かぼちゃを使うレシピ 和食をお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。
メニュー名や素材を入力ください
「かぼちゃ > 和食」 の検索結果： 561 件中 （1 - 20）
|
(1)かぼちゃは種とワタを取り、ところどころ皮をむき、タテ3cm幅のくし形に切り、ヨコ3等分に切る。(2)鍋にA、(1)のかぼちゃを入れてフタをして煮立ったら、中火で10分ほど煮る。Bを加え、かぼちゃがやわらかくなり、味が煮含まれるまで弱火で煮る。*弱火で煮る時間はかぼちゃの状態により、加減しましょう。目安は約5分です。
かぼちゃ 400gA水 1カップA「ほんだし いりこだし」8gスティック 1/2本B砂糖 大さじ1Bしょうゆ 小さじ1 カロリー:約82kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
1.かぼちゃはところどころ皮をむいて1cm幅のいちょう切りにする。2.鍋にだし汁を入れ、かぼちゃを煮る。かぼちゃがやわらかくなったら、みそを溶かし入れる。3.器に盛って、青のりをふる。
かぼちゃ(正味)…100gだし汁…2カップ赤だしみそ(またはみそ)…大さじ1と1/2〜2青のり…少々 カロリー:約66kcal レタスクラブ
|
|---|
|
下準備1. カボチャは種とワタを取り、所々皮を削ぎ落として、食べやすい大きさに切る。 下準備2. 玉ネギは薄切りにする。 下準備3. 干しワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞る。 作り方1. 鍋にだし汁、カボチャを入れて中火にかけ、煮立ったら玉ネギを加えて5～6分煮る。 作り方2. カボチャが柔らかくなり、竹串がカボチャにスッと刺ったら、みそを溶き入れる。ワカメ、刻みネギを加えて火を止め、器によそう。
カボチャ 1/8個玉ネギ 1/2個ワカメ(干し) 大さじ2だし汁 調理時間:約20分 カロリー:約64kcal E・レシピ
|
|---|
|
かぼちゃは種とワタを取り、皮つきのまま適当な大きさのくし形に切り、さらに食べやすい大きさに切る。鍋にかぼちゃとだしを入れて火にかけ、煮立ったら砂糖、うす口しょうゆ、酒を加え、落としぶたをして中火で煮る。**2**の煮汁が落としぶたにいつもあたるくらいに火力を調節しながら、かぼちゃが柔らかくなり、味を含むまで煮る。
・西洋かぼちゃ 1/4コ・だし カップ1+1/2・砂糖 大さじ2+1/2・うす口しょうゆ 大さじ1+1/3・酒 大さじ1 調理時間:約30分 カロリー:約100kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
かぼちゃは洗って水けを拭く。スプーンでワタと種を除き、皮付きのまま横半分に切ってから縦4等分に切る。小さめの鍋にかぼちゃを皮を下にして並べ入れ、水カップ1、【A】を加えて中火にかける。煮立ったら、ふたをして弱火で約15分間、かぼちゃが柔らかくなるまで煮る。
・かぼちゃ 1/4コ・みりん 大さじ1・しょうゆ 大さじ1・砂糖 大さじ2/3 調理時間:約25分 カロリー:約140kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
[1] かぼちゃは種とワタを取り、一口大に切って所々皮をむく。 [2] 鍋にを加えて火にかける。沸騰したら、[1]のかぼちゃを入れて弱火で落としぶたをして5分煮る。[3] かぼちゃに竹串がスッと通ったら、落としぶたをはずし、中火で煮汁が少なくなるまで煮詰める。※「八方だし」と水の希釈は7倍(1:6)です。
かぼちゃ 1/4個(300g)、、、ミツカン 八方だし 大さじ3、水 1と1/3カップ カロリー:約149kcal 塩分:約3.1g ミツカン メニュー・レシピ
|
|---|
|
1.かぼちゃは一口大に切る。2.鍋にだし汁1カップ、みりん大さじ1、砂糖、しょうゆ各大さじ1/2を入れて中火にかける。煮立ったらかぼちゃを皮を下にして並べ入れ、落としぶたをして弱めの中火で約10分煮る。
かぼちゃ…200gだし汁…1カップみりん…大さじ1砂糖、しょうゆ…各大さじ1/2 カロリー:約107kcal レタスクラブ
|
|---|
|
[1] かぼちゃは種を取り除いて食べやすい大きさに切る。[2] 鍋にを入れ沸騰したら、かぼちゃを入れ、やわらかくなるまで15分ほど煮る。
かぼちゃ 1/4個、、ミツカン プロが使う味 白だし 大さじ2、砂糖 小さじ2、水 1と1/2カップ カロリー:約122kcal 塩分:約2.2g ミツカン メニュー・レシピ
|
|---|
|
かぼちゃはスプーンで種とワタを除き、半分に切る。皮をところどころ切り落とし、約3cm角に切る。かぼちゃは皮を下にして耐熱皿に並べ入れ、中央をあける。【A】 を混ぜ合わせ、かぼちゃの上に回しかける。ふんわりとラップをして、電子レンジ(600W)に約6分間かける。取り出してラップを外し、スプーンと菜箸で2～3回返して手早く煮汁をからめ、再び皮を下にする。ラップを軽くかけ直し、約10分間おいて味をなじませる。
・かぼちゃ 1/4コ・しょうゆ 大さじ1+1/2・みりん 大さじ 調理時間:約15分 カロリー:約160kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
1.かぼちゃは皮の緑の部分を薄く切り落とし、一口大に切る。ピーナッツは刻む。ロースハムは粗みじん切りにする。2.フライパンにかぼちゃ、塩ひとつまみ、水1カップを入れて中火にかけ、ふたをしてかぼちゃがやわらかくなるまで約8分ゆでる。3.ふたを取って水分をとばし、火を止めて牛乳大さじ3を加え、混ぜる。4.マヨネーズ大さじ1、サラダ油小さじ1、ハムを加えて混ぜ合わせ、器に盛り、ピーナッツを散らす。
ロースハム…2枚かぼちゃ…250gピーナッツ(薄皮つき)…大さじ2牛乳 カロリー:約236kcal レタスクラブ
|
|---|
|
下準備1. カボチャは種とワタを取り、皮を削ぎ落として、食べやすい大きさに切る。 下準備2. 玉ネギは薄切りにする。 下準備3. 白ネギは1.5cm幅の輪切りにする。 下準備4. 麩は水で柔らかくもどし、水気を絞る。 作り方1. 鍋にだし汁、カボチャ、玉ネギを入れて中火にかけ、煮立ったら火を少し弱めて4～5分煮て白ネギを加える。 作り方2. カボチャが柔らかくなり、竹串でカボチャを刺してスッと刺さったらみそを溶き入れる。麩、刻みネギを加えて火を止め、器によそう。[br
調理時間:約15分 カロリー:約154kcal E・レシピ
|
|---|
|
(1)かぼちゃは薄切りにする。(2)鍋にA、(1)のかぼちゃを入れて火にかけ、かぼちゃがやわらかくなるまで煮る。
かぼちゃ 1/4個(200g)A水 200mlA「ほんだし」 小さじ2 カロリー:約82kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
かぼちゃは3cm長さ、5mm幅に切る。耐熱容器に入れ、水少々を加えてラップをし、電子レンジ(600W)に2～3分間かける。油揚げは半分に切り、7mm幅の細切りにする。鍋にかぼちゃ、油揚げ、だしを入れて火にかけ、沸騰したら火を止めてみそを溶き入れる。**2**を温めて器に盛り、細ねぎをあしらう。
・かぼちゃ 60g・油揚げ 1/2枚・みそ 20ml・だし 300ml・細ねぎ 適量 調理時間:約15分 カロリー:約80kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
かぼちゃは種とワタを取り、ところどころ皮をむき、一口大に切る。フライパンに水、酒、砂糖、しょうゆ、みりんを入れて火にかけ、煮立ったら火を止めて、かぼちゃの皮側を下にして並べる。強火にかけ、煮立ったらふたをして弱めの中火で8分間ほど煮る。火を止めて、そのまま2分間ほど蒸らす。
・かぼちゃ 1/4コ・水 カップ1/2・酒 大さじ1・砂糖 大さじ1・しょうゆ 小さじ2・みりん 小さじ2 調理時間:約15分 カロリー:約290kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
かぼちゃは種とワタをスプーンで除き、4～5cm角に切る。ピーラーで皮をところどころむく。直径約18～20cmのフライパンに【煮汁】の材料を入れ、中火にかける。煮立ったら、**1**のかぼちゃを皮を下にして並べる。再び煮立ったら弱火にし、ペーパータオルを水で湿らせてのせ、さらにふたをして10～12分間煮る。竹ぐしを刺してみて、スッと通ったら火を止め、ペーパータオルを外して盛りつける。
・かぼちゃ 1/4コ・水 カップ1/2・みりん 大さじ3・しょうゆ 大さじ1・塩 少々 調理時間:約20分 カロリー:約208kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
1.かぼちゃは1cm幅に切って一口大に切る。長ねぎは小口切りにする。2.鍋にだし汁2カップを入れて中火にかけ、1を加えてかぼちゃがやわらかくなるまで約5分煮る。みそ大さじ1と1/2を溶き入れてさっと煮る。
かぼちゃ…90g長ねぎ(青い部分を含む)…1/4本(約30g)だし汁…2カップみそ…大さじ1と1/2 調理時間:約8分 カロリー:約65kcal レタスクラブ
|
|---|
|
1.かぼちゃは縦8mm幅に切り、サラダ油を両面に薄くぬる。2.魚焼きグリルを強火で約1分30秒予熱し、かぼちゃを並べて約5分焼く。上下を返し、さらに約3分焼く。器に盛り、ごまマヨだれをかける。
かぼちゃ…200gごまマヨだれ ・白すりごま…大さじ1 ・マヨネーズ…大さじ2 ・しょうゆ、酢、ごま油…各小さじ1サラダ油 カロリー:約199kcal レタスクラブ
|
|---|
|
[1] かぼちゃは種とワタをとり、一口大に切って所々皮をむく。 [2] 鍋にを煮立て、[1]のかぼちゃを入れて中火で落としぶたをして煮る。 [3] かぼちゃが柔かくなるまで焦げ付かないようにゆっくり煮含める。
かぼちゃ 1/6個(200g)、ミツカン 追いがつおつゆ2倍 大さじ2、みりん 大さじ1、水 1/2カップ カロリー:約114kcal 塩分:約0.9g ミツカン メニュー・レシピ
|
|---|
|
かぼちゃは水で洗い、ふきんなどで水けをふいてワタと種を取り除く。ところどころ皮をむき、2～3cm幅に切って3～4cm長さに切る。鍋に、かぼちゃの皮を下にして重ならないように入れ、だしを注ぐ。落としぶた(オーブン用の紙またはアルミ箔(はく)を鍋の口径よりもひと回り小さい円形に切り、中央に直径約1cmの穴をあけたもの)をして強火にかけ、煮立ったら弱火にし、2～3分間煮る。砂糖、みりんを加えて混ぜ、再び落としぶたをして5～6分間煮る。塩、うす口しょうゆを加えて混ぜ、同様に7～8
調理時間:約25分 カロリー:約180kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
かぼちゃはワタをスプーンで除く。少し緑色が残る程度に薄く皮をむき、1cm厚さに切る。耐熱容器に入れて水大さじ1をふる。ラップをして竹串で穴を数か所開けて、電子レンジ(600W)に2分30秒間かける。【A】は混ぜ合わせる。フライパンにサラダ油を中火で熱し、かぼちゃを両面焼いて取り出し、火を止める。フライパンを紙タオルでサッと拭き、【A】を入れて強めの中火にかけ、汁けが3割程度になるまで煮詰める。かぼちゃを戻し入れ、煮からめる。器に盛り、好みで粉ざんしょうをふる。[br
調理時間:約10分 カロリー:約160kcal 塩分:約0.7g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
