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いくらの代わりに、バラの花の形にととのえたスモークサーモンを飾ってもよいでしょう。
材料 [ 2人分 ]まぐろ(赤身)60gサーモン(刺身用)50gいくら30gごはん茶碗山盛り1杯 すし酢大さじ1・1/2 白ごま小さじ1きゅうり1/2本錦糸たまごたまご1個塩少々サラダ油適宜 調理時間:約20分 カロリー:約380kcal 塩分:約1.4g ニッスイ レシピ
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上に水けをきった**3**のしょうがをのせる。**2**のすし飯を100g ずつ
・なす 1コ・きゅうり 1本・にんじん 9cm・しょうが 15g・米 300ml・水 345ml・酢 大さじ2・砂糖 大さじ2・塩 小さじ1/2・しょうがの甘酢漬け 適量・焼きのり 適宜 調理時間:約25分 カロリー:約1070kcal 塩分:約7.3g NHK みんなの今日の料理
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※栄養成分について、つゆは40%摂取するとして計算。
そうめん (乾) 4束、きゅうり 1/2本、かに風味かまぼこ 2本、錦糸卵 1個分、にんじん 少々、鶏ささみ 1本、オクラ 1/2本、、ミツカン 追いがつおつゆ2倍 1/2カップ、水 1/2カップ、、、おろししょうが 適量、長ねぎ (小口切り) 適量 カロリー:約445kcal 塩分:約5.6g ミツカン メニュー・レシピ
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\ POINT / 魚は生のあじ・かます・とびうお・たいを使ってもよいでしょう。すり鉢の代わりにフードプロセッサーを使っ
材料 [ 2人分 ]あじ(干物)1尾 塩適宜麦ごはん茶碗2杯分白ごま大さじ2麦みそ70g木綿豆腐1/2丁きゅうり1本大葉4枚だし汁(濃いめ)400ml 調理時間:約10分 カロリー:約489kcal 塩分:約4.1g ニッスイ レシピ
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トッピングはお好みでゆでたまご・たまご焼き・えび・白ごまなどを加えてもよいでしょう。
材料 [ 2人分 ]「紅ずわいがにほぐし身」1缶「海からサラダフレーク」30gごはん茶碗2杯強アボカド1/4個スライスチーズ1枚ミニトマト2個きゅうり1/2本レモン汁大さじ2砂糖小さじ2塩小さじ2レモン(スライス)4枚 調理時間:約10分 カロリー:約419kcal 塩分:約1.4g ニッスイ レシピ
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1.のりは横長に置いて半分に切る。きゅうり、たくあんは、のりの幅に合わせて1cm四方の棒状に切り、各4切れ作る。ご飯にすし酢の材料をよく混ぜて回しかけ、しゃもじで切るように混ぜてさます。2.巻きすにのり1切れを裏面を上にして横長に置き、奥2cmを残してすし飯の1/8量を広げる。のりの奥2cmにすし飯を数粒のせて潰す。3.すし飯全体にごまをふり、たくあん1切れをすし飯の中央にのせる。
レタスクラブ
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1.かに風味かまぼこは粗くほぐす。きゅうりは斜め薄切りにして細切りに、たくあんは薄い輪切りにして細切りにする。油揚げは菜箸1本を押し当てて転がし、開きやすくする。フライパンに湯を沸かし、油揚げを1枚ずつくぐらせ、油抜きする。2.フライパンの湯を捨て、煮汁の材料、1の油揚げを入れ、ペーパータオルで落としぶたをして、さらにふたをする。
レタスクラブ
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