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材料(2～3人分)お好み焼き粉100g卵1個野菜一日これ一杯720ml120mlキャベツ150gピザ用チーズ40gサラダ油大さじ1お好みの具材適量(ツナ・コーン・ハム・えび・南瓜など)カゴメトマトケチャップ大さじ3～4カゴメ醸熟ソースとんかつ大さじ3～4※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
調理時間:約20分　カロリー:約377kcal　塩分:約4.4g

*具はツナやきのこの他にもえびやあさりなどの魚貝やお好みの野菜でもおいしく作れます。
材料(4人分)ご飯400gカゴメ基本のトマトソース295g1缶ツナ缶1缶(165g)しめじ1パックしいたけ3個マッシュルーム(水煮缶詰)小 1缶(50g)コンソメスープの素(固形)1個オリーブ油大さじ1塩小さじ2/3こしょう少々万能ねぎ適宜※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約20分　カロリー:約357kcal　塩分:約1.8g

炊きたてのごはんを大きなバットにあけ、すし酢を回しかけて手早く混ぜます。ごはんをひとまとめにし、固くしぼった布きんをかけて5～6分蒸らします。酢がなじんだら余分な水
材料 [ 2人前 ]すし飯米1合昆布3cm角1枚すし酢大さじ2・1/2具Aむきえび6尾いくら大さじ3錦糸卵たまご1個分刻みのり適量木の芽適量具材Bかんぴょうの甘煮15g甘酢しょうが20g白炒りごま大さじ1花れんこんれんこん30gすし酢適量
調理時間:約30分　カロリー:約472kcal　塩分:約1.1g

新しょうがは皮ごと薄切りにし、熱湯で30秒間ほどゆでて取り出す。塩少々をふって粗熱を取る。新れんこんは皮をむいて酢水に2分間程度さらす。酢を数滴入れた熱湯で、れんこんを1〜2分間ゆでて取り出し、塩少々をふる。粗熱が取れたら薄切りにする。みょうがは包丁で根元に切り目を入れ、外葉を2〜3枚むく。むいた外葉を熱湯で2秒間ほど湯通しし、冷水にとる。残った芯の部分はみじん切りにし、すし飯に混ぜるため、とっておく。保存瓶やボウルを3つ用意し、しょうが、れんこん、みょうがの外葉を別
・米 360ml・酢 大さじ3+1/2・砂糖 大さじ3・塩 小さじ2・酢 180ml・水 120ml・砂糖 大さじ7・塩 小さじ1/3・昆布 1枚・新しょうが 40g・新れんこん 40g・みょうが 2本・干ししいたけ 5枚・砂糖 大さじ3・しょうゆ 大さじ2・きゅうり 1本・えび 8匹・枝豆 80g・かぼちゃ 100g・昆布 1枚・白ごま 少々・なすのぬか漬け 1/4本・塩 ・酢
調理時間:約90分　カロリー:約400kcal　

フライを盛り付け、トマトケチャップタルタルソースをかける。残りも同様に作る。*パスタは2リットルの水に大さじ1の塩を 加えてゆでる。ワンポイントアドバイス*金沢のご当地料理”ハントンライス”をナポリタンにアレンジ。*タルタルソースとナポリタンのケチャップが絶妙。*見た目もお
材料(2人分)スパゲティ160gベーコン2枚玉ねぎ1/2個サラダ油大さじ1卵2個えびフライ(フライ済み、冷凍)4個カゴメトマトケチャップ大さじ6タルタルソース適量お好みでカゴメトマトケチャップ適量粉チーズ適量※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約20分　カロリー:約817kcal　塩分:約4.9g

【C】きゅうりは細切りにします。焼きのりに酢飯の1/8量を広げ、いか・いくら・きゅうりの半量をのせて巻きます。
材料 [ 8本分 ]ごはん茶碗2杯分焼きのり4枚合わせ酢砂糖小さじ2塩小さじ1/4酢小さじ4Aまぐろ(刺身用)2切れいか(刺身用・糸造り)30gたくあん10g大葉2枚Bサーモン(刺身用)2切れアボカド1/4個サニーレタス1枚レモン汁少々マヨネーズ小さじ1わさび小さじ1/2Cいか(刺身用・糸造り)30gいくら大さじ1きゅうり1/4本かいわれ大根少々D甘えび6尾かいわれ大根少々大葉2枚
調理時間:約20分　カロリー:約447kcal　塩分:約1.5g

煮立ったらわかめ、豆腐を加えて煮、とろみがついたら火を止める。❻器に3のお粥を盛り、5のあんを
わかめ(塩蔵、水でもどして) 　100g絹ごし豆腐 1丁ザーサイ 　20gたけのこ(水煮) 　50g干しエビ 　大さじ2酒 　大さじ2ご飯 　500g(茶碗3～3･1/2杯分)水 　3･1/2カップ日清純正香りひき立つごま油 　大さじ1長ねぎ、しょうがのみじん切り 　各大さじ1アサリ(むき身) 　120g万能ねぎの小口切り 　2～3本分～A～ 中華スープの素 　小さじ1　しょうゆ(あればうす口) 　大さじ2･1/2　片栗粉 　大さじ4　水 　1･1/2カップ
調理時間:約25分　カロリー:約353kcal　塩分:約3g

途中全体に煮汁が染みわたるよう裏表を返しながら煮詰め、火からおろしてそのまま冷まして置く。4 炊き上がった①を熱々のうちに大きめのボウルにあけて、合わせておいた(a)を回し入れながら、しゃもじで切り混ぜ
【酢めし】 米 1合昆布(2.5cm角) 1枚【いなりあげ】 油揚げ(7×9cm) 4枚【ちらし具材】 錦糸卵 適量まぐろ(刺身用) 50g帆立貝柱(刺身用) 50gえび(ゆで) 4~8尾(80g)れんこん(ゆで) 4枚(20g)いくら(しょうゆ漬け) 適量【酢めし】 (a) 米酢 大さじ1プラス糀 糀甘酒の素 大さじ1塩 小さじ1/2強【いなりあげ】 (b) プラス糀 糀甘酒の素 130mlしょうゆ 大さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約169kcal　塩分:約0.4g

鍋肌にごはんをくっつけるように炒め
豚肉(肩ロース、塊)600gA玉ねぎ(厚めにスライス)150gにんじん(厚めにスライス)90gセロリ(厚めにスライス)90gにんにく(厚めにスライス)2粒B水120ccヤマサしょうゆ120cc上白糖小さじ2ご飯(温かいもの)400g青ねぎ/万能ねぎ(小口切り)3本卵2個葱油大さじ2塩・こしょう少々オイスターソース小さじ1ヤマサしょうゆ大さじ1/2Cチャーシュー(1cm角切り)150gえび(ゆでて1cm角切り)40gいか(ゆでて1cm角切り)40gかに肉(ほぐしたもの)20g干し椎茸(戻し
調理時間:約10分　カロリー:約787kcal　塩分:約2.7g

1えびは背ワタを取り、カキは洗って水けを拭き、いかは皮をむいて輪切りにする。玉ねぎはみじん切りにし、パプリカは細切りにする。2フライパンにオリーブ油を熱し、玉ねぎを炒め、しんなりしてきたら米を加えて炒め、透き通ってきたらを加えて、混ぜ合わせる。沸騰したら、中火でとろみがつくまで5分程煮る。3表面をならし、魚介とパプリカを並べてフタをして弱火で15分～20分炊き、10分程蒸らす。
調理時間:約30分　カロリー:約457kcal　塩分:約3.2g

卵は塩少々(分量外)を加えて溶きほぐし、小鍋に入れて弱火で箸で混ぜながら加熱し炒り卵にする。スモークサーモン、ローストビーフ、生ハムは酢飯に合う
A:鯛刺身 8切れ　だし昆布 10cm　塩 小さじ1/4　木の芽 8枚　わさび 小さじ1~2B:マグロ赤身刺身 8切れ　しょうゆ 小さじ2　酒 小さじ1　わさび 小さじ1～2C:スモークサーモン 4枚　しょうがの甘酢漬け 10g ディル 適宜D:ゆでえび 4尾　卵 1個　木の芽 4枚E:ローストビーフ 4枚　しそ 2枚　粒マスタード 小さじ1　粗塩 一つまみF:生ハム 4枚　バジルの葉 4枚　粗挽き黒こしょう 小さじ1/5～すし飯～米 2合(ご飯の場合600g)合わせ酢　米酢 大さじ4　砂糖 大さじ1　塩 小さじ1・1/2BOSCOエキストラバージンオリーブオイル 小さじ1+仕上げ(お好みの
カロリー:約448kcal　塩分:約4.3g