きゅうりを使うレシピ 洋食をお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。

じゃがいもは皮付きのままラップで包み、電子レンジ(600W)に6分間ほどかける。熱いうちにザックリと大きく割り、180℃の揚げ油でこんがりと素揚げにする。器に**2**、**3**を盛る。【たまねぎソース】の材料を合わせ、添える。
・生さけ 4切れ・天ぷら粉 120g・ビール カップ1・粉ざんしょう 適量・じゃがいも 4コ・たまねぎ 大さじ2・ミニトマト 3コ分・きゅうり 1/8本分・すし酢 大さじ3・塩 ・こしょう ・揚げ油
調理時間:約20分　カロリー:約380kcal　

粉チーズ、粗挽黒こしょうをふりかけて出来上がり。 野菜のマリネを作る。1.材料をそれぞれスライスする。(玉ねぎ、赤玉ねぎはスライスしたあと水にさらして苦味をとり、水気をしっかり切る。)2.材料をすべて入れて和える。
材料(1セット分) 玄米のパン2枚有塩バター10gロースハム2枚粉チーズ少々粗挽黒こしょう少々野菜のマリネ30g【野菜のマリネ】(作りやすい分量)玉ねぎ50g赤玉ねぎ20gきゅうり30gエキストラバージンオリーブオイル30ccりんご酢7cc塩・こしょう少々　
調理時間:約10分　

具材はそれぞれ小さくカットしたり下ごしらえをしておく。※市販のお惣菜を活用してもOK! パンを1/4のひとくちサイズにカットして、バターを隅々まで塗る。 具材を彩りよく組み合わせて、とっておきのお皿に盛り付けたら出来上がり。お酒のおつまみにもぴったり!
材料(4人分) ライ麦&穀物ブレッドまたはくるみ&穀物ブレッド4枚バター適宜大根・ツナサラダ・あさ･･･
調理時間:約15分　

ボウルに、「生食用むきえび」、パプリカ(赤)、小ねぎ、【A】の材料を入れてよく和える。 お皿に盛り付けて、お好みで粗びき黒こしょうをふり、フランスパン、レモンをそえる。 ＼ POINT / エネルギー表記はレシピ画像1皿分です。きゅうりや玉ねぎなどを加えても美味しくいただけます。
材料 [ 2～3人分 ]「生食用むきえび」100gパプリカ(赤)5g小ねぎ(小口切り)少々粗びき黒こしょう適宜フランスパン適宜レモン(くし切り)適宜【A】オリーブオイル小さじ1レモン汁小さじ1/2にんにく(すりおろし)少々塩少々こしょう少々
調理時間:約8分　カロリー:約43kcal　塩分:約0.4g

1. トマトは火にかざして皮がはじけたら冷水にとり、皮をむき、へたを取ってざく切りにする。ほかの野菜はそれぞれ一口大に切り、フランスパンは細かくちぎる。 2. 材料すべてをミキサーにかけ、密閉容器に入れて冷蔵庫で2時間冷やす。(調理時間外) 3. 器に2を盛りつけ、3分間ゆでたシャウエッセンを添える。
シャウエッセン® 6本 トマト(完熟) 1個 赤ピーマン 小1・1/2個 きゅうり 1/2本 玉ねぎ 1/8個 フランスパン 15g にんにく 小1/2かけ ワインビネガー 大さじ1～1・1/2 オリーブ油 大さじ1・1/2 塩 小さじ1/3 こしょう 少量
調理時間:約10分　カロリー:約355kcal　塩分:約2.6g

【D:ゆかりハムマヨロールを作る】【D】の彩りキッチンロースハムとマヨネーズを混ぜ、ハムマヨを作る。ラップの上に、1の4等分したすしご飯にゆかりを混ぜ合わせたゆかりご飯、ハムマヨ、きゅうりをのせて巻く。4等分に切りお皿に並べる。 5. 【E:しそチーズロールを作る】ラップの上に1の4等分したすしご飯、【E】の彩りキッチンロースハム2枚を2cm程度重ねて並べ、大葉、スライスチーズの順にのせ巻く。ラップを剥がし、まわりに炒りゴマをつけセロファンで巻く。4等分に切りお皿に並べる。
A ご飯 茶碗2杯分 A フレンチドレッシング 大さじ3 B 彩りキッチン® ロースハム 2枚 B オクラ(茹でる) 1本 B スライスチーズ 1枚 B マスタード 適量 C 彩りキッチン® ロースハム 2枚 C アボカド 10g C クリームチーズ(1cm角・長さ10cmのスティック状) 5g D 彩りキッチン® ロースハム 2枚(千切り) D マヨネーズ 小さじ1 D ゆかり 適量 D きゅうり(スティック状) 1/8本 E 彩りキッチン® ロースハム 2枚 E 大葉 2枚 E スライスチーズ 1枚 E 炒りゴマ 適量
調理時間:約25分　カロリー:約530kcal　塩分:約2.7g

中火で10分間煮て、塩・こしょう各少々で味を調える。好みでからいりした松の実をご飯に混ぜて器に盛り、**3**をかける。あればピクルスを添える。
・牛薄切り肉 400g・たまねぎ 2コ・マッシュルーム 1パック・にんにく 1かけ・カレー粉 大さじ1・デミグラスソース 1缶・チキンスープ カップ1/2・クミンシード 小さじ1・ターメリック 小さじ2・ご飯 茶碗(わん)4杯分・松の実 適宜・きゅうりのピクルス 適宜・サラダ油 ・塩 ・こしょう
調理時間:約15分　カロリー:約630kcal　塩分:約1.2g

たまねぎは繊維に沿って薄切りにし、塩少々をふって水けを絞る。ボウルに入れ、酢、塩・こしょう各少々、オリーブ油の順に加えて混ぜ合わせて、10分間ほどおく。パンを2枚1組にして、それぞれ片面にからしバターを塗る。1枚目のパンのバターを塗った面にハムを1枚のせ、その上にピクルスを並べる。**1**をのせ、さらにその上にハムを1枚のせてから、もう1枚のパンを、バターを塗った面を下にして重ねる。手で上から軽く押さえてなじませ、みみを切り落として切り分ける。器に盛り、パセリを添える。
・食パン 4枚・ロースハム 4枚・たまねぎ 1/2コ・からしバター 大さじ2・きゅうりのピクルス 4本分・パセリ 適量・塩 ・酢 小さじ1・こしょう ・オリーブ油 大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約340kcal　塩分:約2g

手でくずしながら皿に盛り、粗塩と黒こしょうをやや強めにふる。新じゃがいもを蒸している間に、【ラビゴットソース】の材料を順にボウルに入れて、よく合わせる。オイルサーディンを手で開いて2つに分け、**1**にのせて【A】を合わせてかける。**2**を全体に少しずつかけ、パセリを散らす。　
・新じゃがいも 1+1/2コ・オイルサーディン 3匹・紫たまねぎ 30g・パセリ 小さじ1・きゅうりのピクルス 大さじ1・たまねぎ 大さじ1・ケイパー 大さじ1/2・パセリ 大さじ1+1/2・オリーブ油 大さじ2・マスタード 小さじ1/3・塩 適量・黒こしょう 適量・シェリービネガー 小さじ1・パセリ 大さじ1・粗塩 ・黒こしょう
調理時間:約25分　カロリー:約250kcal　

【つけ込み液】の材料をなべに入れ、一度煮立てて、冷ます。小たまねぎ以外の野菜は食べやすく一口大の乱切りにし、小たまねぎとともに【塩水】の中に30～40分間浸す。**2**の野菜を取り出して保存瓶に入れ、**1**の【つけ込み液】を注ぐ。冷蔵庫に入れて、翌日から食べられる。
・セロリ 2本・きゅうり 2本・カリフラワー 1/4コ・小かぶ 2コ・ジャンボピーマン 1/4コ・ジャンボピーマン 1/4コ・にんじん 1本・小たまねぎ 8コ・りんご酢 カップ1・水 カップ2・塩 小さじ2・砂糖 大さじ6・タイム 少々・エストラゴン 少々・クローブ 6コ・ナツメグ 少々・赤とうがらし 2本・塩 100g・水 カップ2+1/2

耐熱皿にチーズ、牛乳、片栗粉を入れてラップをし、30秒ほどレンジで温めたら取り出して混ぜ合わせる。これを3回繰り返してとろみのあるチーズをつくる。 両端のデニッシュに2.をそれぞれ流し込み、具材を盛り付けたら出来上がり。ディップしてお楽しみください!
材料(3～4人分) スイートデニッシュブレッド(スライスなし)1本ウィンナー(茹でておく)100gブロッコリー(茹でておく)80gミニトマト80gきゅうり50gバナナ2本いちご100g シュレッドチーズ100g 牛乳100ml 片栗粉小さじ1 チョコレート100g 生クリーム80g
調理時間:約15分　

サーモン・ほたても同様に作ります。 お好みでトッピングをします。まぐろにはわさび、 サーモンにはマヨネーズとディル、ほたてにはいくらをのせ完成です。 ＼ POINT / お好みできゅうり・ラディッシュの輪切り・桜の花の塩漬けなどをのせると華やかになります。上にのせる薬味や具材のサイズを小さくすると可愛く仕上がりますよ♪
材料 [ 4人分 ]まぐろ刺身4切れサーモン刺身4切れほたて貝柱(刺身用)4粒【すし飯】ごはん420g酢大さじ1・1/2砂糖大さじ1・1/2塩小さじ1/3【トッピング用】いくら適量ディル適量わさび適量マヨネーズ適量
調理時間:約20分　カロリー:約246kcal　塩分:約0.7g

・冷凍「さぬきうどん」はレンジで加熱し、冷水でしめて水気をきっておく。*レンジ加熱したうどんは熱くなっています。取り出す際はやけどに注意してください・枝豆(冷凍)は解凍してさやから豆を取り出しておく・めんつゆは倍量の水(大さじ2)で希釈する。器に「さぬきうどん」を盛り付け、希釈しためんつゆをかける。準備した具材をのせ、「ごまマヨだれ」を添える
冷凍「さぬきうどん」　1玉、ハム(丸く型抜き) 1枚、スライスチーズ(丸く型抜き)　1枚、きゅうり(輪切り)　4～5cm、ミニトマト(半分に輪切り) 3個、スイートコーン　適量(小さじ1)、枝豆(冷凍)　適量(4～5さや)、めんつゆ(3倍濃縮)　大さじ1、砂糖　小さじ1/4~1/2、みそ　小さじ1、白炒りごま　小さじ1、酢　小さじ1、マヨネーズ　大さじ1
調理時間:約7分　

・冷凍「稲庭風うどん」はレンジで加熱し、冷水でしめて水気を切っておく。ボウルに切った具材を合わせ、[A]で調味する。うどんを合わせてよく混ぜ合わせ、味をととのえる。レタスを添えて盛り付け、チャービル、レモンを飾って召し上がれ
冷凍「稲庭風うどん」　1玉、サーモン(刺身用:1cm角)　100g、キャベツ(細かくちぎる)　25g、きゅうり(粗みじん切り)　1/4本(･･･
調理時間:約5分　

1.えびは尾を残して殻をむき、背に切り目を入れて開き、背わたを取る。片栗粉適量をまぶして流水でもみ洗いをし、水けを拭く。2.フライパンにパン粉大さじ4を入れて中火にかけ、こんがりするまでからいりして取り出す。3.フライパンをさっと拭き、1を並べて中火にかける。全体に色が変わるまで焼き、塩小さじ1/4、こしょう少々をふってさっとからめ、器に盛る。4.ベビーリーフとミニトマトを添え、えびに2と天才タルタルソースをかける。
えび…12尾(約200g)天才タルタルソース〈混ぜる〉　・ゆで卵の粗みじん切り…1個分　・きゅうりのみじん切り…1/4本分　・玉ねぎのみじん切り…1/8個分　・ギリシャヨーグルト…50g　・酢…小さじ1　・塩…小さじ1/4　・こしょう…少々ベビーリーフ、ミニトマト…各適量片栗粉、パン粉、塩、こしょう
カロリー:約160kcal　

ベーコン…2枚(約35g)卵液　・卵…3個　・粉チーズ、牛乳…各大さじ1　・塩…小さじ1/4　・こしょう…少々ハンパ野菜(大根、セロリの葉、キャベツなど)…計200gオリーブ油※NG野菜:きゅうりやレタスなど水分の出やすい野菜

火から下ろし、熱いうちにフォークなどでじゃがいもをつぶす。好みで少し塊を残してもよい。温かいうちに塩小さじ1/4をふって混ぜる。ボウルに移して冷ます。
・じゃがいも 2コ・にんじん 1/2本・きゅうり 1本・たまねぎ 1/4コ・ハム 3枚・マヨネーズ 大さじ3・塩 ・こしょう
調理時間:約35分　カロリー:約300kcal　

**4**のじゃがいもは熱いうちに**3**のボウルに入れ、手早く混ぜてからめ、そのまま冷ます。**4**のソーセージは、粗熱が取れたら1cm幅の斜め切りにする。**5**に**6**、**2**を加えて混ぜ
・じゃがいも 2コ・ウインナーソーセージ 3本・たまねぎ 大さじ2・きゅうりのピクルス 1本・フレンチドレッシング 大さじ2・粒マスタード 大さじ1/2・パセリ 大さじ1
調理時間:約40分　カロリー:約290kcal　

野菜はいずれも小さめの乱切りにする。ホウロウまたはステンレスの鍋に【ピクルス液】を入れて火にかけ、煮立ったらそのまま冷ます。別の鍋に1リットルの湯を沸かし、塩大さじ1/2を入れる。**1**を加えてざっと混ぜ、30秒間ほどたったらざるに上げて水けをよくきる。**3**が熱いうちに熱湯消毒した保存瓶(1リットル容量)に移し、ディルをのせる。冷めた**2**を注ぎ入れてふたをし、瓶を振ってなじませる。
・にんじん 1本・セロリ 1本・きゅうり 1本・パプリカ 1コ・パプリカ 1コ・米酢 カップ1・水 カップ2・三温糖 80g・塩 大さじ1・赤とうがらし 1～2本・ローリエ 1枚・黒こしょう 20粒・ディル 3本・塩 大さじ1/2
調理時間:約10分　カロリー:約280kcal　

食パンはオーブントースターなどでこんがりと焼く。まな板にパンを並べ、片面にバター15gを等分に塗る。みみのところまでしっかり塗るとおいしい。さらに練りがらしを塗る。食パン2枚にレタスの1/2量を等分にのせ、トマトを等分にのせて塩・こしょうをふる。**1**のベーコンを重ね、残りの
・食パン 4枚・ベーコン 4枚・レタス 2枚・トマト 1コ・練りがらし 小さじ1/2～1・きゅうりのピクルス 適宜・ポテトチップス 適宜・バター ・塩 少々・こしょう 少々
調理時間:約15分　カロリー:約460kcal