きゅうりを使うレシピ中華（34ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	中華風ゆで豚下準備1. ショウガは皮をむき、薄切りにする。下準備2. 白ネギは青い部分を切り、白い部分を4～5cmの長さに切り、縦に切れ目を入れて芯を取り、繊維にそって縦にせん切りにし、水にさらして水気を絞っておく。(白髪ネギ) 下準備3. 片栗粉は水で溶いて、水溶き片栗粉にする。下準備4. キュウリは縦縞めに皮をむき、斜め薄切りにする。下準備5. トマトはヘタを切り落とし、8つのくし切りにする。作り方1. 大きめの鍋に豚肉を入れ、ショウガ、白ネギの青い部分、タップリの水を加え調理時間:約50分　 E・レシピ

下準備1. ショウガは皮をむき、薄切りにする。下準備2. 白ネギは青い部分を切り、白い部分を4～5cmの長さに切り、縦に切れ目を入れて芯を取り、繊維にそって縦にせん切りにし、水にさらして水気を絞っておく。(白髪ネギ) 下準備3. 片栗粉は水で溶いて、水溶き片栗粉にする。下準備4. キュウリは縦縞めに皮をむき、斜め薄切りにする。下準備5. トマトはヘタを切り落とし、8つのくし切りにする。作り方1. 大きめの鍋に豚肉を入れ、ショウガ、白ネギの青い部分、タップリの水を加え
調理時間:約50分　

E・レシピ

	春雨と錦糸卵の酢の物(副菜) 下準備1. 春雨は袋にある表示時間通りにゆで、ザルにあげて水で洗う。よく水気を切って、食べやすい長さに切り、をからめる。下準備2. 卵に酒、砂糖を加えよく混ぜ合わせ、薄くサラダ油を敷き、熱したフライパンに一気に流し入れ、卵液を全体に広げる。表面が乾いてくればひっくり返し、まな板に出して冷めれば半分に切り細切りにする。(錦糸卵) 下準備3. 玉ネギ、キャベツ、キュウリは約3cmの長さの細切りにする。下準備4. ニンジンは皮をむき、細切りにしてキャベツと一緒に熱湯調理時間:約20分　 E・レシピ

春雨と錦糸卵の酢の物(副菜)

下準備1. 春雨は袋にある表示時間通りにゆで、ザルにあげて水で洗う。よく水気を切って、食べやすい長さに切り、をからめる。下準備2. 卵に酒、砂糖を加えよく混ぜ合わせ、薄くサラダ油を敷き、熱したフライパンに一気に流し入れ、卵液を全体に広げる。表面が乾いてくればひっくり返し、まな板に出して冷めれば半分に切り細切りにする。(錦糸卵) 下準備3. 玉ネギ、キャベツ、キュウリは約3cmの長さの細切りにする。下準備4. ニンジンは皮をむき、細切りにしてキャベツと一緒に熱湯
調理時間:約20分　

E・レシピ

	カツオのたたきサラダ(副菜) 下準備1. レタスはせん切りにして水に放ち、パリッとすればザルに上げる。下準備2. キュウリはせん切りにし、セロリは筋を引き、斜め薄切りにしてレタスに合わせる。下準備3. 白ネギは白髪ネギにする。(4cmの長さに切り、縦に切り込みを入れて開き、芯は取り除いて縦に細切りにする。軽くもみ洗いし、水気を絞る。) 下準備4. 大葉は軸を切り落として縦半分に切り、細切りにして水に放ち、しっかり水気を絞る。下準備5. ショウガは皮をむいてすりおろす。下準備6. ニンニクは縦半分調理時間:約20分　 E・レシピ

カツオのたたきサラダ(副菜)

下準備1. レタスはせん切りにして水に放ち、パリッとすればザルに上げる。下準備2. キュウリはせん切りにし、セロリは筋を引き、斜め薄切りにしてレタスに合わせる。下準備3. 白ネギは白髪ネギにする。(4cmの長さに切り、縦に切り込みを入れて開き、芯は取り除いて縦に細切りにする。軽くもみ洗いし、水気を絞る。) 下準備4. 大葉は軸を切り落として縦半分に切り、細切りにして水に放ち、しっかり水気を絞る。下準備5. ショウガは皮をむいてすりおろす。下準備6. ニンニクは縦半分
調理時間:約20分　

E・レシピ

	レンジ蒸し鶏冷麺下準備1. 鶏むね肉はサッと水洗いし、耐熱容器に並べをからめてラップをかけ、電子レンジに3～4分加熱し、そのまま1分置く。ひっくり返してラップをかけ、さらに3～4分加熱しそのまま冷ます。手で触れるくらいまで冷めたら細切りにする。蒸し汁は茶こしなどでこして、分量外の水を足して200mlにする。電子レンジは600Wを使用しています。下準備2. 麺はほぐし、長い場合は切っておく。下準備3. キュウリは端を切り落として水洗いし、長さ6cmくらいの細切りにする。下準備調理時間:約35分　カロリー:約606kcal　 E・レシピ

レンジ蒸し鶏冷麺

下準備1. 鶏むね肉はサッと水洗いし、耐熱容器に並べをからめてラップをかけ、電子レンジに3～4分加熱し、そのまま1分置く。ひっくり返してラップをかけ、さらに3～4分加熱しそのまま冷ます。手で触れるくらいまで冷めたら細切りにする。蒸し汁は茶こしなどでこして、分量外の水を足して200mlにする。電子レンジは600Wを使用しています。下準備2. 麺はほぐし、長い場合は切っておく。下準備3. キュウリは端を切り落として水洗いし、長さ6cmくらいの細切りにする。下準備
調理時間:約35分　カロリー:約606kcal　

E・レシピ

	中華風お刺身のサラダ(副菜) 下準備1. レタスは細切りにし、洗ってビニール袋に入れ冷蔵庫でパリッとさせておく。下準備2. 大根、ニンジンは皮をむき、キュウリ、白ネギと共に4cm長さの細切りにし、袋に入れ冷蔵庫でパリッとさせておく。下準備3. ジャガイモは皮をむき、細切りにし冷水に浸ける。下準備4. ピーナッツはフライパンで香ばしく煎って、冷めれば刻む。下準備5. クレソンは葉の部分だけをちぎる。下準備6. は合わせておく。作り方1. シューマイの皮(又は餃子、春巻きの皮調理時間:約20分　 E・レシピ

中華風お刺身のサラダ(副菜)

下準備1. レタスは細切りにし、洗ってビニール袋に入れ冷蔵庫でパリッとさせておく。下準備2. 大根、ニンジンは皮をむき、キュウリ、白ネギと共に4cm長さの細切りにし、袋に入れ冷蔵庫でパリッとさせておく。下準備3. ジャガイモは皮をむき、細切りにし冷水に浸ける。下準備4. ピーナッツはフライパンで香ばしく煎って、冷めれば刻む。下準備5. クレソンは葉の部分だけをちぎる。下準備6. は合わせておく。作り方1. シューマイの皮(又は餃子、春巻きの皮
調理時間:約20分　

E・レシピ

	レンジ蒸し鶏下準備1. 鶏もも肉は半分に切って、身の厚い部分は皮側からフォーク等で刺し、火の通りをよくする。塩コショウを軽くもみ込み、酒をかけて臭みをとる。下準備2. キュウリは両端を切り落とし、縦半分に切って斜め薄切りにする。下準備3. トマトはヘタを取り、8つのくし切りにする。下準備4. の白ゴマはフライパンで焦がさないように香りよく炒り、すり鉢でする。他の材料はみじん切りにして、よく混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておく。作り方1. 耐熱容器に鶏肉を並べ、ラップ調理時間:約30分　 E・レシピ

レンジ蒸し鶏

下準備1. 鶏もも肉は半分に切って、身の厚い部分は皮側からフォーク等で刺し、火の通りをよくする。塩コショウを軽くもみ込み、酒をかけて臭みをとる。下準備2. キュウリは両端を切り落とし、縦半分に切って斜め薄切りにする。下準備3. トマトはヘタを取り、8つのくし切りにする。下準備4. の白ゴマはフライパンで焦がさないように香りよく炒り、すり鉢でする。他の材料はみじん切りにして、よく混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておく。作り方1. 耐熱容器に鶏肉を並べ、ラップ
調理時間:約30分　

E・レシピ

	イカのフリッター(副菜) せる。下準備3. レモンは4つに切る。下準備4. クレソンは軸の固い部分を切り落とし、サッと水洗いする。下準備5. キュウリイカ 1ぱい酒小1ショウガ汁小1塩コショウ少々片栗粉大2レモン 1/2個クレソン適量キュウリ 1/2本プチトマト 4個揚げ油適量卵白 1個分薄力粉大4片栗粉大3ベーキングパウダー小1ドライパセリ小1塩少々水大4サラダ油小2塩大1 調理時間:約25分　 E・レシピ

イカのフリッター(副菜)

せる。下準備3. レモンは4つに切る。下準備4. クレソンは軸の固い部分を切り落とし、サッと水洗いする。下準備5. キュウリ
イカ 1ぱい酒小1ショウガ汁小1塩コショウ少々片栗粉大2レモン 1/2個クレソン適量キュウリ 1/2本プチトマト 4個揚げ油適量卵白 1個分薄力粉大4片栗粉大3ベーキングパウダー小1ドライパセリ小1塩少々水大4サラダ油小2塩大1
調理時間:約25分　

E・レシピ

	ゆでポーク下準備1. 豚ロース肉は長さ5～6cmに切る。下準備2. のショウガは皮ごときれいに水洗いして薄切りにする。下準備3. の材料を混ぜ合わせる。下準備4. レタスは食べやすい大きさにちぎって水に放ち、しっかり水気をきる。下準備5. キュウリは両端を切り落とし、ピーラー等で縦に薄くスライスし、冷水に放ちパリッとしたら水気をきる。下準備6. 白ネギは長さ4cmに切り、縦に切り込みを入れて1枚に開く。縦細切りにして水に放ち軽くもみ洗い調理時間:約20分　カロリー:約329kcal　 E・レシピ

ゆでポーク

下準備1. 豚ロース肉は長さ5～6cmに切る。下準備2. のショウガは皮ごときれいに水洗いして薄切りにする。下準備3. の材料を混ぜ合わせる。下準備4. レタスは食べやすい大きさにちぎって水に放ち、しっかり水気をきる。下準備5. キュウリは両端を切り落とし、ピーラー等で縦に薄くスライスし、冷水に放ちパリッとしたら水気をきる。下準備6. 白ネギは長さ4cmに切り、縦に切り込みを入れて1枚に開く。縦細切りにして水に放ち軽くもみ洗い
調理時間:約20分　カロリー:約329kcal　

E・レシピ

	イカのサクサクフリッター(副菜) 、水を加えてサックリ合わせ、サラダ油を加えて軽く混ぜ合わせる。下準備3. レモンは半分に切る。下準備4. キュウリは斜イカ 1パイ酒小さじ1ショウガ汁小さじ1塩コショウ少々片栗粉大さじ2卵白 1個分塩少々小麦粉大さじ4片栗粉大さじ3ベーキングパウダー小さじ1ドライパセリ小さじ1水大さじ4サラダ油小さじ2レモン 1/4個キュウリ 1/4本プチトマト 2個揚げ油適量調理時間:約30分　カロリー:約423kcal　 E・レシピ

イカのサクサクフリッター(副菜)

、水を加えてサックリ合わせ、サラダ油を加えて軽く混ぜ合わせる。下準備3. レモンは半分に切る。下準備4. キュウリは斜
イカ 1パイ酒小さじ1ショウガ汁小さじ1塩コショウ少々片栗粉大さじ2卵白 1個分塩少々小麦粉大さじ4片栗粉大さじ3ベーキングパウダー小さじ1ドライパセリ小さじ1水大さじ4サラダ油小さじ2レモン 1/4個キュウリ 1/4本プチトマト 2個揚げ油適量
調理時間:約30分　カロリー:約423kcal　

E・レシピ

	手羽のオイスターソース煮(副菜) . キュウリは食べやすい大きさのスティックに切り、氷水につけパリッとさせる。香菜は根元を切り落として2～3cmの長さ切る。器に3 鶏手羽先 4〜6本ニンニク 1片ショウガ 1片キュウリ 1本パクチー(香菜) 1〜2株酒大4オイスターソース大1.5チキンブイヨン 1個水 200mlゴマ油小1サラダ油大1 調理時間:約25分　 E・レシピ

手羽のオイスターソース煮(副菜)

. キュウリは食べやすい大きさのスティックに切り、氷水につけパリッとさせる。香菜は根元を切り落として2～3cmの長さ切る。器に3
鶏手羽先 4〜6本ニンニク 1片ショウガ 1片キュウリ 1本パクチー(香菜) 1〜2株酒大4オイスターソース大1.5チキンブイヨン 1個水 200mlゴマ油小1サラダ油大1
調理時間:約25分　

E・レシピ

	海鮮冷麺下準備1. 冷凍シーフードは塩を入れた熱湯でゆで、ザルに上げて冷水で洗い水気をしっかりきる。の材料を混ぜ合わせ、シーフードを加えて和える。下準備2. キュウリは両端を切り落として斜め薄切りにし、さらに細切りにして冷水に放ち、パリッとしたら水気をきる。下準備3. を作る。卵に酒、砂糖を加えよく混ぜ合わせ、薄くサラダ油を敷き、熱したフライパンに一気に流し入れ、卵液を全体に広げる。表面が乾いてきたらひっくり返し、まな板に出して冷めたら細切りに調理時間:約30分　カロリー:約219kcal　 E・レシピ

海鮮冷麺

下準備1. 冷凍シーフードは塩を入れた熱湯でゆで、ザルに上げて冷水で洗い水気をしっかりきる。の材料を混ぜ合わせ、シーフードを加えて和える。下準備2. キュウリは両端を切り落として斜め薄切りにし、さらに細切りにして冷水に放ち、パリッとしたら水気をきる。下準備3. を作る。卵に酒、砂糖を加えよく混ぜ合わせ、薄くサラダ油を敷き、熱したフライパンに一気に流し入れ、卵液を全体に広げる。表面が乾いてきたらひっくり返し、まな板に出して冷めたら細切りに
調理時間:約30分　カロリー:約219kcal　

E・レシピ

	小エビのフリッター(副菜) 下準備1. エビは塩少々を入れた水で洗い、殻、背ワタを取って水気を拭き取りにつけ、軽くもんでおく。下準備2. レモンは4つのくし切りにする。下準備3. クレソンは軸の固い部分を切り落とし、サッと水洗いする。下準備4. キュウリは斜め薄切りにする。下準備5. を作る。ボウルに卵白、塩を入れ、泡立て器でしっかり泡立てる。(ツンと角がたつまで泡立てる。)小麦粉、片栗粉を加え、サックリ合わせ、サラダ油を加えて軽く混ぜ合わせる。下準備6. を混ぜ合わ調理時間:約20分　 E・レシピ

小エビのフリッター(副菜)

下準備1. エビは塩少々を入れた水で洗い、殻、背ワタを取って水気を拭き取りにつけ、軽くもんでおく。下準備2. レモンは4つのくし切りにする。下準備3. クレソンは軸の固い部分を切り落とし、サッと水洗いする。下準備4. キュウリは斜め薄切りにする。下準備5. を作る。ボウルに卵白、塩を入れ、泡立て器でしっかり泡立てる。(ツンと角がたつまで泡立てる。)小麦粉、片栗粉を加え、サックリ合わせ、サラダ油を加えて軽く混ぜ合わせる。下準備6. を混ぜ合わ
調理時間:約20分　

E・レシピ

	ゆで豚下準備1. 豚ロース肉は5～6cmの長さに切る。下準備2. のショウガは皮ごときれいに水洗いし薄切りにし、乾燥花椒、白ネギの青い部分を熱湯に加える。下準備3. を混ぜ合わせる。下準備4. キュウリは両端を切り落とし、ピーラー等で縦に薄くスライスし、冷水に放ちパリッとすれば水気を切る。下準備5. 白ネギは4cmの長さに切り、縦に切り込みを入れて1枚に開く。縦に細切りにし、水に放ち軽くもみ洗いして水気をしっかり切る。作り方1 調理時間:約25分　 E・レシピ

ゆで豚

下準備1. 豚ロース肉は5～6cmの長さに切る。下準備2. のショウガは皮ごときれいに水洗いし薄切りにし、乾燥花椒、白ネギの青い部分を熱湯に加える。下準備3. を混ぜ合わせる。下準備4. キュウリは両端を切り落とし、ピーラー等で縦に薄くスライスし、冷水に放ちパリッとすれば水気を切る。下準備5. 白ネギは4cmの長さに切り、縦に切り込みを入れて1枚に開く。縦に細切りにし、水に放ち軽くもみ洗いして水気をしっかり切る。作り方1
調理時間:約25分　

E・レシピ

	さっぱりヘルシーつけダレでいただく!具だくさんのつけ冷やし中華byTomozouさん作り方1. の材料を合わせて冷やしておく。作り方2. 卵は溶きほぐして塩を加え、薄くサラダ油を敷いたフライパンに薄く広げて両面を焼く。細く切り、錦糸卵にする。作り方3. モヤシは熱湯に入れてサッとゆで、ザルに上げて水気をよく切る。キュウリ、ハムはせん切りにする。作り方4. 中華麺は袋の表示どおりにゆで、ザルに上げて流水で洗い、水気をよく切って器に盛る。作り方5. 2、3の具は別の器に盛る。麺と具をお好みで混ぜて、1のにつけていただく。お好み調理時間:約15分　 E・レシピ

さっぱりヘルシーつけダレでいただく!具だくさんのつけ冷やし中華byTomozouさん

作り方1. の材料を合わせて冷やしておく。作り方2. 卵は溶きほぐして塩を加え、薄くサラダ油を敷いたフライパンに薄く広げて両面を焼く。細く切り、錦糸卵にする。作り方3. モヤシは熱湯に入れてサッとゆで、ザルに上げて水気をよく切る。キュウリ、ハムはせん切りにする。作り方4. 中華麺は袋の表示どおりにゆで、ザルに上げて流水で洗い、水気をよく切って器に盛る。作り方5. 2、3の具は別の器に盛る。麺と具をお好みで混ぜて、1のにつけていただく。お好み
調理時間:約15分　

E・レシピ

	ビビンバ手巻き下準備1. 牛薄切り肉は3cm幅に切る。こま切れ肉の場合も大きい物は食べやすい大きさに切る。下準備2. 豆モヤシは出来れば根を取り、たっぷりの水に放つ。パリッとしたら、ザルに上げて水気をしっかり切る。下準備3. ニンジンは皮をむき、モヤシ位の太さに縦切りにする。下準備4. 白ネギは半分を縦半分に切り、更に斜め薄切りにする。残りは4cmの長さの白髪ネギにしてもみ洗いし、水気を絞る。下準備5. キュウリは両端を切り落として斜め薄切りにし、更に細切りにする。下準備6 調理時間:約25分　カロリー:約863kcal　 E・レシピ

ビビンバ手巻き

下準備1. 牛薄切り肉は3cm幅に切る。こま切れ肉の場合も大きい物は食べやすい大きさに切る。下準備2. 豆モヤシは出来れば根を取り、たっぷりの水に放つ。パリッとしたら、ザルに上げて水気をしっかり切る。下準備3. ニンジンは皮をむき、モヤシ位の太さに縦切りにする。下準備4. 白ネギは半分を縦半分に切り、更に斜め薄切りにする。残りは4cmの長さの白髪ネギにしてもみ洗いし、水気を絞る。下準備5. キュウリは両端を切り落として斜め薄切りにし、更に細切りにする。下準備6
調理時間:約25分　カロリー:約863kcal　

E・レシピ

	バンバンジー下準備1. 白ネギは5cmの長さに切り、縦に切り込みを入れて開き、芯の部分は取り除き、5mm幅のせん切りにする。残った芯と青い部分は、洗って鶏肉をゆでる時に使う。下準備2. 水菜は根元を切り落として水洗いし、4cm長さに切って冷水に放ち、パリッとさせておく。下準備3. ショウガは皮ごときれいに洗い、薄切りにする。下準備4. キュウリ、リンゴは皮ごときれいに洗い、5cmの長さのせん切りにする。下準備5. 干しワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞っておく。下準備6 調理時間:約40分　カロリー:約598kcal　 E・レシピ

バンバンジー

下準備1. 白ネギは5cmの長さに切り、縦に切り込みを入れて開き、芯の部分は取り除き、5mm幅のせん切りにする。残った芯と青い部分は、洗って鶏肉をゆでる時に使う。下準備2. 水菜は根元を切り落として水洗いし、4cm長さに切って冷水に放ち、パリッとさせておく。下準備3. ショウガは皮ごときれいに洗い、薄切りにする。下準備4. キュウリ、リンゴは皮ごときれいに洗い、5cmの長さのせん切りにする。下準備5. 干しワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞っておく。下準備6
調理時間:約40分　カロリー:約598kcal　

E・レシピ

	具たっぷり冷麺下準備1. 中華麺は袋ごと軽くもみほぐし、指定のゆで時間をチェックしておく。下準備2. モヤシはできれば根を取り、たっぷりの水に放ってシャキッとさせ、ザルに上げる。下準備3. キャベツはせん切りにして冷水に放ち、パリッとさせてザルに上げる。下準備4. ニンジンは皮をむき、縦せん切りにする。下準備5. キュウリは両端を切り落として、水洗いし斜め薄切りにする。更に細切りにして、水に放ち、水気を切る。下準備6. ハムは細切りにする。下準備7. を焼く。卵調理時間:約25分　 E・レシピ

具たっぷり冷麺

下準備1. 中華麺は袋ごと軽くもみほぐし、指定のゆで時間をチェックしておく。下準備2. モヤシはできれば根を取り、たっぷりの水に放ってシャキッとさせ、ザルに上げる。下準備3. キャベツはせん切りにして冷水に放ち、パリッとさせてザルに上げる。下準備4. ニンジンは皮をむき、縦せん切りにする。下準備5. キュウリは両端を切り落として、水洗いし斜め薄切りにする。更に細切りにして、水に放ち、水気を切る。下準備6. ハムは細切りにする。下準備7. を焼く。卵
調理時間:約25分　

E・レシピ

	パリ皮付きひき肉納豆 . フライパンにサラダ油を熱し、ショウガを炒め、香りが立てば、納豆、干シイタケ、水煮タケノコを炒める。作り方2. 全体に油がまわれば餃子の皮 8〜10枚納豆 1P合いびき肉 100g干しシイタケ 1枚水煮タケノコ小1/2個刻みネギ大4ショウガ 1/3片赤みそ大1豆板醤小1酒大1砂糖大1ウスターソース小1ゴマ油小1サラダ油小2キュウリ 1本塩少々作り置き甘酢小2 E・レシピ

パリ皮付きひき肉納豆

. フライパンにサラダ油を熱し、ショウガを炒め、香りが立てば、納豆、干シイタケ、水煮タケノコを炒める。作り方2. 全体に油がまわれば
餃子の皮 8〜10枚納豆 1P合いびき肉 100g干しシイタケ 1枚水煮タケノコ小1/2個刻みネギ大4ショウガ 1/3片赤みそ大1豆板醤小1酒大1砂糖大1ウスターソース小1ゴマ油小1サラダ油小2キュウリ 1本塩少々作り置き甘酢小2

E・レシピ

	ナスの炒め物　レタス包み下準備1. ナスはヘタを切り落として縦8等分に切り、長さを2～3等分に切る。塩水に放ってアクを抜き、ザルに上げ水気を拭き取る。下準備2. の白ネギ、キュウリは4cm長さの細切りにする。セロリは筋を引き4cm長さの細切りにする。貝われ菜は水洗いし水気を切って根元を切り落とし長さを半分に切る。プチトマトはヘタを取り水洗いする。下準備3. 水煮タケノコは1cm角に切る。下準備4. 長唐辛子は水洗いし、水気を切ってヘタを切り落とし、飾り用に先を5cm残し、他は1cm幅 E・レシピ

ナスの炒め物　レタス包み

下準備1. ナスはヘタを切り落として縦8等分に切り、長さを2～3等分に切る。塩水に放ってアクを抜き、ザルに上げ水気を拭き取る。下準備2. の白ネギ、キュウリは4cm長さの細切りにする。セロリは筋を引き4cm長さの細切りにする。貝われ菜は水洗いし水気を切って根元を切り落とし長さを半分に切る。プチトマトはヘタを取り水洗いする。下準備3. 水煮タケノコは1cm角に切る。下準備4. 長唐辛子は水洗いし、水気を切ってヘタを切り落とし、飾り用に先を5cm残し、他は1cm幅

E・レシピ

	エビのピリ辛チャーハン下準備1. エビは殻を取り、背に切り込みを入れて背ワタを取り、水洗いして水気を拭き取る。下準備2. 玉ネギは粗いみじん切りにする。下準備3. ピーマンは縦4つに切って種とヘタを取りみじん切りにする。下準備4. ニンニクは縦半分に切って芽を取り、みじん切りにする。下準備5. ショウガは皮をむき、細いせん切りにして水に放ちザルに上げ、しっかり水気を絞る。下準備6. キュウリは両端を切り落として、縦縞に皮をむき、斜め薄切りにする。下準備7. リンゴは皮ごときれいに調理時間:約25分　カロリー:約580kcal　 E・レシピ

エビのピリ辛チャーハン

下準備1. エビは殻を取り、背に切り込みを入れて背ワタを取り、水洗いして水気を拭き取る。下準備2. 玉ネギは粗いみじん切りにする。下準備3. ピーマンは縦4つに切って種とヘタを取りみじん切りにする。下準備4. ニンニクは縦半分に切って芽を取り、みじん切りにする。下準備5. ショウガは皮をむき、細いせん切りにして水に放ちザルに上げ、しっかり水気を絞る。下準備6. キュウリは両端を切り落として、縦縞に皮をむき、斜め薄切りにする。下準備7. リンゴは皮ごときれいに
調理時間:約25分　カロリー:約580kcal　

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