|
ごま油を回し入れ、かぶの葉を加えて【煮汁】をかけ、しんなりするまで煮る。
・かぶ 3コ・かぶの葉 30g・鶏ひき肉 150g・卵 1コ・パン粉 カップ1/3・しょうゆ 大さじ3・みりん 大さじ2・水 カップ3・ごま油 小さじ1 調理時間:約40分 カロリー:約290kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
火から下ろし、そのまま冷ます。食べる直前に温める。かぶを食べやすい大きさに切ってさばと器に盛り、かぶの茎をのせる。※余ったつゆで焼き豆腐を煮てもおいしい。
・かぶ (大)1コ・さば 2切れ・水 250ml・酒 100ml・しょうゆ 80ml・みりん 30ml・砂糖 30g・しょうが 4枚・かぶの茎 適量 調理時間:約25分 カロリー:約200kcal 塩分:約1.9g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
かぶの葉を加えて煮汁をかける。葉がしんなりしたら、塩、こしょうで味を調える。おたまなどですくって器に盛り、粒マスタードをのせる。
・かぶ 3コ・かぶの葉 30g・ウインナーソーセージ 4本・水 カップ2・塩 小さじ1/2・トマトジュース カップ1・塩 少々・こしょう 少々・粒マスタード 適量 調理時間:約35分 カロリー:約190kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
火を止めて**3**に注ぎ、かぶの葉、柚子の皮を添える。
・たい 200g・かぶ 2コ・基本の昆布だし 360ml・酒 36ml・うす口しょうゆ 12ml・みりん 少々・かぶ 60g・水溶きくず粉 36ml・かぶの葉 適量・柚子(ゆず)の皮 少々・塩 少々 調理時間:約35分 カロリー:約180kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
かぶに竹串を刺してみてスッと通ったら火を止め、味をみて塩・こしょう各適量で調える。器に盛り、刻んだかぶの葉を散らす。
・かぶ 4コ・かぶの葉 少々・牛切り落とし肉 200g・にんにく 小さじ1/2・トマトの水煮 1/2缶・ローリエ 1/2枚・塩 ・酒 ・植物油 ・バター ・こしょう 調理時間:約55分 カロリー:約390kcal 塩分:約1.7g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
2日間ほど漬けた捨て漬けのかぶの葉を取り出してぬかを洗い落とし、細かく刻み、水けをギュッと絞る。炊きたてのご飯にかぶの葉、白ごまを混ぜ込む。
・捨て漬けのかぶの葉 適宜・ご飯 適宜・白ごま 適宜 NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
冷凍「さぬきうどん」はレンジで加熱する。。かぶは皮をむいて薄いイチョウ切り、かぶの葉(茎)は適当な長さに切る。。耐熱ボウルに(1)と【A】を合わせてラップをし、電子レンジ600wで2分加熱する。。うどんと(2)を混ぜ合わせる。。青のりをふって召し上がれ。
冷凍「さぬきうどん」 1玉、かぶ 大1個、かぶの葉(茎) 1個分、白だしつゆ 大さじ2、塩 適宜 テーブルマーク 簡単レシピ
|
|---|
|
2~3分間煮たら、かぶの葉を加えて落としぶたをし、かぶの葉がしんなりするまで煮る。器に盛り、七味とうがらしをふる。
・小かぶ 800g・煮干し 20g・昆布 1枚・水 カップ3・油揚げ 2枚・七味とうがらし 適量・サラダ油 適量・うす口しょうゆ 大さじ3+2/3・みりん 大さじ3+2/3 調理時間:約15分 カロリー:約160kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
小かぶは皮を厚めにむき、薄い輪切りにする。昆布は【つけ酢】に浸し、柔らかくしておく。柿は皮をむいて短冊形に切り、約1%の塩水に約3分間放す。バットに昆布2枚を広げて塩を全体に軽くふり、その上にかぶを少しずつずらしながら並べて塩をふる。これをもう1回繰り返し、最後に昆布2枚を上からのせる。あればかぶの葉も、かぶといっしょに並べる。
NHK みんなの今日の料理
|
|---|