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「干ししいたけ」 の検索結果: 1143 件中 (41 - 60)
干ししいたけは水200mlでもどし5mm角に切る(もどし汁は取っておく)。とうもろこしは実をはずす。玉ねぎはみじん切り、ベーコンは8mm角に切る。鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、ベーコンを入れ炒め、玉ねぎに火が通ったら、とうもろこしとしいたけを加えさっと炒める。とうもろこしの芯としいたけのもどし汁200mlを加え強火にかけ、沸騰したら蓋をし弱火で10分煮、とうもろこしの芯を取り出す。しょうゆを加えひと煮立ちさせたら、豆乳を加える。器に注ぎ、青ねぎをちらし、黒こしょうをふる
調理時間:約15分 カロリー:約113kcal 塩分:約0.9g
キッコーマン ホームクッキング
[1] 干ししいたけは分量の水につけてもどし、薄切りにする。(もどし汁は使うので捨てない)[2] トマトは1.5cm程度のザク切り、長ねぎは5mm幅の細切りにする。[3] 鍋に油をひき、ひき肉、長ねぎを炒めて、肉に火が通ったらトマト、しいたけを炒める。[4] トマトが少し崩れるくらいになったら、しいたけのもどし汁を入れて軽く煮て、塩で味を調える。「穀物酢」を入れ、仕上げにしょうが汁を加えて火を止め、盛り付ける。※干ししいたけのもどし方表面をサッと洗い流して分量の水につけ
カロリー:約88kcal 塩分:約1.0g
ミツカン メニュー・レシピ
1 鍋に干ししいたけ、Aを入れてもどす。しいたけがもどったら、中火にかけ、煮立ったら、弱火にして10分煮る。 2 1.に3cm角に切った焼き豆腐を加え、ひと煮立ちしたら、火を止め、粗熱を取る。 3 保存用袋に2.を入れて冷蔵庫でひと晩おく(時間外)。※細かく刻んでご飯に混ぜてもおいしくいただけます。※冷蔵庫で2~3日の保存が目安です。
材料(4人前) 干ししいたけ 4枚 焼き豆腐 1丁 Aめんつゆ 50ml A水 50ml
調理時間:約15分 カロリー:約79kcal 塩分:約0.9g
ヤマキ おいしいレシピ
1 鍋に干ししいたけ、【A】を入れてもどす。しいたけがもどったら、中火にかけ、煮立ったら、弱火にして10分煮る。 2 ①に3cm角に切った焼き豆腐を加え、ひと煮立ちしたら、火を止め、粗熱を取る。 3 保存用袋に②を入れて冷蔵庫でひと晩おく(時間外)。※細かく刻んでご飯に混ぜてもおいしくいただけます。※冷蔵庫で2~3日の保存が目安です。
材料(4人前) 干ししいたけ 4枚 焼き豆腐 1丁 【A】めんつゆ 50ml 【A】水 50ml
調理時間:約15分 カロリー:約79kcal 塩分:約0.9g
ヤマキ おいしいレシピ
(1)ほうれん草は茹でて2cmに切ります。(2)干シイタケは、もどして石づきをとりせん切りにします。(3)鍋に、シイタケのもどし汁とダシ汁を合わせて1/2カップ入れ、シイタケ、しょうゆ、みりんを入れて煮ます。水溶き片栗粉でトロミをつけます。(4)(3)で(1)を和えます。盛り付けて、ユズ皮を飾ります。
ほうれん草 140g干しシイタケ 10gみりん 小さじ1しょうゆ 小さじ2片栗粉 小さじ1ユズ皮 少々
調理時間:約20分 カロリー:約37kcal 塩分:約0.9g
ボブとアンジー レシピ
(1)干ししいたけは水でもどし、薄切りにする。キャベツはザク切りにし、豆腐はひと口大に切る。(2)鍋に分量の水、(1)のしいたけを入れて煮立て、「毎日カルシウム・ほんだし」、(1)のキャベツ・豆腐を加える。ひと煮立ちしたら火を止め、みそを溶き入れ、沸騰直前で火を止める。(3)椀に盛り、ごまをふる。
キャベツ 4枚干ししいたけ 4枚木綿豆腐 2/3丁みそ 大さじ3・1/2水 4カップ「毎日カルシウム・ほんだし」 小さじ1・1/3すり白ごま 大さじ2
カロリー:約106kcal 
味の素 レシピ大百科
下準備1. シイタケは分量の水に浸し、冷蔵庫に入れて一晩置く。柔らかくなったら絞り、軸のかたい部分を切り落とし、笠の部分と一緒にせん切りにする。 下準備2. 木綿豆腐は1.5cm角に切る。白ネギは斜め切りにする。 作り方1. 鍋にシイタケと戻し汁、の材料を入れて強火にかけ、沸騰したら火を弱めて木綿豆腐と白ネギを入れる。温まったらゴマ油を回しかけ器に注ぐ・・・
調理時間:約20分 カロリー:約113kcal 
E・レシピ
■ 調理時間:5分(乾物の戻し時間を除く) ①切り干し大根は洗って、水に浸して戻す。干ししいたけも水に浸して戻し、薄切りにする。にんじんは3cm長さ位のせん切りにする。みつばも3cm長さ位に切る。②本かつおだし・水・干ししいたけの戻し汁を沸かし、切り干し大根、干ししいたけ、にんじんを加える。③野菜に火が通ったら薄口しょうゆ・塩で調味し、みつばを加えて、椀に注ぐ。
切り干し大根 10g 干ししいたけ 1枚 にんじん 20g みつば 4g 本かつおだし 1/2本 水+干し
調理時間:約5分 カロリー:約24kcal 塩分:約1.0g
おかわりレシピ帖
(1)干ししいたけは戻して軽く水気を絞り、石突きを取り、(A)で煮ます。(2)(1)の干ししいたけの笠にうずら卵を1つずつ割り入れ、皿に並べて、うずら卵が半熟になるくらいに蒸します。(3)ゆずの皮をすりおろして(2)の上にのせ、器に盛ります。
干ししいたけ 8枚(A) ・だし汁(干ししいたけ) 300ml・砂糖 大さじ2・しょうゆ 大さじ1・1/2うずら卵 8個ゆず 適量
調理時間:約45分 カロリー:約67kcal 塩分:約1g
ボブとアンジー レシピ
(1)干ししいたけは水に浸して戻し、軸を切り落とします。絹さやはゆでます。(2)豚肉は2~3cmの厚さ、4~5cm角の大きさに切って8等分にします。(3)鍋に豚肉、干ししいたけの戻し汁(足りない分は水で調整)、昆布、しょうが、酒を入れ、火にかけます。煮立ってきたらアクを除き、紙で落としぶたをして弱火で20分煮ます。干ししいたけ、砂糖、しょうゆを加えてさらに20~25分煮て、煮汁が少なくなってきたら水溶き片栗粉でとろみを付けます。(4)昆布は食べやすい大きさに切り、干し
調理時間:約45分 カロリー:約255kcal 塩分:約1.6g
ボブとアンジー レシピ
1干ししいたけをすりおろしてパウダーにする。2炊飯器にといだ米、カットわかめ、桜えび、干ししいたけのパウダーを入れて普通に水加減し、水大さじ2を加えて普通に炊く。
・米360ml(2合)・干ししいたけ10g・カットわかめ(乾)5g・桜えび(乾)5g
カロリー:約277kcal 塩分:約0.3g
NHK みんなの今日の料理
1. だし昆布は、水気を除き、2cm角の色紙切りにする。 2. 干し椎茸は分量の水で戻す。石づきを除いて笠の部分は薄切り、軸の部分は繊維に沿った薄切りにする。(戻し汁は捨てない) 3. 鍋に干し椎茸の戻し汁・酒・しょうゆ・砂糖・酢 を入れひと混ぜし、だし昆布・干し椎茸を入れて火にかける。 4. 沸騰したら火を弱め、時々混ぜながら、弱~中火で煮汁がほぼなくなるまで煮る。 作り 方を動画でチェック!
昆布(だしをとったあとのもの) 6g干し椎茸 3枚水 80cc酒 大さじ
ABC cooking Studio
1干ししいたけは水に浸し、柔らかくなるまで戻す(戻し汁はとっておく)。石づきを除いて軸は細切り、かさは半分に切って2~3mm幅の薄切りにする。2しらたきは下ゆでし、水けをきる(全体備考参照)。2cm長さに切る。3鍋に2、干ししいたけの戻し汁、干ししいたけ、ちりめんじゃこ、みそを入れて弱火にかけ、汁けがとぶまで煮詰める。すりごま(黒)を混ぜる。
・しらたき180g・干ししいたけ2枚・水カップ1/2・ちりめんじゃこ10g・みそ大さじ1+1/2・すりごま(黒)大さじ1/2
調理時間:約15分 カロリー:約50kcal 塩分:約2.0g
NHK みんなの今日の料理
干ししいたけは流水でさっと洗い、分量の冷水と一緒に保存容器に入れて冷蔵庫で一晩戻す。1 一晩置いた干ししいたけは戻し汁から取り出し、幅5mmに切る。豆腐はさいの目切りにする。2 干ししいたけの戻し汁を鍋に入れて火にかけ、しいたけと豆腐、刻み油揚げ、水気をきった大豆水煮を加える。みそを溶き加えてひと煮立ちさせる。3 お椀によそい、お好みで刻みねぎを振る。・干ししいたけは大きさや厚さにより戻し時間が変わりますが、大体8~24時間、冷蔵庫で時間をかけて戻すとふっくらジューシーに
調理時間:約15分 カロリー:約136kcal 塩分:約1.6g
マルコメ レシピ
1水で戻した干ししいたけは軸を除いて薄切りにする。にんじんとねぎは約2cm長さのせん切りにする。みつばは約2cm長さに切る。2鍋にだし、干ししいたけの戻し汁、干ししいたけ、にんじんを入れて煮立て、にんじんが柔らかくなったら、酒、しょうゆ、砂糖を加える。3再び煮立ったら、ねぎを加え、サッと煮たら、かたくり粉を倍量の水で溶いて加え、とろみをつける。器に盛った【豆腐】にかけ、みつばを添える。
【豆腐】*4人分。E60kcal T20分・豆乳(成分無調製)500ml*豆乳に
調理時間:約15分 カロリー:約60kcal 
NHK みんなの今日の料理
(1)大根は1cm幅のいちょう切り(細いものは半月切り)にする。(大きいものは半月切り)にする。(2)干ししいたけはたっぷりの水でもどして、4等分に切る。もどし汁はとっておく。油揚げは短冊切りにする。(3)豆腐はザルに10分のせて、水きりをする。(4)鍋にごま油を熱し(1)の大根・にんじん・里いもを炒め、(2)の干ししいたけ・油揚げを加え、(3)の豆腐を手でにぎりつぶして加えてよく炒める。(5)「かつおとこんぶのあわせだし」、干ししいたけのもどし汁と水を合わせたものを加え
カロリー:約207kcal 
味の素 レシピ大百科
(1)ニンジン・もどした干しシイタケ・青ネギはすべてせん切りにします。(2)鍋にサラダ油を熱し、ニンジン・干しシイタケを炒めオカラも加えて弱火で炒めます。(3)(2)に煮汁を加え、混ぜながら煮ます。煮あがる少し前に青ネギを加えます。
オカラ 200gニンジン 40g干しシイタケ 3枚青ネギ 2本煮汁 ・出し汁 カップ1・1/4・砂糖 大さじ2・1/2・みりん 大さじ2・1/2・醤油 小さじ2・塩 小さじ1/3サラダ油 少々
調理時間:約45分 カロリー:約144kcal 塩分:約1g
ボブとアンジー レシピ
(1)干ししいたけは1カップの水で戻しておきます(戻し汁は残しておきます)。米は水加減して約30分置き、炊きます。(2)豚肉は水からゆでて冷水に取り、脂抜きします。豚肉、玉ねぎ、戻した干ししいたけを5mm角に切ります。(3)鍋にごま油を熱し、しょうがを弱火で炒めて香りを出します。(2)の豚肉、玉ねぎ、干ししいたけを順に炒め、しょうゆを鍋肌から加えて、軽く煮詰めます。(4)水、干ししいたけの戻し汁、八角、(A)を加え、中~弱火で煮込みます(約30分)。強火にし、軽く水分
調理時間:約60分 カロリー:約365kcal 塩分:約1.8g
ボブとアンジー レシピ
1. 白ねぎは外側の部分を長さ4㎝位のせん切りにして水にさらし、水気を切る(=白髪ねぎ)。芯はみじん切りにする。 2. 干し椎茸は分量の水で戻して軽く水気を絞り、石づきを除いてみじん切りにする。(戻し汁は捨てない) 3. パプリカは繊維に沿った薄切りにする。 4. 干し椎茸の戻し汁30ccと合わせ調味料は、合わせておく。 5. フライパンにごま油・白ねぎの芯・ しょうがを入れ、弱火で良い香りがするまで炒める。 6. 豚挽き肉を加え、ポロポロになるまで炒める。 7. 干し椎茸
ABC cooking Studio
焼き豚は1cm角に切る。干ししいたけは水でもどす。しょうが、長ねぎはみじん切りにする。にんじん、干ししいたけは細い短冊に切る。鍋にごま油を入れ熱し、しょうが、長ねぎと豚肉を炒め、にんじん、干ししいたけと米を加えよく炒め調味料を加える。炊飯器に(2)、水きりしたサラダがおいしくなる豆水煮、水、しいたけの戻し汁あわせて360mlに中華風スープの素をとかして入れ普通に炊く。
(3〜4人分)サラダがおいしくなる豆水煮1袋米2カップ水360ml中華風スープの素(チキン・顆粒
調理時間:約25分 カロリー:約287kcal 
フジッコ愛情レシピ
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