にかける。沸騰したら弱火にし、干ししいたけがやわらかくなったらチンゲン菜を入れる。酒大さじ1、塩少々、しょうゆ小さじ1を加えてひと煮立ちさせ、火を止める。
チンゲン菜…1/3わ干ししいたけ…4〜5枚・ごま油、酒、塩、しょうゆ 調理時間:約5分 カロリー:約62kcal レタスクラブ
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干ししいたけをすりおろしてパウダーにする。炊飯器にといだ米、カットわかめ、桜えび、干ししいたけのパウダーを入れて普通に水加減し、水大さじ2を加えて普通に炊く。
・米 360ml・干ししいたけ 10g・カットわかめ 5g・桜えび 5g カロリー:約277kcal 塩分:約0.3g NHK みんなの今日の料理
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水で戻した干ししいたけは軸を除いて薄切りにする。にんじんとねぎは約2cm長さのせん切りにする。みつばは約2cm長さに切る。鍋にだし、干ししいたけの戻し汁、干ししいたけ、にんじんを入れて煮立て、にんじんが柔らかくなったら、酒、しょうゆ、砂糖を加える。再び煮立ったら、ねぎを加え、サッと煮たら、かたくり粉を倍量の水で溶いて加え、とろみをつける。
調理時間:約15分 カロリー:約80kcal NHK みんなの今日の料理
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1. 干ししいたけを水に入れて戻し、カットする。(※戻し汁はとっておく) 2. 鍋にバターを加え、弱火にかけバターが溶けたら、たまねぎを加えて中火で炒める。透き通ってきたら、トマト、干ししいたけを加える。 3. トマトの水分が飛んできたら、干ししいたけの戻し汁を入れて沸騰させ、シャウエッセンを加え3分ゆでる。ハヤシライスのルーを加えてとろみをつける。
カロリー:約671kcal 塩分:約3.5g 日本ハム レシピ
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干ししいたけは水に浸し、柔らかくなるまで戻す(戻し汁はとっておく)。石づきを除いて軸は細切り、かさは半分に切って2～3mm幅の薄切りにする。しらたきは下ゆでし、水けをきる(全体備考参照)。2cm長さに切る。鍋に**2**、干ししいたけの戻し汁、干ししいたけ、ちりめんじゃこ、みそを入れて弱火にかけ、汁けがとぶまで煮詰める。すりごま(黒)を混ぜる。
調理時間:約15分 カロリー:約50kcal 塩分:約2g NHK みんなの今日の料理
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もち米は同量の水に20分間以上浸す。干ししいたけはカップ2/3の水で20分間、干しえびは大さじ4の水で10分間ほど戻す。戻し汁はとっておく。豚肉は1cm角に切る。**1**の干ししいたけの水けを絞り、同じ大きさに切る。中華鍋を熱してサラダ油適量を入れ、なじませて油をあけ(油ならし)、牛脂を入れて溶かす。豚肉を軽くいため、干ししいたけ、水けをきった干しえびを加えていため合わせる。
調理時間:約50分 カロリー:約170kcal NHK みんなの今日の料理
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干ししいたけは流水でさっと洗い、分量の冷水と一緒に保存容器に入れて冷蔵庫で一晩戻す。1 一晩置いた干ししいたけは戻し汁から取り出し、幅5mmに切る。豆腐はさいの目切りにする。2 干ししいたけの戻し汁を鍋に入れて火にかけ、しいたけと豆腐、刻み油揚げ、水気をきった大豆水煮を加える。みそを溶き加えてひと煮立ちさせる。3 お椀によそい、お好みで刻みねぎを振る。
調理時間:約15分 カロリー:約136kcal 塩分:約1.6g マルコメ レシピ
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鍋に【A】を入れ、中火にかける。ひと煮立ちさせたら昆布と干ししいたけを取り出す(とっておく)。削り節を加えて2～3分間煮立たせ、火を止める。粗熱が取れたらボウルに目の細かいざるを重ねてこし、削り節をしっかり絞る。保存容器に移して**1**の昆布と干ししいたけを戻す。
・しょうゆ カップ1・うす口しょうゆ カップ1・みりん カップ1・干ししいたけ 2～3枚・昆布 1枚・削り節 50g 調理時間:約10分 カロリー:約760kcal 塩分:約73.g NHK みんなの今日の料理
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干ししいたけは洗い、水につけて戻す([[干ししいたけの戻し方|rid=30029]] 参照)。干しえびは洗い、水につけて戻し、粗く刻む([[干しえびの戻し方|rid=30027]] 参照)。干しえびの戻し汁はとっておく。干ししいたけは水けを軽く絞って軸を除き、1cm角に切る。もち米は洗ってざるに上げ、水けをきる。炊飯器の内釜に入れ、戻し汁と水を合わせて320mlにして加える。
調理時間:約15分 カロリー:約470kcal NHK みんなの今日の料理
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水に干ししいたけをつけて戻す。里芋、にんじん、たけのこ、戻した干ししいたけ、こんにゃく、かまぼこは拍子切り、鶏肉は小さめの一口大に切る。絹さやは筋を取り下ゆでし、銀杏は紙封筒に入れ封をしっかり折り、電子レンジ(600W)で30秒程度過熱し、殻をむく。鍋に里芋、にんじん、たけのこ、干ししいたけ、こんにゃく、鶏肉を入れ、干ししいたけの戻し汁、「ヤマサぱぱっとちゃんとこれ!
調理時間:約25分 カロリー:約178kcal 塩分:約2.5g ヤマサ Happy Recipe
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