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「豚肉 > 和食」 の検索結果： 2842 件中 （81 - 100）
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1 ボウルに豚肉を入れ、【A】を加えてからめ、10〜15分おく。【B】を合わせて衣を作る。 2 豚肉の汁気をきり、①の衣をつけ、170℃の揚げ油でカラッと揚げる。お好みでかぼちゃを素揚げにし、ミニトマトとともに添える。
材料(4人前) 豚しょうが焼き用肉 300g Aねぎのみじん切り 5cm分 Aにんにくのすりおろし 2片分 Aめんつゆ 大さじ4 B小麦粉 カップ1/2 B水 カップ1/2 サラダ油 適量 かぼちゃ・いちょう切り(好みで) 適量 ミニトマト(好みで) 適量 調理時間:約25分 カロリー:約223kcal ヤマキ おいしいレシピ
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れんこんは皮をむき、3cm幅のいちょう切りにして水にさらし、水けをきる。豚肉は2等分に切る。フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱し、豚肉を菜箸でほぐしながら炒め、取り出す。サラダ油大さじ1/2を足し、れんこんを炒める。透き通ってきたら豚肉を戻し入れ、しょうゆ大さじ3+1/2、みりん大さじ1、砂糖大さじ2を加えて汁けが少なくなるまで煮る。
・豚肉 200g・れんこん 450g・サラダ油 ・しょうゆ 大さじ3+1/2・みりん 大さじ1・砂糖 大さじ2 調理時間:約15分 カロリー:約230kcal 塩分:約2.4g NHK みんなの今日の料理
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にらと水菜は3cm長さに切り、豚肉は1cm幅に切る。紅しょうがは汁けをきっておく。ボウルに【衣】の溶き卵と水を混ぜ、小麦粉を加えてざっと混ぜる。別のボウルに水菜、豚肉、紅しょうがを入れ、小麦粉大さじ1をふり入れてまぶし、【衣】に混ぜる。卵焼き器にサラダ油を半分の深さまで入れ、高温(180℃)に熱する。**2**の1/4量をフライ返しにのせて菜箸で油の中にすべらせ、卵焼き器の角を利用して形を整える。
調理時間:約15分 カロリー:約750kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)豚肉は赤身と脂肪の境目に包丁の先で切り目を入れてスジを切る。しょうがは皮をむいてすりおろす。キャベツは3～4cm角にちぎる。ミニトマトはヘタを取る。(2)ボウルにAを入れて混ぜ、(1)の豚肉を加えて手でもみ、5分ほどおく。別のボウルにBを入れて(1)のしょうがを加えて混ぜ、たれを作る。(3)フライパンに油大さじ1/4を熱し、(2)の豚肉3～4枚を1枚ずつ広げて入れ、1～2分焼く。
カロリー:約381kcal 味の素 レシピ大百科
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(5)豚肉を取り出してたこ糸をはずし、食べやすい大きさに切り分けて器に盛る。(6)(4)の残ったソースを小鍋に移し入れ、軽く煮詰め、塩・こしょうで味を調える。(7)フライパンに油を熱し、ミニトマトをサッと炒める。(8)(5)の豚肉に(6)の煮詰めたソースをかけ、(7
豚肩ロース肉・かたまり 600gAおろしにんにく 小さじ1A「瀬戸のほんじお」 小さじ1/2Aこしょう 少々Aうま味調味料「味の素®」 少々A「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」 大さじ1パイナップル 1個B白ワイン 1/4カップBうま味調味料「味の素®」 少々C月桂樹の葉 1枚Cタイム 3本「瀬戸のほんじお」 少々こしょう 少々ミニトマト 適量「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」 大さじ1クレソン 適量 カロリー:約549kcal 味の素 レシピ大百科
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作り方2. フライパンに残りのサラダ油を加えて中火にかけ、豚肉の色が変わるまで炒め、の材料を加えて炒め合わせる。(1)の器に盛り合わせて刻みネギを散らす。
豚肉(薄切り) 200〜250g酒 小さじ2みりん 小さじ1砂糖 小さじ2しょうゆ 大さじ1小松菜 1/2束ゴボウ 1/2〜1本塩コショウ 少々マヨネーズ 大さじ3しょうゆ 大さじ1ネギ(刻み) 大さじ3サラダ油 大さじ1.5 調理時間:約20分 カロリー:約545kcal E・レシピ
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豚肉に火が通り、野菜がしんなりとしたら火を止め、器に盛る。アルミ箔に残った汁をかけ、好みでレモン1枚を添える。
・豚肩ロース肉 2枚・さつまいも 1/2本分・ねぎ 1～2本分・みりん 大さじ2・みそ 大さじ1・しょうが 小さじ1/2・にんにく 小さじ1/4・レモン 適宜・ごま油 調理時間:約10分 カロリー:約450kcal 塩分:約1.2g NHK みんなの今日の料理
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ふたを取ってしょうゆ小さじ1を回し入れ、サッとからめる。器に盛り、ベビーリーフを添える。
・豚肉 6枚・しょうが酒 大さじ2・しょうが酒のしょうが 4枚・みりん 小さじ2・さやいんげん 6本・ベビーリーフ 適量・ごま油 ・しょうゆ 調理時間:約20分 カロリー:約260kcal NHK みんなの今日の料理
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【柚子みそ】の材料を混ぜ合わせ、豚肉に塗る。ラップで包み、冷蔵庫に約1時間おく。フライパンに、クシャクシャにしたアルミ箔を広げてのせる。ラップをはずし、軽くみそをぬぐった豚肉を置き、ふたをして弱火で約8分間焼く。レタスはサッと塩ゆでして、冷水に放す。豚肉に8割ほど火が通ったらアルミ箔をはずし、肉の両面をこんがりと焼く。食べやすく切って器に盛り、**2**で残ったみそを軽く煮詰めてかける。
調理時間:約20分 カロリー:約510kcal NHK みんなの今日の料理
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かぶは茎を1cmほど残して葉を切り落とし、皮をむいて8～10等分のくし形に切る。かぶの葉は5cm長さに切る。しいたけは軸を除いて斜め半分に切る。豚肉は5cm長さに切る。【A】は混ぜ合わせる。フライパンにサラダ油少々を中火で熱し、豚肉としいたけを炒める。豚肉の色が変わったらかぶを加え、油が回ったら【A】を回し入れる。ひと煮立ちさせたらかぶの葉を加え、汁けがなくなるまで炒める。
調理時間:約10分 カロリー:約330kcal 塩分:約3g NHK みんなの今日の料理
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じゃがいもはよく洗い、皮ごとスライサーでせん切りにして、サッと水にさらして水けをきる。豚肉は長さを半分に切る。【A】の明太子は薄皮を除く。のりはちぎる。鍋に湯を沸かし、じゃがいもを入れる。再び沸騰したら弱火にし、1分間ほどゆでて取り出し、湯をきる。同じ湯に酒大さじ1を加え、豚肉を入れてサッとゆでる。色が変わったらざるに上げて粗熱を取る。ボウルに【A】を混ぜ合わせ、**2**のじゃがいもと豚肉を加えてあえる。
調理時間:約10分 カロリー:約280kcal 塩分:約1.7g NHK みんなの今日の料理
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たまねぎは縦6等分のくし形に切る。にんにくは薄皮をむき、横に薄切りにして芯(しん)を取り除く。豚肉は手で1枚ずつほぐし、【下味】をふる。フライパンにサラダ油を弱火で熱し、にんにくを入れて、時々菜ばしで返しながら焼く。薄く色づいたら中火にし、豚肉を加えて約1分間焼き、裏返してさらに約1分間焼く。豚肉の色が変わったらたまねぎを加え、約1分間いため合わせる。たまねぎが少ししんなりとしたら【調味料】を加え、手早く混ぜる。
・豚もも肉 150g・たまねぎ 1/2コ・にんにく 1かけ・塩 少々・こしょう 少々・サラダ油 大さじ1/2・塩 小さじ1/4・こしょう 少々 調理時間:約10分 カロリー:約190kcal NHK みんなの今日の料理
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豚肉をボウルに入れ、【A】を加えてもみ込む。ねぎは斜めに5mm幅、パクチーは3cm長さに切る。フライパンにごま油を強めの中火で熱し、豚肉を入れてほぐしながら約1分間炒める。豚肉の色が半分ほど変わってきたら、ねぎを加える。さらに約1分間炒め、混ぜ合わせた【B】加える。汁が全体にからまったら、パクチーを加え、サッと混ぜる程度で火を止める。
調理時間:約15分 カロリー:約390kcal 塩分:約2.2g NHK みんなの今日の料理
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1.水菜は3cm長さに切り、器に盛る。豚肉は小麦粉大さじ1をふって、ざっと混ぜる。2.フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、豚肉を入れ、両面を約2分ずつ焼く。合わせ調味料を回し入れて混ぜ、ひと煮立ちさせる。3.水菜に2をのせ、フライパンに残った汁をかける。
豚こま切れ肉…300g水菜…1/2わ(約100g)小麦粉、サラダ油…各大さじ1合わせ調味料 ・紅しょうが…40g ・おろしにんにく…1片分〈小さじ1弱〉 ・酒、みりん、しょうゆ、水…各大さじ1 ・砂糖…小さじ1 調理時間:約15分 カロリー:約481kcal レタスクラブ
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にんじんは皮をむき、皮むき器で薄くそぐ。熱湯で柔らかくなるまでゆでて水けをきる。フッ素樹脂加工のフライパンにごま油をなじませ、中火で豚肉の半量を広げて焼く。焼き色がついたら肉と焼き汁を皿にあけ、残りの豚肉も同様に焼いて取り出す。焼き汁をフライパンに戻し、[[手前みそ|rid=2704]]とかんずりを加えて火にかける。肉を戻し入れ、みそをなじませるようにしてサッと火を通す。器にロメインレタスを敷き、**1**、**3**を盛りつける。
・豚肩ロース肉 400g・手前みそ カップ1/2・かんずり 小さじ1+1/2・にんじん 1/2本・ロメインレタス 4枚・ごま油 大さじ1 調理時間:約15分 カロリー:約390kcal NHK みんなの今日の料理
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・豚肉 100g・にら 1ワ・にんじん 1/3本・ごま油 大さじ1・しょうゆ 大さじ1+1/2・酢 大さじ1/2・塩 少々・こしょう 適量・サラダ油 大さじ1/2
調理時間:約10分 カロリー:約410kcal NHK みんなの今日の料理
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土鍋(または鍋)に水カップ3+1/2と昆布を入れ、約30分間おく。水菜は7～8cm長さに切る。器に水菜と豚肉を盛る。**1**を中火にかけ、煮立つ直前に昆布を取り出す。【A】を加え、煮立ったら火を弱めてアクを除く。水菜の約半量を広げて入れる。豚肉適量を1枚ずつ広げてのせる。火が通ったら汁ごと取り分け、好みで七味とうがらしをふる。残りの材料を適量ずつ加えて煮ながら食べる。
調理時間:約10分 カロリー:約460kcal NHK みんなの今日の料理
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レタスとミニトマトはそれぞれ半分に切る。豚肉は両面にかたくり粉を薄くまぶし、余分な粉をはたく。フライパンにごま油をひいて中火にかける。豚肉を入れ、両面を焼く。肉がこんがりと色づいたら[[黄金だれ|rid=42483]]を加える。肉の上下を返して、両面にたれをからめながら火を通す。たれがトロリと煮詰まったら火を止め、しょうがを加えて混ぜる。皿に**1**の野菜と肉を盛り、フライパンに残ったたれをかける。
調理時間:約10分 カロリー:約450kcal 塩分:約3.2g NHK みんなの今日の料理
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白菜は縦半分に切り、端から1cm幅に切る。豚肉は1～2cm幅に切る。鍋にサラダ油小さじ1を中火で熱し、豚肉を入れてほぐしながら炒める。肉の色が変わったら、酒大さじ1、水カップ2を加える。煮立ったら火を弱めてアクを除き、しょうが汁を加えて混ぜ、ふたをして弱火で約10分間煮る。白菜を入れ、中火で約5分間煮る。白菜がしんなりしたら、みそ大さじ2を溶き入れ、再び煮立ってきたら、火を止める。
調理時間:約25分 カロリー:約200kcal NHK みんなの今日の料理
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1.れんこんは1cm厚さの半月切り、にんじんは1cm厚さの輪切りにする。2.合わせみその材料をよく混ぜ、豚肉と1の野菜にぬり、バットに並べ入れる。表面にぴったりとラップをかけ、冷蔵庫で一晩おく。3.豚肉と野菜の表面のみそをペーパータオルでしっかり拭き取る。4.フライパンに油大さじ1を弱火で熱し、3の豚肉を両面約10分ずつ焼く。
カロリー:約455kcal レタスクラブ
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