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「あさり > 和食」 の検索結果： 269 件中 （81 - 100）
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1.あさりは殻をこすり合わせるようにしてよく洗う。2.鍋にだし汁とあさりを入れて強火にし、煮立ったらアクを取る。3.殻が全部あいたらのりを細かくちぎって加え、塩と酒各少々で調味し、ごまをふる。
焼きのり…1枚あさり(砂出ししたもの)…100gだし汁…2 1/2カップいりごま(白)…少々・塩、酒 カロリー:約12kcal レタスクラブ
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あさりは殻をこすり洗いし、水けをきる。キャベツは芯を除いてはがし、軸は薄切り、葉は食べやすい大きさにちぎる([[キャベツと豚肉の塩炒め|rid=31165]]の**1**～**3**参照)。フライパンにキャベツを入れて広げ、塩小さじ1/4～1/3、こしょう少々をふり、あさりをのせる。強めの中火にかけて白ワインを加え、ふたをして、あさりの口が開くまで蒸す。器に盛り、レモンを添える。
・春キャベツ 1/4コ・あさり 250g・白ワイン カップ1/4・レモン 適量・塩 調理時間:約10分 カロリー:約45kcal NHK みんなの今日の料理
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あさりは小さなスプーンで殻から外しておく。ボウルに卵を割り入れて菜箸で溶きほぐし、混ぜ合わせた【A】を加えて混ぜる。卵焼き器にペーパータオルでサラダ油少々を塗り、中火で温める。卵液の1/3量を流し入れ、全体に均一に広げる。向こう半分に、あさりを均等に並べる。半熟状になったら、フライ返しで向こうから手前に巻く。[[みそ汁を使っただし巻き卵|rid=30676]]の**6**～**9**と同様に焼く。食べやすく切り分け、器に盛る。
・卵 2コ・あさり 8～10コ・あさり 調理時間:約10分 カロリー:約190kcal NHK みんなの今日の料理
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あさりは塩水(水カップ1に塩小さじ2/3)を浸るくらいに注いで新聞紙などをかぶせ、涼しい場所に約1時間おく(砂抜き)。塩水をきり、殻をこすり合わせてよく洗い、水けをきる。キャベツは軸を切り落とし、2～3cm四方に切る。鍋にあさりと水カップ2を入れて中火にかけ、煮立ったらアクを除き、キャベツを加える。キャベツがしんなりしてあさりの口が開いたら火を止め、みそ大さじ2を溶き入れる。
・あさり 200g・春キャベツ 2枚・塩 ・みそ 調理時間:約10分 カロリー:約60kcal NHK みんなの今日の料理
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あさりは殻をこすり合わせて洗う。しめじは根元の堅い部分を落として小房に分け、まいたけは食べやすく裂く。フライパンにしめじとまいたけを広げ入れ、あさりを散らす。酒大さじ2を回しかけ、ふたをして強めの中火にかける。あさりの殻がすべて開くまで4分間ほど蒸し煮にする。ふたを取り、バター10g、しょうゆ小さじ1を加えて混ぜる。器に盛り、好みですだちを添える。
・あさり 200g・しめじ 1パック・まいたけ 1パック・すだち 適宜・酒 ・バター ・しょうゆ 調理時間:約15分 カロリー:約70kcal 塩分:約1.4g NHK みんなの今日の料理
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[1] 米は洗い、ざるにあけ30分おく。[2] にんじんは細切りにする。あさりは砂抜きをし、こすり洗いする。[3] 炊飯器に[1]と「プロが使う味 白だし」を入れ、通常の水加減をしてよく混ぜる。米の上に、にんじんとあさりをのせて炊く。[4] 炊き上がったら器に盛り、小ねぎをふる。※調理時間にあさりの砂だし時間は含みません。※調理時間に炊飯時間は含みません。
米 3合、あさり 400g、にんじん 1/3本、ミツカン プロが使う味 白だし 大さじ5、小ねぎ (小口切り カロリー:約431kcal 塩分:約3.7g ミツカン メニュー・レシピ
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えんどう豆は熱湯で柔らかくなるまでゆで、ざるに上げて水をきる。あさりは、水につけて殻をこすり洗いする。鍋にあさり、薄切りにしたしょうが、【煮汁】の水を入れて火にかける。殻が開いたらあさりを鍋から取り出し、身を殻からはずす。**3**に【煮汁】の調味料を加え、沸騰したら**1**のえんどう豆を加える。再び沸騰したらあさりを戻し入れ、味を調え、【水溶きかたくり粉】でとろみをつける。器に盛り、しょうがのせん切り(針しょうが)を天盛りにする。
・えんどう豆 200g・あさり 調理時間:約15分 カロリー:約90kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)あさりは薄い塩水(分量外)に入れて砂出しをし(時間外)、殻をこすり合わせてよく洗う。キャベツは1cm太さの細切り、にんじんはせん切りにする。(2)鍋に(1)のあさり、酒を入れ、フタをして加熱し、あさりの口が開いたらいったんスープごと別の器に移しておく。(3)(2)の鍋に油を熱し、溶き卵を入れていり卵にし、(1)のキャベツ・にんじん・しょうがを加え炒め、しんなりしたら、Aを加える。(4)煮立ったら(2)のあさりを戻し入れ、塩で味を調える。
あさり・殻つき 250g カロリー:約73kcal 味の素 レシピ大百科
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1 にんにくはみじん切りにする。キャベツはざく切りにする。 2 スパゲッティは表示通りにゆでる。スパゲッティと同じ鍋でトマトは湯むきし、ざく切りにしておく。 3 フライパンにあさりを入れ、蓋をして火にかける。あさりの口が開いたら汁ごと一度取り出す。 4 あさりを炒めたフライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、香りが立ったら、キャベツを加えて炒める。 5 ④にあさりを戻し入れ、②のスパゲッティとトマト、「割烹白だし」を加え、軽く混ぜ合わせて出来上がり。お好みでこしょうをふる
調理時間:約15分 カロリー:約561kcal 塩分:約4.2g ヤマキ おいしいレシピ
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1 パスタを茹で始める。 2 オリーブオイルをひいたフライパンに、みじん切りにしたにんにくを入れ、香りを出す。 3 フライパンにあさりを入れ蓋をして、あさりの口が開いたら一度取り出す。 4 あさりを炒めたフライパンに、好みの大きさに切った野菜を入れ、さっと火を通す。 5 味を見ながら白だしを足して、好みの味に整える。 6 あさりを戻し、さらに茹でたパスタとあえる。 7 コクを出したい人は、バターや粉チーズをかけても可。最後にオリーブオイルをまわしかけて出来上がり。[br
ヤマキ おいしいレシピ
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[1] あさりは塩水(分量外)につけてアルミホイルなどでふたをし、冷暗所におき、砂だしをする。流水でこすり洗いし、殻の汚れを落とし、水けをきる。ワンタンの皮は1cm幅に切る。[2] 鍋にだし汁、あさり、「穀物酢」をいれ火にかけ、沸騰したら弱火にし、あくを除きながらあさりの口が開くまで加熱する。[3] ワンタンの皮を加え、火が通るまで加熱し(中火約1分)、火を止める。[4] みそを溶きいれ味をととのえる。器に盛付け、小ねぎをちらす。※調理時間にあさりの砂だし時間は含み
カロリー:約66kcal 塩分:約2.1g ミツカン メニュー・レシピ
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[1] あさりは砂だしする。木綿豆腐はペーパータオルに包んで耐熱皿にのせ、電子レンジ(600W)に2分かけて水きりをする。水きり後、一口大に切る。高菜漬けは刻み、赤とうがらしは種をとって、半分に切る。[2] フライパンにごま油を熱し、豆腐を入れて強火で焼きつける。[3] あさり、赤とうがらし、「追いがつおつゆ2倍」を加え、ふたをして強火でゆすりながら蒸し煮にする。[4] あさりが開いたら、高菜を入れて全体を混ぜ合わせる。※調理時間にあさりの砂だし時間は含みません。[br
カロリー:約136kcal 塩分:約1.8g ミツカン メニュー・レシピ
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・冷凍「稲庭風うどん」をレンジで加熱する。フライパンに【A】を合わせ、ふたをして火にかける。あさりの口があいたら味をととのえ、レンジ加熱したうどんを合わせる。器に盛り付け、大葉をちらして召し上がれ
冷凍「稲庭風うどん」 1玉、大葉(手でちぎる) 1枚、あさり(砂を吐かせる) 7粒(約70g)、しいたけ(軸ごと薄切り) 小2枚、酒 大さじ2、しょうゆ 小さじ1、オリーブ油 小さじ1、砂糖 ひとつまみ 調理時間:約5分 テーブルマーク 簡単レシピ
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しょうがはせん切りにする。鍋にごま油小さじ1としょうがを入れ、中火で炒める。香りが出たら水カップ3、紹興酒、スープのもとを加え、煮立ったら冷凍あさりを加える。再び煮立ったら、しょうゆ少々を加えて味を調える。
・冷凍あさり 200g・しょうが 1かけ・紹興酒 大さじ2・顆粒(かりゅう)チキンスープのもと 小さじ2・ごま油 ・しょうゆ 調理時間:約10分 カロリー:約25kcal NHK みんなの今日の料理
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フライパンにあさりと酒大さじ2を入れ、強めの中火にかけてふたをする。あさりの口が1～2コ開いたらフライパンを回すように動かす。あさりの口が開いたら火を止め、ざるを重ねたボウルにあける。蒸し汁はとっておく。粗熱が取れたら、半量のあさりは殻を使って身を外す。**1**のフライパンを紙タオルで拭き、ごま油とねぎを入れ、中火で3～4分間炒める。しんなりしたら【A】を加え、水けを拭いた豆腐をちぎりながら加える。ひと煮立ちしたら混ぜ合わせた【水溶きかたくり粉】を加え、軽くかき混ぜ
調理時間:約15分 カロリー:約120kcal 塩分:約1.8g NHK みんなの今日の料理
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1.あさりは殻と殻をこすり合わせながら流水で洗い、水けをきる。絹さやは筋とへたを取り、斜め半分に切る。2.鍋に1、水1 1/2カップ、酒大さじ1を入れて中火にかけ、煮立ったらアクを取り、約1分煮る。あさりの口があいたらしょうゆ、みりん各小さじ1で調味する。
あさり(砂抜き)…200g絹さや…40g酒…大さじ1しょうゆ、みりん…各小さじ1 カロリー:約24kcal レタスクラブ
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1.白菜は2cm幅のそぎ切りにする。2.鍋にごま油小さじ1を中火で熱し、白菜を焼きつけるように炒める。こんがりと焼き色がついたらあさり、水2カップを加えて、煮立ったらアクを除く。あさりの口があいたら、弱火にしてみそ大さじ1〜1 1/2を溶き入れる。
あさり(砂抜き)…150g白菜…大2枚(約170g)・ごま油、みそ 調理時間:約5分 カロリー:約56kcal レタスクラブ
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白菜は軸の部分と葉の部分に分け、4～5cm長さのザク切りにする。たっぷりの熱湯を沸かし、軸の部分を入れて2分間弱ゆで、葉を加えてサッと混ぜる。葉の色が鮮やかになったらざるにとり、湯をよくきる。あさりは塩水でふり洗いする。熱湯約カップ3でサッとゆで、取り出す。ゆで汁は、アクがあれば除き、カップ1をとっておく。戻した干ししいたけは軸を除き、細切りにする。しょうがもせん切りにする。中華鍋にサラダ油を熱して、しょうが、しいたけを炒める。香りが出てきたら白菜を加えて、強火で炒め
調理時間:約25分 カロリー:約140kcal NHK みんなの今日の料理
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1 卵は溶きほぐして塩少々を加える。わけぎは小口切りにする。 2 フライパンにあさり、しょうが、「めんつゆ」大さじ3を入れてひと煮立ちしたら取り出す。 3 フライパンを拭き、油を熱し、①の卵を加える。卵が半熟になったらご飯を加えて炒め合わせる。 4 ②のあさりとわけぎを戻し入れて炒め合わせ、「めんつゆ」大さじ1を回し入れ、塩・こしょうで味を調える。
材料(4人前) あさり(むき身) 180g 卵 3個 わけぎ 2本 しょうがのみじん切り 1かけ分 ご飯 茶碗4杯分 調理時間:約15分 カロリー:約690kcal ヤマキ おいしいレシピ
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作り方1. アサリは殻と殻をこすり合わせるように水洗いし、ザルに上げておく。カブは葉を切り落として、皮をむき1cm角に切る。葉は分量外の塩を入れた熱湯でゆでて水に取り、粗熱が取れたら水気を絞って細かく刻む。ショウガはせん切りにする。 作り方2. 鍋にだし汁、又は水とアサリを入れ中火にかける。アサリの殻が開いてきたらアクを取ってアサリを取り出し、だし汁はキッチンペーパーを通して鍋に戻す。アサリは殻から身を取り出しておく。 作り方3. だし汁にカブとショウガを加え、煮立っ
調理時間:約25分 カロリー:約219kcal E・レシピ
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