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「かぶ」 の検索結果： 1456 件中 （881 - 900）
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じゃがいもはたわしでこすってよく洗う。れんこん、にんじんは皮をむき、大きめの乱切りにする。かぶは茎を少し残して切り、洗う。生しいたけは石づきを切り落とす。たまねぎは皮をむく。カリフラワーは小房に分け、堅めにゆでてから冷水に放し、水けをきる。牛塊肉の表面を乾いたふきんなどでふいて鍋に入れ、じゃがいも、れんこん、にんじん、水カップ10、固形スープの素を加えて、ふたをせずに中火にかける。沸騰したらアクをすくい、ふたをして火を弱め、約40分間煮たら、かぶ、生しいたけを加える
調理時間:約80分 カロリー:約2480kcal NHK みんなの今日の料理
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じゃがいもはよく洗い、皮つきのまま6等分し、水でさらす。かぶは茎を少し残して切り落とし、皮つきのまま4等分する。ブロッコリは小房に分ける。大根は1.5cmの角切りにする。スナップえんどうは筋を取る。ベーコンは長さを2等分する。なべに水をたっぷり入れ、水でぬらしたせいろをのせて、火をつける。蒸気が上がったら、せいろに**1**のじゃがいも、かぶ、大根を入れて上にベーコンをかぶせるようにのせる。こしょう少々をふり、6分間蒸す。ブロッコリ、スナップえんどうを加えてさらに3分間蒸す
調理時間:約12分 カロリー:約240kcal NHK みんなの今日の料理
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ひじきは水に5分間ほどつけてざるに上げ、水けをしっかりきる。かぶの葉は5mm幅に切り、大きい葉は粗みじん切りにする。フライパンにオリーブ油大さじ1/2、にんにく、赤とうがらしを入れて中火で熱し、にんにくが薄く色づいてきたらちりめんじゃこを加え、カリッとするまで炒める。かぶの葉、ひじきを加えてざっと炒め、【A】を加えて炒め合わせる。保存容器に入れて冷まし、粉チーズを加えて混ぜる。好みでバゲットにのせる。
・ちりめんじゃこ 40g・芽ひじき 小さじ2・かぶの葉 80g 調理時間:約10分 カロリー:約310kcal 塩分:約4.7g NHK みんなの今日の料理
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にんじん、ズッキーニ、かぶは輪切りにし、かぶの葉とともに3～4時間干す(全体備考参照)。にんにくは縦半分に切り、断面を下にしてつぶす。赤とうがらしは半分にちぎり、種を除く。ボウルに**1**と**2**を入れ、ハーブを加える。【A】をふって混ぜ、よくなじませる。大きめのフライパンに**3**を広げて中火にかける。じっくりと焼き目をつけて上下を返し、両面が色よく焼けたら器に盛る。好みでバルサミコ酢をふる。
・にんじん 1本・ズッキーニ 1本・かぶ 2コ・にんにく 1かけ 調理時間:約15分 カロリー:約190kcal 塩分:約1.1g NHK みんなの今日の料理
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かぶは縦四つ割りにし、縦に皮をむく。たまねぎは4等分のくし形に切る。えびは殻をむき、厚みを半分に切る。背ワタがあれば除く。塩水(水カップ1に塩小さじ2/3の割合)で洗い、水けをきる。小さめのフライパンにバターを入れて中火で溶かし、かぶとたまねぎを加えて炒める。たまねぎが透き通ってきたらスープを加え、煮立ったらふたをし、弱火の中火で約10分間煮る。えびを散らしてのせ、コーン、牛乳を加える。中火にし、焦げないように耐熱のゴムべらなどで底から混ぜる。弱火にし、ふたを外したまま
調理時間:約25分 カロリー:約240kcal NHK みんなの今日の料理
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チンゲンサイは葉と軸に分け、葉はザク切りにし、軸は六～八つ割りにする。かぶは4等分のくし形に、たまねぎもくし形に切る。たらは骨を取って一口大に切り、塩・こしょう各少々をふり、小麦粉少々をまぶす。鍋にバター大さじ1を中火で溶かし、たらの両面に軽く焼き色をつけて取り出す。バター大さじ1を足し、チンゲンサイの軸、かぶ、たまねぎを炒める。たまねぎがしんなりしたら、【A】を加えて粉っぽさがなくなるまで炒める。牛乳、塩小さじ1を加え、かき混ぜながらトロリとするまで煮る。**2
調理時間:約15分 カロリー:約380kcal 塩分:約2.6g NHK みんなの今日の料理
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かぶは葉と茎を除いて皮をむき、薄いいちょう形に切る。たまねぎは薄切りにする。里芋は皮をむき、縦半分に切って薄切りにする。ごぼうはたわしで洗って皮をこそげ、縦半分に切って斜め薄切りにする。フライパンにオリーブ油大さじ1を弱火で熱し、たまねぎを炒める。しんなりしたらごぼう、里芋、かぶの順に加え、塩少々で味を調えてサッと炒める。水250mlを加えてふたをし、野菜が柔らかくなるまで強火で煮る。**2**に牛乳200mlを加え(残りはとっておく)、温める。粗熱が取れたらミキサーにかけ
調理時間:約25分 カロリー:約300kcal 塩分:約1.5g NHK みんなの今日の料理
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キャベツは芯をつけたまま4等分にし、たまねぎは根元をつけたまま四つ割りにしてくずれないようにようじを刺す。にんじんは大きめの乱切りに、セロリは5～6cm長さに切り、じゃがいもは半分に切ってから面取りをする。かぶは半分に切ってから面取りをし、さやいんげんはサッとゆでる。厚手の鍋に【A】を入れて火にかけ、煮立ったらアクを取って弱火で20分間煮る。【B】を加え、弱火で15分間煮たらかぶを加え、さらに弱火で20分間煮る。さやいんげん、塩とこしょうを加えて味を調え、火を止める。器に
調理時間:約75分 カロリー:約270kcal 塩分:約1.7g NHK みんなの今日の料理
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キャベツは手で大きめにちぎり、にんじんは5mm厚さの輪切りにする。かぶの実は皮付きのまま一口大に切り、かぶの葉はザク切りにする。セロリの葉もザク切りにし、ねぎは1cm幅の輪切りにする。ベーコンは長さを半分に切る。鍋に**1**を入れて水カップ2を注ぎ、中火にかける。煮立ったらアクを取り、塩二つまみとオリーブ油を加える。ふたをして弱火で12～13分間煮る。最後にレモンを搾り、刻んだバジルを加えて混ぜ合わせる。
・キャベツ 1枚・にんじん 5cm・かぶ 1/2コ・セロリ 調理時間:約25分 カロリー:約230kcal NHK みんなの今日の料理
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にんじん、かぶは皮をむく。ごぼうはたわしでこすり洗いをする(皮はむかない)。セロリは筋を取る。ねぎは縦に2～4等分に切る。にんじん、かぶ、ごぼう、セロリ、ねぎ、きゅうりを5mm角に切る。しめじは石づきを除いて小房に分け、サッとゆでて、長さを3～4等分に切る。**1**をポリ袋に入れ、【漬け汁】を合わせて加える。袋を押して空気を抜き、口をしっかりと結ぶ。**3**を別のポリ袋に入れて二重にし、口を結んで閉じる。時々上下を返しながら冷蔵庫に約半日おく。食べるときに器に盛り、好み
調理時間:約20分 NHK みんなの今日の料理
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かめに生ぬか、粗塩、粉がらし、赤とうがらし、昆布を入れて、水を加えながらよく混ぜる。かき混ぜながら、水がぬか全体に回るまで加える。ぬかの粉けがなくなると、かき混ぜたときに水分を含んだ音がする。野菜になじんでまとわりつくような堅さにする。水分が多いキャベツの外葉5～6枚、かぶの葉、にんじんの皮などを入れる。2日目には野菜をすべて取り出して、ぬかをよく混ぜ、キャベツ1/2コを丸ごと入れる。葉がしんなりしたら外側の葉から除く。3日目には、全部取り出して新たに捨て漬け用野菜を入れる
NHK みんなの今日の料理
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じゃがいもは皮をむき、四つ割りにして水に放す。にんじんは乱切りにする。かぶは茎を少し残して切り、皮をむいて四つ割りにする。小たまねぎは上下を軽く切り落とす。鍋にじゃがいも、にんじん、小たまねぎを入れてかぶるくらいの水を注ぎ、強火にかける。沸騰したら5分間ゆでる。かぶを加えて1分間ゆで、すべてざるに上げる。**2**の鍋を再び煮立て、大きめの一口大に切った鶏肉をくぐらせて霜降りし、ざるに上げる。別の鍋に**2**と**3**、昆布、水1.5リットルを入れて強火にかける。煮立っ
調理時間:約25分 カロリー:約210kcal NHK みんなの今日の料理
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いかは表面に、斜め格子状に、裏面には繊維に対して直角に5mm幅に切り目を入れ、食べやすい大きさに切る。ししとうがらしはヘタを取る。かぶの葉は5cm長さに切る。フライパンにごま油大さじ1を熱し、ししとうがらしといかを入れて軽くいためる。**3**にだし、砂糖大さじ2、昆布茶を加え、1分間くらい火にかけたら、かぶの葉を入れてサッと煮て、しょうゆ大さじ4を加える。煮汁がなくなる直前に削り節二つかみを加えてよく混ぜて火を止める。
・ロールいか 300g・ししとうがらし 16本 調理時間:約15分 カロリー:約140kcal NHK みんなの今日の料理
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豚肉は少し厚めに、食べやすい大きさに切って塩・こしょう各少々をふる。かぶは皮をむき、4等分する。しいたけは石づきを取る。なべにサラダ油適宜を熱し、豚肉を強火で焼く。**3**に【煮汁】の材料、水360ml、かぶ、しいたけ、ゆで卵を加えて煮立たせ、アクを取り除く。ふたをして弱めの中火にし、20分間くらい煮て、好みで酢小さじ2を加える。どんぶりにご飯をよそい、豚肉をのせて【煮汁】をかける。ほかの具は別皿に盛る。
・豚バラ肉 300g・かぶ 2コ・生しいたけ 4枚・ゆで卵 調理時間:約30分 カロリー:約1060kcal NHK みんなの今日の料理
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さけは皮を取って一口大に切り、しょうが汁、酒大さじ2をふって、かたくり粉少々をまぶす。かぶ、にんじんは薄切りにし、干ししいたけはせん切りにする。ねぎは粗みじん切りにし、春菊は食べやすく切る。なべに水カップ1、昆布、干ししいたけ、干ししいたけの戻し汁を入れて火にかけ、豆乳を加えて弱火で煮る。**3**にさけを加えて火が通るまで煮て、かぶ、にんじんを加えて中火で煮る。塩3g、こしょう少々で味を調え、春菊を加える。春菊がしんなりしたら、器に盛り、ねぎを散らす。
・生ざけ 調理時間:約25分 カロリー:約191kcal NHK みんなの今日の料理
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白身魚は半分に切り、酒小さじ1、塩少々をまぶして下味をつける。かぶは皮をむき、すりおろしてざるに受け、自然に水けをきる。きくらげは石づきを除いて細切りにする。ぎんなんは包丁の背でたたいて殻を割り、取り除く。なべに入れ、ヒタヒタの熱湯と塩少々を加え、2～3分間ゆでる。冷水にとり、薄皮が残っていれば取り除く。ゆり根は1枚ずつはがして汚れを洗い落とす。にんじんは薄い短冊切りにする。耐熱性の器に**1**を入れる。ボウルにかぶ、きくらげ、ぎんなん、ゆり根、にんじんを入れ、塩少々
調理時間:約50分 カロリー:約110kcal NHK みんなの今日の料理
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鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、熱湯にくぐらせて表面の色が変わったら取り出す(霜降り)。れんこんは皮をむき、1cm厚さの輪切りにし、大きければ半月切りにする。水にさらしておく。かぶは皮をむいて大きければ半分に切る。しいたけは石づきを除く。そら豆はさやから出して、熱湯で約1分間下ゆでし、薄皮をむく。なべに水カップ4、**1**、昆布を入れ、だし用パックに入れた削り節、酒大さじ3、みりん大さじ1を加えて火にかける。沸騰したらアクを除いて昆布も取り出し、約7分間煮る。だし用
調理時間:約30分 カロリー:約150kcal NHK みんなの今日の料理
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かぶは茎を少し残して切り、よく洗って皮をむき、6つに切る。にんじんは長さを3等分に切ってから一口大に切って、面取りをする。ブロッコリ、カリフラワーは一口大の小房に切り分ける。耐熱ボウルに【A】を混ぜ合わせる。鍋に湯適量を沸かし、塩小さじ1とサラダ油を入れ、にんじんを入れて5分間ゆでて取り出す。同じ鍋にブロッコリ、カリフラワー、かぶを順に入れ、それぞれ30秒間ほどゆでてすべて取り出す。フライパンににんにくごま油を熱し、にんにくがきつね色になったら**2**に加える。**4
調理時間:約10分 カロリー:約150kcal NHK みんなの今日の料理
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れんこんは7mm厚さの輪切り、または半月形に切る。かぶは茎を少し残して皮をむき、6～8等分のくし形に切る。にんじんは4mm厚さに切る。鶏肉は皮を取り、縦半分に切って1cm幅のそぎ切りにし、塩、こしょうをふる。170℃の揚げ油で**1**のれんこんとかぶ、にんじんを順に素揚げする。続けて**1**の鶏肉にかたくり粉、溶き卵を順につけ、1～2分間揚げる。耐熱容器に**2**を並べ入れ、[[おろしソース|rid=43154]]をかけて粗熱を取る。器に盛り、黒こしょうをふる。[br
調理時間:約20分 カロリー:約380kcal 塩分:約2.7g NHK みんなの今日の料理
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かぶは皮を厚めにむき、1cm角に切る。しいたけは軸を除き、1cm角に切る。こんにゃくは1cm角に切る。鍋に湯を沸かしてこんにゃくをゆで、浮いてきたらざるにとって冷まし、水けをきる。【A】を混ぜ合わせる。表面加工のしてあるフライパンに**2**のこんにゃくを入れ、中火でいりつける。フライパンを火から外して、底をぬれ布巾に当てて少し冷ます。【A】を加えて再度中火にかけ、水けがなくなるまでいりつける。【B】をよく混ぜ合わせて鍋に入れ、**1**のかぶとしいたけを加えて中火にかける
調理時間:約25分 カロリー:約70kcal 塩分:約1.9g NHK みんなの今日の料理
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