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「鶏肉」 の検索結果： 5112 件中 （61 - 80）
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鶏肉は余分な脂肪を取り除き、皮を下にして横長に置き、浅い切り目を4～5本入れる。ボウルに【A】を混ぜ合わせ、鶏肉を入れてよくからめる。途中で1回上下を返して、20～30分間おく。皮を上にし、ごまの1/2量をふる。フライパンに鶏肉を皮を下にして並べ入れ、表面に残りのごまをふる。弱めの中火にかけて約3分間焼く。返して約2分間焼き、ふたをして弱火で4～5分間蒸し焼きにする。
調理時間:約15分 カロリー:約470kcal NHK みんなの今日の料理
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豆腐は紙タオルで包み、水を入れたボウルなどでおもしをし、30分間ほど水きりしておく。鶏肉は皮を除き、1.5cmほどの厚さにそぎ切りにして2～3等分にする。もやしは塩少々を入れた熱湯でサッとゆで、すぐに引き上げて湯をきる。ざるに広げて冷まし、塩少々をふる。**2**の湯に**1**の鶏肉を入れ、再び沸いてきたら火を止める。5分間ほどおき、余熱で火を通す。取り出して粗熱を取り、水けを拭いて手で食べやすく裂く。
調理時間:約20分 カロリー:約100kcal NHK みんなの今日の料理
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鶏肉は筋のところに切り目を2～3本入れ、余分な脂を除き、小麦粉をまぶし、軽くはたいて薄くつける。グリーンアスパラガスは根元を少し切り落とし、ピーラーで下の堅い部分の皮をむき、長さを半分に切る。【たれ】の材料を混ぜ合わせる。フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、**1**の鶏肉を皮を下にして並べ入れる。約4分間焼いたら返し、アスパラガスを加えてさらに約3分間焼く。
調理時間:約15分 カロリー:約477kcal NHK みんなの今日の料理
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しめじは根元を切り落として小房に分ける。しいたけは石づきを切り落とし、一口大に切る。ミニトマトはヘタを取り、横に半分に切る。鶏肉は一口大に切る。塩小さじ1/2弱、こしょう少々をふってもみ込み、小麦粉を薄くまぶす。表面加工のしてあるフライパンにオリーブ油を中火で熱し、鶏肉の皮側を下にして並べ入れる。こんがりと焼き目がついたら裏返し、**1**のきのことミニトマトを広げてのせ、パセリの葉を茎から摘んで散らす。**3**に白ワインを回しかけ、ふたをして5～6分間蒸し煮にする。
調理時間:約25分 カロリー:約210kcal 塩分:約1.5g NHK みんなの今日の料理
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(1)鶏肉はひと口大に切る。キャベツは4cm角に切り、ねぎは斜め切りにする。しめじは小房に分け、春菊は6cm長さに切る。(2)鍋に油を熱し、(1)の鶏肉・しめじを入れてサッと炒める。Aを加え、鶏肉に火が通ったらアクを取り、(1)のねぎ・キャベツを加える。(3)ねぎに火が通ったら、いったん火を止め、みそを溶き入れる。(4)再び火にかけ、(1)の春菊を加えて沸騰直前に火を止める。
カロリー:約172kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)鶏肉は皮目を下にして3cm角に切る。じゃがいもは4等分に切り、水にさらし、ザルに上げて水気を拭く。(2)鍋に油を中火で熱し、(1)の鶏肉を入れて表面が白くなるまで、サッと炒める(鶏肉がはりついたら火を止めて鍋底を冷ます)。(3)じゃがいもを加えてサッと炒め、 「ほんだし」 、Aを加えて煮る。煮立ったらじゃがいもを裏返し、弱火にし、フタをして5分、しょうゆを加えて10分煮る。
カロリー:約500kcal 味の素 レシピ大百科
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にらは細かく切ってたれの調味料と混ぜる。鶏もも肉は余分な脂肪を切り落とし、身に2.5cm幅の切り込みを筋に対して直角に入れ塩をふる。鍋にもち米・水・酒を入れ、鶏肉・しょうが・にんにくをのせふたをして火にかける。または炊飯器の釜に入れ、おかゆモードで炊く。蒸気が吹き出せば極弱火で40分煮て、火を止め10分ほど蒸らし鶏肉を取り出し適当な大きさに切る。器に盛り付け、たれ・温泉卵をトッピングして完成。鶏肉はほろほろにやわらかく仕上がるので、包丁で切らずに菜箸などで崩されても。
もち米75g鶏肉(もも)250gしょうが1/2かけにんにく1かけ水750g酒50g温泉卵お好みで塩(鶏肉用)6g(小さじ1強)にら15gヤマサ 絹しょうゆ小さじ2酢小さじ1ラー油適量 調理時間:約20分 カロリー:約520kcal 塩分:約4.0g ヤマサ Happy Recipe
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1鶏肉とキャベツは一口大に切る。2フライパンに油を熱し、鶏肉を入れ、片面に焼き色がつくまで焼く。(中火 約3分)3鶏肉を裏返し、キャベツを加えてしんなりするまで約3分炒めたら、「鶏肉とキャベツのトマトチーズタッカルビ用ソース」を加えて軽く混ぜ合わせ、約2分煮立たせる。(中火 約5分)4鶏肉に火が通ったら、具材を両端に寄せて真ん中にチーズを入れ、フタをしめてチーズが溶けたら出来上がり。
調理時間:約10分 カロリー:約404kcal 塩分:約2.6g カゴメのレシピ
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鶏肉のから揚げは温める。フライパンに水、顆粒チキンスープの素、トマトケチャップ、しょうゆ、酒、砂糖、酢、かたくり粉を入れ、混ぜながら中火にかける。煮立ったら、鶏肉のから揚げを加えてサッとからめる。
・鶏肉のから揚げ 8コ・水 カップ1/2・顆粒チキンスープの素 小さじ1/4・トマトケチャップ 大さじ1+1/2・しょうゆ 大さじ1+1/2・酒 大さじ1/2・砂糖 大さじ1/2・酢 小さじ2・かたくり粉 小さじ2 調理時間:約5分 カロリー:約350kcal NHK みんなの今日の料理
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鶏もも肉は余分な脂を取り除き、一口大に切り、片栗粉をまぶす。かぼちゃは一口大の薄切りにする。にんにくは薄切りにする。フライパンに油とにんにくを入れて弱火で炒め、香りが立ったらにんにくを取り出す。鶏肉とかぼちゃを入れて、あまり触らずに両面しっかり焼く。鶏肉に火が通ったら、「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」とにんにくを加えて炒め合わせる。
鶏肉(もも)200gかぼちゃ100gにんにく1かけ片栗粉大さじ1ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ大さじ2サラダ油大さじ1 調理時間:約15分 カロリー:約302kcal 塩分:約1.8g ヤマサ Happy Recipe
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鶏肉は皮と身を分けてそれぞれ一口大に切る。にんにくは薄皮をつけたまま使う。フライパンにオリーブ油と鶏肉、鶏肉の皮、にんにくを入れる。ふつふつしてきたら弱火にし、ときどき具をころがしながら10～12分煮る。塩を加えて混ぜ合わせ、粗熱がとれたら器に盛る。バゲットなどを添え、つけて食べる。※保存する場合は、完全に冷ましてから清潔な保存瓶などに入れて下さい。
サッポロビール
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[1] 小鍋にを入れ、鶏肉を皮目を下にして加え、中火にかける。煮立ったらふたをし、弱めの中火で12分煮る。火を止めてそのまま5分おく。[2] 食べやすい大きさに切って器に盛り、お好みでレタスを添える。※鶏肉がぴったり収まるサイズの鍋(16cmくらい)を使うと良いです。
鶏もも肉 大1枚(300g)、、ミツカン カンタン酢 大さじ5、酒 大さじ1と1/2、しょうゆ 大さじ1、、レタス 適宜 カロリー:約374kcal 塩分:約3.4g ミツカン メニュー・レシピ
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なすはヘタを切り落として縦半分に切り、皮全体に斜めに切り目を入れる。みょうがは四つ割りにする。鶏肉は4cm角に切る。鍋に水カップ2と鶏肉を入れ、中火で煮立たせる。アクを除き、コトコトと煮立たせながら7分間煮る。なす、みょうが、【A】を加え、煮立たせる。落としぶたをして、弱めの中火でコトコトと煮立たせながら10分間煮る。
・鶏もも肉 1枚・なす 5～6コ・みょうが 2コ・しょうゆ 大さじ2・砂糖 小さじ2 調理時間:約20分 カロリー:約300kcal 塩分:約2.2g NHK みんなの今日の料理
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なすはヘタを除いて1cm厚さの輪切りにし、1～2分間水にさらす。ししとうがらしは軸を短く切る。鶏肉は厚い部分に包丁を入れて、厚みを均一にする。梅干しは種を除いて包丁でたたき、【A】と混ぜ合わせる。フライパンにごま油を中火で熱し、鶏肉を皮側を下にして入れる。続いて水けをきった**1**のなすとししとうがらしを鶏肉の横に加える。鶏肉はへらで押さえて皮がカリカリになるまで5分間ほど焼く。なすはしんなりとするまで炒める。鶏肉は上下を返して弱火にし、約8分間焼いて再び中火にし、**2**を加えてからめる。
調理時間:約20分 カロリー:約430kcal 塩分:約2.7g NHK みんなの今日の料理
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鶏肉は余分な脂肪を取り除き、厚いところに浅い切り目を入れ、1枚を半分に切る。【A】を順にふってまぶす。たまねぎはみじん切りにし、エリンギは根元の部分を切り落とし、縦半分に切って長さを半分に切る。フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏肉を皮を下にして入れる。焼き色がついたら返し、もう片面にも焼き色がついたら火を止めて取り出す。
調理時間:約35分 カロリー:約580kcal NHK みんなの今日の料理
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表面加工のしてある別のフライパンにサラダ油大さじ1を熱し、鶏肉を皮のほうから焼く。焼き色がついたら裏返し、こんがりと焼く。鶏肉を1.5cm幅に切り、器に盛る。縦に割ったスナップえんどうとたまねぎをあしらい、【いちごソース】をかける。
・鶏もも肉 1枚・スナップえんどう 6コ・新たまねぎ 2コ・しょうゆ 大さじ1+1/3・みりん 大さじ1+1/3・いちご 300g・塩 小さじ1/3・しょうゆ 大さじ1・サラダ油 大さじ2 調理時間:約20分 カロリー:約440kcal NHK みんなの今日の料理
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薄く色づいたらベーコンを加えて炒める。ベーコンの脂が出始めたら、鶏肉の汁けをきって皮を下にして入れ、両面を色づくまで焼く(鶏肉をつけたワインはとっておく)。小麦粉をふって全体になじませるように炒める。**2**でとってお
・鶏もも肉 1枚・ベーコン 2枚・たまねぎ 1/4コ・にんじん 1/2本・マッシュルーム 6コ・ブロッコリー 4コ・塩 適量・サラダ油 大さじ1・小麦粉 大さじ1・赤ワイン カップ1/2 調理時間:約35分 カロリー:約440kcal NHK みんなの今日の料理
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ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、1cm幅の斜め切りにする。グレープフルーツは皮と薄皮を除いて房に分けておく。薄皮に残った果肉は絞って汁をとっておく。鶏肉に塩小さじ1、こしょう少々をふる。鍋にオリーブ油適量を熱し、鶏肉を皮めから焼く。しばらく動かさないでおき、しっかりと焼き色がついたら裏返してふたをし、2～3分間、中まで火を通す。8割ほど火が通ったら、しょうゆ小さじ1を回しかけて火を止め、再びふたをして余熱で火を通す。粗熱が取れたら鶏肉を大きめに裂いて、焼き汁ごと**1**のピーマンの上にのせる。
調理時間:約20分 カロリー:約220kcal NHK みんなの今日の料理
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冷凍した鶏肉を保存袋から出せるようになるまでおき(流水にあてると早く出せる)、フライパンに凍ったまま鶏肉を入れて強火にかける。調味液が煮立ったら中火にして2分間焼き、裏返してからふたをして弱火で4～5分間焼く。竹ぐしがスッと通ったら中火にして、時々裏返しながら煮汁をからめる。食べやすい大きさに切る。
・鶏もも肉 1+1/2枚・しょうゆ 大さじ3・酒 大さじ1+1/2・しょうが汁 小さじ1/2・はちみつ 大さじ2+1/2・冷凍した鶏肉 全量 調理時間:約35分 カロリー:約990kcal NHK みんなの今日の料理
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1...ブロッコリーは小房に分け、塩を入れたお湯でゆで、水で冷やして水気を切る。2...鶏肉に塩、白こしょうをふり、フライパンにオリーブオイルを入れて焼き、さらにワインを入れて焼く。3...鶏肉に火が通ったらトマトソース、ドレッシング、1を入れて軽く煮込んでお皿に盛る。
2人分 鶏肉(もも)...1枚ブロッコリー...1房トマトソース...大さじ4シーザーサラダドレッシング...大さじ2オリーブオイル...大さじ1ワイン(白)...大さじ1塩...適量黒こしょう...適量 調理時間:約20分 カロリー:約345kcal ケンコーマヨネーズ サラダカフェ
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