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1...肉だんごは温める。2...トマト、きゅうりは乱切りにする。3...レタス、トレビスは一口大に切る。4...1～3とドレッシングを和え、白ごまをトッピングする。
4人分 肉だんご...12個トマト...1/4個きゅうり...1/2本レタス...2枚トレビス...1枚いりごま(白)...適量棒々鶏ドレッシング(☆を合わせる)...適量☆しょうゆ...大さじ4、☆長ねぎみじん...大さじ3、☆砂糖...大さじ2、☆ラー油...大さじ1と1/2、☆ごま油...大さじ1、☆酢...大さじ1、☆しょうが(おろし)...適量
調理時間:約20分　カロリー:約325kcal　

[1]　はるさめは硬めにゆでて水洗いし、ザルにあげておく。 [2]　食べやすく切った白菜キムチを[1]と混ぜてレタスをしいた器に盛り、細切りの焼豚ときゅうりを上にのせる。(冷やし中華のように盛り付ける。)[3]　「追いがつおつゆ2倍」を薄めずに[2]に回しかけて、氷を浮かべて冷やしていただく。※お好みでゆで卵、赤とうがらしのせん切り等を添えて下さい。※栄養成分について、つゆは60%摂取するとして計算
はるさめ 50g、キムチ　(白菜) 75g、レタス 適量、焼豚 75g、きゅうり 1/2本、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 1/4カップ
カロリー:約186kcal　塩分:約2.7g

きゅうりは細切りにする。レタスは食べやすくちぎって冷水に放し、パリッとさせて水けをきる。みょうがは縦半分に切って斜め薄切りにし、水にさらして水けを絞る。春雨は袋の表示時間どおりゆでて戻す。サッと洗って水けをきり、食べやすい長さに切る。春雨をゆでた湯で、豚肉をサッとゆでて水けをきる。ボウルに**1**～**3**を入れて[[甘酢だれ|rid=43004]]をかけ、ごま油も加えて全体をあえる。
調理時間:約15分　カロリー:約240kcal　塩分:約2.1g

1...鶏肉は長ねぎ、しょうが、酒を加えたお湯でゆでた後、5mm厚のスライスにする。2...きゅうりは細切りに、トマトは5mm半月切りにする。3...ねりごま、しょうゆ、穀物酢、砂糖、豆板醤を混ぜ合わせる。4...お皿に(1)、(2)を盛り付け、(3)をかける。
4人分 鶏肉(むね)...1枚きゅうり...1/2本トマト...1/2個長ねぎ(青い部分)...1本分しょうが...1片酒...少々ねりごま(白)...大さじ2しょうゆ...大さじ1・1/2穀物酢...大さじ1砂糖...小さじ1・1/2豆板醤...小さじ1/2
調理時間:約30分　カロリー:約172kcal　

1...うなぎは5㎜程度の細切りにする｡2...キャベツ、きゅうりは細切り、たまねぎとパプリカは薄くスライスする｡3...2のうちパプリカ以外は水にさらして水気をよく切っておく｡4...ボールにご飯を入れてドレッシング半量をいれてよく混ぜる｡5...別のボールに3、パプリカ、1、蒲焼のたれ、ドレッシングの残り半量を入れてよく混ぜる｡6...4と5をざっくり混ぜ合わせて盛り付ける｡
4人分 ご飯600gうなぎ(蒲焼)120gきゅうり...1本たまねぎ...1/2個パプリカ(赤)...1/2個キャベツ...1/4個ノンオイルドレッシング中華...大さじ3と1/2蒲焼のたれ...小さじ粉山椒...適量
調理時間:約20分　カロリー:約389kcal　

春雨は熱湯に10分間ほどつけて戻し、洗って水けをしっかりきり、食べやすい長さに切る。きゅうりは斜め薄切りにしてからせん切りにする。ハムは半分に切り、5mm幅の細切りにする。溶き卵に塩を加えて混ぜる。小さなフライパンにサラダ油を中火で熱し、卵液を流し入れ、いり卵にする。ボウルに【A】を合わせ、ごま油を加えて混ぜる。**1**と**2**を加えてあえ、最後に**3**を加えてざっと混ぜる。
・春雨 20g・きゅうり 1/4本・ハム 1枚・溶き卵 1/2コ分・しょうゆ 小さじ1+1/2・酢 小さじ1・砂糖 小さじ1/2・塩 小さじ1/3・塩 少々・サラダ油 少々・ごま油 小さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約200kcal　塩分:約3.9g

1. きゅうりは細切りに、レタスは1cm幅の短冊切りに、プチトマトは1/4に切る。 2. 沸騰したお湯に中華麺を入れてゆで、ザルにあける。水でよく冷やし、充分に水きりしてお皿に盛り付け、めんつゆをかける。 3. 2に麻婆ソースをかけ、1を盛り付け、おろしにんにくとマヨネーズを添える。 4. お好みで別添の「辛味油」をかける。
中華名菜® 麻婆茄子 1回分(130g) 中華麺 2玉(260g) きゅうり 1/2本(50g) プチトマト 2個(20g) レタス 2枚(60g) めんつゆ(ストレート) 60cc おろしにんにく 小さじ1/2(3g) マヨネーズ 大さじ1(12g)
調理時間:約25分　カロリー:約429kcal　塩分:約3.5g

(1)いかは内臓を取って薄皮をむき、胴は輪切りにし、エンペラと足は食べやすい大きさに切る。(2)鍋に適量の湯(分量外)を沸かし、「味の素®」を加え、(1)のいかを入れてゆでる。すぐ冷水にとって冷まし、水気をきる。(3)レタスはひと口大にちぎり、玉ねぎは薄切りにし、きゅうりは細切りにする。合わせて冷水に7～8分つけ、パリッとさせ、水気をきる。(4)オクラはサッと洗って塩をふり、こする。「味の素®」を加えた湯(分量外)で色よくゆで、「味の素®」を加えた冷水(分量外)にとる。水気をきって斜め半分に切る。(5)Aを混ぜ合わせてドレッシングを作り、(2)のいか、(3)のレタス・玉ねぎ・きゅうり、(4)の
いか 2杯分うま味調味料「味の素®」 適量レタス 1/4個玉ねぎ 1/2個きゅうり 1本オクラ 8本「瀬戸のほんじお」 適量A酢 大さじ4A「Cook Do」オイスターソース 大さじ1Aしょうゆ 大さじ1/2A「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1/2(2.5g)Aおろしにんにく 少々Aおろししょうが 少々Aうま味調味料「味の素®」 少々A「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ2
カロリー:約182kcal　

・大根 1/4本・にんじん 1本・セロリの茎 1本分・きゅうり 1本・花椒(ホワジャオ) 小さじ1・しょうが 1かけ分・赤とうがらし 1本・水 カップ1/4・しょうゆ 大さじ3・砂糖 大さじ2・酢 大さじ2・塩 小さじ1/2・塩 小さじ1/2
調理時間:約10分　カロリー:約240kcal　塩分:約11g

焼き豚は細切りにし、残りの【焼き豚ドレッシング】の材料とともに耐熱ボウルに入れ、ラップをかけて電子レンジ(600W)に30秒間かける。きゅうりとにんじんは3～4cm長さのせん切りにし、それぞれ塩をほんの少々加え、しんなりしたら水けを絞る。新じゃがいもは皮をむき、せん切りにして水にさらす。鍋にたっぷりの湯を沸かし、水けをきった**3**を入れて15秒間ゆで、ざるに上げる。水けを絞り、温かいうちに**1**のボウルに加え、赤とうがらしも加えて混ぜ合わせる。**2**も合わせて、好みでごま油少々を加える。
調理時間:約15分　カロリー:約140kcal　

きくらげ・わかめなどを加えたり、練り辛子やラー油などを加えてピリ辛の味つけにしてもよいでしょう。
材料 [ 2人分 ]「活風味かまぼこ(かに風味)」70g春雨25gきゅうり1/2本にんじん1/4本錦糸たまご少々中華ドレッシングしょうゆ大さじ1酢大さじ1ごま油小さじ1砂糖小さじ2/3
カロリー:約154kcal　塩分:約2g

材料 [ 3人分 ]「海からサラダフレーク」120gベビーリーフ50gきゅうり1/2本ミニトマト3個木綿豆腐1/2丁中華ごまドレッシングしょうゆ大さじ1酢大さじ1/2ごま油大さじ1塩少々白いりごま適量
カロリー:約125kcal　塩分:約1.8g

1...豚肉を炒め、豆板醤、テンメンジャン、ドレッシング、砂糖、塩、中華スープを加え味を整えた後、冷ます。2...春雨はゆでて水で冷やし、きゅうりは細切り、サニーレタスは一口大にちぎる。3...卵2個はゆで卵にして16等分のくし切りにして、残りは錦糸卵にする。4...1、2とゆで卵を混ぜ合わせてお皿にもり、錦糸卵をトッピングする。
4人分 豚肉(挽肉)...200g緑豆はるさめ(乾燥)...50gきゅうり...1/2本サニーレタス...3枚卵...4個サラダ油...大さじ1ノンオイルドレッシング中華...大さじ3テンメンジャン...大さじ2豆板醤...小さじ2砂糖...小さじ1塩...小さじ1/2中華スープ(顆粒)...小さじ1/2
調理時間:約30分　カロリー:約310kcal　

1.とり肉は塩小さじ1、酒大さじ2をふり、よくもみ込む。鍋に水3カップを沸かし、とり肉を加えてふたをし、弱火で約15分ゆでる。火を止めてそのまま粗熱をとる。汁けをきって食べやすく裂き、保存容器に平らに入れる。ピーナッツソースの材料を混ぜて、均一にのせる。2.もやし、きゅうり、ねぎを順に重ねる。3.ごま油大さじ2を回しかけ、ふたをして冷蔵室で保存する。保存期間:冷蔵室で約3日間
とりむね肉…2枚(500～600g)もやし…1袋(約200g)きゅうり…1本長ねぎ…20cmピーナッツソース　・ピーナッツバター(加糖)…大さじ6　・しょうゆ、米酢、砂糖…各大さじ3　・おろしにんにく…少々塩、酒、ごま油
カロリー:約449kcal　

[[ゆで豚|rid=41969]]は薄切りにする。レタスはせん切りにし、たまねぎは薄切りにする。きゅうりは電子レンジ(600W)に30秒間かけ、縦半分に切ってから斜め薄切りにする。トマトは粗みじん切りにし、貝割れ菜は約1cm長さに切る。トマト以外の野菜に酢をふりかけ、なじませる。ボウルに【ドレッシング】の材料を混ぜ合わせ、**1**のゆで豚にからめる。器に**2**を盛ってゆで･･･
調理時間:約10分　カロリー:約630kcal　塩分:約3.2g

[1]　長ねぎは白髪ねぎにする。レタス、きゅうり、にんじんは4cm長さのせん切りにして合わせる。 [2]　ワンタンの皮は細切りにして、中温(160℃くらい)の油にほぐしながら入れて、カリッと揚げて油をきる。 [3]　たい(刺身用)は厚めのそぎ切りにする。 [4]　器に[1]、[2]を交互に盛り、中央に[3]を盛る。[5]　しょうがはみじん切り、にんにくはたたく。
カロリー:約217kcal　塩分:約0.8g

1...緑豆はるさめは戻しておく。マヨネーズ、しょうゆ、中華スープ、ごま油、塩をボウルに入れてよく混ぜ、はるさめを加えて和える。2...きゅうりは細切りに、トマトは1.5cm角切り、オクラは茹でて輪切りにしハムは細切りにする。3...卵を割りほぐし、砂糖、塩少々を加えて薄焼き卵をつくり、錦糸卵にする。4...(1)を皿に盛り付け、(2)、(3)を彩りよく盛り付けかいわれ大根をのせる。
4人分 緑豆はるさめ(乾燥)...40gマヨネーズ...大さじ4しょうゆ...小さじ1中華スープ(顆粒)...小さじ1・1/2ごま油...小さじ1塩...少々きゅうり...1/2本トマト...1/2個オクラ...4本ハム...4枚卵...2個砂糖...小さじ1かいわれ大根...少々
調理時間:約30分　カロリー:約247kcal　

1.ささ身は耐熱皿に入れて下味をふり、室温に約5分おく。ふんわりとラップをかけて電子レンジで約5分加熱する。そのままさまし、粗熱がとれたら手で粗く裂いて筋を除く。2.きゅうりは斜め薄切りにしてから細切りにする。みょうがは縦半分に切ってから縦薄切りにする。ハムは縦半分に切り、横細切りにする。はるさめは約5分ゆでてざるにあけ、湯をきる。粗熱がとれたら長さを半分に切る。3.大きめのボウルにドレッシングの材料を入れて混ぜ、1と2を加えてあえる。
とりささ身…3本(約150g)下味　・酒…大さじ1/2　・塩、こしょう…各少々ハム…2枚きゅうり...1本みょうが…2個はるさめ…50gドレッシング　・おろししょうが…小さじ1　・酢…大さじ1 1/2　・しょうゆ、ごま油…各大さじ1　・砂糖…大さじ1/2
カロリー:約140kcal　

(1)冷凍うどんはゆでて氷水にとり、水気をきる。豚肉は1枚ずつ熱湯でゆでて水気をきり、粗熱を取る。(2)パプリカはせん切りにし、サニーレタスは食べやすい大きさにちぎる。きゅうりは薄い輪切りにし、ミニトマトは半分に切る。(3)耐熱容器にAを入れて混ぜ合わせ、ラップをかけずに電子レンジ(600W)で30秒ほど加熱し、よく混ぜる。(4)器に(1)のうどんを盛り、(2)の野菜、(1)の豚肉をのせ、中央に温泉卵をのせ、(3)を添える。*お好みでマヨネーズをかけてもおいしくお召し上がりいただけます。
冷凍うどん 2玉豚しゃぶしゃぶ用肉 100gパプリカ(赤) 1/4個サニーレタス 2枚きゅうり 1/4本ミニトマト 4個温泉卵 2個Aポン酢しょうゆ 大さじ4A「Cook Do 香味ペースト」 12cm(8.5g)A砂糖 小さじ1/2
カロリー:約428kcal　

別のボウルに**2**のひき肉を入れ、**3**の半量を加えてあえる。**1**の野菜を加え、残りの**3**を加えて全体をサックリと混ぜ合わせる。冷蔵庫で20分間ほど冷やして味をなじませる。
・豚ひき肉 100g・にんじん 1本・きゅうり 2本・春雨 30g・しょうが汁 小さじ1/2・サラダ油 大さじ2・ラーユ 小さじ1・うす口しょうゆ 大さじ2・はちみつ 大さじ1+1/3～2・レモン汁 大さじ2・酢 大さじ2・レモンの皮 少々・紫たまねぎ 1/4コ・酒 大さじ2・塩 少々・こしょう 少々
調理時間:約30分　カロリー:約180kcal