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「あさり > 和食」 の検索結果： 291 件中 （101 - 120）
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作り方1. アサリは殻と殻をこすり合わせるように水洗いし、ザルに上げておく。カブは葉を切り落として、皮をむき1cm角に切る。葉は分量外の塩を入れた熱湯でゆでて水に取り、粗熱が取れたら水気を絞って細かく刻む。ショウガはせん切りにする。 作り方2. 鍋にだし汁、又は水とアサリを入れ中火にかける。アサリの殻が開いてきたらアクを取ってアサリを取り出し、だし汁はキッチンペーパーを通して鍋に戻す。アサリは殻から身を取り出しておく。 作り方3. だし汁にカブとショウガを加え、煮立っ
調理時間:約25分 カロリー:約219kcal E・レシピ
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あさりは海水程度の塩水(約3%/水カップ1に塩小さじ1の割合)に浸し、新聞紙などをかぶせ、涼しい場所に2～3時間おいて砂抜きをする。殻をこすり合わせてよく洗い、水ですすいで水けをきる。キャベツは葉と軸に切り分ける。葉は食べやすい大きさにちぎり、軸は薄切りにする。しょうがはせん切りにする。フライパンにキャベツを入れて広げ、塩小さじ1/4、こしょうを全体にふる。あさりをのせ、しょうがを散らす。強めの中火にかけ、酒を回し入れる。ふたをして中火にし、あさりの口が開くまで蒸す
調理時間:約10分 カロリー:約50kcal NHK みんなの今日の料理
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【煮干しと昆布のだし】をつくる。煮干しは内臓を取り(頭は付けたままでよい)、昆布とともに鍋に入れる。分量の水を注いで30分間以上おく。強火にかけ、煮立ったら昆布を取り出し、弱火にして10分間ほど煮てざるでこす。豆もやしは好みでひげ根を取る。あさりは殻をこすって洗う。【煮干しと昆布のだし】を鍋に戻し入れ、酒大さじ1、もやし、あさりを入れて強火にかける。煮立ったら弱火にして5分間ほど煮る。あさりの口が開いたら、豆乳と【A】を加えてひと煮立ちさせ、塩少々で味を調える。器に盛り、細
調理時間:約25分 カロリー:約110kcal NHK みんなの今日の料理
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1 油揚げは熱湯をかけて油抜きし、長いほうを4～5等分に切り、さらに斜め半分に切って三角形にする。あさりは薄い塩水で洗い、ザルに上げて水気をきる。わけぎは4～5cm長さに切り、白い部分と葉先に分ける。しょうがはせん切りにする。 2 鍋にだし汁、みりん、しょうゆ、塩を合わせて煮立て、油揚げとわけぎの白い部分を入れ、落としぶたをして弱火で4～5分煮る。 3 (2)にあさり、しょうが、わけぎの葉先を加えて中火にし、あさりに火が通ってプクッとふくらんだら、水溶き片栗粉を加えて全体
調理時間:約3分 カロリー:約204kcal 塩分:約2.4g キューピー3分クッキング
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1 あさりは薄い塩水でさっと洗い、水気をきって鍋に入れ、酒を加え、強火にかけてひと煮します。 2 豆腐は熱湯に粗く割り入れてさっとゆで、ふきんを敷いたザルにあけて水気をしっかりきります。わけぎは斜め1cm幅に切り、白い部分と葉先に分けます。 3 鍋にごま油大さじ2を熱し、わけぎの白い部分と(2)の豆腐を入れて水気を飛ばすように炒め、みりん、(1)のあさりの煮汁、しょうゆを加えて炒りつけます。 4 全体に味がまわったら、わけぎの青い部分とあさりを加えてひと炒めし、卵
調理時間:約3分 カロリー:約233kcal 塩分:約1.9g キューピー3分クッキング
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1 ※あさりは砂出しをしておく。ミニトマトはヘタを取り半分に切る。 2 スパゲッティは表示時間通りにゆでる。 3 フライパンにAを入れて火にかける。 4 香りが出てきたら、あさり、煮干しを加え、フライパンにフタをしてゆすりながら全体に火を通す。 5 あさりの口が開いたら、ミニトマトとパセリを加えてひと混ぜし、ゆでたてのスパゲッティを加える。 6 黒こしょうで味をととのえる。
材料(2人前) あさり 300g ミニトマト 4個(60g) スパゲッティ 200g A煮干し 調理時間:約15分 カロリー:約703kcal ヤマキ おいしいレシピ
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1 あさりは塩水にしばらくつけて砂抜きをして、殻をこすり合わせて洗う(時間外)。 2 にんにくは粗みじん切りにし、赤唐がらしは3〜4等分にちぎる。 3 フライパンに油、②のにんにく・赤唐がらしを入れて弱火できつね色に炒め、①のあさりを加えてサッと炒める。 4 「割烹白だし」を加え、フタをして、あさりの口が開くまで蒸し煮にする。 5 スパゲッティは少し芯が残る程度(アルデンテ)に塩ゆでして④に加え、こしょうをふり、炒め合わせる。
材料(4人前) あさり・殻つき 600g 調理時間:約20分 カロリー:約455kcal ヤマキ おいしいレシピ
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作り方1. ウドは長さ4cmに切って厚めに皮をむき、斜め薄切りにして酢水に放ち、ザルに上げる。アサリは分量外の塩水につけ、殻どうしをこすり合わせて洗い、ザルに上げる。 作り方2. フライパンにサラダ油とニンニクを入れて火にかけ、香りがたったらウドを加える。ウドに火が通ったらバター、アサリ、酒を加えてフライパンに蓋をし、蒸し煮する。 作り方3. アサリの口が開いたら蓋を取り、麺つゆを加えて強火でサッと炒める。器に盛り、刻みネギを散らす。
ウド 1本酢 少々アサリ(砂出し 調理時間:約15分 カロリー:約104kcal E・レシピ
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1 米は炊く30分～1時間前に洗い、ザルに上げて水気をきり、炊飯器に入れてだし汁を加え、浸水させます。 2 あさりのむき身は水の中でふり洗いし、ザルに上げて水気をよくきり、小鍋に入れて酒を加え、ふたをしてさっと蒸し煮にします。これをザルにあけ、身と蒸し汁に分けます。 3 (1)にあさりの蒸し汁、酒、塩、しょうゆを加えて軽く混ぜます。 4 大根は5～6cm長さに切って皮をむき、縦に太めのせん切りにします。フライパンに油大さじ1を熱して中火で炒め、しんなりとしたら油をきり、(3
調理時間:約3分 カロリー:約322kcal 塩分:約1.0g キューピー3分クッキング
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・冷凍「さぬきうどん」をレンジ加熱しておく・クレソンは根元を切り落とし、食べやすい長さに切る。フライパンにあさりと[A]を入れて火にかける。あさりの口が開いたらアクを取り除いて、しょうゆと塩で味をととのえる。レンジ加熱した「さぬきうどん」とクレソンを加えて軽く煮る。お好みで、[B]を入れて召し上がれ
冷凍「さぬきうどん」 2玉、あさり(砂抜きしておく) 約200g、クレソン 1束:50g、しょうゆ 小さじ1～、塩 ひとつまみ～、酒 大さじ2、みりん 小さじ1、水 テーブルマーク 簡単レシピ
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あさりは殻をこすり合わせてよく洗い、海水程度の塩水(水カップ1に塩小さじ1の割合)に2〜3時間つけて砂抜きする。もやしはひげ根を取り除き、サッと洗う。鍋に**1**とだし、酒大さじ1/2を入れてふた
をし、中火にかける。4～5分間煮て、あさりの口が開いたら【A】を加えて器に盛り、細ねぎをのせる。
・あさり 100g・豆もやし 70g・細ねぎ 1本分・だし カップ2+1/2・うす口しょうゆ 大さじ1弱・にんにく 小さじ1/4・塩 小さじ1/3 調理時間:約5分 カロリー:約30kcal NHK みんなの今日の料理
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あさりは塩水(水カップ1に塩小さじ2/3の割合)を浸るくらいに注いで新聞紙をかぶせ、涼しい場所に約1時間おいて砂抜きをする。塩水をきり、殻をこすり合わせてよく洗い、水けをきる。キャベツは軸を切り落とし、2～3cm四方に切る。鍋にあさりと水カップ2を入れて中火にかけ、煮立ったら、アクを除いてキャベツを加える。キャベツがしんなりしたら火を止め、みそを溶き入れる。
・あさり 200g・春キャベツ 2枚・塩 ・みそ 大さじ2 調理時間:約10分 カロリー:約60kcal NHK みんなの今日の料理
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あさりに酒をふり、15分間おく。鍋に水1リットル、昆布を入れて15分間おく。大根は厚めに皮をむき、1cm角に切る。柚子の皮はせん切りにする。**1**の鍋を火にかけ、グラグラしたところで昆布を取る。小鍋に**2**を入れて煮立て、大根とあさりを加えながら好みの加減に火を通す。柚子こしょう、柚子の皮、七味とうがらしなど好みの薬味と、ポン酢しょうゆで食べる。
・あさり 200g・大根 10cm・昆布 10cm・柚子の皮 適量・柚子こしょう 適量・七味とうがらし 適量 調理時間:約25分 カロリー:約90kcal NHK みんなの今日の料理
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下準備1. アサリは分量外の薄い塩水につけ、殻どうしをこすり合わせて洗い、ザルに上げる。 下準備2. の材料を混ぜ合わせる。 作り方1. フライパンにサラダ油を熱し、アサリとニンニクを軽く炒め、酒大さじ2を加えてフライパンに蓋をして蒸し煮にする。 作り方2. を加え、ザッとからめる。器に盛り、刻みネギを散らす。
アサリ(砂出し) 300gニンニク(みじん切り) 1片分ネギ(刻み) 大さじ3酒 大さじ2酒 大さじ1みりん 大さじ1/2砂糖 調理時間:約15分 カロリー:約101kcal E・レシピ
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1.鍋に水1と1/2カップと固形スープの素を入れて煮立て、きれいに洗ったあさりを加える。2.あさりの口が開いたら薄切りにしたたけのこを加え、軽く煮て酒大さじ1、しょうゆ小さじ1/2、塩、こしょう各少々で調味する。水小さじ1と1/2で溶いた片栗粉を加えてとろみをつけ、よく混ぜた卵白を加えて混ぜ、器に盛る。
あさり…100g水煮たけのこ…小1/2個卵白…2個分固形スープの素…1個片栗粉…小さじ1と1/2・酒、しょうゆ、塩、こしょう 調理時間:約16分 カロリー:約55kcal 塩分:約1.7g レタスクラブ
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[1] アスパラガスは根元の固い部分をピーラーでむき、4cm長さの斜め薄切りにする。ミニトマトは半分に切る。[2] フライパンにサラダ油を熱し、アスパラガスを入れてサッと炒め、あさり、ミニトマトを加え、ふたをして中火で3分蒸し焼きにする。[3] あさりの口が開いたら、「追いがつおつゆ2倍」を加えサッと炒める。[4] 器に盛り、お好みで小ねぎを散らす。
あさり 240g、アスパラガス(グリーン) 5本、ミニトマト 5個、サラダ油 適量、ミツカン 追いがつおつゆ2倍 カロリー:約63kcal 塩分:約1.5g ミツカン メニュー・レシピ
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1.あさりは殻をこすり合わせて洗う。トマトは1.5cm角に切る。玉ねぎは縦薄切りにする。2.鍋に水2カップ、1を入れて中火にかけ、煮立ったらふたをして弱火にし、約2分煮る。3.あればアクをすくって火を止め、みそ大さじ1と1/3を溶き入れる。オリーブ油大さじ1を加えてさっと混ぜる。
あさり(砂抜き)…200gトマト…1個玉ねぎ…1/4個(約50g)みそ、オリーブ油 カロリー:約113kcal 塩分:約2.4g レタスクラブ
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れんこんは皮をむいてスライサーで薄切りにし、水にさらしてから水けをきる。フライパンにサラダ油を中火で熱し、**1**のれんこんを入れて炒める。**2**のフライパンに[[あさりの黒こしょう煮|rid=41334]]を加え、汁けがなくなるまで炒め合わせる。
・あさりの黒こしょう煮 80g・れんこん 1節・サラダ油 小さじ2 調理時間:約10分 カロリー:約130kcal 塩分:約1.5g NHK みんなの今日の料理
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[1] あさりは洗い、種を取った赤とうがらしとともにバターで炒める。[2] 「料理酒」と「かおりの蔵 丸搾りゆず」を入れてふたをし、殻が開いたら小口切りした小ねぎをふる。
あさり 300g、、ミツカン かおりの蔵 丸搾りゆず 大さじ3、ミツカン 料理酒 大さじ2、バター 大さじ1、、小ねぎ 適量、赤とうがらし 1本 カロリー:約98kcal 塩分:約3.8g ミツカン メニュー・レシピ
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1 ベーコン、玉ねぎ、じゃがいもはさいの目切りにする。 2 トマトは湯むきし、横半分に切って種をとり、あらみじん切りにする。 3 鍋にバターを熱して①のベーコンと玉ねぎを炒め、しんなりしてきたらAとじゃがいもを加え、具材が柔らかくなるまで煮る。 4 あさり、①、牛乳を加えてひと煮立ちしたらこしょうを振り、器に盛り付けて刻んだパセリを散らす。
材料(2人前) ベーコン 50g 玉ねぎ 1/2個 じゃがいも 1個 トマト 1個 バター 大さじ1 A割烹白だし 40ml 調理時間:約25分 カロリー:約319kcal 塩分:約3.4g ヤマキ おいしいレシピ
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