かますを使うレシピ洋食サラダ・付け合せ（48ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	トマトのオリーブ油がけ(副菜) トマトは水洗いして水気を切って冷やす。大きなトマトは縦半分に切ってヘタを三角に切り落とし、縦1～1.5cm幅に切る。ミディートマトはヘタを取って縦4つのくし切りにする。枝付きプチトマトは枝ごと2～4つに分ける。大葉は軸を切り落とし、水洗いして水気を拭き取り縦半分に切る。作り方2. 器にカットした大きなトマト、ミディートマト、枝付きプチトマト、大葉を盛る。大葉に適量のマヨネーズを絞り出す。作り方3. 岩塩をミルでひきながら全体に掛け、更にEVオリーブ油を全体にまわし掛ける。ここではアンデスの紅塩をミルひきしていますので、岩塩の色がほんのりオレンジ色をしています。 E・レシピ

トマトは水洗いして水気を切って冷やす。大きなトマトは縦半分に切ってヘタを三角に切り落とし、縦1～1.5cm幅に切る。ミディートマトはヘタを取って縦4つのくし切りにする。枝付きプチトマトは枝ごと2～4つに分ける。大葉は軸を切り落とし、水洗いして水気を拭き取り縦半分に切る。作り方2. 器にカットした大きなトマト、ミディートマト、枝付きプチトマト、大葉を盛る。大葉に適量のマヨネーズを絞り出す。作り方3. 岩塩をミルでひきながら全体に掛け、更にEVオリーブ油を全体にまわし掛ける。ここではアンデスの紅塩をミルひきしていますので、岩塩の色がほんのりオレンジ色をしています。

E・レシピ

	マッシュルームとブロッコリーのチーズ和え(副菜) マッシュルーム(生) 3〜4個ブロッコリー 1/2株ベーコン 2枚パルメザンチーズ(塊) 10〜15g塩コショウ少々調理時間:約15分　カロリー:約127kcal　 E・レシピ

	秋アジのカルパッチョ(副菜) 下準備1. アジは3枚におろし、皮、腹骨、血合い骨を除いて削ぎ切りにし、軽く塩をして10分おく。キッチンペーパーで水気を拭いて軽くコショウを振る。下準備2. ブラウンマッシュルームはスライサーで薄く切る。作り方1. 器にベビーリーフを盛り、アジを並べる。ブラウンマッシュルームを散らし、を彩りよく散らす。アジ 1尾塩コショウ適量ブラウンマッシュルーム 1〜2個ベビーリーフ適量EVオリーブ油適量赤ワインビネガー小さじ1〜2ピンクペッパー適量ディル(生) 適量クリスピーチーズ適量ミルびき岩塩適量調理時間:約20分　 E・レシピ

秋アジのカルパッチョ(副菜)

下準備1. アジは3枚におろし、皮、腹骨、血合い骨を除いて削ぎ切りにし、軽く塩をして10分おく。キッチンペーパーで水気を拭いて軽くコショウを振る。下準備2. ブラウンマッシュルームはスライサーで薄く切る。作り方1. 器にベビーリーフを盛り、アジを並べる。ブラウンマッシュルームを散らし、を彩りよく散らす。
アジ 1尾塩コショウ適量ブラウンマッシュルーム 1〜2個ベビーリーフ適量EVオリーブ油適量赤ワインビネガー小さじ1〜2ピンクペッパー適量ディル(生) 適量クリスピーチーズ適量ミルびき岩塩適量
調理時間:約20分　

E・レシピ

	カブのレモンマリネ(副菜) 下準備1. カブは皮つきのままきれいに洗い、横にスライサーで薄く切り、さらに4等分に切る。下準備2. カブの茎は長さ1～2cmに切る。下準備3. レモンとハムは8等分に切る。作り方1. ビニール袋にカブとカブの茎、塩を入れて軽くもみ、空気を抜いて8～10分ほど置き、水気を絞る。作り方2. ボウルに白ワインビネガーと砂糖を入れてよく混ぜ、全ての材料を合わせて器に盛る。カブ(小) 1/2個カブの茎 4〜5本(1人あたり10g)塩小さじ1/2玉ネギ(薄切り) 1/8個分レモン(スライス) 2枚ハム 2枚白ワインビネガー大さじ1砂糖大さじ1/2オリーブ油大さじ1/2 調理時間:約15分　 E・レシピ

カブのレモンマリネ(副菜)

下準備1. カブは皮つきのままきれいに洗い、横にスライサーで薄く切り、さらに4等分に切る。下準備2. カブの茎は長さ1～2cmに切る。下準備3. レモンとハムは8等分に切る。作り方1. ビニール袋にカブとカブの茎、塩を入れて軽くもみ、空気を抜いて8～10分ほど置き、水気を絞る。作り方2. ボウルに白ワインビネガーと砂糖を入れてよく混ぜ、全ての材料を合わせて器に盛る。
カブ(小) 1/2個カブの茎 4〜5本(1人あたり10g)塩小さじ1/2玉ネギ(薄切り) 1/8個分レモン(スライス) 2枚ハム 2枚白ワインビネガー大さじ1砂糖大さじ1/2オリーブ油大さじ1/2
調理時間:約15分　

E・レシピ

	彩鮮やか!コブサラダオーロラソースも簡単手作りby横田真未さん(副菜) 作り方5. 器にレタスを広げ、それぞれの具を縦一列に並べてをかける。鶏むね肉 1枚塩コショウ少々白ワイン大さじ1ゆで卵 2個トマト 1個レタス 1/2個アボカド 1個レモン汁少々マヨネーズ大さじ2ケチャップ大さじ2粒マスタード小さじ1 調理時間:約15分　カロリー:約567kcal　 E・レシピ

彩鮮やか!コブサラダオーロラソースも簡単手作りby横田真未さん(副菜)

作り方5. 器にレタスを広げ、それぞれの具を縦一列に並べてをかける。
鶏むね肉 1枚塩コショウ少々白ワイン大さじ1ゆで卵 2個トマト 1個レタス 1/2個アボカド 1個レモン汁少々マヨネーズ大さじ2ケチャップ大さじ2粒マスタード小さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約567kcal　

E・レシピ

	グリーンサラダ　(副菜) 下準備1. スライスアーモンドはフライパンで香ばしく炒る。下準備2. サニーレタスは水洗いし、食べやすい大きさに手でちぎって冷水に通し、ザルに上げる。下準備3. キュウリは両端を切り落とし、ひとくち大の乱切りにして冷水に通し水切りする。下準備4. バジルはサニーレタスに合わせてちぎり、冷水に通して水気を切る。下準備5. プチトマトは水洗いして水気を切る。作り方1. 食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておいた野菜を器に盛り、香ばしく炒ったスライスアーモンドを散らす。調理時間:約15分　 E・レシピ

グリーンサラダ　(副菜)

下準備1. スライスアーモンドはフライパンで香ばしく炒る。下準備2. サニーレタスは水洗いし、食べやすい大きさに手でちぎって冷水に通し、ザルに上げる。下準備3. キュウリは両端を切り落とし、ひとくち大の乱切りにして冷水に通し水切りする。下準備4. バジルはサニーレタスに合わせてちぎり、冷水に通して水気を切る。下準備5. プチトマトは水洗いして水気を切る。作り方1. 食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておいた野菜を器に盛り、香ばしく炒ったスライスアーモンドを散らす。
調理時間:約15分　

E・レシピ

	ホウレン草とカニカマの塩バター炒め(副菜) 下準備1. ホウレン草は根元を切り落とし、長さ4～5cmに切って水に浸し、水気をきる。カニ風味カマボコは縦に裂く。作り方1. フライパンにバターを中火で熱し、バターが溶けたらホウレン草を加えて炒める。作り方2. ホウレン草が少ししんなりしたらカニ風味カマボコを加え、さらにの材料を加えてサッと炒め合わせ、器に盛る。ホウレン草 1/2束カニ風味カマボコ･･･調理時間:約20分　カロリー:約72kcal　 E・レシピ

ホウレン草とカニカマの塩バター炒め(副菜)

下準備1. ホウレン草は根元を切り落とし、長さ4～5cmに切って水に浸し、水気をきる。カニ風味カマボコは縦に裂く。作り方1. フライパンにバターを中火で熱し、バターが溶けたらホウレン草を加えて炒める。作り方2. ホウレン草が少ししんなりしたらカニ風味カマボコを加え、さらにの材料を加えてサッと炒め合わせ、器に盛る。
ホウレン草 1/2束カニ風味カマボコ･･･
調理時間:約20分　カロリー:約72kcal　

E・レシピ

	ジューシー!ズッキーニのチーズフリッター(副菜) 作り方1. ズッキーニは幅1cmの輪切りにする。作り方2. ボウルに炭酸水以外のの材料を混ぜ合わせ、冷えた炭酸水を加えて混ぜ合わせる。作り方3. ズッキーニにをしっかりとつけ、170℃に予熱した揚げ油で色よく揚げ、器に盛り半食べやすい大きさに切ったレモンを添える。ズッキーニ 1本小麦粉大さじ3片栗粉大さじ1粉チーズ大さじ1ハーブソルト小さじ1/3炭酸水 50mlレモン 1/4個揚げ油適量調理時間:約15分　カロリー:約158kcal　 E・レシピ

ジューシー!ズッキーニのチーズフリッター(副菜)

作り方1. ズッキーニは幅1cmの輪切りにする。作り方2. ボウルに炭酸水以外のの材料を混ぜ合わせ、冷えた炭酸水を加えて混ぜ合わせる。作り方3. ズッキーニにをしっかりとつけ、170℃に予熱した揚げ油で色よく揚げ、器に盛り半食べやすい大きさに切ったレモンを添える。
ズッキーニ 1本小麦粉大さじ3片栗粉大さじ1粉チーズ大さじ1ハーブソルト小さじ1/3炭酸水 50mlレモン 1/4個揚げ油適量
調理時間:約15分　カロリー:約158kcal　

E・レシピ

	シラスのアヒージョ(副菜) 作り方1. ニンニクは薄皮をむいて薄切りにする。トースターを温めておく。作り方2. 耐熱皿にシラス干しとニンニクを入れてひたひたになる程度のオリーブ油を注ぎ、トースターでぐつぐつするまで焼く。バゲットを添える。シラス干し 50gニンニク 1片オリーブ油適量バゲット適量調理時間:約5分　カロリー:約400kcal　 E・レシピ

シラスのアヒージョ(副菜)

作り方1. ニンニクは薄皮をむいて薄切りにする。トースターを温めておく。作り方2. 耐熱皿にシラス干しとニンニクを入れてひたひたになる程度のオリーブ油を注ぎ、トースターでぐつぐつするまで焼く。バゲットを添える。
シラス干し 50gニンニク 1片オリーブ油適量バゲット適量
調理時間:約5分　カロリー:約400kcal　

E・レシピ

	パリパリ器のサラダ(副菜) ゆでタコ足は長さ7～8 春巻きの皮 2枚オリーブ油適量ミルびき岩塩適量キュウリ 1本スモークサーモン 4枚クリームチーズ 70〜80gカブ 1個生ハム 8枚柿 1/2個大根(縦半分) 10cmバジル(生) 8〜10枚ゆでタコ足 1/2〜1本ドレッシング(お好みのもの) 適量セルフィーユ適量調理時間:約20分　 E・レシピ

パリパリ器のサラダ(副菜)

ゆでタコ足は長さ7～8
春巻きの皮 2枚オリーブ油適量ミルびき岩塩適量キュウリ 1本スモークサーモン 4枚クリームチーズ 70〜80gカブ 1個生ハム 8枚柿 1/2個大根(縦半分) 10cmバジル(生) 8〜10枚ゆでタコ足 1/2〜1本ドレッシング(お好みのもの) 適量セルフィーユ適量
調理時間:約20分　

E・レシピ

	シラスガーリックオイルのブルスケッタ(副菜) 作り方1. フライパンにニンニク、アンチョビ、EVオリーブ油を入れて弱火で熱し、ニンニクが薄いキツネ色になったらシラス干しを入れた耐熱ボウルに注ぎ入れる。作り方2. 砂糖を加えて軽く混ぜ、粗熱が取れたら粗みじん切りにした大葉を加えて混ぜ合わせ、薄切りにしたバゲットと一緒に盛り合わせる。シラス干し 50gニンニク(みじん切り) 2片分アンチョビ 3枚大葉 5枚砂糖少々EVオリーブ油大さじ5バゲット適量調理時間:約10分　カロリー:約424kcal　 E・レシピ

シラスガーリックオイルのブルスケッタ(副菜)

作り方1. フライパンにニンニク、アンチョビ、EVオリーブ油を入れて弱火で熱し、ニンニクが薄いキツネ色になったらシラス干しを入れた耐熱ボウルに注ぎ入れる。作り方2. 砂糖を加えて軽く混ぜ、粗熱が取れたら粗みじん切りにした大葉を加えて混ぜ合わせ、薄切りにしたバゲットと一緒に盛り合わせる。
シラス干し 50gニンニク(みじん切り) 2片分アンチョビ 3枚大葉 5枚砂糖少々EVオリーブ油大さじ5バゲット適量
調理時間:約10分　カロリー:約424kcal　

E・レシピ

	玄米サラダ(副菜) 下準備1. 玄米ご飯はサッと水洗いし、水気をよくきる。下準備2. キュウリ、プチトマト、黄パプリカ、ブラックオリーブはそれぞれ6～7mmの角切りにする。下準備3. ボウルでの材料を混ぜ合わせる。作り方1. のボウルに玄米ご飯を加えて混ぜ合わせ、さらにキュウリ、プチトマト、黄パプリカ、ブラックオリーブを加えて混ぜ合わせ、器に盛る。玄米ご飯茶碗1杯分キュウリ(ピクルス) 2〜3本プチトマト 4個黄パプリカ 1/4〜1/2個ブラックオリーブ(種抜き) 2〜3個ワインビネガー小さじ2粉糖少々塩コショウ少々EVオリーブ油小さじ2〜3 調理時間:約15分　カロリー:約200kcal　 E・レシピ

玄米サラダ(副菜)

下準備1. 玄米ご飯はサッと水洗いし、水気をよくきる。下準備2. キュウリ、プチトマト、黄パプリカ、ブラックオリーブはそれぞれ6～7mmの角切りにする。下準備3. ボウルでの材料を混ぜ合わせる。作り方1. のボウルに玄米ご飯を加えて混ぜ合わせ、さらにキュウリ、プチトマト、黄パプリカ、ブラックオリーブを加えて混ぜ合わせ、器に盛る。
玄米ご飯茶碗1杯分キュウリ(ピクルス) 2〜3本プチトマト 4個黄パプリカ 1/4〜1/2個ブラックオリーブ(種抜き) 2〜3個ワインビネガー小さじ2粉糖少々塩コショウ少々EVオリーブ油小さじ2〜3
調理時間:約15分　カロリー:約200kcal　

E・レシピ

	シイタケと白ネギのマリネ(副菜) シイタケは石づきを切り落とし、半分か、4等分に切る。白ネギは長さ4～5cmに切る。熱したフライパンに切ったシイタケと白ネギを並べ、弱火でじっくり焼く。作り方2. しんなりして焼き目がついてきたら、オリーブ油を回りから流し入れ、フライパンをゆすって油が回るようにして焼き、塩を振る。作り方3. レモン汁、バルサミコ酢、ドライパセリを全て加え、火を止める。密閉容器やボウルなどに入れ、30分以上置いて良くなじませる。シイタケ(生) 6個白ネギ 1本オリーブ油大さじ1塩少々レモン汁大さじ2バルサミコ酢小さじ2ドライパセリ適量調理時間:約10分　カロリー:約91kcal　 E・レシピ

シイタケと白ネギのマリネ(副菜)

シイタケは石づきを切り落とし、半分か、4等分に切る。白ネギは長さ4～5cmに切る。熱したフライパンに切ったシイタケと白ネギを並べ、弱火でじっくり焼く。作り方2. しんなりして焼き目がついてきたら、オリーブ油を回りから流し入れ、フライパンをゆすって油が回るようにして焼き、塩を振る。作り方3. レモン汁、バルサミコ酢、ドライパセリを全て加え、火を止める。密閉容器やボウルなどに入れ、30分以上置いて良くなじませる。
シイタケ(生) 6個白ネギ 1本オリーブ油大さじ1塩少々レモン汁大さじ2バルサミコ酢小さじ2ドライパセリ適量
調理時間:約10分　カロリー:約91kcal　

E・レシピ

	ゴボウのペペロンチーノ(副菜) 下準備1. ゴボウはタワシできれいに水洗いし、ピーラーで薄くスライスして水に放ち、水気をきる。作り方1. フライパンにオリーブ油とニンニクを入れて弱火にかけ、香りがたったらアンチョビを加え、細かくなるように炒める。作り方2. ゴボウと赤唐辛子を加え、ゴボウがしんなりするまで炒める。塩コショウで味を調えて器に盛り、ドライパセリを散らす。ゴボ･･･調理時間:約15分　カロリー:約99kcal　 E・レシピ

ゴボウのペペロンチーノ(副菜)

下準備1. ゴボウはタワシできれいに水洗いし、ピーラーで薄くスライスして水に放ち、水気をきる。作り方1. フライパンにオリーブ油とニンニクを入れて弱火にかけ、香りがたったらアンチョビを加え、細かくなるように炒める。作り方2. ゴボウと赤唐辛子を加え、ゴボウがしんなりするまで炒める。塩コショウで味を調えて器に盛り、ドライパセリを散らす。
ゴボ･･･
調理時間:約15分　カロリー:約99kcal　

E・レシピ

	レンコンとサーモンのホットサラダ(副菜) 下準備1. レンコンは皮をむいて薄切りにして水に放ち、ザルに上げてしっかり水気をきる。下準備2. スモークサーモンは長さを半分に切る。下準備3. 玉ネギは縦薄切りにし、水に放ってザルに上げ、水気をきる。下準備4. スプラウトは根元を切り落とす。作り方1. フライパンにオリーブ油を熱してレンコンを炒め、透明になったら火を止め、作り置き甘酢、しょうゆ、コショウを加えて混ぜ合わせる。作り方2. ボウルに(1)とその他の材料を入れて混ぜ合わせ、器に盛る。調理時間:約15分　カロリー:約216kcal　 E・レシピ

レンコンとサーモンのホットサラダ(副菜)

下準備1. レンコンは皮をむいて薄切りにして水に放ち、ザルに上げてしっかり水気をきる。下準備2. スモークサーモンは長さを半分に切る。下準備3. 玉ネギは縦薄切りにし、水に放ってザルに上げ、水気をきる。下準備4. スプラウトは根元を切り落とす。作り方1. フライパンにオリーブ油を熱してレンコンを炒め、透明になったら火を止め、作り置き甘酢、しょうゆ、コショウを加えて混ぜ合わせる。作り方2. ボウルに(1)とその他の材料を入れて混ぜ合わせ、器に盛る。
調理時間:約15分　カロリー:約216kcal　

E・レシピ

	シーザーサラダ(副菜) フランスパンとゆで卵、プチトマトを盛り合わせ、粉チーズをかける。フランスパン 1/2本ゆで卵 4個サニーレタス 4〜6枚プチトマト 4個粉チーズ大さじ4アンチョビ 4枚砂糖小さじ1ワインビネガー大さじ3レモン汁大さじ1塩コショウ適量揚げ油適量調理時間:約15分　カロリー:約298kcal　 E・レシピ

シーザーサラダ(副菜)

フランスパンとゆで卵、プチトマトを盛り合わせ、粉チーズをかける。
フランスパン 1/2本ゆで卵 4個サニーレタス 4〜6枚プチトマト 4個粉チーズ大さじ4アンチョビ 4枚砂糖小さじ1ワインビネガー大さじ3レモン汁大さじ1塩コショウ適量揚げ油適量
調理時間:約15分　カロリー:約298kcal　

E・レシピ

	カボチャのサラダ(副菜) 鍋にカボチャ、ジャガイモ、ホイルで包んだ卵とたっぷりの水を入れ、強火にかける。煮立ったら火を弱めて7～8分ゆでてブロッコリーを加え、ひと煮立ちしたらザルに上げる。竹串でカボチャとジカボチャ 1/8個ジャガイモ(男爵) 2個キュウリ 1/2本玉ネギ 1/4個ブロッコリー 1/4株卵 1個ハム 2枚マヨネーズ大さじ2プレーンヨーグルト大さじ1オリーブ油小さじ1塩コショウ少々調理時間:約25分　カロリー:約198kcal　 E・レシピ

カボチャのサラダ(副菜)

鍋にカボチャ、ジャガイモ、ホイルで包んだ卵とたっぷりの水を入れ、強火にかける。煮立ったら火を弱めて7～8分ゆでてブロッコリーを加え、ひと煮立ちしたらザルに上げる。竹串でカボチャとジ
カボチャ 1/8個ジャガイモ(男爵) 2個キュウリ 1/2本玉ネギ 1/4個ブロッコリー 1/4株卵 1個ハム 2枚マヨネーズ大さじ2プレーンヨーグルト大さじ1オリーブ油小さじ1塩コショウ少々
調理時間:約25分　カロリー:約198kcal　

E・レシピ

	栗きんとんと黒豆のチーズスティック(副菜) 作り方3. 170℃の揚げ油で(2)を色よく揚げ、油をきって器に盛る。パセリを散らす。春巻きの皮 4枚栗きんとん(市販品) 80gクリームチーズ(ハーブ入り) 30g塩少々粗びき黒コショウ少々黒豆の甘煮(市販品) 50gスライスチーズ(溶けるタイプ) 2枚ベーコン 1枚ニンニク(みじん切り) 1片分塩コショウ少々バター 5g小麦粉大さじ2水適量揚げ油適量パセリ少々調理時間:約15分　 E・レシピ

栗きんとんと黒豆のチーズスティック(副菜)

作り方3. 170℃の揚げ油で(2)を色よく揚げ、油をきって器に盛る。パセリを散らす。
春巻きの皮 4枚栗きんとん(市販品) 80gクリームチーズ(ハーブ入り) 30g塩少々粗びき黒コショウ少々黒豆の甘煮(市販品) 50gスライスチーズ(溶けるタイプ) 2枚ベーコン 1枚ニンニク(みじん切り) 1片分塩コショウ少々バター 5g小麦粉大さじ2水適量揚げ油適量パセリ少々
調理時間:約15分　

E・レシピ

	スパイシーカボチャコロッケ(副菜) の材料を混ぜ合わせておく。作り方1. フライパンにサラダ油と玉ネギを入れ、中火で炒める。しんなりしたらカレー粉、塩を加えて炒め合わせ、火を止めて粗熱を取る。作り方2. (1)とカボチャの煮物を混ぜ合わせ、4～6個に丸めて小麦粉をまぶし、溶き卵にくぐらせ、をまぶす。作り方3. 揚げ油を180℃に予熱して(2)を入れ、美味しそうな揚げ色がついたら取り出し、サラダ菜と共にお弁当箱に詰める。カボチャの煮物(市販品) 250g玉ネギ 1/4個サラダ油大さじ1カレー粉大さじ1/2塩少々小麦粉適量溶き卵 1/2個分パン粉大さじ5粉チーズ大さじ1ドライパセリ少々揚げ油適量サラダ油 2枚調理時間:約30分　 E・レシピ

スパイシーカボチャコロッケ(副菜)

の材料を混ぜ合わせておく。作り方1. フライパンにサラダ油と玉ネギを入れ、中火で炒める。しんなりしたらカレー粉、塩を加えて炒め合わせ、火を止めて粗熱を取る。作り方2. (1)とカボチャの煮物を混ぜ合わせ、4～6個に丸めて小麦粉をまぶし、溶き卵にくぐらせ、をまぶす。作り方3. 揚げ油を180℃に予熱して(2)を入れ、美味しそうな揚げ色がついたら取り出し、サラダ菜と共にお弁当箱に詰める。
カボチャの煮物(市販品) 250g玉ネギ 1/4個サラダ油大さじ1カレー粉大さじ1/2塩少々小麦粉適量溶き卵 1/2個分パン粉大さじ5粉チーズ大さじ1ドライパセリ少々揚げ油適量サラダ油 2枚
調理時間:約30分　

E・レシピ

	マンゴーとチーズのマリネ(副菜) 下準備1. マンゴーは皮をむき、平たい種の両側(平たい面側)を切り落とし、食べやすい大きさに切る。下準備2. モッツァレラチーズは食べやすい大きさの薄切りにする。下準備3. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. にマンゴー、モッツァレラチーズを浸け、味がなじんだら器に盛り、イタリアンパセリを飾る。マンゴー 1個モッツァレラチーズ 1個(1個100g)白ワイン大さじ2ワインビネガー大さじ2EVオリーブ油大さじ2塩コショウ少々イタリアンパセリ適量調理時間:約15分　カロリー:約177kcal　 E・レシピ

マンゴーとチーズのマリネ(副菜)

下準備1. マンゴーは皮をむき、平たい種の両側(平たい面側)を切り落とし、食べやすい大きさに切る。下準備2. モッツァレラチーズは食べやすい大きさの薄切りにする。下準備3. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. にマンゴー、モッツァレラチーズを浸け、味がなじんだら器に盛り、イタリアンパセリを飾る。
マンゴー 1個モッツァレラチーズ 1個(1個100g)白ワイン大さじ2ワインビネガー大さじ2EVオリーブ油大さじ2塩コショウ少々イタリアンパセリ適量
調理時間:約15分　カロリー:約177kcal　

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