メニュー名や素材を入力ください
レシピ検索:
「鯛 > 主食」 の検索結果: 222 件中 (1 - 20)
は手で食べやすい大きさにちぎる。たいの身と皮を内釜に戻し、上下を返してサックリと混ぜる。器に盛り、3cm長さに切ったみつばを
たい 2切れ・米 360ml・塩 少々・酒 大さじ2・水 カップ1+3/4・うす口しょうゆ 小さじ2・塩 小さじ1・昆布 1枚・みつば 10本
調理時間:約10分 カロリー:約370kcal 
NHK みんなの今日の料理
たいは骨があれば取る。紙タオル2枚を湿らせ、塩小さじ1/2をふってなじませる。バットに1枚敷いてたいをのせ、もう1枚をかぶせて軽く押さえ、冷蔵庫に30分~1時間おく。鍋に昆布を敷き、【A】を入れて煮立てる。たいを加えて落としぶたをし、中火で5分間煮て、取り出す。そうめんは熱湯で袋の表示時間どおりにゆでてざるにあけ、流水でしっかりと洗って水けをきる。**2**の鍋に【B】を加えて再度煮立て、**3**のそうめんを入れて温める。そうめんを器に盛って、たいをのせ、煮汁を軽く煮立て
調理時間:約15分 カロリー:約570kcal 
NHK みんなの今日の料理
洗った米と分量の水を土鍋に入れて約30分間吸水させ、塩・酒を加えます。 はうろこ・内臓を取り除き、身の両面に包丁で十文字に切り込みを入れます。 (1)の上に昆布を敷き(2)をのせ、ふたをして強火にかけ、沸騰したら弱火で約15分間、その後約1分間強火にして火を止めます。 約10分間蒸らしたら昆布を取り出し、をほぐして骨を除き、全体を混ぜます。 約2cm長さに切った三つ葉を散らし、お好みでしょうゆを振ります。 \ POINT / 土鍋は全体が入るサイズを使用しましょう。
調理時間:約30分 カロリー:約372kcal 塩分:約1.5g
ニッスイ レシピ
1 米は洗ってザルに上げ、30分ほどおく(時間外)。たいはグリルでこんがりと焼いておく。 2 ごぼうはささがきにする。にんじんはせん切りにする。油揚げは熱湯で油抜きをして細く切る。 3 炊飯器に①の米、「割烹白だし」を入れ、2合の目盛りまで水を加えて軽く混ぜる。①のたい、②のごぼう・にんじん・油揚げをのせて普通に炊く。 4 炊き上がったらたいの骨を取り除いて、ご飯と具を混ぜる。 5 茶碗によそい、木の芽をあしらう。
材料(4人前) 米 2合 たい・切り身 2切れ
調理時間:約60分 カロリー:約408kcal 
ヤマキ おいしいレシピ
[1] 米は洗ってざるに取り、30分ほどおく。 [2] たいは塩をふって5分おき、グリルで表面に軽く焦げ目がつくまで焼く。[3] 炊飯器に[1]と「八方だし」を入れ、水を3合の目盛りまで注いで一度かき混ぜる。その上にたいをのせて炊く。炊き上がったら、一度たいを取り出し、身をほぐしてもどし入れ、さっくりと底から混ぜ合わせる。[4] [3]を器に盛り、お好みでみつばを散らす。※八方だしはお好みによって量を調整してください。大さじ4にするとより素材の味が際立ち、塩分控えめの味に
調理時間:約30分 カロリー:約531kcal 塩分:約4.1g
ミツカン メニュー・レシピ
たいは包丁を斜めにねかせるようにして入れて6〜7mm厚さに切る。貝割れ菜は根元を落として3~4cm長さに切る。【A】の材料をボウルに入れて混ぜ合わせ、たいを加えて手でこねるようにしてあえる。丼に盛ったご飯に**2**をのせ、貝割れ菜を散らし、わさびをのせる。
たい 200g・すりごま 大さじ5・しょうゆ 大さじ2・酒 大さじ1・みりん 大さじ1・砂糖 小さじ1・おろしわさび 適量・貝割れ菜 適量・ご飯 丼2杯分
調理時間:約10分 カロリー:約610kcal 
NHK みんなの今日の料理
1.はうろこと内臓を除き、「マギー コンソメ 無添加」で下味をつけ、ロースターで約7分、こんがりと焼きます。2.米は洗ってザルにあげておきます。3.土鍋に2.の米と(A)を入れてひと混ぜし、をのせて蓋をし、強火にかけ、沸騰したら中火にして約5分、更に弱火で約7分、火を止めて約10分蒸らします。4.炊き上がれば、ざく切りにしたみつばを散らし、の身をほぐしてご飯と混ぜながら、いただきます。
(300g位のもの) 小1尾マギー コンソメ 無添加 1本米 3合(450
カロリー:約492kcal 塩分:約1.7g
ネスレ バランスレシピ
1 たいはそぎ切りにしてバットに並べ、上からめんつゆを浸る程度(分量外)にかけて5分置く。 2 ゆずは皮を薄くそいでせん切りにする。万能ねぎは小口切りにする。 3 鍋に【A】を合わせて温めておく。 4 茶碗にご飯をよそい、①のたいをのせる。②のゆず・万能ねぎ、ごまを散らし、熱々の③のだしをかける。
材料(4人前) たい・刺身用 1さく 万能ねぎ 2本 ゆず 適量 いりごま 適量 ご飯 4杯分 A水 カップ4 Aめんつゆ カップ1/2
調理時間:約12分 カロリー:約332kcal 
ヤマキ おいしいレシピ
1.ご飯はざるに入れてさっと洗い、「タイ風チムチュム鍋」に入れて中火で約1分煮る。味をみてナンプラー(または塩)で味をととのえ、器に盛って粗びき黒こしょう適量をふる。
ご飯300g「タイ風チムチュム鍋」…1 1/2〜2カップ分・ナンプラー(または塩)、粗びき黒こしょう
カロリー:約298kcal 塩分:約1.5g
レタスクラブ
1.ケーパーはざるを重ねたボウルに入れて水にひたしさっと洗い、水を替えて4〜5時間おき、塩抜きする。オリーブはちぎって種を除く。ディルは葉先を摘む。は皮を除く。スパゲッティーニは塩適量を入れた熱湯で、袋の表示どおりにゆで始める。2.フライパンににんにく、アンチョビー、とうがらし、オリーブ油大さじ2を入れて弱火にかけ、香りが立ったらを並べ入れる。中火にして約2分上下を返しながら焼き、に焼き色がついたらワインを回しかける。木べらでを粗くほぐしながら混ぜ合わせる。3.ゆで
カロリー:約612kcal 塩分:約2.0g
レタスクラブ
1 たいは薄切りにし、【A】につけておく。 2 器にご飯をよそい、①のつけ汁を1人分大さじ1をかけ、もみのりを散らす。①のたいをのせ、あさつき、ごまをふる。 3 熱いだし汁をかけていただく。
材料(4人前) ご飯 480g たい・刺身用 200g 【A】めんつゆ 大さじ5 【A】切りごま 大さじ1 もみのり 適量 あさつき・小口切り 8本分 切りごま 少々 だし汁 カップ3 ※だし汁の作り方
調理時間:約5分 カロリー:約342kcal 
ヤマキ おいしいレシピ
1 三つ葉は長さ1cmに切る。2 は一口大にそぎ切り、「賛否両論 さしみ味噌」であえる。3 器にご飯を入れ、②を乗せ、三つ葉、白ごま、のりを散らし、わさびを添える。4 熱いだし汁をかける。
(刺身用) 80gご飯 お茶碗2膳分(300g)三つ葉 3本白ごま 大さじ1刻みのり 適量わさび 適量賛否両論 さしみ味噌 大さじ2だし汁 適量
調理時間:約15分 カロリー:約348kcal 塩分:約1.1g
マルコメ レシピ
は骨を取り除き、一口大に切る。合わせたAを少々まぶし10分おく。炊飯器にといだ米と残りのAを入れ、通常の目盛りまで水を注ぎ、STEP1と、しょうが(せん切り)を加えて炊く。炊きあがったらさっくりと混ぜ合わせて器に盛り、お好みで三つ葉をちらす。
米3合(切身)3切れしょうが(せん切り)小さじ1片三つ葉適宜Aヤマサ昆布つゆ白だし75ml酒45ml
調理時間:約15分 カロリー:約524kcal 塩分:約2.2g
ヤマサ Happy Recipe
1.鍋にだし汁を煮立て、うす口しょうゆ、酒で調味して、だしつゆを作る。2.茶碗に「めし」を盛って、しそ、のりをのせてごまをふり、ゆずこしょうを添え、あつあつのだしつゆをかける。
めし」…茶碗2杯分青じそのせん切り、刻みのり、白いりごま、ゆずこしょう各…適宜だしつゆ ・だし汁…1 1/2カップ ・うす口しょうゆ…小さじ2強(またはしょうゆ大さじ1) ・酒…小さじ1
カロリー:約248kcal 塩分:約2.6g
レタスクラブ
たいは2.5cm幅に切る。フライパンにサラダ油小さじ1を入れて火にかけ、たいの皮を下にして並べる。皮にこんがりと焼き色がついたら裏返し、両面を焼く。 **1**にみりん・しょうゆ、砂糖、水を順に加える。汁に軽くとろみがつくまで煮たら、たいを取り出す。残った煮汁はかば焼きのたれ程度に、しっかりととろみがつくまで煮詰める。器にご飯を盛り、**2**のたいをのせ、煮詰めた煮汁をかける。グリンピースを散らす。
たい 2切れ・水 カップ1/3・温かいご飯 茶碗2杯分
調理時間:約15分 カロリー:約460kcal 
NHK みんなの今日の料理
1.米は洗って約30分水にひたし、ざるにあける。合わせ調味料に昆布をひたす。2.の両面全体に塩をしっかりふる。魚焼きグリルで両面にこんがり焼き目がつくまで焼く。骨を除き、身を粗くほぐす。3.土鍋に1の米、合わせ調味料を昆布ごと入れ、ふたをして強火にかける。吹いてきたら中火にして約5分炊き、弱火にしてさらに約15分炊く。4.昆布を取り出し、2のをのせ、ふたをして約5分蒸らす。せりを小口切りにして散らし、白ごまを全体にふる。混ぜて食べる。
…小2切れ(約200g
カロリー:約527kcal 塩分:約3.1g
レタスクラブ
魚焼きグリルの網にたいをのせ、中火で両面を焼いて中までしっかり火を通す。たいの粗熱が取れたら、手で身を粗くほぐす。絹さやはヘタ、筋を取る。鍋に湯を沸かして塩を加え、絹さやを1分間ほどゆでて冷水にとる。水けをきり、端から2〜3mm幅に切る。鍋に【煮汁】の材料を入れてみそを溶き、強火で煮立てる。**2** のたい、しょうがを加え、煮立ったら木べらなどで混ぜながらいり煮にする。【煮汁】がほとんどなくなったら火を止める。丼に盛ったご飯にのせ、絹さやをのせる。
たい 100g
調理時間:約20分 カロリー:約480kcal 
NHK みんなの今日の料理
丼にご飯を入れ、のりをちらし、その上にの刺身を並べ、白ごまと三つ葉をちらす。牡蠣しょうゆを別の器に半量ずつ入れ、卵黄を1個ずつ入れる。(2)を混ぜ合わせ、(1)にかけて食べる。
材料(2人分)分量のめやすご飯丼2杯分(刺身用)170gのり(刻みのり)適量白ごま適量三つ葉適量キッコーマンいつでも新鮮 旨みあふれる牡蠣しょうゆ大さじ4卵黄2個
調理時間:約10分 カロリー:約645kcal 塩分:約3.6g
キッコーマン ホームクッキング
1 は一口大のそぎ切りにして、「賛否両論 胡麻だれ」とあえる。2 茶碗にご飯を盛り付け①を乗せ、お好みでわさび・刻みのり・三つ葉を乗せ、お茶をかける。
刺し身用 50gご飯 お茶碗2膳分刻みのり 少々三つ葉 少々お茶 適量賛否両論 胡麻だれ 大さじ2わさび 少々
調理時間:約10分 カロリー:約318kcal 塩分:約0.8g
マルコメ レシピ
1 鍋にAを合わせて温める。 2 器にご飯を盛り付け、をのせる。 3 白ごまと刻みのりを散らし、わさびをのせ、Aをかける。
材料(2人前) ご飯 茶碗2杯分 (刺身用) 10切れ A割烹白だし 大さじ2 A水 カップ1 白ごま 少々 刻みのり 適量 わさび 適量
調理時間:約5分 カロリー:約363kcal 塩分:約1.5g
ヤマキ おいしいレシピ
  • このエントリーをはてなブックマークに追加