あさりを使うレシピ 和食をお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。
メニュー名や素材を入力ください
「あさり > 和食」 の検索結果： 269 件中 （161 - 180）
|
1.あさりは殻をこすり合わせて洗い、水けをきる。長ねぎは縦半分に切って斜め薄切りにする。クレソンは葉と茎に切り分け、茎はとりおく。2.鍋に水4カップ、クレソン以外の1、おろしにんにく、おろししょうがを入れて強火にかける。煮立ったら中火にし、しょうゆ小さじ2、塩小さじ1/2、冷凍うどんを加え、再び煮立ってうどんがほぐれるまで煮る。器に盛り、クレソンの葉を添える。
あさり(砂抜き)…200g長ねぎ…下1/2本クレソン…1束(約40g)おろしにんにく…1片分おろししょうが カロリー:約241kcal レタスクラブ
|
|---|
|
キャベツは4cm四方程度のザク切りにし、土鍋に入れる。あさりをのせ、【A】のバターをちぎってところどころに置き、塩、こしょうをふる。白ワインを均等に回しかけ、ふたをして中火にかける。貝が開けば蒸し上がり。
・あさり 500g・春キャベツ 6～7枚・バター 20g・塩 小さじ1/2・こしょう 少々・白ワイン カップ1/4 調理時間:約10分 カロリー:約90kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
米は洗い、ざるに上げて30分間おく。土鍋に米と【A】を入れてよく混ぜ、わかめとあさりをのせる。ふたをして中火にかけ、沸騰したら弱火で10分間炊き、火を止めて10分間蒸らす。炊き上がったら、あさつきを散らす。
・米 600ml・カットわかめ 10g・あさり 200g・水 カップ3・酒 大さじ1・塩 小さじ1・あさつき 適量 調理時間:約35分 カロリー:約460kcal 塩分:約2.5g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
1.じゃがいもは3cm角に切り、ラップで包んで電子レンジで約3分加熱する。2.フライパンにオリーブ油大さじ1を中火で熱し、じゃがいもを入れて焼く。3.あさり、酒1/4カップ、バター10g、ゆずこしょう、しょうゆ各小さじ1を加えてふたをして約3分蒸す。
あさり…12個じゃがいも…2個オリーブ油…大さじ1酒…1/4カップバター…10gゆずこしょう、しょうゆ…各小さじ1 カロリー:約179kcal レタスクラブ
|
|---|
|
[[おいしいご飯(炊飯器)|rid=17133]]の**1**～**3**を参照して米を研ぎ、水けをきって炊飯器に入れる。混ぜ合わせた【A】を注ぎ、1～2時間おく(または炊飯器の説明書に従う)。あさりは沸騰した湯にサッとくぐらせ、ざるに上げる。ごぼうは包丁の背で皮をこそげ取り、回しながら包丁で1～2cm長さに薄く削る(ささがき)。水に5分間ほどさらし、水けをきる。**1**に**2**のあさりとごぼうをのせて平らにし、普通に炊く。炊き上がったら、しゃもじでサックリと混ぜる
調理時間:約60分 カロリー:約320kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
1.レタスは冷水につけてシャキッとさせ、水けを拭き取って細切りにする。生で食べる場合も、加熱調理する場合も、使うときは冷水につけてシャキッとさせるのが基本。芯をくりぬいてそこから冷水を注ぎ、全体を冷水または氷水につけて充分に水分を吸わせる。2.鍋にあさり、昆布、水2 1/2カップを入れて弱火にかけ、沸騰直前に昆布を取り出す。沸騰したらアクを除いて酒小さじ2を加え、ふたをして中火にする。3.あさりの口があいたら塩、しょうゆ各少々で調味し、1を加えてすぐに火を止める。器に盛り
調理時間:約10分 カロリー:約31kcal レタスクラブ
|
|---|
|
[1] スパゲティは表示通りにたっぷりの湯でゆでる。[2] フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにく、赤とうがらしを入れて火にかけて香りをだす。砂出ししたあさりを加え、軽く炒めて、ふたをしてあさりの開くまで蒸し焼きにする。 [3] 一口大に切った菜の花を加えて火を通す。ゆであがったスパゲティと「プロが使う味 白だし」と水(または、「追いがつおつゆ2倍」と水)を加えて炒める。
スパゲティ 200g、あさり 150g、菜の花 100g、にんにく 1片、赤とうがらし 1本 カロリー:約479kcal 塩分:約2.9g ミツカン メニュー・レシピ
|
|---|
|
米を洗い、小ねぎ以外の材料を炊飯器に入れ、軽く混ぜ合わせる。 (2)を炊飯器で炊く。 炊きあがったら軽くご飯を混ぜる。 器に盛り、小ねぎを加える。 ＼ POINT / 【鍋で作る場合】(1)の後、米に水を給水させるため、20～30分ほど待ち、鍋にふたをして火にかける。煮立ったら弱火にして10～15分炊き、火を止めて30分ほど蒸らしたら出来上がり。
材料 [ 2人分 ]あさり水煮1缶米1合粉末だし小さじ1/2しょうゆ大さじ1/2しょうがチューブ2cm程小ねぎ適量 調理時間:約10分 カロリー:約330kcal 塩分:約1.2g ニッスイ レシピ
|
|---|
|
あさりは殻と殻をこすり合わせてよく洗う。ゆでたけのこは6～7cm長さの短冊形に切る。にんにくは縦半分に切って芯(しん)を除く。フライパンに、にんにく、オリーブ油大さじ2を入れ、中火でにんにくの香りがたち、うっすらと色づくまで火を通す。にんにくを取り出し、いったん火を止める。たけのこを入れ、あさりをのせる。水大さじ1と赤とうがらしを加えてふたをし、中火にかける。あさりの殻が開いたものから取り出し、殻から身をはずしておく。鍋に昆布を入れて中火にかけ、沸騰したら昆布を取り出す。1
調理時間:約15分 カロリー:約450kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
下準備1. アサリは殻をこすり合わせて洗い、ザルに上げて水気をきる。 下準備2. 木綿豆腐は、皿にうつし重しをのせ、水切りしておく。4等分に切る。 下準備3. ブロッコリーは小房に分ける。芯の部分は皮を厚めにむいて、薄切りにする。 下準備4. 白ネギは斜め切りにする。 作り方1. 鍋に分量の水とかつお節を入れて火にかける。沸騰したら、ブロッコリーを入れて、柔らかくなるまで煮る。 作り方2. 豆腐と白ネギを加え、豆腐が温かくなるまで、蓋をして煮る。 作り方3. 半量のみそ
調理時間:約20分 カロリー:約351kcal E・レシピ
|
|---|
|
1.あさりはバットに入れ、かぶるくらいの塩水(水1カップに塩小さじ1が目安)を加え、アルミホイルをかぶせて約30分おいて砂抜きし、殻をこすり合わせて洗う。2.鍋に入れ、水1 1/2カップ、酒1/4カップ、うす口しょうゆ、みりん大さじ1を加えて中火にかける。煮立ったら弱火にし、あさりの口がすべてあいたらざるに上げ、蒸し汁はそのまま鍋にとりおき、身をはずす。3.キャベツは粗みじん切りにし、三つ葉は3cm長さに切る。卵液の材料は混ぜ合わせる。4.フライパンに油大さじ2を中火で熱し
カロリー:約235kcal レタスクラブ
|
|---|
|
1 フライパンに、ホールトマトを煮詰めて、Aを加える。 2 スパゲッティを表示通りに塩ゆでし、水気をきる。 3 ①のトマトソースに②のパスタ、あさり缶、かつお節、溶けるチーズを加えてあえ、皿に盛りつける。
材料(2人前) あさり缶 1缶 ホールトマト(缶) 1缶 Aブラックペッパー 少々 Aだしの素 4g スパゲッティ 200g かつお節(厚削り) 20g とろけるチーズ 大さじ1 調理時間:約15分 カロリー:約532kcal 塩分:約2.6g ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
|
あさりはバットに入れ、海水程度の塩水(約3%/水カップ1に塩小さじ1の割合)を浸るくらいに注ぎ、冷蔵庫に1～2時間おいて砂抜きをする。あさりの塩水を捨て、水の中で殻をこすり洗いし、水けをきる。細ねぎは端から3～4mm幅に切る(小口切り)。フライパンにあさりを入れ、酒大さじ2をふりかける、ふたをして中火にかけ、煮立ったら弱火にし、あさりの口が全部開くまで2～3分間蒸す。器に盛り、細ねぎを散らす。
・あさり 400～500g・細ねぎ 2本・塩 小さじ1・酒 大さじ2 調理時間:約10分 カロリー:約30kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
あさりは殻と殻をこすり合わせて洗い、水けをきる。みつばは3〜4cm長さに切る。フライパンに酒、カレー粉を入れて混ぜ、あさり、にんにくを入れる。みつばを少し残して加え、ふたをして強火にかけ、あさりの口が開いたら火を止める。器に盛り、残りのみつばをのせる。
・あさり 300g・みつば 1/3ワ・にんにく 1枚・酒 大さじ3・カレー粉 小さじ1/4 調理時間:約10分 カロリー:約25kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
1 あさりは塩水にしばらくつけて砂抜きをして、殻をこすり合わせて洗う(時間外)。 2 鍋に①のあさりを入れ、【A】をふりかけ、フタをして中火で3〜4分ほど蒸す。 3 あさりの口が開いたら器に盛り、万能ねぎを散らす。
材料(4人前) あさり・殻つき 800g 【A】割烹白だし カップ1/2 【A】酒 大さじ2 万能ねぎの小口切り 適量 調理時間:約8分 カロリー:約43kcal ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
|
[1] あさりは砂だしをして殻ごと流水できれいに洗う。 [2] 鍋にあさりと「料理酒」を加え、ふたをして蒸し煮する。[3] あさりの口が開いたら、しょうがと長ねぎのみじん切りをふり入れて、ひと煮して火を止める。[4] 器に[3]を盛り、小口切りした小ねぎをふる。
あさり 200g、長ねぎ 1/4本、しょうが 1/4かけ、小ねぎ (小口切り) 1本、ミツカン 料理酒 1/4カップ カロリー:約42kcal 塩分:約1.5g ミツカン メニュー・レシピ
|
|---|
|
ボウルとざるを重ねたところにあさりを入れ、ヒタヒタになるように水を注ぎ、塩少々を入れて薄めの塩水にする。紙などをかぶせて、暗い静かな場所に30分～1時間おく。ざるをボウルから引き上げ、流水の下であさりの殻をこすり合わせて洗い、再びざるに上げて水けをきる。フライパンを火にかけ、あさりを重ならないように広げて入れる。赤とうがらし、酒大さじ1を加える。フライパンにふたをして火を強め、あさりにまんべんなく熱が通るように、時々フライパンを揺する。あさりの口が開いて火が通っ
調理時間:約15分 カロリー:約20kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
ボウルに重ねたざるにあさりを入れ、濃度3%の塩水(水カップ1に対して塩小さじ1が目安)をヒタヒタに注ぐ。新聞紙などをかぶせて、涼しい場所に1～2時間おいて砂抜きをする。あさりの殻をこすり合わせて洗う。水をはったボウルに入れ、グルグルとかき回してすすぎ、ざるに上げる。にんにくはみじん切りにする。赤とうがらしはヘタを取って種を除く。フライパンにオリーブ油、にんにく、赤とうがらしを入れて中火にかける。香りがたったらあさりと酒を加えてふたをする。2～3分間ほど蒸し、あさりの口が開い
調理時間:約10分 カロリー:約150kcal 塩分:約0.9g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
1.あさりはバットに重ならないように入れ、かぶるくらいの塩水を入れる。塩水は、海水と同じくらいの塩けになるよう、水1カップに対して塩小さじ1を目安にする。アルミホイルをかぶせ、冷暗所に1時間以上おいて砂抜きする。砂が出たら流水で貝の表面をこすり洗いする。2.フライパンにあさり、水2カップ、酒1/4カップ、うす口しょうゆ、みりん大さじ2、昆布を入れ、ふたをして火にかける。煮立ったらアクを取って弱火にし、あさりの口があいたら火を止める。3.ボウルにざるを重ね、2をあけて、あさり
カロリー:約102kcal レタスクラブ
|
|---|
|
(1)米は洗って30分以上浸水し(時間外)、ザルに上げて水気をきる。(2)あさりは流水で軽く洗い、ザルに上げて水気をきる。しょうがは1cm長さのせん切りにする。(3)鍋にAを入れて煮立て、(2)のあさり・しょうがを加え、アクを取りながらサッと煮る。火を止め、そのまま冷まし、具と煮汁に分ける。(4)炊飯器に(1)の米を入れ、(3)の煮汁を2合の目盛りになるまで加えて炊く(時間外)。(5)炊き上がったら、(3)の具を加えて10分ほど蒸らし(時間外)、軽く混ぜて器に盛り、好みで刻
カロリー:約307kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
