きゅうりを使うレシピサラダ・付け合せサラダ・付け合せ（21ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	トマトときゅうりのウスター卵炒め 1.きゅうりはめん棒でたたき、手で一口大に割る。ボウルに入れ、塩少々をまぶして約5分おき、水けをペーパータオルで拭く。トマトは6等分のくし形に切り、さらに横半分に切る。2.フライパンに油小さじ1を強火で熱し、溶き卵を流し入れる。菜箸で大きくかき混ぜて、半熟状になったらいったん取り出す。3.同じフライパンに油小さじ1を足して熱し、きゅうりを加えてさっと炒める。油が全体にまわったらトマトを加え、少し形がくずれるまで炒める。ウスターソース大さじ1、塩少々を加えてさっと炒め、火カロリー:約125kcal　レタスクラブ

1.きゅうりはめん棒でたたき、手で一口大に割る。ボウルに入れ、塩少々をまぶして約5分おき、水けをペーパータオルで拭く。トマトは6等分のくし形に切り、さらに横半分に切る。2.フライパンに油小さじ1を強火で熱し、溶き卵を流し入れる。菜箸で大きくかき混ぜて、半熟状になったらいったん取り出す。3.同じフライパンに油小さじ1を足して熱し、きゅうりを加えてさっと炒める。油が全体にまわったらトマトを加え、少し形がくずれるまで炒める。ウスターソース大さじ1、塩少々を加えてさっと炒め、火
カロリー:約125kcal　

レタスクラブ

	きゅうりとみょうがの梅マヨ和えサラダ 1きゅうりは細切りにする。みょうがはせん切りにする。2ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、①を加えて和える。調理時間:約10分　カロリー:約89kcal　塩分:約0.9g キューピー　とっておきレシピ

	トマトとアボカドときゅうりのサラダ 1トマト1/2個を3等分のくし形切りにし、さらに長さ半分に切る。きゅうりは縦半分に切り、スプーンなどで種を取り、厚さ1cmの角切りにする。紫玉ねぎは薄切りにし、水にさらして水気をきる。アボカドはひと口大の乱切りにする。2ボウルに①を入れ、ドレッシングで和える。3器に②を盛りつけ、黒こしょうをふる。調理時間:約10分　カロリー:約91kcal　塩分:約0.4g キューピー　とっておきレシピ

トマトとアボカドときゅうりのサラダ

1トマト1/2個を3等分のくし形切りにし、さらに長さ半分に切る。きゅうりは縦半分に切り、スプーンなどで種を取り、厚さ1cmの角切りにする。紫玉ねぎは薄切りにし、水にさらして水気をきる。アボカドはひと口大の乱切りにする。2ボウルに①を入れ、ドレッシングで和える。3器に②を盛りつけ、黒こしょうをふる。

調理時間:約10分　カロリー:約91kcal　塩分:約0.4g

キューピー　とっておきレシピ

	きゅうりとコーンのポテトサラダ 1じゃがいもは洗った後ぬれたまま、乾いたクッキングペーパーで包み、さらにラップでふんわり包んで、レンジ(600W)で約5分30秒加熱し、皮をむいてボウルに入れ、熱いうちにフォークなどでつぶす。2玉ねぎは薄切りにし、耐熱容器にのせ、ラップをかけてレンジ(600W)で約1分加熱する。3きゅうりは輪切りにする。4①に②、③、コーンを加え、植物生まれのマヨネーズタイプで全体を和える。調理時間:約15分　カロリー:約226kcal　塩分:約0.7g キューピー　とっておきレシピ

きゅうりとコーンのポテトサラダ

1じゃがいもは洗った後ぬれたまま、乾いたクッキングペーパーで包み、さらにラップでふんわり包んで、レンジ(600W)で約5分30秒加熱し、皮をむいてボウルに入れ、熱いうちにフォークなどでつぶす。2玉ねぎは薄切りにし、耐熱容器にのせ、ラップをかけてレンジ(600W)で約1分加熱する。3きゅうりは輪切りにする。4①に②、③、コーンを加え、植物生まれのマヨネーズタイプで全体を和える。

調理時間:約15分　カロリー:約226kcal　塩分:約0.7g

キューピー　とっておきレシピ

	きゅうりともやしの深煎りごまよだれ鶏 1鶏むね肉は耐熱容器に入れ、塩、酒、水大さじ1(分量外)をふってラップをかけ、レンジ(600W)で約2分加熱し、裏返してさらに約2分加熱する。粗熱がとれたら厚さ1cmのそぎ切りにする。2きゅうりは斜め薄切りにして、細切りにする。もやしは熱湯でゆでて水にとり、水気をきる。3器に②を敷き、①を盛りつけ、粗く刻んだピーナッツを散らし、混ぜ合わせたAをかける。調理時間:約10分　カロリー:約246kcal　塩分:約0.7g キューピー　とっておきレシピ

きゅうりともやしの深煎りごまよだれ鶏

1鶏むね肉は耐熱容器に入れ、塩、酒、水大さじ1(分量外)をふってラップをかけ、レンジ(600W)で約2分加熱し、裏返してさらに約2分加熱する。粗熱がとれたら厚さ1cmのそぎ切りにする。2きゅうりは斜め薄切りにして、細切りにする。もやしは熱湯でゆでて水にとり、水気をきる。3器に②を敷き、①を盛りつけ、粗く刻んだピーナッツを散らし、混ぜ合わせたAをかける。

調理時間:約10分　カロリー:約246kcal　塩分:約0.7g

キューピー　とっておきレシピ

	きゅうりと蒸し鶏のサラダ 1鶏むね肉は耐熱器に入れ、酒、塩・こしょうをしてラップをかけ、レンジ(600W)で約2分30秒加熱する。粗熱がとれたらそぎ切りにする。2きゅうりは斜め薄切りにして、せん切りにする。3長ねぎは白髪ねぎにし、水にさらして水気をきる。4器に②、①の順に盛りつけ、③をのせ、ドレッシングをかける。調理時間:約10分　カロリー:約163kcal　塩分:約0.8g キューピー　とっておきレシピ

きゅうりと蒸し鶏のサラダ

1鶏むね肉は耐熱器に入れ、酒、塩・こしょうをしてラップをかけ、レンジ(600W)で約2分30秒加熱する。粗熱がとれたらそぎ切りにする。2きゅうりは斜め薄切りにして、せん切りにする。3長ねぎは白髪ねぎにし、水にさらして水気をきる。4器に②、①の順に盛りつけ、③をのせ、ドレッシングをかける。

調理時間:約10分　カロリー:約163kcal　塩分:約0.8g

キューピー　とっておきレシピ

	きゅうりと青じその豆腐サラダ 1リーフレタスは冷水にさらして水気をきり、食べやすい大きさにちぎる。2きゅうりは切り込みを入れた後、約1cm幅に切り、塩をふってしんなりしたら水気をしぼる。ラディッシュは葉を切り落として輪切りにする。長ねぎは白髪ねぎにする。3器に①と青じそを敷き、スプーンですくった木綿豆腐と②を盛りつけ、ノンオイルをかける。調理時間:約10分　カロリー:約78kcal　塩分:約0.9g キューピー　とっておきレシピ

きゅうりと青じその豆腐サラダ

1リーフレタスは冷水にさらして水気をきり、食べやすい大きさにちぎる。2きゅうりは切り込みを入れた後、約1cm幅に切り、塩をふってしんなりしたら水気をしぼる。ラディッシュは葉を切り落として輪切りにする。長ねぎは白髪ねぎにする。3器に①と青じそを敷き、スプーンですくった木綿豆腐と②を盛りつけ、ノンオイルをかける。

調理時間:約10分　カロリー:約78kcal　塩分:約0.9g

キューピー　とっておきレシピ

	ちくわときゅうりのたまごサラダ [1]きゅうりとちくわは縦半分に切り、斜め薄切りにする。卵は沸騰した湯で9分ほどゆでて殻をむく。[2]ボウルにを入れて、ゆで卵はフォークの背などでつぶしながらよく混ぜ合わせ、[1]を加えてあえる。きゅうり 1本(100g)、ちくわ 2本(60g)、卵 2個、、マヨネーズ大さじ3、ミツカン　味ぽん大さじ1、白ごま大さじ1 カロリー:約285kcal　塩分:約1.9g ミツカン　メニュー・レシピ

ちくわときゅうりのたまごサラダ

[1]きゅうりとちくわは縦半分に切り、斜め薄切りにする。卵は沸騰した湯で9分ほどゆでて殻をむく。[2]ボウルにを入れて、ゆで卵はフォークの背などでつぶしながらよく混ぜ合わせ、[1]を加えてあえる。
きゅうり 1本(100g)、ちくわ 2本(60g)、卵 2個、、マヨネーズ大さじ3、ミツカン　味ぽん大さじ1、白ごま大さじ1
カロリー:約285kcal　塩分:約1.9g

ミツカン　メニュー・レシピ

	きゅうりのごまみそマヨ和えサラダ 1きゅうりは薄い輪切りにし、塩をふってもみ込み、水気をしっかりとしぼる。2ボウルにAを混ぜ合わせ、①を加えて和える。調理時間:約10分　カロリー:約109kcal　塩分:約2g キューピー　とっておきレシピ

	アボカドときゅうりのわさびマヨネーズサラダ 1アボカドはひと口大に切る。きゅうりは5mm幅の輪切りにする。21をAで和える。調理時間:約5分　カロリー:約294kcal　塩分:約0.9g キューピー　とっておきレシピ

	きゅうりのあらびきマヨネーズサラダ 1きゅうりは乱切りにし、塩をふってしばらくおき、水で洗って水気をふく。2器に①を盛りつけ、Aを混ぜ合わせてかける。調理時間:約5分　カロリー:約128kcal　塩分:約0.5g キューピー　とっておきレシピ

	蒸し鶏ときゅうりのあっさり豆腐サラダ 1...鶏肉(むね)は酒を加えた湯でゆで、ほぐして冷ましておく。2...豆腐は水気をきり、一口大に切ってお皿に盛り付ける。3...きゅうりは角切りに、長ねぎはみじん切りにする。4...(1)、(3)、ノンオイルドレッシング梅を混ぜ合わせ、(2)にのせる。5...ちりめんじゃこ、小口切りにした小ねぎをトッピングする。 4人分鶏肉(むね)...50g酒...適量豆腐...1丁きゅうり...1/2本長ねぎ...15gノンオイルドレッシング梅...大さじ4ちりめんじゃこ調理時間:約30分　カロリー:約96kcal　ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

蒸し鶏ときゅうりのあっさり豆腐サラダ

1...鶏肉(むね)は酒を加えた湯でゆで、ほぐして冷ましておく。2...豆腐は水気をきり、一口大に切ってお皿に盛り付ける。3...きゅうりは角切りに、長ねぎはみじん切りにする。4...(1)、(3)、ノンオイルドレッシング梅を混ぜ合わせ、(2)にのせる。5...ちりめんじゃこ、小口切りにした小ねぎをトッピングする。
4人分鶏肉(むね)...50g酒...適量豆腐...1丁きゅうり...1/2本長ねぎ...15gノンオイルドレッシング梅...大さじ4ちりめんじゃこ
調理時間:約30分　カロリー:約96kcal　

ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

	キュウリとハムの中華春雨サラダ(副菜) 下準備1. 春雨はたっぷりの熱湯につけてもどす。透き通ればザルに上げて水気を切り、食べやすい長さに切る。下準備2. キュウリは両端を落として斜め薄切りにし、更にせん切りにする。下準備3. ハムは半分に切り、せん切りにする。下準備4. をよく混ぜ合わせる。作り方1. 　全ての材料をで和え、器に盛り分ける。春雨 60gキュウリ 1〜1.5本ハム 3枚作り置き甘酢大さじ3しょうゆ大さじ2サラダ油大さじ1ゴマ油小さじ1 調理時間:約20分　 E・レシピ

キュウリとハムの中華春雨サラダ(副菜)

下準備1. 春雨はたっぷりの熱湯につけてもどす。透き通ればザルに上げて水気を切り、食べやすい長さに切る。下準備2. キュウリは両端を落として斜め薄切りにし、更にせん切りにする。下準備3. ハムは半分に切り、せん切りにする。下準備4. をよく混ぜ合わせる。作り方1. 　全ての材料をで和え、器に盛り分ける。
春雨 60gキュウリ 1〜1.5本ハム 3枚作り置き甘酢大さじ3しょうゆ大さじ2サラダ油大さじ1ゴマ油小さじ1
調理時間:約20分　

E・レシピ

	たたききゅうりのうま塩豆腐サラダ 1.豆腐はペーパータオルで包み、水けをしっかりと拭く。2.きゅうりはめん棒で粗くたたいて小さめの一口大に割る。ザーサイは細切りにする。ともにボウルに入れ、塩小さじ1/4、ごま油小さじ2、万能ねぎを加えてあえる。3.豆腐を食べやすく切って器に盛り、2を食べる直前にのせる。もめん豆腐…1丁(約300g)きゅうり…1本ザーサイ(味つき)…30g万能ねぎの小口切り…3本分塩、ごま油調理時間:約10分　カロリー:約161kcal　レタスクラブ

たたききゅうりのうま塩豆腐サラダ

1.豆腐はペーパータオルで包み、水けをしっかりと拭く。2.きゅうりはめん棒で粗くたたいて小さめの一口大に割る。ザーサイは細切りにする。ともにボウルに入れ、塩小さじ1/4、ごま油小さじ2、万能ねぎを加えてあえる。3.豆腐を食べやすく切って器に盛り、2を食べる直前にのせる。
もめん豆腐…1丁(約300g)きゅうり…1本ザーサイ(味つき)…30g万能ねぎの小口切り…3本分塩、ごま油
調理時間:約10分　カロリー:約161kcal　

レタスクラブ

	きゅうりとサラダチキンのコールスロー 1キャベツは5mm幅の細切りにする。きゅうりは斜め薄切りにして、せん切りにする。サラダチキンは食べやすい大きさにさく。2ボウルに①を入れ、ドレッシングで和える。調理時間:約10分　カロリー:約126kcal　塩分:約0.7g キューピー　とっておきレシピ

きゅうりとサラダチキンのコールスロー

1キャベツは5mm幅の細切りにする。きゅうりは斜め薄切りにして、せん切りにする。サラダチキンは食べやすい大きさにさく。2ボウルに①を入れ、ドレッシングで和える。

調理時間:約10分　カロリー:約126kcal　塩分:約0.7g

キューピー　とっておきレシピ

	シャキシャキきゅうりとチーズとコーンのサラダ 1きゅうりは薄い輪切りにし、塩をしてよくもみ込み、しっかりと水気をしぼる。プロセスチーズは1cmの角切りにする。2器に①とコーンを合わせて盛りつけ、たれをかける。調理時間:約10分　カロリー:約97kcal　塩分:約1g キューピー　とっておきレシピ

シャキシャキきゅうりとチーズとコーンのサラダ

1きゅうりは薄い輪切りにし、塩をしてよくもみ込み、しっかりと水気をしぼる。プロセスチーズは1cmの角切りにする。2器に①とコーンを合わせて盛りつけ、たれをかける。

調理時間:約10分　カロリー:約97kcal　塩分:約1g

キューピー　とっておきレシピ

	きゅうりとチキンの豆サラダ 1きゅうりとサラダチキンは1cmの角切りにする。玉ねぎは5mmの角切りにし、水にさらして水気をきる。2ボウルに①とミックスビーンズを加え、マヨネーズで和える。調理時間:約10分　カロリー:約175kcal　塩分:約0.6g キューピー　とっておきレシピ

	トマトと新玉ねぎときゅうりのサラダ 1トマトときゅうりは1.5cmの角切り、新たまねぎは1cmの角切りにする。2器に①を盛りつけ、ドレッシングをかける。調理時間:約5分　カロリー:約87kcal　塩分:約0.8g キューピー　とっておきレシピ

	きゅうりとハムのポテトサラダ 1じゃがいもは洗った後ぬれたまま、乾いたクッキングペーパーで包み、さらにラップでふんわり包んで、レンジ(600W)で約5分30秒加熱し、皮をむいてボウルに入れ、熱いうちにフォークなどでつぶす。2玉ねぎは薄切りにし、水にさらして水気をきる。にんじんは皮をむいていちょう切りにする。耐熱容器に玉ねぎとにんじんをのせ、ラップをかけてレンジ(600W)で約1分30秒加熱する。3きゅうりは輪切りにする。ハムは半分に切り、1cm幅に切る。4リーフレタスは冷水にさらして水気をきり、食べ調理時間:約10分　カロリー:約214kcal　塩分:約1.2g キューピー　とっておきレシピ

きゅうりとハムのポテトサラダ

1じゃがいもは洗った後ぬれたまま、乾いたクッキングペーパーで包み、さらにラップでふんわり包んで、レンジ(600W)で約5分30秒加熱し、皮をむいてボウルに入れ、熱いうちにフォークなどでつぶす。2玉ねぎは薄切りにし、水にさらして水気をきる。にんじんは皮をむいていちょう切りにする。耐熱容器に玉ねぎとにんじんをのせ、ラップをかけてレンジ(600W)で約1分30秒加熱する。3きゅうりは輪切りにする。ハムは半分に切り、1cm幅に切る。4リーフレタスは冷水にさらして水気をきり、食べ
調理時間:約10分　カロリー:約214kcal　塩分:約1.2g

キューピー　とっておきレシピ

	たたききゅうりとササミのピリ辛サラダ ❶きゅうりは麺棒等でひびが入る程度に軽くたたいて、3cm長さに切って2～4つ割りにする。長ねぎは白髪ねぎにする。❷ささみは塩と酒をふって、ラップをして電子レンジ(500W)で約1分20秒加熱し、粗熱がとれたら食べやすい大きさにさく。❸日清ピリ辛ごま香油とポン酢しょうゆを混ぜてドレッシングを作る。❹器に1と2を盛り付け、ドレッシングをかける。きゅうり 2本(200g)鶏ささみ 2本(100g)塩　少々酒大さじ2長ねぎ 5cm日清ピリ辛ごま香油大さじ1ぽん調理時間:約10分　カロリー:約74kcal　塩分:約0.7g 日清オイリオ　わくわくレシピ

たたききゅうりとササミのピリ辛サラダ

❶きゅうりは麺棒等でひびが入る程度に軽くたたいて、3cm長さに切って2～4つ割りにする。長ねぎは白髪ねぎにする。❷ささみは塩と酒をふって、ラップをして電子レンジ(500W)で約1分20秒加熱し、粗熱がとれたら食べやすい大きさにさく。❸日清ピリ辛ごま香油とポン酢しょうゆを混ぜてドレッシングを作る。❹器に1と2を盛り付け、ドレッシングをかける。
きゅうり 2本(200g)鶏ささみ 2本(100g)塩　少々酒大さじ2長ねぎ 5cm日清ピリ辛ごま香油大さじ1ぽん
調理時間:約10分　カロリー:約74kcal　塩分:約0.7g

日清オイリオ　わくわくレシピ

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