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「えび > 中華」 の検索結果： 859 件中 （61 - 80）
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(1)なすはタテ半分に切って、ヨコ半分に切る。えびは殻つきのまま背に2～3mmの切り込みを入れて背ワタを取る。赤唐がらしは種を取る。(2)鍋にごま油を熱し、にんにく、しょうがを炒め、香りが出てきたらさらに炒める。(3)「丸鶏がらスープ」、Aを加えて火が通るまで煮る。塩・こしょうで味を調える。*辛味を効かせたい場合は、赤唐がらしをこまかく切って使いましょう。*えびは、むきえびを使えば手軽に作れます。
なす 2個えび・大 6尾にんにくのみじん切り 1/2かけ分しょうが カロリー:約208kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)白菜は5～6cm長さに切り、タテ1.5cm幅に棒状に切る。(2)えびは背ワタを取って水で洗い、水気をきる。片栗粉をまぶす。(3)フライパンに油大さじ1を熱し、(2)のえびをほぐすようにして炒め、えびの色が変わったら、取り出す。(4)(3)のフライパンに油大さじ1を加え、(1)の白菜を加えて炒め、酒をふり、Aを加えて混ぜ、フタをして2分ほど蒸し煮する。(5)(3)のえびを戻し入れて、塩・こしょうで味を調える。
白菜 400gむきえび(小) 150g片栗粉 大さじ1 カロリー:約123kcal 味の素 レシピ大百科
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1 えびは殻をむき、背側に切り目を入れて背ワタを除き、粗塩、こしょうをふる。 2 キャベツはざく切りにする。絹さやは筋をとる。長ねぎは斜め薄切りにする。 3 中華鍋に油大さじ1を熱し、(1)のえびに片栗粉をまぶして入れ、色が変わる程度にさっと炒めてとり出す。 4 中華鍋に油大さじ1を足して熱し、キャベツ、長ねぎ、絹さやの順に入れて強火で炒める。全体に油がまわったら酒をふって炒め、しんなりしたら粗塩、こしょうで調味する。 5 えびを戻してひと炒めしたらでき上がり。水分が出
調理時間:約3分 カロリー:約167kcal 塩分:約1.8g キューピー3分クッキング
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1 干しえびはヒタヒタの水につけてもどし、水気をきってみじん切りにする。もどし汁は大さじ2(足りなければ水を足す)をとっておく。 2 さやいんげんは筋があればとり、縦割りにし、長さを半分に切る。長ねぎはみじん切りにする。 3 卵は粗塩、こしょうを加えてざっと溶きほぐす。 4 フライパンに油大さじ2を熱し、さやいんげんを炒めて粗塩、こしょうをふり、ふたをしてときどき混ぜながら炒め蒸しにする。 5 干しえびを加えて香りが出るまで炒め、干しえびのもどし汁と酒をふって炒りつけ、溶き
調理時間:約3分 カロリー:約134kcal 塩分:約1.2g キューピー3分クッキング
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1 えびは殻をむき(殻はとりおき、「えびオイル」に使う。下記参照)、背ワタを除く。片栗粉、塩各適量をふってもみ、よく洗って水気をふく。粗く刻み、さらに包丁で軽くたたく。 2 れんこんは皮をむき、150gはすりおろし、汁気を軽く押し絞る。残りは粗みじん切りにする。三つ葉は1㎝幅に切る。 3 ボウルにすりおろしたれんこん、片栗粉、塩、ごま油を入れてよく混ぜる。粗みじん切りのれんこん、(1)のえび、三つ葉を加えてさらによく混ぜる。6等分し、1㎝厚さの平たい丸に形を整える。 4
調理時間:約3分 カロリー:約240kcal 塩分:約2.8g キューピー3分クッキング
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えびは殻をむき、背に厚みの半分くらいの深さの切り目を入れる。背を開くことで火が通りやすくなり、ボリューム感も出る。背ワタがあったら、包丁の先でかき出すようにして除く。水でサッと洗い、水けを拭く。ボウルにえびを入れ、【A】を順に加えて混ぜる。粉っぽさがなくなったら混ぜ終わり。フライパンにサラダ油を2.5cm深さまで注ぎ、中火で170℃に熱する。**3**のえびを1つずつ静かに入れ、2～3分間揚げる。途中、表面が固まってきたら上下を返し、カリッとしたら取り出して油をきる。ボウル
調理時間:約20分 カロリー:約320kcal NHK みんなの今日の料理
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えびは背ワタがあれば竹串で取り、塩、かたくり粉小さじ1をふってもみ、流水で洗い流す。ペーパータオルで水けを拭き、【下味】の調味料をふってから、かたくり粉小さじ1をふってまぶす。トマトは食べやすい大きさのくし形に切り、ししとうはヘタを落とす。【合わせ調味料】の材料は混ぜ合わせる。フライパンにサラダ油を熱してえびを入れ、両面を色が変わるまで弱火で焼きつけ、いったん取り出す。同じフライパンでトマト、ししとうを中火で炒め、油が回ったら**2**の【合わせ調味料】を加えて炒める
調理時間:約20分 カロリー:約130kcal NHK みんなの今日の料理
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むきえびは背ワタを除き、流水で洗ってざるに上げ、水けをきる。【A】と水大さじ1を合わせておく。なべに湯を沸かし、グリンピースを入れて2分間ゆで、ざるに上げる。同じ湯でむきえびもゆで、火が通ったら、同じざるに上げて水けをきる。**3**のえびとグリンピースをボウルなどに入れ、かたくり粉大さじ1/2をまんべんなくまぶす。フッ素樹脂加工の深めのなべにサラダ油大さじ1を熱し、**4**を入れていためる。油が全体になじんだら**2**の合わせ調味料を入れ、煮立ったら手早く混ぜ、とろみ
調理時間:約15分 カロリー:約100kcal NHK みんなの今日の料理
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ブロッコリは小房に切り分ける。しょうがは好みの型で抜く。大正えびは尾の部分を残して殻をむき、尾の先端を切って中の水をしごき出す。背開きにし、背ワタを取る。中華なべにサラダ油大さじ2を入れて熱し、よくなじませる。ブロッコリを入れていため、塩小さじ1/2と水カップ1を加えてふたをする。しんなりとしたらざるに上げて水をきる。同じなべにスープを入れて煮立て、**3**のブロッコリを戻し入れてサッと一煮立ちさせ、水けをきる。**2**のえびに卵白とかたくり粉適量をまぶし、中温(170
調理時間:約20分 カロリー:約170kcal NHK みんなの今日の料理
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1 ワンタンの具を作る。えびは塩水で洗い、背ワタをとり、殻をむいて包丁で粗く叩く。ボウルに鶏ひき肉を入れて練り、叩いたえび、塩、しょうゆ、砂糖、こしょう、酒、片栗粉を加えてさらに練り、長ねぎを加えて均一に混ぜ(具が固いときは水大さじ1を加えて調整する)最後にごま油を混ぜる。 2 ターツァイは根元を切って1枚ずつ切り離し、洗っておく。 3 ワンタンの皮の中央に(1)の具をのせ、皮の縁に水をつけ、半分に折って閉じる。 4 鍋を2つ用意し、それぞれ湯6カップを沸かし、それぞれに塩
調理時間:約3分 カロリー:約244kcal 塩分:約2.4g キューピー3分クッキング
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下準備1. エビは殻をむき、尾もひっぱって殻を取り除く。背に切り込みを入れて背ワタを取り除き、分量外の塩水で洗う。水気を拭き取り、の材料をまぶす。 下準備2. 白ネギは縦に6本切り込みを入れ、小口からみじん切りにする。 下準備3. 玉ネギは粗めのみじん切りにする。 下準備4. レタスはザク切りにして水に放ち、しっかり水気をきる。 下準備5. の材料を混ぜ合わせる。 作り方1. フライパンにサラダ油小さじ1.5を熱し、強火でエビを炒め、赤く
調理時間:約20分 カロリー:約241kcal E・レシピ
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1.にんじんは5cm長さ、1cm幅の短冊切りにする。長ねぎ(青い部分を含む)1/4本は斜め薄切りにし、長ねぎ3/4本は粗みじんに切る。粗みじんのねぎ1/3量、しょうゆ大さじ1、豆板醤小さじ1/4を混ぜてピリ辛ねぎじょうゆを作る。2.むきえびは細かく刻んで包丁でたたく。ボウルに入れ、残りの粗みじんのねぎ、しょうがのみじん切り、酒大さじ1、塩小さじ1/4、こしょう少々を加え、よく混ぜる。ワンタンの皮にえびだねを小さじ1弱ずつのせ、皮を上部ですぼめる。口は完全に閉じ
カロリー:約310kcal 塩分:約2.7g レタスクラブ
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[1] えびは殻をむいて背ワタをとり、粗めのぶつ切りにし、「料理酒」、塩で下味をつける。 [2] 小ねぎは小口切りにし、しょうがはみじん切りにする。グリンピースは沸騰した湯にサッとくぐらせ、水けをきる。[3] 卵を溶きほぐしてで下味をつける。 [4] を煮立て、水溶き片栗粉(分量外)でとろみをつける。仕上げにごま油を加えてあんをつくる。 [5] フライパンを熱し、サラダ油をなじませ、[2]のしょうがを炒めて香りをだし、[1]のえびを炒める。えびの色
カロリー:約219kcal 塩分:約1.4g ミツカン メニュー・レシピ
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えびは殻をむき、背に竹串を刺し込み、背ワタを取る。**1**にかたくり粉小さじ1をふって手でもみ込み、サッと洗い流す。ペーパータオルで包み、水けをしっかり取る。**2**をボウルに入れて【下味】の材料を加え、よく混ぜる。【合わせ調味料】は混ぜ合わせておく。フライパンにサラダ油小さじ1をひき、**3**を並べる。弱火にかけ、両面を計2分間ほど焼き、色が完全に変わったら取り出す。**4**のフライパンにサラダ油大さじ1 を足し、【A】 を入れて中火にかけて炒める。香りがたっ
調理時間:約20分 カロリー:約190kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)えびは塩水で洗い、殻をむいて背ワタを取る。白菜はザク切りにする。(2)フライパンにごま油を熱し、にんにくを入れて炒め、香りが出たら、(1)のえびを加えて色が変わるまで炒める。(3)Aを加えてからめ、(1)の白菜を加え、少し食感が残るくらいまでサッと炒める。
えび 8尾白菜の芯・1/4個 500gにんにくのみじん切り 1かけ分A「丸鶏がらスープ」 大さじ1A「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1(5g)「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ1 カロリー:約206kcal 味の素 レシピ大百科
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1.えびは殻と背わたを除く。ピーマンはへたと種を除いて、細切りにし、しょうがはみじん切りに。2.鍋にごま油大さじ1弱を熱してしょうがを炒め、香りが出たらもやしを炒め、油が回ったら水2 1/2カップ、とりがらスープの素を加え、煮立ったらえびを加えてひと煮立ちさせる。3.酒大さじ1、塩、こしょう各少々で調味し、ピーマンを加えてひと煮する。
えび…4〜6尾ピーマン…1個しょうが…少々もやし…1/3袋とりがらスープの素…大さじ1・ごま油、酒、塩、こしょう 調理時間:約13分 カロリー:約118kcal 塩分:約3.3g レタスクラブ
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えびは殻をむき、背開きにして背ワタを取り除く。ねぎは6～7cm長さの斜め切りにする。にんにく、しょうがはみじん切りにする。フライパンを熱してごま油をひき、ねぎを強火で炒める。焼き目がついたらえびを加えて、塩・黒こしょうをふり、にんにく、しょうがを加えて炒める。酒を加えてざっと炒め、火を止めて、マヨネーズ、砂糖を加えてからめる。
・えび 8匹・ねぎ 1本・にんにく 1かけ・しょうが 1かけ・マヨネーズ 大さじ2・ごま油 大さじ1・塩 少々・黒こしょう 少々・酒 大さじ1 調理時間:約15分 カロリー:約230kcal 塩分:約1.2g NHK みんなの今日の料理
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さいまきえびは目から先と尾の先を切り落とす。少量の揚げ油を180℃に熱して水けをよくきった**1**を入れ、はねないようにふたをしてカラッとなるまで揚げる。 中華なべを熱しておく。揚がったえびを揚げ油から直接中華なべに移し、しょうがとにんにくを加えて強火でいため、紹興酒をなべ肌から回し入れ、塩・こしょう各少々で味を調えて、サッといため合わせる。
・さいまきえび 10～12匹・しょうが 少々・にんにく 少々・紹興酒 大さじ3・揚げ油 ・塩 ・こしょう 調理時間:約15分 カロリー:約70kcal NHK みんなの今日の料理
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えびは頭と尾、尾の1節を残して殻をむき、背ワタを除いてひげを短く切る。【B】のしょうがは薄切りにし、ねぎ、パクチーの根元は縦半分に切る。平らな容器に【A】を入れて混ぜ、水けを拭いたえび、帆立てをつける。【B】も加え、表面にピッタリと貼りつけるようにラップをする。冷蔵庫に30分～1時間おいて味をなじませ、汁けをきって器に盛る。
・えび 10匹・帆立て貝柱 10コ・紹興酒 カップ3/4・しょうゆ カップ1/4・砂糖 大さじ1・しょうが 1かけ・ねぎ 1本分・パクチーの根元 調理時間:約10分 カロリー:約460kcal 塩分:約4.4g NHK みんなの今日の料理
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(1)えびは背ワタを取り、尾のひと節を残して殻をむき、Aで下味をつける。(2)パプリカ、ピーマンは2cm角に切り、ペコロスは8mm幅の輪切りにしてばらばらにする。にんにくはたたいてつぶす。(3)フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し、(2)のにんにくを入れて弱火にかけ、香りがたったら、(1)のえびを加えて中火で両面を手早く焼く。(4)(2)のペコロスを加えて炒め、フタをして1分蒸し煮し、(2)のパプリカ・ピーマン、オリーブオイル大さじ1/2を加え、全体になじませる。(5
カロリー:約120kcal 味の素 レシピ大百科
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